ንጥረ ነገሮች
- 1 አውንስ ጂን
- 1 አውንስ Campari
- 1 አውንስ ጣፋጭ ቬርማውዝ
- አይስ እና ኪንግ ኩብ
- የብርቱካን ልጣጭ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በመቀላቀልያ ብርጭቆ ውስጥ ጂን፣ካምፓሪ እና ጣፋጭ ቬርማውዝ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- በድንጋዮች ብርጭቆ በአዲስ በረዶ ወይም በንጉስ ኩብ ላይ አፍስሱ።
- የብርቱካንን ልጣጭ በመጠጡ ላይ ያለውን ልጣጩን በጣቶችዎ መካከል በማጣመም ከቅርፊቱ ወደ ውጭ በመሮጥ በጠርሙስ ውስጥ ይግቡ።
ልዩነቶች እና ምትክ
ኒግሮኒ ትክክለኛ መለኪያዎች አሉት፣ ከሦስቱም ንጥረ ነገሮች እኩል ክፍሎች አሉት። ሆኖም፣ ነገሮችን ለመለወጥ አሁንም የተወሰነ የመወዛወዝ ቦታ አለ።
- ለትንሽ ጣፋጭነት እና የ citrus ጣዕም ለመጨመር የብርቱካን ሊከርን ይጨምሩ።
- ምንም ተጨማሪ ጣፋጭነት ካልፈለክ ነገር ግን ትንሽ ተጨማሪ የ citrus ጣዕም ከፈለክ ጥቂት ሰረዝ የብርቱካን መራራዎችን አካትት።
- ጂንን መጣበቅ ቢያስፈልግም አለበለዚያ ኮክቴል ሙሉ በሙሉ ይቀየራል የተለያዩ የጂን አይነቶችን ለምሳሌ ኦልድ ቶም፣ ፕሊማውዝ፣ ለንደን ድርቅ ወይም ጀነቨር መሞከር ትችላለህ።
- በሚዛን ተጫወቱ ነገርግን ከመጠን በላይ ከመውደድ ተቆጠብ። 2፡1፡1 ሬሾን ተጠቀም፣በእቃዎቹ ውስጥ በብስክሌት እየነዳህ።
ጌጦች
የብርቱካን ልጣጭ ፊርማ ኔግሮኒ ማስጌጥ ነው፡ ይህ ማለት ግን ሌላ አማራጭ የሎትም ማለት አይደለም።
- ከብርቱካን ይልቅ የሎሚ ልጣጭ ተጠቀም።
- ስውር የ citrus ኖቶችን በእጥፍ በማጠፍ ሁለት የ citrus ልጣጮችን ተጠቀም። ልጣጩን በጣቶችዎ መካከል በማጣመም በመጠጥ ላይ አንድ የብርቱካን ልጣጭ ይግለጹ እና ከመጣልዎ በፊት በቀለማት ያሸበረቀውን ከላጡ ውጭ ያሂዱ እንጂ ከውስጡ ምሰሶ ጋር አይጣሉት ። ሁለተኛውን የብርቱካን ቅርፊት በመስታወቱ ላይ ይግለጹ እና ይህን ልጣጭ በመጠጥ ውስጥ ይተውት. ይህ በብርቱካን፣ በሎሚ ወይም በሁለቱም በጥምረት ሊከናወን ይችላል።
- የሎሚ ወይም የብርቱካን ጎማ፣ሽብልቅ ወይም ቁርጥራጭ ይሞክሩ።
- የደረቀ ብርቱካናማ ወይም የሎሚ ጎማ ጥሩ ንክኪ ይሰጣል።
- ከላይ ለታየው በጣዕም ለታየው እንደ ኮከብ ወይም ሲትረስ ልጣጭ ሳንቲም የመሰለ ንድፍ በጥንቃቄ ቅረጽ።
ስለ ኔግሮኒ
ኒግሮኒ ከ1900ዎቹ መጀመሪያ ጀምሮ እየተንቀሳቀሰ ነው፣ መጀመሪያ በፍሎረንስ ታየ አንድ ደጋፊ ከወትሮው አሜሪካኖ የበለጠ ጠንከር ያለ ኮክቴል ሲጠይቅ ካምማሪ፣ ጣፋጭ ቬርማውዝ እና ክለብ ሶዳ የተሰራ።የቡና ቤት አሳዳሪው የክለቡን ሶዳ ለመዝለል ወሰነ እና በምትኩ ጂን በመጨመር ኔግሮኒ ፈጠረ። ከአሜሪካዊው በተለየ መልኩ በተለመደው የሎሚ ልጣጭ ምትክ የብርቱካን ልጣጭን መረጠ።
በደጋፊው የተሰየመው ፓስካል ኦሊቪየር ካውንት ደ ኔግሮኒ፣ ቤተሰቡ በመጨረሻ ኔግሮኒ ዲስቲለሪ በጣሊያን ያቋቁማል። በቅርቡ የሚታወቀው ክላሲክ ኮክቴል በክፍለ ዘመኑ አጋማሽ ላይ መታየት የጀመረው አንድ ዘጋቢ "መራራዎቹ ለጉበትዎ በጣም ጥሩ ናቸው, ጂን ለእርስዎ መጥፎ ነው, እርስ በእርሳቸው ሚዛናዊ ናቸው." ይህ አባባል እውነት ይሁን አይሁን ኔግሮኒዎችን ለመሞከር በቂ ምክንያት ነው። በተለይ መራራ ሊኩዌሮች ሃንጎቨርን ይፈውሳሉ የሚለውን እምነት ከተመዘገቡ፣መተኮሱ ዋጋ ሊኖረው ይችላል።
ዛሬ ኔግሮኒስ ከኮክቴል አለም ባሻገር ጠንካራ መሰረት አግኝተዋል። ካምማሪ ለበጎ አድራጎት ገንዘብ ለማሰባሰብ የሚሳተፉበት ዓመታዊ የኔግሮኒ ሳምንትን ይደግፋል። ከዚህ በፊት በኔግሮኒ ካልተሸጡ ቢያንስ ለበጎ ነገር ይደሰቱበት።
መራራው እውነት
እነዚያ ጠንካራ መራራ ማስታወሻዎች ሊኖሩት ይችላል ነገርግን ጂን እና ጣፋጭ ቬርማውዝ ይህን ድንቅ ኮክቴል ያጠናቅቃሉ። ጣዕሙ የተገኘ ጣዕም ሊሆን ቢችልም፣ ቤተ-ስዕሎች ሲቀየሩ ወደነበሩበት መመለስ ጠቃሚ ነው። ኔግሮኒ እናት ጠጥታ ስፍር ቁጥር ለሌላቸው ሌሎች ታዋቂ ኮክቴሎች፣ ቡሌቫርዲየር እና የድሮ ጓደኛን ጨምሮ አገልግላለች።
