ቁጥቋጦዎች፣ ኮምጣጤ መጠጣት በመባልም የሚታወቁት ከኮክቴል ውስጥ ፍጹም የሆነ ተጨማሪ ጣዕም ያላቸው ትኩስ ፍራፍሬ ያላቸውን ኮክቴሎች ያመርታሉ።
በዙሪያው የተኙ ብዙ ትኩስ ፍራፍሬዎች ካሉዎት እና ከመበላሸቱ በፊት መብላት እንደማትችሉ ካወቁ ሁል ጊዜ ቁጥቋጦ መስራት እና ከዛም ቁጥቋጦ ኮክቴል መስራት ይችላሉ። ቁጥቋጦዎች ትኩስ፣ ዚፕ እና ማራኪ የሆነ ነገር ለማድረግ ፍራፍሬ በሆምጣጤ እና በስኳር የሚጠበቁበት ጥንታዊ (17ኛው ክፍለ ዘመን) መንገድ ናቸው። ቁጥቋጦዎቹ ለመሥራት ቀላል ናቸው (እና ለንግድም መግዛት ይችላሉ) እና ኮክቴሎችን ከጣፋጭ ጣዕም ጋር ለመፍጠር ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ.
ሽሩብ ሃይቦል
ትክክለኛ ራስን ገላጭ ነገር ግን ከኮክቴል ቁጥቋጦ የተሰራ ቀላል ኮክቴል እንዳትታለሉ። ሁለት መቶ አማራጮችን እስኪያሟጥጡ ድረስ መናፍስትን እና ቁጥቋጦውን ጣዕም መቀላቀል እና ማጣመር ይችላሉ።
በሃይቦል ኮክቴሎች ለመሞከር የሚያስፈራዎት ከሆነ ለመጀመር በጣም ጥሩው ቦታ ይህ ነው። ሞክቴል ይፈልጋሉ? አረሙን ይዝለሉ ወይም አልኮሆል ያልሆነ መንፈስ ወይም ጥቂት ሶዳ ብቻ ይጠቀሙ።
ንጥረ ነገሮች
- 2 አውንስ ቮድካ፣ ጂን፣ ነጭ ሮም ወይም ተኪላ
- 1½ አውንስ እንጆሪ ቁጥቋጦ (ወይንም የመረጡት የቁጥቋጦ ጣዕም)
- በረዶ
- ክለብ ሶዳ ለማፍሰስ
- ሚንት ስፕሪግ እና የኖራ ጎማ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በሃይቦል መስታወት ውስጥ በረዶ፣መንፈስ እና ቁጥቋጦን ይጨምሩ።
- በክለብ ሶዳ ይውጡ።
- ለመቀላቀል ለአጭር ጊዜ ቀስቅሰው።
- ከአዝሙድና ሹራብ እና በሊም ጎማ አስጌጥ።
ፈጣን ምክር
እንደ ቁጥቋጦዎ ጣዕም ያለውን ተመሳሳይ ፍሬ ከማስጌጥ ወደ ኋላ አትበሉ።
ሽሩብ ጁሌፕ
የቁጥቋጦውን ጁልፕ እንደ ክላሲክ ኮክቴል ላይ እንደ ሪፍ ወይም እንደ ቁጥቋጦ ሞክቴይል መደሰት ይችላሉ። በየትኛውም መንገድ ብትሄድ ይህ በእርግጥ አሸናፊ ምርጫ ነው።
ንጥረ ነገሮች
- 4-5 ትኩስ ከአዝሙድና ቅጠል
- ¼ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- 2 አውንስ ቦርቦን
- 1 አውንስ የፒች ቁጥቋጦ
- የተቀጠቀጠ በረዶ
- የማይንት ስፕሪግ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በድንጋይ ብርጭቆ ወይም ጁሊፕ ኩባያ ውስጥ ከአዝሙድና ከቀላል ሽሮፕ ጋር ቀቅሉ።
- ቡርቦን እና ኮክ ቁጥቋጦን ይጨምሩ።
- በተቀጠቀጠ በረዶ ሙላ።
- መስታወቱ ውርጭ እስኪጀምር ድረስ ይንቃ።
- ከአዝሙድ ቡቃያ ጋር አስጌጥ።
ቁጥቋጦ ሙሌ
ከቮድካ ጋር መስራት ማለት ማንኛውንም ጣዕም ያለው ቁጥቋጦ መቀላቀል ይችላሉ; ሆኖም፣ እነዚያ ጣዕሞች ከዝንጅብል ጋር በደንብ እንዲጫወቱ ትፈልጋለህ።
ንጥረ ነገሮች
- 2 አውንስ ቮድካ
- 1 አውንስ የፖም ቁጥቋጦ
- ½ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- በረዶ
- ዝንጅብል ቢራ ሊሞላ
- የኖራ ሽብልቅ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በድንጋይ ብርጭቆ ወይም በመዳብ ስኒ ውስጥ በረዶ፣ቮድካ፣አፕል ቁጥቋጦ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
- በዝንጅብል ቢራ ይውጡ።
- ለመቀላቀል ለአጭር ጊዜ ቀስቅሰው።
- በኖራ ቁራጭ አስጌጥ።
ሽሩብ ማርጋሪታ
ጃም አንዳንድ የብሉቤሪ ጣዕም ወደ ክላሲክ ማርጋሪታ ትንሽ ለየት ያለ። ግን ኦህ በጣም ጣፋጭ ነው።
ንጥረ ነገሮች
- 2 አውንስ ብር ተኪላ
- ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ¾ አውንስ የብሉቤሪ ቁጥቋጦ
- ½ አውንስ ብርቱካን ሊከር
- ¼ አውንስ አጋቭ ሽሮፕ
- በረዶ
- ብሉቤሪ እና የሎሚ ልጣጭ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ተኪላ፣የሊም ጁስ፣ብሉቤሪ ቁጥቋጦ፣ብርቱካን ሊከር እና አጋቬ ሽሮፕ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- ከድንጋይ ብርጭቆ ውስጥ በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
- በሰማያዊ እንጆሪ እና በሎሚ ቅንጭብ አስጌጥ።
ቁጥቋጦ 75
የእርስዎን የተለመደውን ፈረንሳይኛ 75 ትንሽ ትንሽ የሆነ ነገር ለመስጠት የሚያስፈልገው ሹክሹክታ ብቻ ነው። ይህ በተለይ የሚያብለጨልጭ አልኮሆል ካልሆኑ አረፋዎች ጋር የሚጣፍጥ ቁጥቋጦ ሞክቴል ለመሥራት በጣም ጥሩ ነው።
ንጥረ ነገሮች
- ¾ አውንስ ጂን
- ½ አውንስ ብላክቤሪ ቁጥቋጦ
- ¼ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ፕሮሴኮ ወደላይ
- Raspberry and thyme sprig for garnish
መመሪያ
- የሻምፓኝ ዋሽንትን ቀዝቀዝ።
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ጂን፣ጥቁር እንጆሪ ቁጥቋጦ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- ወደ ቀዘቀዘው ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በፕሮሴኮ ይውጡ።
- በቲም ቡቃያ እና እንጆሪ አስጌጥ።
አጋዥ ሀክ
እንጆሪ ላይ ጥቁር እንጆሪ በመጨመር ማስዋብዎን የበለጠ ያጌጡ ያድርጉ!
Rum and Shrub
በፀሀይ ወይም በምናባዊ ፀሀይ ሊደሰቱት ከሚችሉት የሩም መጠጦች በተለየ መልኩ ይደሰቱ።
ንጥረ ነገሮች
- 2 አውንስ ነጭ ሩም
- 1½ ኩንታል የኮኮናት ክሬም
- 1 አውንስ አናናስ ቁጥቋጦ
- ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ½ አውንስ orgeat
- በረዶ
- አናናስ ሽብልቅ እና አናናስ ቅጠል ለጌጥነት
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ነጭ ሮም፣የኮኮናት ክሬም፣አናናስ ቁጥቋጦ፣ኦርጌት እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- ከድንጋይ ብርጭቆ ውስጥ በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
- በአናናስ ሽብልቅ እና አናናስ ቅጠል አስጌጥ።
እስኪ ሽሩቢ በሱ እንሁን
ቁጥቋጦዎች ለመሥራት በማይታመን ሁኔታ ቀላል ናቸው። ልክ እንደ ቀላል ሽሮፕ ፍራፍሬያማ እና ጣፋጭ ናቸው፣ ነገር ግን ያንን ትንሽ je ne sais qui ከሚሰጠው አሲዳማ ታንግ ጋር። እርግጥ ነው, ቁጥቋጦዎች ለመጠቀም ዝግጁ ከመሆናቸው በፊት ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ ይወስዳሉ. ግን አንድ ትልቅ ማሰሮ ያዙ እና ሁል ጊዜም በእጃችሁ ይኖራሉ።
