የወርቅ ማር ላይ ሙቀቱን አዙር ጣፋጭ እና ቅመም የተሞላ አስማት ትኩስ ማር ለመፍጠር።
በማንኛውም ጊዜ አንድ ንጥረ ነገር ድርብ ግዴታን መስራት በሚችልበት ጊዜ ልክ እንደ ጣፋጭ እና ሙቅ ምኞቱ እውን ይሆናል። እና ለዚያ ምኞት መልሱ የሚጣፍጥ ቅመም ትኩስ ማር ነው. በእርግጠኝነት፣ በመደብሩ ውስጥ የዚህን እሳታማ ወርቅ ጠርሙስ መውሰድ ትችላላችሁ፣ ነገር ግን ከፒጃማዎ መውጣት በማይፈልጉበት ጊዜ በቤትዎ ውስጥ የተወሰነውን መግረፍ ይችላሉ። ምግብ እንስራ!
የቤት ሙቅ ማር አሰራር
በቤት ውስጥ ትኩስ ማር ማዘጋጀት ቀላል ሊሆን አልቻለም። የትኛው የተሻለ ጣዕም እንዳለው ለማየት ጥቂት ልዩነቶችን ከሞከርኩ በኋላ፣ ይህ ስሪት ፍጹም ሚዛናዊ ጣፋጭ-ሆት አሸናፊ ሆኖ ተገኘ።
ንጥረ ነገሮች
- 1 ኩባያ ማር
- ½ የሾርባ ማንኪያ ቀይ በርበሬ
- 2-4 የሻይ ማንኪያ አፕል cider ኮምጣጤ
መመሪያ
- በትንሿ ማሰሮ ውስጥ ማርና ቀይ በርበሬ ይጨምሩ።
- የማርና የቀይ በርበሬ ፍላጻውን ወደ ድስት አምጡና ወዲያው ከሙቀት ያስወግዱት።
- ለመቀላቀል እሳቱን ያጥፉ።
- የፖም ኬሪን ኮምጣጤ ይጨምሩ። ለትንሽ ትኩስ ማር ተጨማሪ አፕል cider ኮምጣጤ ይጨምሩ።
- ቅልቁል መጠኑ ከቀዘቀዘ በኋላ በጥንቃቄ ወደ ብርጭቆ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ።
- ድብልቁ ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ ብቻ ክዳኑን ጨምረው በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ስድስት ወር ድረስ ያስቀምጡ።
አጋዥ ሀክ
ማርውን ወደ ድስት ስታመጡት ምንም የማትሆንበት ነጥብ በፍጥነት ስለሚነሳ ከምድጃው አትቅበዘበዝ።ትኩስ ማርህን ከፖም cider ኮምጣጤ ጋር ስትቀላቅል ሁለት የሻይ ማንኪያ ለወፍራም ትኩስ ማር እና ከአራት እስከ ስድስት የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ለስላሳ ማር ተጠቀም።
ተጨማሪ ትኩስ ማር ማደባለቅ
የሙቀት መጠን በማይታመን ሁኔታ ግላዊ ነገር ነው፡ ምን ያህል ወተት ወደ እህልዎ ከምትጨምሩት እና ስቴክዎን ከማብሰያው ከምትወዱት የበለጠ ግላዊ ነው። ያም ማለት የሙቀት መጠኑ አስፈላጊ ብቻ ሳይሆን ሙቀትን እንዴት ማግኘት እንደሚችሉ ነው. ሌሎች ጥቂት መንገዶች እነኚሁና።
ቀላል ትኩስ ማር
ቀላል ትኩስ ማር ለማግኘትከግማሽ እስከ ሙሉ የሾርባ ማንኪያ የቺሊ ዱቄት ይጠቀሙ ለስላሳ ሙቅ ማር. ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ለስላሳ ቡፋሎ ወይም መለስተኛ ትኩስ መረቅ በጣም ለስላሳ ሙቀትን ይሰጣል።
መካከለኛ ትኩስ ማር
በቀይ በርበሬ የተቀመመ ሶስት የሾርባ ማንኪያ በመጠቀም እና በማጣራት መካከለኛ የሆነ ትኩስ ማር ያስገኛል።የቀይ በርበሬ ቅንጣቢውን ከቺሊ ዱቄት ጋር ለቡጢ ያድርጓቸው እና ወተት ነቅተው አይተዉዎትም። ወይም በተሻለ መልኩከሚወዱት መካከለኛ ቡፋሎ መረቅ ወይም ሌላ መካከለኛ ትኩስ መረቅ ከሁለት እስከ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ ትንሽ ተጨማሪ መካከለኛ-ትኩስ የሆነ ቅመም ያለው ማር ከፈለጉ።
Firehouse Hot Honey
ስለዚህ ቅመም ሲመገቡ ማላብ ይወዳሉ! እንደ እውነቱ ከሆነ ሁላችንም እነዚያ ቀናት አሉን።ሙቀትን ለማምጣት ፣አንድ የሻይ ማንኪያ በሾርባ ማንኪያ ተኩል ቀይ በርበሬ ጥፍጥፍ ተጠቀም እና እነዚያን የሚጠቡትን ማር ውስጥ ትተዋቸው። የሞቀ ማር ማንኪያ ከቀይ በርበሬ ጋር በመከመር ያ ማንኪያ ከሌለው ከአንድ የበለጠ ይሞቃል።
ሌላው መንገድ ከሁለት እስከ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ትኩስ ቡፋሎ ወይም ሞቅ ያለ መረቅ ጨምሩ እና ግልፅ በሆነ ሁኔታ ያንን ሙቀት ከፈለጉ በሌላ ወይም ሁለት ማንኪያ ያጨሱት። ከሁለቱም ዋና ዋና ተጫዋቾች ጋር፣ በተለያዩ የሙቀት ዓይነቶች ውስጥ ለመደርደር አሁንም ግማሹን ወደ ሙሉ የሾርባ ማንኪያ የቺሊ ዱቄት ማከል ይችላሉ።ምክንያቱም የሙቀት ደጋፊ ከሆንክ ሁሉም ሙቀት እኩል እንዳልሆነ ታውቃለህ።
ፈጣን ምክር
በማርህ ላይ ቡፋሎ ወይም ትኩስ መረቅ እየጨመርክ ከሆነ ብዙ ኮምጣጤ መጠቀም አያስፈልግህም። ያለበለዚያ በጣም ትኩስ ትኩስ ማር ይኖርዎታል።
ሞቅ ያለ ማርዎን በምግብ አሰራር ውስጥ መጠቀም
አጋጣሚዎች ናቸው ትኩስ ማርህን ከማሰሮው ውስጥ በቀጥታ አትበላም። ግን እንደዚህ ከሆነ ፣ ምንም ፍርድ የለም ። ሁላችንም ከጃርሶው-ቀጥ ያሉ ምግቦቻችን አሉን። ከእነዚህ አማራጮች ውስጥ አንዳንዶቹን አስቡ, ወይም አይደለም. የሞቀ ማር አለምህ ነው።
- የዶሮ ክንፍህን በሙቅ ማር ውስጥ ጣለው! ትኩስ ማርዎ ከወፍራም ትንሽ ቀጭን ከሆነ ይህ በተሻለ ሁኔታ ይሰራል. ጥቅጥቅ ያለ ማርን ከመረጡ፣ ጥሩ፣ ጥልቅ የሆነ ጠብታ ስራውን ያከናውናል። ለዶሮ ጣቶችዎ ወይም ለዶሮ ጥፍጥፍ ተመሳሳይ ህክምና መስጠት ይችላሉ.
- ይበልጥ ቀላል ያድርጉት። በቀላል የተጋገረ ዶሮ ወይም የአሳማ ሥጋ ወይም የአሳማ ሥጋ ላይ ማር ያፈስሱ። ጥብስ ሃም ላይ ትንሽ ስሚ።
- ያንን ወርቃማ ጥሩነት የፒዛ ቁራጭ አናት ላይ አፍስሱ። የፒዛ ቁርጥራጭን ከጨው ጋር ለመቀላቀል እንደ ጣፋጭ እና ቅመም የሚያደርግ ነገር የለም።
- ይህ ማለት በእንቁላልዎ እና በቁርስዎ ቋሊማ ላይ ጥቂቱን ማፍሰስ ይችላሉ ማለት ነው። አሁን ጥሩ ጠዋት ነው።
- በአንዳንድ ካሮት፣የተጋገረ ወይም የተፈጨ ስኳር ድንች ላይ ወይም በእውነት የምትወደውን ማንኛውንም የድንች አይነት በማንጠባጠብ ጤናማ የምግብ አሰራርን ያስሱ። እንደ ቅቤ ወይም አኮርን ያለ የተጋገረ የክረምት ስኳሽ እንዳትረሱ።
- በሰላጣ እሳት ጎኑ ላይ መሄድ ከፈለጋችሁ ትኩስ የማር ቪናግሬት አራግፉ።
- ማር እና አይብ ሰው ከሆንክ ትኩስ ማር ከብሪ ወይም ከሪኮታ ስርጭት ጋር መቀላቀል ጣእምህን ይዘምርልሃል።
- የቆሎ እንጀራህን በትኩስ የማር ጠብታ ኑር።
- ከሰአት በኋላ የሚጠጣውን ሻይ ምት እና ቡጢ በማንኪያ ሙቅ ማር ይስጡት።
- በቫኒላ፣እንጆሪ፣ኮኮናት ወይም ቼሪ አይስክሬም ላይ በማንጠባጠብ ቅመም እና ተጨማሪ ጣፋጭ ያድርጉት። ፍራፍሬያማ ወይም ተራ እርጎ ጣዕሞችም ጥሩ ይሰራሉ!
- በፍቅር የተሰራ ትኩስ ማርህን ከህልም ከቻርኬት ሰሌዳ ወይም ከቅቤ ሳንቃ ጋር አጣምር።
- በቤት ወይም በሱቅ የተገዛውን ፎካሲያ በሙቅ ማር ውስጥ ይንከሩት ወይም እዚያው ላይ ያንጠባጥቡ።
ፈጣን ምክር
የወደዱትን ቅጠላቅጠሎች ወይም ቅመሞች ወደ ማርዎ ለመጨመር አትፍሩ። ሳጅ እና ቲም ለመጀመር ጥሩ ቦታ ናቸው ወይም እያንዳንዱን የጨው እና በርበሬ ጤናማ ቆንጥጦ ቀላል ያድርጉት።
ሞቅ ያለ ማርህን ወደ ኮክቴሎች ጨምር
ሞቅ ያለ ማር መጠቀም በምግብ ብቻ አያቆምም። ኮክቴል ውስጥ እንዲሰራ ቅመም የበዛ ማርዎን ያስቀምጡ። እነዚህ የእርስዎ አማራጮች ብቻ አይደሉም፣ ግን ለመጀመር ትክክለኛው ቦታ ናቸው።
ቅመም የንብ ጉልበት
ከሚያቅማሙ እኩል የሆነ ባህላዊ ማር እና ትኩስ ማር በመጠቀም በትንሹ መጀመር ይችላሉ። ነገር ግን ይህ በእውነቱ የጋለ ማር ንብ ጉልበቶች ናቸው.ትኩስ ማርዎን ከሁለት የሾርባ ማንኪያ ውሃ ጋር በማዋሃድ እሱን ለማቅለጥ እና ለመድሃው የሚሆን ሽሮፕ ለማዘጋጀት ይፈልጋሉ። ጂን የእርስዎ ነገር ካልሆነ ቮድካን ለመጠቀም ነፃነት ይሰማዎ።
ንጥረ ነገሮች
- 2 አውንስ ጂን
- ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ½ አውንስ ትኩስ የማር ሽሮፕ
- በረዶ
- የደረቀ የሎሚ ጎማ ለጌጥ፣አማራጭ
መመሪያ
- coup glass ቀዝቀዝ።
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ አይስ፣ጂን፣ የሎሚ ጭማቂ እና ትኩስ የማር ሽሮፕ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- ወደ ቀዘቀዘው ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- ከተፈለገ የደረቀ የሎሚ ጎማ ከመጠጡ በላይ ይንሳፈፉ።
ቅመም የሎሚ ማርጋሪታ
ማርጋሪታስ ቅመም እንዲሆን ተደርገዋል። ሞቃታማው ማር ጣፋጭ እና ቅመም ያለው ፍጹም ሚዛን ያደርገዋል። በቅጽበት በፍቅር ልትወድቅ ነው።
ንጥረ ነገሮች
- የሎሚ ቅንጣቢ እና ስኳር ለሪም
- 2 አውንስ ብር ተኪላ
- 1 አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ¾ አውንስ ትኩስ የማር ሽሮፕ
- ½ አውንስ ብርቱካን ሊከር
- በረዶ
- የሎሚ ጎማ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- ሪም ለማዘጋጀት የብርጭቆውን ጠርዝ በሎሚው ክንድ ይቀቡ።
- ስኳሩን በሾርባ ላይ በመቀባት ግማሹን ወይም ሙሉውን የመስታወት ጠርዝ በስኳር ውስጥ ይንከሩት ።
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ተኪላ፣የሎሚ ጭማቂ፣የሙቅ ማር ሽሮፕ እና ብርቱካናማ መጠጥ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- ወደ ተዘጋጀው ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በሎሚ ጎማ አስጌጥ።
የጋለ ማር የሆነው ወርቃማው ኤሊክስር
በቤት ውስጥ ትኩስ ማር ለማዘጋጀት ምንም አይነት ሚስጥራዊ ሂደት ወይም ታላቅ አሰራር የለም።እና, ለዚያ ጥሩነት አመሰግናለሁ, ምክንያቱም ብዙ ጊዜ የሚወስዱ በቂ ነገሮች አሉ. ከሃሳብ እስከ መጨረሻው ከአስር ደቂቃ ባነሰ ጊዜ ውስጥ ትኩስ ማር በሳህ ላይ ይንጠባጠባል። ወደ መደብሩ ለመሮጥ ከሚወስደው ጊዜ ያነሰ ጊዜ። አሁን በትርፍ ጊዜህ ምን ልታደርግ ነው?
