ቱርክ እና ድስትን መሙላት ከምስጋና ጊቪንግ እራት የተረፈውን ለመደሰት ጥሩ መንገድ ነው።
እራት አልቋል ግን ምግብ ማብሰል አሁን ጀምሯል
በምስጋና እራት ከሰዎች የበለጠ ቱርክ ያለ ይመስላል እና ልክ እንደዛ ነው መሆን ያለበት። በዓመቱ አንድ ቀን ማንም ሰው ወፍ ሊያልቅ አይፈልግም ወደ መሃል መድረክ እና የጠረጴዛው ድምቀት ይሆናል. ነገሮች በትክክል ከሄዱ፣ ከሰዎችዎ የበለጠ ቱርክ እንዲኖርዎት ይፈልጋሉ እና የተረፈው ጥቅም ላይ እንዲውል እየለመኑ ነው። የቱርክን ሬሳ፣ ጅብል እና ምን እንዳለህ ወስደህ ጥሩ ሾርባ ማዘጋጀት ትችላለህ።የቱርክ ሰላጣ ሳንድዊቾች እና ትኩስ የቱርክ የመጨረሻ ሰላጣ በቤት ውስጥ ከተሰራ ልብስ ጋር ሁል ጊዜ አሸናፊዎች ናቸው። ነገር ግን በምስጋና ቀን አየሩ በሚቀዘቅዝበት ቦታ ብትኖሩስ? እንግዲያውስ ሞቅ ያለ እና የሚያስተናግድ የቱርክ እና የዳቦ መጋገሪያ አሰራር መንገድ ነው ።
ነገሮች ሳይሞቁ ያቀዘቅዙ
ቱርክን ካቀረብክ በኋላ ወፉን ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት አለብህ። ይህ በርካታ ነገሮችን ያደርጋል. በመጀመሪያ, ሬሳውን ከእንግዶች እና ከሚመርጡ ጣቶቻቸው ያርቃል. እንግዶቼን መመገብ አልቸገረኝም፣ እንደውም እኔ የተሻለ የማደርገው እሱ ነው። ግን፣ ሬሳ ላይ ካልመረጡ እመርጣለሁ። ለንፅህና አጠባበቅ ትንሽ ተለጣፊ ነኝ። ተህዋሲያን ከመጠን በላይ እንዳይዝናኑ ወፉን በፍጥነት ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ማስገባት ይፈልጋሉ. በክፍል ሙቀት ውስጥ የተንጠለጠለች የበሰለ ወፍ በጣም መጥፎ ባክቴሪያዎችን ለማምረት ጥሩ ቦታ ነው።
ቱርክ በትክክል ከቀዘቀዘ ስጋው ከአጥንት ለማስወገድ ቀላል ይሆናል። ቱርክዎን እየጎተቱ ከሆነ እና የዳቦ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን እየሞሉ ከሆነ ፣ ቱርክን በቀላሉ ወደ ንክሻ መጠን ወደ ኩብ መቁረጥ ይፈልጋሉ።
ትንሽ መረቅ ማዳን ከቻልክ ጥሩ ነው። በአብዛኛዎቹ የስጋ መጋገሪያዎች ላይ ከቅሪቶች ጋር የሚዘጋጀው ችግር በመጀመሪያ ሲቀርብ ስጋው ምንም ያህል ትኩስ እና ጭማቂ ቢሆንም ከሁለተኛ ጊዜ ምግብ ማብሰል በኋላ ሊደርቅ ይችላል. ይህ ጎድጓዳ ሳህን ብዙ ፈሳሽ የሚወስድ ነገር እንዳለው ከግምት ውስጥ በማስገባት በተቻለ መጠን ብዙ ፈሳሽ ወደ ድስ ውስጥ ማከል እንፈልጋለን። ፈሳሽ ወደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በሚጨምሩበት ጊዜ ሁሉ ፈሳሹ ጣዕም ይጨምር ወይም የሚቀንስ መሆኑን ግምት ውስጥ ማስገባትዎን ያረጋግጡ። ውሃ ነገሮችን, ጥሩ, ውሃ የማፍራት ዝንባሌ አለው. ስለዚህ እኛ የምንፈልገው ወደ ድስቱ ውስጥ ለመጨመር ጣዕም ያለው ማንኛውንም ነገር ነው። ከእራት መረቅ በጣም ጥሩ ጅምር ነው። ሌሎች ጥሩ ሀሳቦች ከቱርክ እና ከቱርክ ስቶክ ውስጥ ማንኛውንም ምግብ ማብሰል ፈሳሽ ናቸው ።
ቱርክ እና ዕቃ ማስቀመጫ
ይህንን ባለ 2 ኩንታል ጎድጓዳ ሳህን ወይም ምድጃ ውስጥ እናስገባዋለን። ትኩስ የቤት ውስጥ ክራንቤሪ መረቅ ካለህ ፣ ቤሪዎቹ አሁንም ሙሉ በሙሉ ሲሆኑ ፣ ከዚያ በዚህ የምግብ አሰራር ላይ ትንሽ ማከል አስደሳች ይሆናል።
ንጥረ ነገሮች
- 1 3/4 ኩባያ እቃ
- 1 2/3 ኩባያ የቱርክ የተከተፈ
- 1 ኩባያ መረቅ
- 3 አውንስ ክሬም Fraiche
- 1/2 ኩባያ ትኩስ የቤት ውስጥ ክራንቤሪ መረቅ (አማራጭ)
- ጨው እና በርበሬ
መመሪያ
- ምድጃችሁን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት አስቀድማችሁ አድርጉት።
- ማሰሮውን በማያይዝ ስፕሬይ ይረጩ።
- መረቡን እና ክሬም ፍራሹን በደንብ በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ።
- ጨው እና በርበሬ ቅመሱ እና አስተካክሉት።
- መሙላቱን ወደ ድስቱ ግርጌ ይጨምሩ። ለማቀናበር በቀስታ ይጫኑት ነገር ግን በጣም ጥብቅ አድርጎ ለመጠቅለል ከባድ አይደለም።
- ክራንቤሪዎቹን እየተጠቀሙ ከሆነ አሁኑኑ ይጨምሩ።
- የተቆረጠውን ቱርክ ወደ ድስሀው ላይ ጨምር።
- መረቡን/ክሬም ፍራሹን በሳጥን ላይ አፍስሱ።
- ከ30-35 ደቂቃ መጋገር።
- ከማገልገልዎ በፊት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
- በተጨማሪ በአካባቢዎ ያለዎትን የተረፈውን አትክልት ለምሳሌ አተር ከወደዳችሁ ማከል ትችላላችሁ።