የመረጥከው ቬርማውዝ የኔግሮኒህን ባህሪ ሊለውጥ ይችላል። ከምርጦቹ እነኚሁና።
ከዚህ ገፅ ሊንኮች ኮሚሽን ልናገኝ እንችላለን ነገርግን የምንወዳቸውን ምርቶች ብቻ ነው የምንመክረው። የግምገማ ሂደታችንን እዚህ ይመልከቱ።
ቬርማውዝ የኒግሮኒስ ወሳኝ አካል ነው። በሌላ መራራ እና መሬታዊ ኮክቴል ላይ አስፈላጊ የሆነ የእፅዋት ጣፋጭ ሽፋን ይጨምራል። ለካምፓሪ እና ጂን እኩል ክፍሎች የሚያምር ቁልፍ ሚዛን ነው። ግን ጣፋጭ ቬርማውዝ ሁሉም ተመሳሳይ አይደለም? አይደለም. እያንዳንዱ ቬርማውዝ የራሱ የሆነ የእፅዋት እና የቅመማ ቅመም ድብልቅ አለው።የተሳሳተ ቬርማውዝ መምረጥ የአለም ፍጻሜ አይደለም፣ ነገር ግን ትክክለኛውን ማግኘት፣ በተለይም ለግል ምርጫዎ፣ ለማክበር ትልቅ ድል ነው። ምናልባት በዚያ ፍጹም ኔግሮኒ።
ምርጥ ጣፋጭ ቬርማውዝ ለኔግሮኒ ኮክቴሎች
አትደንግጡ፣መሸበር አያስፈልግም። አሁንም የእርስዎን የተሞከረ እና እውነተኛ ጣፋጭ ቬርማውዝ መጠቀም ወይም ደፋር ከተሰማዎት ከእነዚህ ምክሮች ውስጥ አንዱን ይያዙ። የማወቅ ጉጉት ካሎት ስለእያንዳንዳቸው ትንሽ ለመማር ያንብቡ።
- በአካባቢው ያሉ ምርጥ፡ኮቺ ቬርማውዝ ዲ ቶሪኖ
- የጣሊያን ቨርማውዝ ምርጥ፡ Cinzano Rosso
- ምርጥ የአበባ ቬርማውዝ፡ Carpano Antica Formula Vermouth
- ከደረቅ ጣፋጭ ቬርማውዝ ምርጥ፡ Carpano Punt E Mes
- ምርጥ ቀይ ወይን ላይ የተመሰረተ ቬርማውዝ፡ Dubonnet Rouge Aperitif
- ምርጥ ባህላዊ ጣዕም፡ Antica Torino Rosso Vermouth
1. ኮኪ ቬርማውዝ ዲ ቶሪኖ
ኮቺ ቬርማውዝ ዲ ቶሪኖ ጣፋጭ ሆኖም ውስብስብ የሆነ ጣዕም ለመፍጠር የሪቲክ እና ቡናማ ስኳር ማስታወሻዎችን ይጠቀማል። የእሱ ጣፋጭ ማስታወሻዎች የካምፓሪን መራራ ጠርዞችን ለማለስለስ የሚረዱ የጥጥ ከረሜላዎችን ያስታውሳሉ. ክንድ እና እግርም ዋጋ አይጠይቅም። በ20 ዶላር አካባቢ ሊያገኙት ይችላሉ።
ዕፅዋትና ቅመማ ቅመም የተመጣጠነ ሲፕ ይፈጥራሉ፣ መራራ ብርቱካን በኮኮዋ እና በለሳ ይጫወታሉ፣ ሮዝሜሪ ኖቶች በፍጥነት እስኪጠፉ ድረስ ይቆያሉ። በኮክቴል ውስጥ በጣም ጥሩ ሚዛን የሚያገኝ መሬታዊ፣ ጣፋጭ ቬርማውዝ ነው። መራራ የኔግሮኒ ጣዕሞችን ሙሉ በሙሉ የሚያሟሉ እነዚያ ጣፋጭ የሎሚ ማስታወሻዎች እንዳያመልጥዎ።
2. ሲንዛኖ ሮሶ - የጣሊያን ጣፋጭ ቬርማውዝ
በቶሪኖ ውስጥ የተሰራው ሲንዛኖ ሮሶ በበለጸጉ እፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች የተሰራ ሲሆን ቀስ በቀስ የሚደነቅ ጣዕም እንዲፈጠር ተደረገ። ከጠጣህ በኋላ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ስስ የወይን እና መራራ ጣዕም አለው። ዋጋው የሚጓዝበትን ርቀት እንደሚያንፀባርቅ ይጠብቃሉ፣ ነገር ግን ከ10 ዶላር በታች የሆነ ጠርሙስ መውሰድ ይችላሉ።
ቬርማውዝ የቫኒላ እና የጥቁር ቼሪ ፍንጭ አለው፣ከማንኛውም ኔግሮኒ ጋር በደንብ ይዋሃዳል። ለስላሳው የ citrus እና ብርቱካን ጣዕም መራራውን ካምፓሪን ያሟላል፣ ጣፋጩን ሚዛን ለመጠበቅ የራሱ የሆነ ትንሽ ምሬት ወደ ጣዕሙ ይጨምራል። ይህ ጣፋጭ ቬርማውዝ በጣም ለስላሳ እና ደፋር ነው, እርስዎ እራስዎ እንኳን መጠጣት ይችላሉ.
3. ካርፓኖ አንቲካ ፎርሙላ ቬርማውዝ
ካርፓኖ አንቲካ ፎርሙላ ቬርማውዝ ከዕፅዋት-ወደፊት አጋሮቹ ጋር ሲወዳደር የበለጠ የአበባ ጣዕም ያለው ቬርማውዝ ይሰጣል። ሆኖም፣ የተለየ ቬርማውዝ ለመሥራት አብረው የሚሰሩ ባልተለመደ ሁኔታ የተዋቀሩ ንጥረ ነገሮች ስብስብ አለው። እንደነዚህ ዓይነቶቹ ንጥረ ነገሮች የሻፍሮን, ዎርሞውድ እና የተቃጠለ ስኳር ያካትታሉ. 35 ዶላር አካባቢ ለመክፈል ይጠብቁ። እንደዚህ አይነት ልዩ እና ነጠላ ስታይል ማለት ይህ ዋጋ ከተገቢው በላይ ነው ማለት ነው።
በአፍ ላይ ከኔግሮኒ ጋር ሲደባለቅ በጨዋታ የሽርሽር ጉዞ ያላቸውን አልሞንድ፣ዘቢብ እና ቅርንፉድ ትቀምሰዋለህ። ደስ የሚል ግርምትን የሚፈጥር ያልተለመደ ጣዕም መገለጫ ነው፣ እያንዳንዱ ሲፕ ጉዞ።የመጀመሪያውን እርምጃ ከበሩ ወደ ቬርማውዝ የአበባ ቫኒላ እንዲወስዱ ይፍቀዱ።
4. ካርፓኖ ፑንት ኢ ሜስ
ካርፓኖ ፑንት ኢ ሜዝ ቬርማውዝ በባህሪው ጣፋጭ ሆኖ ይጀምራል፣እንደምትጠብቁት፣ከዚያም ወደ ደረቅ ጣዕም ይሄዳል። የዘገየ ጣዕም መራራ ይጀምራል ነገር ግን በጣፋጭ ቬርማውዝ ባህሪይ ያበቃል. ለዚህ $25 ምርጫ ከቬርማውዝ ቅርንጫፍ ያውጡ። በጣም የሚያምር እና በኮክቴል ውስጥ ሲደባለቅ የሚቆይ ነው፣ ነገር ግን በራሱ ጣዕም ለመምሰል ነፃነት ይሰማህ። ምንም ያህል ቢደባለቅ የማይጠፋ ጸጥ ያለ ደፋር ጣዕም ነው. ከሁለቱም አለም ምርጥ የሆነ ቬርማውዝ የደረቀ ብርቱካናማ ጣዕሙ ያስታግሳል።
5. ዱቦኔት ሩዥ አፕሪቲፍ
ዱቦኔት ሩዥ አፔሪቲፍ የተለየ ቀይ ወይን መሰረት አለው ይህም ገና ከጅምሩ የበለፀገ እና ሚዛናዊ መገለጫ እንዲኖረው አድርጎታል። እና፣ በእርስዎ መደበኛ ኔግሮኒ ውስጥ ለማሰስ አዲስ ነገር ነው። የበለጸገ እና ውስብስብ የሆነ የላንቃን ለመፍጠር በብላክክራንት ጣእሞች፣ የተለያዩ ሻይ እና ሌሎች እፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች ገብቷል።ሆኖም ትላልቅ ሂሳቦችን ወደ ቦርሳዎ ይመልሱ። ከ$15 በታች ይከፍላሉ።
የምግብ አዘገጃጀቱ የዛፍ ቅርፊትን ይጠይቃል፣ከአገዳ ስኳር የሚገኘውን አጠቃላይ ጣፋጭነት ለማመጣጠን የደረቅ ታኒን ፍንጭ በመጨመር። በኮክቴል ውስጥ የማይጠፋ ደፋር ቬርማውዝ ነው። ለተመጣጠነ፣ ለስለስ ያለ ጣፋጭ ተሞክሮ ለማግኘት ወደ ቀይ ወይን ጣዕሞች ዘንበል።
6. አንቲካ ቶሪኖ ሮሶ ቬርማውዝ
በዎርሞዉድ የተሰራዉ እንደ አብዛኛው ባህላዊ ቬርማውዝ አንቲካ ቶሪኖ ጥሩ የሰራው ነገር 13 የእጽዋት ተመራማሪዎች የምግብ አዘገጃጀታቸው ሲሆን ይህም ዝርዝር በቤተሰብ ብቻ የሚታወቅ ሚስጥር ሆኖ ቆይቷል። አንድ ጠርሙስ ዋጋው 30 ዶላር ነው, ለእንደዚህ አይነት የምግብ አሰራር ግን, ሁለት ጊዜ አያስቡ.
አዘገጃጀቱ ሳይለወጥ፣ በትክክል፣ ከ100 ዓመታት በላይ ቆይቷል። በቅመማ ቅመሞች እና ቅጠላ ቅጠሎች አማካኝነት የ citrus እና rhubarb ሽመና ማስታወሻዎች ያሉት ውስብስብ፣ ጣፋጭ እና ጥልቅ ጣዕም አለው። ለጥሩ መለኪያ ከዝንጅብል እና ቫኒላ ጋር በመደባለቅ የሩባርብ ጣዕም ይዘገያል።
አንዳንድ ቬርማውዝ ለሀሳብ
ቬርማውዝ በኔግሮኒዎ ውስጥ ያለውን ትርኢት መስረቅ የለበትም - ይህ ካልሆነ በስተቀር። ግን ከአጠቃላይ ልምዱም ሊቀንስ አይገባም። ለመፍታት የማይቻል እንቆቅልሽ አይደለም። የምንኖረው ሰፊ ምርጫ ባለው ዓለም ውስጥ ነው፣ስለዚህ ለኔግሮኒዎ ምርጡን ቫርማውዝ ማግኘት ተመሳሳይ የእንቆቅልሽ ክፍሎችን የመደርደር ያህል ሊሰማን ይችላል። እንደ እድል ሆኖ, ከማንኛውም ጣዕም ወይም ቦርሳ ጋር የሚስማሙ ብዙ ጥሩ ምርጫዎች አሉ. የቀረው ያንተን መምረጥ ብቻ ነው።
