የማብሰያ ምድጃ የምድጃውን ሁሉንም ተመሳሳይ የማብሰል አቅሞችን ይሰጣል ነገር ግን በጠረጴዛው ስሪት በመጨረሻ የተጠቃሚውን ገንዘብ እና ጊዜ ይቆጥባል። እራት ካለቀ በኋላ ማብሰያው ሊጸዳ እና ሊከማች ስለሚችል ጥቅም ላይ በማይውልበት ጊዜ ቦታ አይወስድም።
አዲስ የጠበሳ ምድጃ አዘጋጁ
የእርስዎ ምድጃ አዲስ ከሆነ በቀጥታ ከሳጥኑ ውስጥ መጠቀም የለብዎትም። ሁሉንም የማሸጊያ እቃዎች ያስወግዱ እና በጥንቃቄ በውሃ ውስጥ ሊገቡ የሚችሉትን ሁሉንም ክፍሎች በደንብ ያጠቡ. እርጥብ ጨርቅ ይውሰዱ እና ሁሉንም ጥቃቅን የማሸጊያ ቅንጣቶችን ወይም አቧራውን ከመንገድ ላይ ለማስወገድ ማሞቂያውን ያጥፉ, ከዚያም ሙሉ በሙሉ ይደርቅ.
ቂሱ ከደረቀ በኋላ ይሰኩት እና ቢያንስ ለ15 ደቂቃ እንዲሞቅ ይፍቀዱለት። ይህ በመሳሪያው ማምረቻ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉትን ማናቸውንም ኬሚካሎች ያቃጥላል. ኬሚካሎች ሲቃጠሉ ትንሽ ሽታ ሊፈጠር ይችላል, ነገር ግን ይህ የሚቆየው ለጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ነው; መስኮት ለመክፈት ሊረዳ ይችላል።
በምጣድ ምድጃ ውስጥ ምግቦችን መስራት
የማብሰያ ምድጃን እንዴት መጠቀም እንዳለብን መማር በጣም ቀላል ነው ምክንያቱም በተለመደው ምድጃ ማብሰል ተመሳሳይ ነው. መሳሪያው በቀስታ ለሚጠበስ ዶሮ ወይም ለትንሽ ቱርክ በጣም ጥሩ ምርጫ ቢሆንም ዳቦ ወይም ጣፋጮችን ለመጋገር እና ምግብን ለማሞቅ ሊያገለግል ይችላል።
በተለመደው እና በተጠበሰ መጋገሪያ መካከል ያለው ትልቁ ልዩነት የምድጃ ምድጃ ትንሽ የተዘጋ ቦታ እና የገጽታ ስፋት ያለው በመሆኑ ከመደበኛው ምድጃ በበለጠ ፍጥነት ይሞቃል።
የጠበሳ መጋገሪያዎች እንዲሁ በተለያየ መጠን ይገኛሉ፣ ይህም ለአንዳንድ ምግቦች የሚመከሩትን የማብሰያ ጊዜዎች በልዩ መሳሪያዎ ታሽገው በሚመጣው መመሪያ ውስጥ ማረጋገጥ በጣም አስፈላጊ ነው።እንዲሁም ስጋ፣ ዓሳ እና የዶሮ እርባታ የስጋ፣ የአሳ እና የዶሮ እርባታ ዝግጁ መሆናቸውን ለማረጋገጥ የዲጅታል የምግብ ማብሰያ ቴርሞሜትር እንዲኖርዎት ይረዳል የምግብ አሰራር ልዩነቶችን በአንድ እስክትለምዱ።
መጠበስ
በምድጃችሁ ውስጥ ለማብሰል ግልፅ ምርጫ ነው መጥበስ።
- ስጋ ሁል ጊዜ በምድጃው ውስጥ ባለው የማብሰያ መደርደሪያ ላይ መቀመጥ ያለበት በራሱ ስብ ውስጥ እንዳይቀመጥ ነው። ስጋን በዚህ መልኩ መቀቀል በመጨረሻው ምግብ ላይ የሚገኘውን ስብ እንዲቀንስ ብቻ ሳይሆን ስጋው በማብሰያው ሂደት ውስጥ ያለውን ተፈጥሯዊ ጭማቂ እንዲይዝ ያስችላል።
- ድንች እና ሌሎች ስርወ አትክልቶች በአልሙኒየም ፎይል አልጋ ላይ፣ በዘይት ጠብታ ብቻ በ375 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃ (ወይንም ሹካ እስኪዘጋጅ ድረስ) በመጋገር ጣፋጭ የጎን ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ።
መጋገር
የተለያዩ ምግቦችን መጋገር በምድጃ ውስጥም ይቻላል
- የማብሰያ ምድጃ ኩኪዎችን መጋገር ቀላል እና ምቹ ያደርገዋል። በቀላሉ መደርደሪያውን በብራና ወረቀት ይሸፍኑት እና ድስቱን አስቀድመው ካሞቁ በኋላ የኩኪ ሊጡን በመደርደሪያው ላይ ያስቀምጡ እና ለሚመከረው ጊዜ ያብስሉት።
- በተጨማሪ ማንኛውንም የዳቦ አሰራር መጋገር ይችላሉ። የዳቦውን ሊጥ በድስት ውስጥ ብቻ አስቀምጡ እና ድስቱን በምድጃው ውስጥ ባለው መደርደሪያ ላይ አስቀምጡ እና እንደታዘዘው ይጋግሩ።
- የተጋገረ ድስት በእራት ዝርዝሩ ላይ ካለ በቀላሉ መጋገሪያውን ቀድመው በማሞቅ ሳህኑን በቆርቆሮ ፎይል ይሸፍኑት እና ምግቡን በምድጃው ውስጥ ባለው መደርደሪያ ላይ ያድርጉት። የወጥ ቤቱን ሰዓት ቆጣሪ በመመሪያዎ መሰረት ያዘጋጁ እና ሲወጣ ለጠረጴዛው የተዘጋጀ ሙሉ ለሙሉ የተዘጋጀ ድስ ይኖረዎታል።
- ድንች ወይም ስኳርድ ድንች በመጋገር ብዙ ጊዜ በሹካ በመወጋት የምድጃውን ጎን እንዳይነኩ በማድረግ እና በ400 ዲግሪ ለ1 ሰአት ከ20 ደቂቃ መጋገር ወይም በቀላሉ በሹካ እስኪወጋ ድረስ ሹካ።
- በሩዝ ውስጥ ሩዝ ያድርጉ፣ነገር ግን ፈጣን ሩዝ አይጠቀሙ። በቀላሉ አንድ ክፍል ሩዝ, ሁለት ክፍሎች ፈሳሽ እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅቤን ይጨምሩ. 2 ኩባያ ሩዝ እና 2 ኩባያ ውሃ፣ 2 ኩባያ መረቅ እና 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤን መሞከር ያስቡበት። በ 375 ዲግሪ ለ 1 ምግብ ማብሰል, የተሸፈነ.5 ሰአት።
- ኦትሜል በምድጃው ውስጥ አንድ የተቀባ ዳቦ በመጠቀም ሊሠራ ይችላል። ለስቶፕቶፕ ኦትሜል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመጠቀም እቃዎቹን አዘጋጅተው በዳቦ መጋገሪያው ውስጥ አስቀምጡ ከዚያም በ 350 ዲግሪ ለ 20-30 ደቂቃዎች መጋገር።
- ሾርባ እና ወጥ በማብሰያው ውስጥም ሊዘጋጅ ይችላል። ለጠንካራ የበሬ መረቅ ፣ የተከተፈ ወጥ ሥጋን አስቀምጡ እና አትክልቶቹን በምድጃ ውስጥ ይቁረጡ እና በስጋ መረቅ ይሸፍኑ። በ 250 ለ 3 ሰዓታት ወይም የበሬ ሥጋ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት።
ማሞቂያ
የማብሰያ ምድጃ የፓርቲዎን ምግቦች ሞቅ ያለ እና ጣፋጭ ለማድረግ ጥሩ ይሰራል። ምድጃውን ወደ ዝቅተኛው መቼት ያቀናብሩ እና ምግብዎ በፓርቲው ቆይታ ጊዜ ጥሩ እና ሙቅ ይሆናል። ከተለመደው ምድጃዎ ይልቅ ማብሰያውን መጠቀም የሙሉ ቤት ሙቀት እንዳይጨምር ያደርጋል።
የጠበሳ ምድጃ ባህሪያት
በገበያው ላይ ብዙ ቁጥር ያላቸው የዳቦ መጋገሪያ ምድጃዎች አሉ፡ እና ሞዴሎች በመጠን ፣በባህሪያቸው እና በዋጋ ሊለያዩ ይችላሉ። የመጋገሪያ ምድጃዎች የተለመዱ መጠኖች ከ 6 እስከ 22 ኩንታል. ባለ 22 ኩንታል ጥብስ ምድጃ ከዶም ክዳን ጋር አንድን ቱርክ በግምት 24 ፓውንድ ማስተናገድ ይችላል።
ምንም እንኳን ሁሉም የመሠረት ሞዴሎች የመጋገሪያ ምድጃዎች መጋገር፣መጋገር እና ቀስ በቀስ ምግብ ማብሰል ቢችሉም የበለጠ የተራቀቁ (እና አንዳንድ ጊዜ ውድ) ሞዴሎችም የሚከተሉትን ሊያሳዩ ይችላሉ፡
- የሚፈለገውን የማብሰያ ዘዴ የሚያሳዩ ቁልፎችን ይቆጣጠሩ
- የቡፌ አይነት ክዳኖች ወይም መጥበሻ ማስገቢያዎች
- የማብሰያ መለዋወጫዎች
- መጠበስ ወይም መጥበሻ
- ማሞቂያ ትሪዎች
- የተስፋፉ ክዳኖች
- ተጨማሪ ዱላ የሌላቸው ማብሰያ ጉድጓዶች
ታዋቂ ብራንዶች
Roaster ovens በሁለቱም በችርቻሮ ቦታዎች እና በመስመር ላይ እንደ ዋልማርት እና አማዞን ባሉ መደብሮች ሊገዙ ይችላሉ። ሁሉም መጋገሪያዎች እኩል እንዳልሆኑ ያስታውሱ. አንዳንድ በደንብ የተመሰረቱ ኩባንያዎች በጥራት ጥበብ እና አስተማማኝ እና ጥሩ አፈፃፀም በቀላሉ የበለጠ ይታወቃሉ።
ኦስተር
ኦስተር በ16፣ 18፣ 20 እና 22 ኩንታል መጠን ከማይዝግ ብረት፣ ነጭ እና ቀይ አጨራረስ የጠረጴዛ መጥበሻ ምድጃዎችን ይሰራል። አንዳንድ ሞዴሎች እንደ ስጋ ማጨስ በእጥፍ ሊጨመሩ ይችላሉ. ሁሉም ሞዴሎች ተነቃይ የኢሜል/የብረት መጥበሻ እና የአረብ ብረት ማብሰያ መደርደሪያን ያካትታሉ። አንዳንድ ሞዴሎች ከክፍሉ ውስጥ ጋር የሚስማሙ ሶስት የቡፌ አይነት የሚያቀርቡ ምግቦችን ይዘው ይመጣሉ። ዋጋው ከ30 እስከ 100 ዶላር ይደርሳል።
Nesco
Nesco 5፣ 6 እና 18 ኩንታል ጥብስ ምድጃዎችን ይሠራል። የ18 ኳርት መጠኑ የተለያዩ ምግቦችን ለማሞቅ እና ለማቅረብ ቀላል የሚያደርጉትን የጠበሳ ቡፌ ኪት እና መለዋወጫዎችን ይዟል። የኒስኮ ጥብስ ምድጃዎችን በዝሆን ጥርስ፣ በቀይ እና አይዝጌ ብረት እንዲሁም በአርበኝነት እና በካሞ ህትመት ማግኘት ይችላሉ። ሞዴሎች ከ50 እስከ 150 ዶላር ይሸጣሉ።
ፕሮክተር ሲልክስ
ፕሮክተር ሲሊክስ 6.5፣ 18 እና 22 ኩንታል ጥብስ ምድጃዎች አሉት። እነዚህ ዋጋ ከ40 እስከ 60 ዶላር አካባቢ እና ተነቃይ ጥቁር መጥበሻ ያለው ነጭ ይዘው ይመጣሉ። ከ6.5 ኩንታል መጠን በስተቀር ሁሉም ከመጋገሪያ መደርደሪያ ጋር አብሮ ይመጣል። እነዚህ መጋገሪያዎች ለመጠቀም ቀላል እና ተመጣጣኝ ናቸው፣ ይህም በበጀት ላይ ላለ ለማንኛውም ማብሰያ ምቹ ያደርጋቸዋል።
ተቀናቃኝ
ተቀናቃኝ 14, 18 እና 22 ኩንታል ጥብስ ምድጃዎችን በሶስት ቅጦች ምርጫ ይሠራል. እያንዳንዱ ጥብስ ተንቀሳቃሽ የአናሜል-በብረት ጥብስ መጥበሻ ጋር አብሮ ይመጣል። የ 14 ኩንታል መጠን ብቻ ከመጋገሪያ መደርደሪያ ጋር ይመጣል. ተቀናቃኝ የማብሰያ ምድጃዎች ዋጋ ከ25 እስከ 65 ዶላር አካባቢ ሲሆን በጥቁር እና ነጭ ይመጣሉ።
ቀላል እና ምቹ
Roaster መጋገሪያዎች ለመጠቀም ቀላል ናቸው እና ለብዙ ሰዎች ምግብ ማብሰል ምቹ ያደርጉታል። ምድጃዎን ማስለቀቅ ስለሚችሉ በኩሽናዎ ውስጥ የበለጠ መሥራት ይችላሉ። የማብሰያ ምድጃዎች እንዲሁ ተንቀሳቃሽ ናቸው ፣ ይህም በሌሎች ቦታዎች ላይ ምግብ ማብሰል ወይም በድስት ውስጥ ጣፋጭ ምግብ ለማቅረብ አማራጭ ያደርገዋል ።
