ወደ ክላሲክ ኮክቴሎች ዓለም መዝለል ከባድ ሀሳብ ነው፡ ከየት መጀመር? ምንም እንኳን ብዙ ኮክቴሎች ለብዙ አሥርተ ዓመታት የቆዩ ቢሆንም፣ የጊዜን ፈተና ተቋቁመው በቤት ውስጥ እና በቡና ቤቶች ውስጥ አንጸባራቂ ኮከብ ሆነው የሚቆዩት ለመጀመር በጣም ጥሩው ቦታ ነው።
ፈረንሳይኛ 75
የጨለመ፣ መንፈስን የሚያድስ ሻምፓኝ እና ጂን የፈረንሳይ ኮክቴል ከሲትረስ ፍንጭ ጋር ነው።
ንጥረ ነገሮች
- 1¼ አውንስ ጂን
- ½ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- ½ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- በረዶ
- ሻምፓኝ ወደላይ
- የሎሚ ጥብጣብ ለጌጥነት
መመሪያ
- የሻምፓኝ ዋሽንትን ቀዝቀዝ።
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ አይስ፣ጂን፣ቀላል ሽሮፕ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በሻምፓኝ ይውጡ።
- በሎሚ ሪባን አስጌጡ።
ጂን ፊዝ
ፊዝ ኮክቴሎች የጊዜ ፈተናን ተቋቁመው ከመጀመሪያዎቹ የተቀላቀሉ መጠጦች አንዱ ነው።
ንጥረ ነገሮች
- 2 አውንስ ጂን
- ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ½ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- 1 እንቁላል ነጭ
- በረዶ
- ክለብ ሶዳ ለማፍሰስ
- የሎሚ ቅንጣቢ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ ጂን ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ቀላል ሽሮፕ እና እንቁላል ነጭ ይጨምሩ።
- ለ45 ሰከንድ ያህል ደረቅ ንቅንቅንቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍ በግምት 45 ሰከንድ
- በረዶ ጨምረው።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በአዲስ በረዶ ላይ ወደ ኮሊንስ መስታወት ይግቡ።
- ቀስ ብሎ በክለብ ሶዳ ሞላ።
- ከተፈለገ በሎሚ ክንድ ያጌጡ።
ፓሎማ
ፓሎማ በቴኳላ ጠጪዎች እና በቴኳላ ጠጪዎች ዘንድ ተወዳጅ ኮክቴል ነው። የጨዋማው ጠርዝ አማራጭ ነው።
ንጥረ ነገሮች
- የኖራ ሽብልቅ እና ጨው ለሪም
- 2 አውንስ ተኪላ
- ½ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- 1 አውንስ የወይን ፍሬ ጭማቂ
- በረዶ
- የወይን ፍሬ ሶዳ ለመቅመስ
- የወይን ፍሬ ለጌጥነት
መመሪያ
- ሪም ለማዘጋጀት የብርጭቆውን ጠርዝ በኖራ ሹል እሸት።
- በጨው ላይ ባለው ጨው ግማሹን ወይንም ሙሉውን የብርጭቆውን ጠርዝ በጨው ውስጥ ይንከሩት።
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ተኪላ፣የሊም ጁስ እና የወይን ፍሬ ጭማቂ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በተዘጋጀው ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በወይን ፍሬ ሶዳ።
- በወይን ፍሬ አስጌጥ።
Classic Daiquiri
ዳይኩሪ ባለፉት አመታት ወደ ፍራፍሬያማ የሩም መጠጥ ተለውጦ ብዙ ጊዜ ጣፋጭ እና በረዶ ይሆናል። ሆኖም ግን፣ ዋናው መልክው ጥቂት የኮክቴል ንጥረ ነገሮችን የያዘ ቀላል የሩም ጎምዛዛ ሲሆን በእይታ ውስጥ ምንም ማደባለቅ የለም።
ንጥረ ነገሮች
- 2 አውንስ ነጭ ሩም
- 1 አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ½ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- በረዶ
- የኖራ ጎማ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ ሩም፣ የሎሚ ጭማቂ እና ቀላል ሽሮፕ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በኖራ ጎማ አስጌጥ።
ነጭ እመቤት
የነጭ ሴት ኮክቴል የተፈጠረው በ1930ዎቹ በለንደን ነው። ጣፋጭ፣ ጎምዛዛ እና አረፋ ያለው የጂን፣ ሲትረስ እና የእንቁላል ነጭ ጥምር ነው።
ንጥረ ነገሮች
- 2 አውንስ የለንደን ደረቅ ጂን
- ½ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ½ አውንስ ብርቱካን ሊከር
- 1 እንቁላል ነጭ
- በረዶ
- የሎሚ ቁራጭ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ ጂን፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ብርቱካንማ ሊኬር እና እንቁላል ነጭ ይጨምሩ።
- ለ45 ሰከንድ ያህል ደረቅ ንቅንቅንቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍ በግምት 45 ሰከንድ
- በረዶ ጨምረው።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በሎሚ ቁራጭ አስጌጡ።
አሜሪካኖ
ይህ የካምፓሪ እና የቬርማውዝ ውህድ ውብ በሆነው የፀሐይ መጥለቂያ ቀለም ከቀይ-ብርቱካንማ ካምፓሪ እና ከቀይ ጣፋጭ ቬርማውዝ ጋር በማዋሃድ።
ንጥረ ነገሮች
- 1½ አውንስ Campari
- 1½ አውንስ ጣፋጭ ቬርማውዝ
- በረዶ
- ክለብ ሶዳ ለማፍሰስ
- ብርቱካናማ ቁራጭ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በሃይቦል መስታወት ውስጥ በረዶ፣ካምፓሪ እና ጣፋጭ ቬርማውዝ ይጨምሩ።
- ለመቀላቀል ይቅበዘበዙ።
- በክለብ ሶዳ ይውጡ።
- በብርቱካን ቁርጥራጭ አስጌጥ።
የድሮ ዘመን
ኮክቴሎች ጥቂቶች ናቸው ከድሮው ዘመን የበለጠ አፈ ታሪክ ናቸው። በፖፕ ባህል እና በራሱ ጣፋጭ ማራኪነት በመታገዝ አሮጌው ዘመን በታሪክ ውስጥ ቦታውን አጠናክሯል.
ንጥረ ነገሮች
- 2 አውንስ ቦርቦን
- ¾ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- 2 ሰረዞች ብርቱካን መራራ
- 3-5 ሰረዝ አንጎስቱራ መራራ
- በረዶ
- የብርቱካን ልጣጭ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በመቀላቀያ ብርጭቆ ውስጥ በረዶ፣ቦርቦን፣ቀላል ሽሮፕ እና መራራ ጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
- በብርቱካን ልጣጭ አስጌጡ፣ በመጀመሪያ ብርጭቆውን በመስታወቱ እና በጠርዙ ላይ በመግለጽ መጠጥ ውስጥ ከመጣልዎ በፊት።
ሳዘራክ
ሳዘራክ ከአሜሪካ ኦሪጅናል ኮክቴሎች አንዱ ሲሆን በኒው ኦርሊየንስ እንደ ሰደድ እሳት ወደ ቡና ቤቶች ከመዛመቱ በፊት የተፈጠረው።
ንጥረ ነገሮች
- ¼ አውንስ absinthe
- ስኳር ኩብ
- ¼ አውንስ ውሃ
- 1½ አውንስ አጃ
- 1 አውንስ ኮኛክ
- 3 ሰረዞች የፔይቻድ መራራ
- 1-2 ሰረዝ አንጎስቱራ መራራ
- በረዶ
- የሎሚ ጥብጣብ ለጌጥነት
መመሪያ
- በድንጋይ መስታወት ውስጥ፣ አብሲንቴ ጨምሩበት፣ መስታወቱን ወደ ውስጥ ለመልበስ በማዞር። ከመጠን በላይ ያስወግዱ።
- በመቀላቀልያ መስታወት ውስጥ፣የጭቃ ስኳር ኩብ፣ውሃ እና መራራ።
- በረዶ፣ አጃ እና ኮኛክ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- በተዘጋጀው ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በሎሚ ሪባን አስጌጡ።
Mint Julep
ሚንት ጁሌፕ ክላሲካል ደቡባዊ ኮክቴል እና በዊስኪ ስብርባሪ ላይ ያለ ልዩነት ነው። ከኬንታኪ ደርቢ ጋር በጣም የተቆራኘ ነው።
ንጥረ ነገሮች
- 8-10 ትኩስ ከአዝሙድና ቅጠል
- ¼ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- 2 አውንስ ቦርቦን
- የተቀጠቀጠ በረዶ
- የማይንት ስፕሪግ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በድንጋይ ብርጭቆ ወይም በቆርቆሮ ጽዋ ውስጥ፣የአዝሙድ ቅጠልና ቀላል ሽሮፕ።
- የተቀጠቀጠ በረዶ እና ቦርቦን ይጨምሩ።
- ቀዝቃዛ እና በረዶ ብርጭቆ።
- ከአዝሙድና ቀንበጦች ጋር አስጌጥ።
ክላሲክ ማርጋሪታ
እንደ ዳይኩሪ፣ ክላሲክ ማርጋሪታ በተለያዩ ጣዕሞች በርካታ ስፒኖፎችን አፍርቷል። ማርጋሪታ ብዙውን ጊዜ በረዶ እና ድብልቅ ሲሆን ፣ ክላሲክ ቀላል ተኪላ sur ነው።
ንጥረ ነገሮች
- የኖራ ሽብልቅ እና ጨው ለሪም
- 2 አውንስ ብር ተኪላ
- ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ½ አውንስ ብርቱካን ሊከር
- ½ አውንስ አጋቭ ሽሮፕ
- በረዶ
- የኖራ ጎማ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- ሪም ለማዘጋጀት የብርጭቆውን ጠርዝ በኖራ ሹል እሸት።
- በጨው ላይ ባለው ጨው ግማሹን ወይንም ሙሉውን የብርጭቆውን ጠርዝ በጨው ውስጥ ይንከሩት።
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ተኪላ፣የሊም ጁስ፣ብርቱካን ሊከር እና አጋቬ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በተዘጋጀው ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በኖራ ጎማ አስጌጥ።
ደማች ማርያም
በደማሟ ማርያም ከብዙ አመታት በኋላ ብዙ ድሉክስ እና ጌጥ አግኝታለች እና ደም አፍሳሽ ማርያም ክላሲክ ብትሄድም ብታልም ዋና ነገር ሆና ቆይታለች።
ንጥረ ነገሮች
- የሊም ሽብልቅ እና የሰሊጥ ጨው ለሪም
- 2½ አውንስ ቮድካ
- 4 አውንስ የቲማቲም ጭማቂ
- ¾ አውንስ የኮመጠጠ ጭማቂ
- ½ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ¼ አውንስ ፈረሰኛ
- 2 ሰረዞች Worcestershire
- 2 ጭስ ጨው፣ በርበሬ እና ፓፕሪካ
- በረዶ
- የወይራ፣ የኮመጠጠ፣ የኖራ ቁርጠት እና የሰሊጥ ዘንግ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- ሪም ለማዘጋጀት የብርጭቆውን ጠርዝ በኖራ ሹል እሸት።
- የሴሊሪውን ጨው በሾርባ ማንኪያ ላይ በመያዝ ግማሹን ወይም የመስታወቱን ጠርዝ በሙሉ በሴሊሪ ጨው ውስጥ ይንከሩት።
- በረዶ፣ ቮድካ፣ የቲማቲም ጭማቂ፣ የኮመጠጠ ጭማቂ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ፈረሰኛ፣ ዎርሴስተርሻየር እና ቅመማ ቅመም በኮክቴል ሻከር ውስጥ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በተዘጋጀው ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በወይራ፣ በኮምጣጤ፣ በሎሚ ልጣጭ እና በሰሊጥ ግንድ አስጌጡ።
ማንሃታን
አውራጃው እራሱ እንደታወቀው ማንሃታን ለብዙ አመታት ማብራት ቀጥሏል።
ንጥረ ነገሮች
- 2 አውንስ አጃ
- 1 አውንስ ጣፋጭ ቬርማውዝ
- 1-2 ሰረዞች ብርቱካን መራራ
- 2-3 ሰረዞች አንጎስቱራ መራራ
- በረዶ
- Cherry for garnish
መመሪያ
- ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
- በመቀላቀያ ብርጭቆ ውስጥ አይስ፣አጃ፣ጣፋጭ ቬርማውዝ እና መራራ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በቼሪ አስጌጡ።
ማርቲኒ
ክላሲክ ማርቲኒ የጊዜን ፈተና ከመቋቋም የበለጠ የሚያከራክር ነገር የለም። ማርቲኒን እንዴት እንደወደዱት በዋነኛነት የግል ምርጫ ጉዳይ ነው፣ ግን ምንም የተሳሳተ መንገድ የለም። የማርቲኒ ልምድህን ለማጠናከር ቆሻሻው ማርቲኒ እና ቬስፐር አሉ።
ንጥረ ነገሮች
- 2½ አውንስ ጂን
- ½ አውንስ ደረቅ ቬርማውዝ
- በረዶ
- የወይራ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
- በመደባለቅ ብርጭቆ ውስጥ በረዶ፣ጂን እና ደረቅ ቬርማውዝ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በወይራ አስጌጡ።
ኔግሮኒ
ኔግሮኒ ኮክቴል መራራ፣ ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው ሚዛን ያለው ኮክቴል ሲሆን ለመቅመስ ኮክቴል ያደርገዋል።
ንጥረ ነገሮች
- 1 አውንስ ጂን
- 1 አውንስ Campari
- 1 አውንስ ጣፋጭ ቬርማውዝ
- በረዶ
- የብርቱካን ልጣጭ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በመቀላቀልያ ብርጭቆ ውስጥ አይስ፣ጂን፣ካምፓሪ እና ጣፋጭ ቬርማውዝ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
- በብርቱካን ልጣጭ አስጌጥ።
Boulevardier
የኔግሮኒ ልዩነት ጠንካራ፣ ጣፋጭ እና መራራ ጥምረት ነው።
ንጥረ ነገሮች
- 1¼ አውንስ አጃ
- 1 አውንስ ጣፋጭ ቬርማውዝ
- 1 አውንስ Campari
- በረዶ
- ብርቱካናማ ቁራጭ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በመቀላቀልያ ብርጭቆ ውስጥ በረዶ፣አጃ፣ጣፋጭ ቬርማውዝ እና ካምፓሪ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
- በብርቱካን ጎማ አስጌጥ።
የጎን መኪና
የጎን መኪና ኮክቴል ሁሉንም ጣዕሞች ወደ ቤት ለማምጣት የሚታወቅ ኮኛክ ኮክቴል ነው በጣፋጭ ጠርዝ።
ንጥረ ነገሮች
- የሎሚ ቅንጣቢ እና ስኳር ለሪም
- 1½ አውንስ ኮኛክ
- ¾ አውንስ ብርቱካናማ ሊከር
- ½ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- በረዶ
- ብርቱካናማ መጠምዘዣ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
- ሪም ለማዘጋጀት የማርቲኒ ብርጭቆን ጠርዝ ይቀቡ ወይም በሎሚው ጅጅ ይቅቡት።
- ስኳሩን በሾርባ ላይ በመቀባት ግማሹን ወይም ሙሉውን የመስታወት ጠርዝ በስኳር ውስጥ ይንከሩት ።
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ ኮኛክ፣ ብርቱካንማ ሊኬር እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በተዘጋጀው ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በብርቱካን አስጌጥ።
ሞጂቶ
ይህ ኮክቴል ብዙ ጊዜ ከሞቃታማ የአየር ጠባይ ጋር የተያያዘ ቢሆንም ተወዳጅነቱ እንደሚያሳየው አመቱን ሙሉ ጥሩ ነው።
ንጥረ ነገሮች
- 3-5 ትኩስ ከአዝሙድና ቅጠል
- ½ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- 2 አውንስ ነጭ ሩም
- ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- በረዶ
- ክለብ ሶዳ ለማፍሰስ
- የማይንት ስፕሪግ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ፣የአዝሙድ ቅጠልና ቀላል ሽሮፕ።
- በረዶ፣ ሩም እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- አዲስ በረዶ ላይ ወደ ሃይቦል መስታወት ይግቡ።
- በክለብ ሶዳ ይውጡ።
- ከአዝሙድና ቀንበጦች ጋር አስጌጥ።
ውስኪ ጎምዛዛ
ውስኪ ኮምጣጣው ኩንታል ጎምዛዛ ኮክቴል ነው። ውስኪ የሻይ ጽዋህ ካልሆነ መንፈሱን በቮዲካ፣ ጂን ወይም አማሬት መቀየር ትችላለህ።
ንጥረ ነገሮች
- 2½ አውንስ ቦርቦን
- ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ¼ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ½ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- 1 እንቁላል ነጭ
- በረዶ
- ብርቱካን ቁርጥ እና ቼሪ ለጌጥነት
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ ቦርቦን፣ የሎሚ ጭማቂ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ቀላል ሽሮፕ እና እንቁላል ነጭ ይጨምሩ።
- ለ45 ሰከንድ ያህል ደረቅ ንቅንቅንቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍ በግምት 45 ሰከንድ
- በረዶ ጨምረው።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
- በብርቱካን ቁርጥራጭ እና ቼሪ አስጌጥ።
Mai Tai
Mai ታይ ከ1940ዎቹ ጀምሮ በኮክቴል ሻከርካሪዎች ዙሪያ እየተንከባለለ ከካሊፎርኒያ ወደ ቡና ቤቶች መንገዱን እያደረገ ነው።
ንጥረ ነገሮች
- 1½ አውንስ ነጭ ሩም
- ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ½ አውንስ ብርቱካን ኩራካዎ
- ½ አውንስ ኦርጂት ወይም የአልሞንድ ሽሮፕ
- በረዶ
- ½ አውንስ ጨለማ rum
- የሎሚ ቁራጭ እና ቼሪ ለጌጥነት
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ ነጭ ሮም፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ብርቱካን ኩራካዎ እና ኦርጅናሌ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
- ቀስ በቀስ ጥቁር ሮምን አፍስሱ፣ ከላይ እየተንሳፈፉ።
- በሎሚ ቁራጭ እና ቼሪ አስጌጡ።
ጂምሌት
አስደሳች የኖራ ኮክቴል ፣በሚታወቀው ማርቲኒ እና አኩሪ አተር መካከል ያለ ደስተኛ ሚዲያ ነው።ጂምሌቶች በቮዲካ ወይም በሎንዶን ደረቅ ጂን ሊሠሩ ይችላሉ, ስለዚህ ለመቅመስ ቀላል መጠጥ ነው. የጂን ሥሪት ከጥድ ኖቶች ጋር የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያለው ሲሆን የቮዲካ ጂምሌት ጣፋጭ እና ጎምዛዛ የሎሚ ጣዕም እንዲያበራ ያስችለዋል።
ንጥረ ነገሮች
- 2½ አውንስ ጂን ወይም ቮድካ
- ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ½ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- በረዶ
- የኖራ ሽብልቅ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ ጂን፣ የሎሚ ጭማቂ እና ቀላል ሽሮፕ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
- በኖራ ቁራጭ አስጌጥ።
Vieux Carre
ለመርሳት የሚከብድ ጣፋጭ ሆኖም የእጽዋት ኮክቴል።
ንጥረ ነገሮች
- 1 አውንስ አጃ
- ¾ አውንስ ኮኛክ
- ¾ አውንስ ጣፋጭ ቬርማውዝ
- ¼ አውንስ ቤኔዲክትን ሊኬር
- 3 ሰረዞች መዓዛ መራራ
- በረዶ
- የሎሚ ጠመመ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በመቀላቀልያ መስታወት ውስጥ አይስ፣ አጃ፣ ኮኛክ፣ ጣፋጭ ቬርማውዝ፣ ቤኔዲቲን እና መራራ ጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- በድንጋይ መስታወት ውስጥ ትኩስ በረዶ ላይ ይጥሉ።
- በሎሚ ጠመዝማዛ አስጌጥ።
Rum Flip
ምንም እንኳን እንቁላል ነጮች በኮክቴል ውስጥ የእንቁላል ኮከብ ቢሆኑም ቅሉ ሙሉውን እንቁላል ይጠይቃል። ውጤቱም ከማንኛውም ሌላ ክሬም እና የቅንጦት ኮክቴል ነው።
ንጥረ ነገሮች
- 1½ አውንስ ጨለማ rum
- ½ አውንስ ከባድ ክሬም
- ¼ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- 1 ሙሉ እንቁላል
- በረዶ
- መሬት nutmeg ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ ጥቁር ሩም ፣ከባድ ክሬም ፣ቀላል ሽሮፕ እና እንቁላል ይጨምሩ።
- ለ45 ሰከንድ ያህል ደረቅ ንቅንቅንቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍ በግምት 45 ሰከንድ
- በረዶ ጨምረው።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በመሬት nutmeg አስጌጡ።
ቶም ኮሊንስ
ቶም ኮሊንስ ያደገው ቀላል ጂን እና ቶኒክ ስሪት ነው፣ እነዚያ ተጨማሪ ጣዕሞች ከአማካይ ወደ ያልተለመደ የፈላ ጂን መጠጥ ይወስዳሉ።
ንጥረ ነገሮች
- 2 አውንስ ጂን
- ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ¼ አውንስ ቀላል ሽሮፕ፣ ለመቅመስ
- በረዶ
- ክለብ ሶዳ ለማፍሰስ
- የሎሚ ቁራጭ እና ኮክቴል ቼሪ ለጌጥነት
መመሪያ
- በሃይቦል መስታወት ውስጥ አይስ፣ጂን፣ የሎሚ ጭማቂ እና ቀላል ሽሮፕ ይጨምሩ።
- ለመቀላቀል ይቅበዘበዙ።
- በክለብ ሶዳ ይውጡ።
- በሎሚ ቁራጭ እና በኮክቴል ቼሪ አስጌጡ።
ኮስሞፖሊታን
ይህ የፍራፍሬ ጭማቂ ማርቲኒ ከማርቲኒ ሪፍስ ውስጥ በጣም ዝነኛ ነው ሊባል ይችላል ፣የሱ ታርት ግን ትንሽ ጣፋጭ መገለጫው ለብዙ አስርተ ዓመታት ያስቆጠረ ነው።
ንጥረ ነገሮች
- 1¾ አውንስ ሲትሮን ቮድካ
- ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ¾ አውንስ ክራንቤሪ ጭማቂ
- ½ አውንስ ብርቱካን ሊከር
- በረዶ
- የኖራ ሽብልቅ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ አይስ፣ቮድካ፣የሊም ጭማቂ፣የክራንቤሪ ጭማቂ እና ብርቱካናማ ሊኬር ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- ከተፈለገ በኖራ ቁራጭ አስጌጡ።
Aperol Spritz
በተለይ ኮክቴል ከእራት በፊት ወይም ከሰአት በፊት ለመመገብ የሚዘጋጅ ኮክቴል ለመጠጥ ጥሩ ዋጋ ያለው ኮክቴል ነው።
ንጥረ ነገሮች
- 2 አውንስ Aperol
- 4 አውንስ ፕሮሴኮ
- በረዶ
- 1½ አውንስ ክለብ ሶዳ
- ብርቱካናማ ሽብልቅ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በወይን ብርጭቆ ውስጥ በረዶ፣አፔሮል እና ፕሮሴኮ ይጨምሩ።
- ለመቀላቀል ይቅበዘበዙ።
- ክለብ ሶዳ ጨምር።
- በብርቱካን ሽብልቅ አስጌጥ።
Classic Cocktails for every season
በክላሲክ ኮክቴሎች መደሰት ራስ ምታት መሆን የለበትም፣ ክላሲክ ኮክቴል አሰራርም ማግኘት የለበትም። ለመጀመር ቦታ ለመምረጥ ቀላሉ መንገድ ተወዳጅ መንፈስን ወይም የመስታወት ዕቃዎችን መምረጥ ሊሆን ይችላል; ለመደሰት ክላሲክ ኮክቴል ለመምረጥ ምንም የተሳሳተ መንገድ የለም።
