የቬጀቴሪያን አመጋገብን ከተከተሉ ወይም ተጨማሪ ስጋ የሌላቸው ምግቦችን በሳምንታዊው ምናሌዎ ውስጥ ማከል ከፈለጉ ጣፋጭ የቬጀቴሪያን ቺሊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በእያንዳንዱ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ብዙ ጣዕም ይይዛሉ። ለመዘጋጀት ከ30 ደቂቃ ባነሰ ጊዜ ከሚወስዱ ቀላል የቺሊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጀምሮ ለሰዓታት በድስት ውስጥ የሚቀቡ የምግብ አዘገጃጀቶችን በማዘጋጀት ውጤቱ አፍ የሚያሰኝ እና የሚያረካ የቬጀቴሪያን ቺሊ ሳህን ነው።
የአትክልት ቺሊ
ንጥረ ነገሮች
- 1 ነጭ ሽንኩርት
- 1 ቀይ ደወል በርበሬ፣ ዘር እና ሽፋን ተወግዷል
- 1 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት
- 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
- 1 ጥቁር ባቄላ
- 1 የኩላሊት ባቄላ
- 1 የተከተፈ ቲማቲም
- 1 የቲማቲም መረቅ
- 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ከሙን
- 2 የሻይ ማንኪያ አንቾ ቺሊ ዱቄት
አቅጣጫዎች
- በርበሬውን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ሽንኩርቱን ይቁረጡ።
- ሽንኩርቱን፣ ነጭ ሽንኩርቱን እና ደወል በርበሬውን በወይራ ዘይት ውስጥ እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት።
- የተፈጨውን ከሙን እና አንቾ ቺሊ ዱቄትን ይጨምሩ።
- የታሸጉ ቲማቲሞችን እና ቲማቲም መረቅን ይጨምሩ።
- ዉሃዉ ዉዶ ባቄላዉን እጠበዉ።
- ባቄላውን ወደ ድብልቁ ላይ ጨምሩበት።
- ለመቅመስ ጨው።
- በዝቅተኛ ሙቀት ለግማሽ ሰዓት ያህል ቀቅሉ።
ይህ ምግብ ከቆሎ ዳቦ ጋር በጣም ጥሩ ነው። ከአራት እስከ ስድስት ሰዎች ያገለግላል።
ፈጣን የቬጀቴሪያን ቺሊ
ንጥረ ነገሮች
- 1 ቀይ የኩላሊት ባቄላ
- 1 ሊንክ ባቄላ
- 2 ጣሳዎች ወጥ ቲማቲም
- 1 ማሰሮ የምትወደው ሳልሳ
- 1 ፓኬት ቺሊ ዱቄት
- የቀይ በርበሬ ቅንጣት (አማራጭ)
- የካየን በርበሬ ቁንጥጫ (አማራጭ)
- ጨው እና በርበሬ (አማራጭ)
አቅጣጫዎች
- ኩላሊቱን እና ፒንቶ ባቄላውን በማጠብና በማጠብ ያጠቡ።
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች መካከለኛ መጠን ያለው ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ።
- እቃዎቹን አንድ ላይ ይቀላቀሉ።
- በመካከለኛ ሙቀት ላይ ቺሊው እስኪሞቅ ድረስ ለ10 ደቂቃ ያህል ያሞቁ።
- እሳቱን በመቀነስ ለ20 ደቂቃ ያህል ያብስሉት።
Crockpot Three Bean Vegetarian Chili
ንጥረ ነገሮች
- 1 ጥቁር ባቄላ
- 1 ቀይ የኩላሊት ባቄላ
- 1 can garbanzo beans (ሽንብራ)
- 1 የጥቁር ባቄላ ሾርባ
- 1 ቲማቲሞችን በንፁህ መቁረጥ ይቻላል
- 1 ሽንኩርት፣የተከተፈ
- 1 የሾላ ቅጠል፣የተከተፈ
- 1 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣የተከተፈ
- 1 የሾርባ ማንኪያ የቺሊ ዱቄት (ለመቅመስ ይብዛም ይነስ)
አቅጣጫዎች
- ጥቁር ባቄላውን፣ቀይ ኩላሊቱን ባቄላ እና የጋርባንዞ ባቄላ ያለቅልቁ እና ያርቁ።
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ድስቱ ውስጥ አስቀምጡ።
- ንጥረ ነገሮችን እንዲቀላቀሉ ያድርጉ።
- ድስቱን ይሸፍኑ እና በዝቅተኛ ቦታ ላይ ለስድስት እስከ ስምንት ሰአታት ያብስሉት።
የቬጀቴሪያን ቺሊ አዘገጃጀት፡ ጤናማ ምርጫ
የቬጀቴሪያን ቺሊ የምግብ አዘገጃጀት ስጋ-አልባ ምግቦችን በአመጋገብዎ ውስጥ የማካተት ምርጥ መንገድ ነው።እንደ ዌብ ኤምዲ ገለፃ በአመጋገብዎ ውስጥ ያለውን የቀይ ስጋ መጠን ለማስወገድ ወይም ለመገደብ ከሚያስገኛቸው በርካታ የጤና በረከቶች መካከል የተወሰኑ የካንሰር እና የልብ ህመም ዓይነቶችን የመቀነስ፣ የደም ግፊትን የመቀነስ እና የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል። ነገር ግን ቪጋን ፣ ቬጀቴሪያን ወይም ተለዋዋጭ አመጋገብን ለመውሰድ እያሰቡ ከሆነ ለፍላጎትዎ ተገቢውን የተመጣጠነ ምግብ እያገኙ መሆኑን ለማረጋገጥ ከህክምና ባለሙያዎ ጋር ያረጋግጡ።
