Oregano, Origanum vulgare, በደረቅ, ፀሐያማ ተዳፋት እና በመንገድ ዳር ላይ የሚበቅለው በአውሮፓ እና በሜዲትራኒያን አካባቢ የሚገኝ ትንሽ ዘለአለማዊ እፅዋት ነው. በአዝሙድ ቤተሰብ ውስጥ እንዳሉት እንደ ብዙዎቹ ዘመዶቹ፣ ለሺህ አመታት ለመድኃኒትነት እና ለማብሰያነት ሲያገለግል ቆይቷል።
የኦሮጋኖ ተሳቢው ግንዶች ወደ ሰፊ ምንጣፍ ያድጋሉ የአበባው ግንድ ቀጥ ያሉ እስከ 24 ኢንች ቁመት አላቸው። ትናንሽ ቅጠሎች በትንሹ ፀጉራማ እና ግራጫ-አረንጓዴ ቀለም አላቸው. ከጁላይ እስከ መስከረም ድረስ የሚታዩ የአበባ ስብስቦች ቀላል ወይንጠጅ, ሮዝ ወይም ነጭ ናቸው.ለምግብነት የሚውሉ እና ትኩስ ወይም የደረቁ ዝግጅቶች ላይ እንደተቆረጡ አበቦች ጥሩ ናቸው.
| አጠቃላይ መረጃ |
|
ሳይንሳዊ ስም- Origanum vulgare ጊዜ- ስፕሪንግ የአበቦች ጊዜ - የበጋመኖሪያ ይጠቀማል- ጌጣጌጥ፣ የምግብ አሰራር፣ መድኃኒትነት |
| ሳይንሳዊ ምደባ |
|
ኪንግደም- Plantae ክፍል- Magnoliopsida ጂነስ- Origanum ዝርያ- ብልግና |
| መግለጫ |
|
ቁመት-24 ኢንች - ሽሪቢጽሑፍ - መካከለኛቅጠል - ለስላሳ፣ ግራጫ-አረንጓዴ አበባ- ትንሽ፣ ጥቁር |
| እርሻ |
|
የብርሃን መስፈርት-Full Sun ድርቅን መቻቻል- መጠነኛ |
ዕፅዋቱ አንዳንድ ጊዜ የዱር ማርጆራም ተብሎ ይጠራል እና ከማርጃራም ፣ Origanum majorana ጋር ይደባለቃል ፣ ይህ ትንሽ ተክል ጣፋጭ እና መለስተኛ ነው። የግሪክ ኦሬጋኖ የተለያዩ ነው, Origanum vulgare var. hirtum ቀደም ሲል Origanum ሄራክሎቲኩም ይባል ነበር።
ኦሮጋኖ የሚበቅል ሁኔታዎች
እፅዋቱ ቀዝቀዝ ያለ የአየር ሁኔታን ይወዳል እና በደንብ የሚፈስ አፈር፣ ትንሽ አልካላይን ያለው እና በኦርጋኒክ ቁስ የበለፀገ ነው። ጥሩ የውሃ ፍሳሽ ሲኖር በድሃ አፈር ላይ ጥሩ ውጤት ይኖረዋል እና ድርቅን ይቋቋማል. በፀሐይ ውስጥ ወይም በጣም ሞቃታማ የበጋ ወቅት በሚገኙ ክልሎች ውስጥ, በከፊል ጥላ ውስጥ ይትከሉ. ኦሬጋኖ በሞቃታማ የአየር ጠባይ እና ለዞን 4 እና 5 ጠንከር ያለ አረንጓዴ ነው, ነገር ግን በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ውስጥ እንደ አመት ሊበቅል ይችላል.በክረምቱ ወቅት መሟሟት ተክልዎ ከአመት አመት የመመለስ እድልን በእጅጉ ይጨምራል።
እርሻ
በፀደይ ወቅት የተክሎች ንቅለ ተከላ። የጠፈር ተክሎች በ 10 ኢንች ልዩነት. ለበለጠ ኃይለኛ እድገት እፅዋትን በየጥቂት አመታት ያካፍሉ። የቅጠል ምርትን ለመጨመር የአበባውን ግንድ በሚታዩበት ጊዜ ቆንጥጦ ይቁረጡ።
ለበለጠ ጣዕም እፅዋትን ስር ወይም ግንድ በመቁረጥ ወይም ምርጥ የሆኑትን እፅዋትን በማከፋፈል ያሰራጩ።
ለኩሽና አገልግሎት በማንኛውም ጊዜ መከር። ለማድረቅ ብዙ መጠን ለመቁረጥ በፀደይ መጨረሻ ላይ የአበባ ማብቀል ከመጀመሩ በፊት መከር. ተክሉን ወደ 3-6 ኢንች ቆርጠህ ተቆርጦ በጨለማ እና በደንብ አየር በሚገኝበት ቦታ ለብዙ ሳምንታት አንጠልጥለው።
ኦሮጋኖ ይጠቀማል
በመልክአ ምድር እና በአትክልቱ ስፍራ ጥሩ መዓዛ ያለው የከርሰ ምድር ሽፋን ወይም የድንበር ተክል ይሠራል። ትናንሾቹ ዝርያዎች በደንብ ሊቆረጡ ወይም እንዲወድቁ በሚፈቀድላቸው በሮክ የአትክልት ስፍራዎች ውስጥ በደንብ ይሰራሉ። እንደ አሊሱም እና የበቆሎ ፓፒዎች ባሉ ቺቭስ እና አመታዊ አበባዎች ውስጥ ባሉ መያዣዎች ውስጥ በጣም ጥሩ ነው።እንደ የሣር አማራጭ የታወቁ የከርሰ ምድር ሽፋን ዝርያዎች አሉ።
የመድሀኒት አፕሊኬሽኑ እንደ አንቲሴፕቲክ እና ቶኒክ ከመጠቀም ጀምሮ ለአስም ፣ለድካምና ለወር አበባ እና ለሆድ ህመሞች ህክምና ይሰጣል። በኩሽና ውስጥ ኦሮጋኖ በፒዛ, ስፓጌቲ እና ሌሎች የጣሊያን ምግቦች ውስጥ የባህርይ ጣዕም ነው. በእንግሊዝኛ እና በፈረንሳይኛ ምግብ ማብሰል ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል. ከወይራ ዘይት ፣ ከነጭ ሽንኩርት እና ከቀይ ወይን ኮምጣጤ ጋር ሲደባለቅ ለእንጉዳይ ወይም ለአትክልቶች አስደናቂ ማርኒዳ ይሠራል። ጣዕሙ ሲደርቅ እየጠነከረ ይሄዳል እና ከባሲል እና ታራጎን ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣመራል።
ተዛማጅ ተክሎች፡
- Golden, Origanum vulgare aureum ዝቅተኛ እያደገ ያለ ወርቃማ ዝርያ ነው። ዞን 6-11
- Cretan, Origanum onites, ኃይለኛ, የደቡብ ጣሊያን ጣዕም አለው. ዞኖች 8-11
- Dittany of Crete, Origanum dictamnus, ዝቅተኛ እያደገ ነው, እጅግ በጣም ፀጉራማ የብር ቅጠሎች እና ሮዝ አበቦች. በሮክ የአትክልት ስፍራዎች ወይም ገንዳዎች ውስጥ ቆንጆ ነው። ዞኖች 7-11
- ጌጣጌጥ, Origanum rotundifolium, 'Kent Beauty' የመከታተያ ልማድ እና የሚያማምሩ ሮዝ ብራቶች አሉት። በመያዣዎች እና በመስኮቶች ሳጥኖች ውስጥ በጣም ጥሩ ነው. ዞኖች 5-10
ሌሎች የሚበቅሉ ዕፅዋት፡
- ባሲል
- ቀይ ሽንኩርት
- ሲላንትሮ
- parsley
- ሮዘሜሪ
- ቲም
- ሳጅ
