ቤሪ በተፈጥሮ ጣፋጭ ምግብ ነው። ሰውን ጨምሮ ወፎችን እና እንስሳትን ለመሳብ ደማቅ ቀለም እና ከፍተኛ የስኳር ይዘት ያለው የፍራፍሬ አይነት ሲሆን ይህም በየስርዓተ-ምህዳራቸው ውስጥ እንዲባዙ ይረዳል። በእጽዋት ደረጃ፣ ቤሪ ለስላሳ ቆዳ ላለው ነጠላ አበባ ፍሬ ቴክኒካዊ ቃል ነው። በዚህ ትርጉም, ቲማቲም, ሰማያዊ እንጆሪ እና ወይን ፍሬዎች ናቸው; እንጆሪ, እንጆሪ እና ቼሪስ አይደሉም. ይሁን እንጂ ለብዙ ሰዎች ቤሪ ማንኛውም ትንሽ ጣፋጭ ፍሬ ነው።
በገነት ውስጥ ያሉ የቤሪ ፍሬዎች
በአትክልትዎ ውስጥ የቤሪ ፍሬዎችን ማብቀል ቀላል እና ጠቃሚ ነው። ከጫካ በቀጥታ በፀሃይ የሞቀ ፍሬ መብላት በጣም ቀላል ከሆኑት የአትክልት ስፍራዎች አንዱ ነው። ለአንድ ሰሃን እህል እፍኝ ለመያዝ ከበሩ መውጣትም ለመምታት ከባድ ነው። ከልጆች ጋር ምግቦችን ማብቀል በተለይ አስደሳች ነው፣ እና በጣም ጥሩ የመማሪያ መሳሪያም ነው። ምግብ ከየት እንደመጣ፣ እፅዋት እንዴት እንደሚበቅሉ እና በአካባቢያችሁ የሚኖሩት እንስሳት ሁሉ ፍሬ እያበቀሉ አብረው ሊፈተሹ የሚችሉ ጥያቄዎች ናቸው።
አስደሳች ፍለጋ ከመሆን በተጨማሪ እፅዋትን በቤት ውስጥ ማምረት ወጪ ቆጣቢ እና ለጤና እና ለአካባቢ ጥሩ ነው። የግሮሰሪ ምርቶች ብዙውን ጊዜ ውድ እና በግብርና ኬሚካሎች የተበከሉ ናቸው. ኦርጋኒክ ፍራፍሬ, በተለይም በአካባቢው የሚበቅሉ, የተሻሉ ምርጫዎች ናቸው. ቤሪ በጣም ጥሩ የቪታሚኖች እና የአንቲኦክሲዳንት ምንጮች ናቸው።
የሚበቅሉ ፍሬዎች
በእጽዋት ቤተሰብ የሚከተሉት ዝርያዎች ተዘርዝረዋል። በቤተሰብ ውስጥ፣ ተክሎች በአጠቃላይ ተመሳሳይ ባህሪያት እና ባህላዊ መስፈርቶች አሏቸው።
ROSACEAE- ሮዝ ቤተሰብ
አመላንቺየር
ጁንበሪ፣ ሰርቪስቤሪ-ከጣፋጭ ወይንጠጅ እስከ ጥቁር ፍሬዎች ሰማያዊ እንጆሪዎችን ይመስላሉ።
አሮኒያ
አንጸባራቂ ብላክ ቾክቤሪ-ታርት ፍራፍሬዎች ጁስ ለመስራት ተወዳጅ ናቸው።
ሩቡስ፣ Brambles
- ብላክቤሪ - ትልቅ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ፍሬ ፣ በእግረኞች ፣ በልጆች እና በአእዋፍ ተወዳጅ።
- Raspberries-Red raspberries በምግብ ማብሰያ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ። የመጥፎ ፍንጭ አላቸው።
- ጥቁር እንጆሪ-በጣም ጣፋጭ እና ሽቶ።
- Thimbleberries-Shallow፣ደማቅ ቀይ ፍራፍሬዎች በከፊል ጥላ ውስጥ ይበቅላሉ።
- ቦይሴንቤሪ- በተለያዩ እንጆሪ መካከል ያለ መስቀል።
- ሳልሞንቤሪ - ረዣዥም እፅዋት ከደካማና ከቀለም ያሸበረቁ ፍራፍሬዎች።
- ክላውድቤሪ - ወርቃማ ፍሬዎች ያሉት ዝቅተኛ የሚበቅል ተክል።
- Dewberries-Bristly ተክል፣የአውሮፓ ተወላጅ። ጣፋጭ ጥቁር ፍሬ.
ፍራጋሪያ
- እንጆሪ-ትልቅ ፣ ጭማቂማ ቀይ ፍራፍሬዎች ከውጭ ትናንሽ ዘሮች ጋር።
- የዱር እንጆሪ-ጥቃቅን ፣ጠንካራ ቀይ ፣ሮዝ ወይም ነጭ ፍራፍሬ በቋሚ ተክሎች ላይ።
ሮዛ
Rose hips-በቫይታሚን ሲ የበለፀገ ለሻይ ጥሩ ነው።
GROSSULARIACEAE-የዝይቤሪ ቤተሰብ
Rbes
- ቀይ ከረንት - ረጅም ግንዶች ትንሽ ቀይ ፍራፍሬ በመጋገር ውስጥ ተወዳጅ ናቸው።
- ጥቁር ከረንት - ትላልቅና ጥቁር ፍራፍሬዎች እንደ ጭማቂ ወይም መጋገሪያዎች ጥሩ ናቸው.
- Gooseberries-ክብ፣ ለስላሳ ወይም ለደረቀ ቆዳ።
ERICACEAE-የሄዝ ቤተሰብ
ክትባት
- ብሉቤሪ - በነጭ ሽፋን የሚቀላ ሰማያዊ ፍሬዎች።
- ክራንቤሪ-ታርት ፣ትንንሽ ሀገር በቀል ክራንቤሪ በሾርባ ውስጥ ምርጥ ናቸው።
- Huckleberries-ቀይ ወይም ጥቁር ዝርያዎች ጥሩ ትኩስ ወይም የደረቁ ናቸው.
- ሊጎንቤሪ - ትንሽ ፣ የተለየ ጣዕም ያለው ፍራፍሬ በስካንዲኔቪያን ምግብ ማብሰል ውስጥ ጠቃሚ ነው።
MORACEAE-የበለስ ቤተሰብሞረስ
ቅሎ-ጁሲ፣ ቀይ፣ ጥቁር ወይም ነጭ።
CAPRIFOLIACEAE- የ Viburnum ቤተሰብ
ሳምቡከስ
Elderberries-ትንንሽ ጥቁር ኳሶች ክሪችኪ ዘር ያላቸው ወይን፣ኬክ ወይም ጭማቂ ይዘጋጃሉ።
Viburnum
- የአሜሪካ ሀይቅ ቡሽ ክራንቤሪ -የቀይ ኳሶች ቡችሎች ከቀዝቃዛው ድግምት በኋላ ጣዕማቸው ይሻሻላል።
- የዱር ዘቢብ-ምርጥ የደረቀ።
ቤሪ ይጠቀማል
ቤሪ በብዛት የሚበላው ትኩስ ወይም በፒስ፣ በሴፕቸር፣ ጃም፣ ጄሊ እና ሹትኒ ነው። ለ አይስ ክሬም ወይም አጫጭር ኬክ በጣም ጥሩ ጣዕም ይሠራሉ. በፓንኬኮች, በ waffles እና ለስላሳዎች ቆንጆዎች ናቸው. ሙሉ በሙሉ የደረቁ ወይም እንደ ፍራፍሬ ቆዳ፣ በእግረኛ መንገድ ላይ የእንኳን ደህና መጣችሁ መክሰስ ወይም ወደ ትኩስ ኦትሜል የተቀላቀሉ ናቸው።
በአትክልቱ ስፍራ እፅዋቶች ለምግብነት የሚውል የመሬት ገጽታ ላይ ድንቅ ነገርን ያደርጋሉ። አብዛኛዎቹ ተክሎች ቁጥቋጦዎች ናቸው, ምንም እንኳን አንዳንዶቹ ቅጠላ ቅጠሎች ወይም ትናንሽ ዛፎች ናቸው. ብዙ እፅዋቶች በጣም ማራኪ ናቸው በተለይ ብሉቤሪ ከደማቅ የበልግ ቅጠሎቻቸው ጋር ፣የጁን ፍሬዎች ከአፕል አበባ አይነት አበባዎች እና የዱር እንጆሪዎች ያለማቋረጥ አበባ እና ጌጣጌጥ የሚመስሉ ፍራፍሬዎች።
