ኔግሮኒ መራራ ጣፋጭ ክላሲክ ኮክቴል ነው። አብዛኛዎቹ ልዩነቶች ብዙውን ጊዜ ሶስት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይጠይቃሉ ፣ ግን አራት ወይም አምስት ንጥረ ነገሮች ያላቸው እንኳን በአጭር ጊዜ ውስጥ በመስታወት ውስጥ ይሽከረከራሉ። የእርስዎን የተለመደ ኔግሮኒ ለማሻሻል ከፈለጉ፣ የሚጣፍጥ ማዞር ይቀጥሉ።
መዝካል ነግሮኒ
በኒግሮኒ ላይ የሚያጨስ ፣የሜዝካል መሰረት ለጥንታዊው ውስብስብነት ፍጹም ደረጃን ይጨምራል።
ንጥረ ነገሮች
- 1 አውንስ mezcal
- 1 አውንስ Campari
- 1 አውንስ ጣፋጭ ቬርማውዝ
- በረዶ
- ብርቱካናማ ቁራጭ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በመደባለቅ ብርጭቆ ውስጥ በረዶ፣ሜዝካል፣ካምፓሪ እና ጣፋጭ ቬርማውዝ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
- በብርቱካን ቁርጥራጭ አስጌጥ።
ነጭ ነግሮኒ
ይህ በትንሹ የሚጣፍጥ የጥንታዊው ኔግሮኒ ምርጫ ነጭ ሳይሆን ቀላል ወርቃማ ቀለም ነው፣ነገር ግን ጣዕሙ በቅርቡ ከዚህ ያዘናጋዎታል።
ንጥረ ነገሮች
- 1¾ አውንስ ጂን
- 1 አውንስ ሊሌት ብላንክ
- ¾ አውንስ የጄንታይን ሊኬር
- በረዶ
- የደረቀ የሎሚ ጎማ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በመቀላቀልያ መስታወት ውስጥ አይስ፣ጂን፣ሊሌት ብላንክ እና የጄንታይን ሊኬርን ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- በአዲስ በረዶ ላይ ወደ ኮክቴል ብርጭቆ ይግቡ።
- በደረቀ የሎሚ ጎማ አስጌጥ።
Sbagliato Negroni
ይህ መጠጥ ሲተረጎም እንዳትታለሉ፣ትርጉሙ በጥሬው ትክክል አይደለም፣ነገር ግን ይህ መጠጥ የበለጠ ትክክል ሊሆን አይችልም። ይህ በሻምፓኝ ዋሽንት ወይም በበረዶ ላይ ሊቀርብ ይችላል።
ንጥረ ነገሮች
- 1 አውንስ ጣፋጭ ቬርማውዝ
- 1 አውንስ Campari
- 1 አውንስ ፕሮሴኮ
- በረዶ
- የሎሚ ጥብጣብ ለጌጥነት
መመሪያ
- የሻምፓኝ ዋሽንትን ቀዝቀዝ።
- በመደባለቅ ብርጭቆ ውስጥ በረዶ፣ ጣፋጭ ቬርማውዝ እና ካምፓሪ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- የቀዘቀዘውን ዋሽንት አጥፉ።
- በፕሮሴኮ ይውጡ።
- በሎሚ ሪባን አስጌጡ።
Aperol Negroni
እንደ ክላሲክ መራራ ያልሆነ ኔግሮኒ ከፈለክ አፔሮል ለቀላል መራራ ብርቱካን ጣዕም ያቀርባል።
ንጥረ ነገሮች
- 1½ አውንስ ጂን
- 1½ አውንስ አፔሮል
- 1½ አውንስ ጣፋጭ ቬርማውዝ
- በረዶ
- ብርቱካናማ መጠምዘዣ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በመቀላቀልያ ብርጭቆ ውስጥ አይስ፣ጂን፣አፔሮል እና ጣፋጭ ቬርማውዝ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
- በብርቱካን አስጌጥ።
Boulevardier
በእሱ ላይ የተመሰረተ ክላሲክ ኮክቴል በመባል የሚታወቀው፣ከጂን እስከ ቦርቦን ድረስ የመናፍስትን መለዋወጥ ከማድረግ የዘለለ ምንም ነገር የለም። ወይም አጃ፣ ትክክለኛው ጉዞህ ከሆነ።
ንጥረ ነገሮች
- 1¼ አውንስ ቦርቦን
- 1¼ አውንስ Campari
- 1¼ አውንስ ጣፋጭ ቬርማውዝ
- በረዶ
- የሎሚ ልጣጭ
መመሪያ
- በመደባለቅ ብርጭቆ ውስጥ በረዶ፣ቦርቦን፣ካምፓሪ እና ጣፋጭ ቬርማውዝ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- በንጉሥ ኪዩብ ላይ ወደ ድንጋዮች መስታወት ይቅቡት።
- በሎሚ ልጣጭ አስጌጥ።
ሩም ነግሮኒ
የሩም ኔግሮኒ ምንም አይነት መደበኛ ስም የለም ሁሉም የየራሱ አስተያየት አለው ግን ስም ሲጣፍጥ ምንም ለውጥ አያመጣም።
ንጥረ ነገሮች
- 1 አውንስ ጨለማ rum
- 1 አውንስ Campari
- 1 አውንስ ጣፋጭ ቬርማውዝ
- በረዶ
- ብርቱካናማ ቁራጭ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በመደባለቅ ብርጭቆ ውስጥ በረዶ፣ጨለማ ሩም፣ካምፓሪ እና ጣፋጭ ቬርማውዝ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- በአዲስ በረዶ ላይ ወደ ኮክቴል ብርጭቆ ይግቡ።
- በብርቱካን ቁርጥራጭ አስጌጥ።
ኩዊል፡ አብሲንተ ኔግሮኒ
ስሙ በራሱ ለኔግሮኒ አይነት ምንም አይነት ፍንጭ አይሰጥም። absinthe በተለምዶ መራራ ኮክቴል ላይ ብሩህነት ይጨምራል።
ንጥረ ነገሮች
- ¼ አውንስ absinthe
- 1 አውንስ ጂን
- 1 አውንስ Campari
- 1 አውንስ ጣፋጭ ቬርማውዝ
- በረዶ
- ብርቱካናማ ቁራጭ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በድንጋይ ብርጭቆ ውስጥ አብሲንቴ ይጨምሩ።
- መስታወቱን ከውስጥ ለመልበስ ያለቅልቁ።
- በመቀላቀልያ ብርጭቆ ውስጥ አይስ፣ጂን፣ካምፓሪ እና ጣፋጭ ቬርማውዝ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
- በብርቱካን ቁርጥራጭ አስጌጥ።
የበጋ ኔግሮኒ
የጥቁር እንጆሪ እና የፍራፍሬ ማስታወሻዎች መራራውን ኔግሮኒ ወደ ትንሽ ጣፋጭ እና ጭማቂ ይለውጣሉ። ብላክቤሪ ጂን ማግኘት ካልቻሉ ግማሽ ኦውንስ የጥቁር እንጆሪ ቀላል ሽሮፕ ዘዴውን ይሰራል።
ንጥረ ነገሮች
- 1½ አውንስ ብላክቤሪ ጂን
- 1 አውንስ Campari
- 1 አውንስ ጣፋጭ ቬርማውዝ
- ¼ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- በረዶ
- አዲስ ሙሉ ጥቁር እንጆሪ በኮክቴል እስኩዌር ላይ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በመቀላቀያ ብርጭቆ ውስጥ ብላክቤሪ ጂን ፣ካምፓሪ ፣ጣፋጭ ቫርማውዝ እና ቀላል ሽሮፕ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- በንጉሥ ኪዩብ ላይ ወደ ድንጋዮች መስታወት ይቅቡት።
- በተወጉ ጥቁር እንጆሪዎች አስጌጥ።
ካምፕፋየር ኔግሮኒ
ይህ የምግብ አሰራር ተጨማሪ መሳሪያዎችን እና እርምጃዎችን ይጠይቃል ነገርግን የመጨረሻ ውጤቱ ለችግሩ የሚያስቆጭ ነው።
ንጥረ ነገሮች
- እንጨት ቺፕስ
- ማጨስ ሽጉጥ ወይም ተገቢ የማጨስ መሳሪያ
- 1¼ አውንስ ጂን
- 1¼ አውንስ Campari
- 1¼ አውንስ ጣፋጭ ቬርማውዝ
- ¼ አውንስ ስኮች
- በረዶ
- የብርቱካን ልጣጭ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- ማጨስ ሽጉጡን ወይም መሳሪያውን በግለሰብ መመሪያ መሰረት አዘጋጁ።
- በመቀላቀልያ መስታወት ውስጥ አይስ፣ጂን፣ካምፓሪ፣ጣፋጭ ቬርማውዝ እና ስኮትች ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
- ከ10-15 ሰከንድ ያህል ኒግሮኒ ያጨሱ።
- በብርቱካን ልጣጭ አስጌጥ።
ደች ኔግሮኒ
ስፍር ቁጥር የሌላቸው ልዩ እና አዝናኝ የከተማ ስሞች ቢኖሩትም ይህ ኔግሮኒ በቀላሉ በጂን ዘይቤ የተነሳ የደች ኔግሮኒ ተብሎ ይጠራል።
ንጥረ ነገሮች
- 1 አውንስ ጄኔቨር
- 1 አውንስ Campari
- 1 አውንስ ጣፋጭ ቬርማውዝ
- በረዶ
- የሎሚ ጥብጣብ ለጌጥነት
መመሪያ
- በመደባለቅ ብርጭቆ ውስጥ በረዶ፣ጄኔቨር፣ካምፓሪ እና ጣፋጭ ቬርማውዝ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- በንጉሥ ኪዩብ ላይ ወደ ድንጋዮች መስታወት ይቅቡት።
- በሎሚ ሪባን አስጌጡ።
ወይን ፍሬ ኔግሮኒ
የወይን ፍሬው ኔግሮኒ የሚጫወተው በጥንታዊው መጠን ሲሆን መራራ ግን መንፈስን የሚያድስ የወይን ጁስ ጨምሯል።
ንጥረ ነገሮች
- 1½ አውንስ ጂን
- 1 አውንስ ጣፋጭ ቬርማውዝ
- ¾ አውንስ Campari
- ¼ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የወይን ፍሬ ጭማቂ
- በረዶ
- ብርቱካናማ ጎማ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በመቀላቀያ መስታወት ውስጥ አይስ፣ጂን፣ ጣፋጭ ቬርማውዝ፣ካምፓሪ እና የወይን ፍሬ ጭማቂ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
- በብርቱካን ጎማ አስጌጥ።
አንድ ኔግሮኒ፣ ሁለት ኔግሮኒ፣ ሶስት ነግሮኒ፣ አራት
በየትኛው የኔግሮኒ ልዩነት እንዳለ ካለማወቅ የተሻለ ችግር የለም። በተለየ መንፈስም ሆነ በሚያጨስ ጣዕም ብትሄድ ለየትኛውም ጣዕም ወይም አጋጣሚ የተለየ የኔግሮኒ ዘይቤ መደሰት ትችላለህ።
