ንጥረ ነገሮች
ይህ የምግብ አሰራር ለስድስት ያገለግላል።
- 3, (14-አውንስ) ጣሳዎች ቲማቲም መረቅ
- 1 የሾርባ ማንኪያ ቺሊ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ የሽንኩርት ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ኦሮጋኖ
- 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ከሙን
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የባህር ጨው
- 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
- 1 ሽንኩርት፣የተፈጨ
- 12 ለስላሳ የበቆሎ ጥብስ
- 2 ኩባያ የተፈጨ የቪጋን ጃክ አይብ
- 3 (4.25 አውንስ) ጣሳዎች የተከተፈ የወይራ ፍሬ፣ ፈሰሰ
- 1 (4-አውንስ) መለስተኛ ቃሪያን ቆርጦ ማውጣት ይቻላል
መመሪያ
- ምድጃችሁን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት አስቀድማችሁ አድርጉት።
- በትልቅ ድስት ውስጥ የቲማቲም መረቅ ፣ ቺሊ ዱቄት ፣ የሽንኩርት ዱቄት ፣ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት ፣ የደረቀ ኦሮጋኖ ፣ የደረቀ አዝሙድ እና የባህር ጨው ያዋህዱ። አልፎ አልፎ በማነሳሳት መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ አምጡ።
- ስኳኑ ሲሞቅ በምድጃ ውስጥ ዘይቱን ያሞቁ። ቀይ ሽንኩርቱን ጨምሩ እና ምግብ ማብሰል, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ, ለአምስት ደቂቃዎች ያህል. ሽንኩርቱንም ሆነ ቲማቲሙን ከሙቀት ያስወግዱ።
- በአነስተኛ ሳህን ውስጥ የወይራ ፣የቀይ ሽንኩርት እና የተከተፈ ቃሪያን ቀላቅሉባት።
- ወደ 1/4 ስኒ ስኒ ያሰራጩ 9x13 ኢንች ሪም የተሰራ የመጋገሪያ ፓን ወይም ላዛኛ ፓን ግርጌ ላይ።
- እያንዳንዱን ቶርቲላ በሶስው ውስጥ ይንከሩት። የጣፋጩን የታችኛው ክፍል በነጠላ የቶሪላ ሽፋን (በሶስት ቶርቲላ አካባቢ) ያስምሩ።
- የወይራውን ድብልቅ 1/3 ቱን በቶርቱላ ላይ በማሰራጨት 1/2 ኩባያ አይብ ይረጩ። 1/2 ኩባያ ስኒውን አይብ ላይ አፍስሱ. በቀሪው መረቅ ውስጥ ብዙ ቶርቲላዎችን ይንከሩ እና ከታች ንብርብሮች ላይ በአንድ ንብርብር ላይ ያድርጉት።
- ደረጃ ስድስት እና ሰባትን ድገም ፣ ሁለት ተጨማሪ የሶስ ሽፋን ፣ የወይራ ፣ አይብ እና ቶርቲላ በማድረግ እና በደረቀ የቶሪላ ሽፋን ያጠናቅቁ። የቀረውን መረቅ በቶሪላ አናት ላይ አፍስሱ እና በቀሪው አይብ ይረጩ።
- በፎይል ተሸፍነው ለ 30 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ መጋገር። አይብ አረፋ እስኪሆን ድረስ 30 ደቂቃውን ገልጠው ያብሱ።
ልዩነቶች
የሚከተሉትን ልዩነቶች ግምት ውስጥ ያስገቡ።
- ወይራውን በሽንኩርት የምታበስሉትን 2 ኩባያ በጥሩ የተከተፈ ሴኢታን ይቀይሩት።
- የተቆረጠውን አረንጓዴ ቃሪያ በመተው በምትኩ በታሸገ በቆሎ ይቀይሩት።
- የወይራ ፍሬውን በ2 ኩባያ የደረቀ ፣የተጠበሰ ጥቁር ባቄላ ይለውጡ።
