ንጥረ ነገሮች
- 2½ አውንስ ጂን
- ¼ አውንስ ደረቅ ቬርማውዝ ወይም ለመቅመስ
- በረዶ
- የወይራ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
- መስታወትን በደረቁ ቬርማውዝ በማጠብ ወደ መስታወት ውስጥ በማዞር። ከተፈለገ አንድ ወይም ሁለት ጠብታ በመተው ቫርማውዝን ያስወግዱ።
- በመደባለቅ ብርጭቆ ውስጥ በረዶ እና ጂን ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- በተዘጋጀው ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በወይራ አስጌጡ።
ልዩነቶች እና ምትክ
ደረቅ ማርቲኒ በጣም ቀጥተኛ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር አለው፣ነገር ግን አሁንም በዙሪያው ለመጫወት እና ትክክለኛውን ለመገንባት የመወዛወዝ ቦታ አለዎት።
- መስታወቱን ካጠቡ በኋላ የደረቀውን ቬርማውዝ አይጣሉት።
- አጥንት ለደረቀ ማርቲን ፣ ጂን እና አይስ ስታነቃቁ ያልተከፈተ ቫርማውዝ ላይ ብቻ እያዩ ቫርማውዝን ይዝለሉት።
- ለደረቀ ደረቅ ማርቲኒ ግማሽ-ኦውንስ ደረቅ ቬርማውዝ ተጠቀም።
- ፕሊማውዝ፣ ለንደን ድርቅ፣ ኦልድ ቶም እና ጄኔቨርን ጨምሮ በተለያዩ ብራንዶች እና የጂን ዓይነቶች ይሞክሩ።
- የቀዘቀዘ ብርጭቆ ለሂደቱ ጠቃሚ እርምጃ ነው-- ትንሽ ማቀዝቀዝ ወይም በረዶ ማድረግ ይችላሉ።
ጌጦች
ደረቅ ማርቲኒ ማስዋብ የግል ምርጫ ነውና ማንም የተለየ ነገር ወይም አዝናኝ ነገር መደሰት እንደማትችል እንዲሰማህ ወይም ከባህላዊ ምርጫ ጋር በመጣበቅህ እንዲያሳፍርህ አትፍቀድ።
- ሰማያዊ አይብ የታሸጉ የወይራ ፍሬዎችን ተጠቀም ይህም ለቆሸሸ ማርቲኒ ትልቅ ተጨማሪ ነገር ያደርጋል።
- የሎሚ ጎማ ወይም ልጣጭ በመጠቀም የ citrus ንክኪ ይጨምሩ። የሎሚ ሳንቲም ስውር ጣዕምን ይጨምራል።
- ለብርቱካን ሲትረስ ጣዕም የብርቱካን ጎማ ወይም ልጣጭ ይጠቀሙ።
- ጎልቶ የሚታይ ማስዋቢያ ከፈለጋችሁ ኖራ፣ሎሚ ወይም ብርቱካን በመጠቀም የደረቀ የሎሚ ጎማ ይጨምሩ።
- የዱባ ቁርጥራጭ ወይም ሪባን ልጣጭ ለዚህ ባህላዊ ኮክቴል ማራኪ እይታን ይጨምራል።
ስለ ክላሲክ ደረቅ ማርቲኒ
ደረቅ ማርቲኒ ምን እንደሚይዝ ግራ መጋባት ሊኖር ይችላል ነገርግን በቀኑ መጨረሻ ላይ ያለውን የቬርማውዝ አይነት እና መጠንን ብቻ ያመለክታል። እ.ኤ.አ. በ 1920 ዎቹ ውስጥ ፣ ደረቅ ማርቲኒ ቡና ቤቶችን የሚያዘወትሩ ወይም ኮክቴል የሚወዱ ሰዎችን ልብ ያዘ። በፍጥነት በመላ ሀገሪቱ በጣም ተወዳጅ እና በተደጋጋሚ ከታዘዙ መጠጦች አንዱ ሆነ።
ጊዜ እያለፈ ሲሄድ የደረቅ ቬርማውዝ እና ቮድካ ያለው ጥምርታ ያለማቋረጥ መለወጥ ጀመረ፤ ከሶስት ክፍሎች ጂን ወደ አንድ ክፍል ቬርማውዝ ከአምስት እና ስድስት የጂን ክፍል ወደ አንድ ክፍል ቬርማውዝ ሬሾ።እጅግ በጣም ጽንፍ የሚይዘው ስምንት ወይም ከዚያ በላይ የሆኑ የጂን ክፍሎችን ወደ አንድ የቬርማውዝ ክፍል ብቻ ያካትታል። ዛሬ ዘመናዊው የምግብ አሰራር ብዙውን ጊዜ ከስድስት እስከ አንድ ሬሾን ይከተላል።
የሁሉም የደረቅ ማርቲኒ የምግብ አዘገጃጀት ምሳሌ የሆነው የኖኤል ኮዋርድ የምግብ አሰራር ሲሆን ምርጡ ማርቲኒ የጂንን ብርጭቆ በቬርማውዝ ወደ ጣሊያን አቅጣጫ በማውለብለብ ነው ብሎ ያምን ነበር። ቸርችል ማርቲኒ ይህን ከቬርማውዝ የጸዳ አሰራር ይከተላል።
ደረቅ ወደፊት
ከኮክቴል ጋር በተያያዘ ደረቅ ማለት ብዙውን ጊዜ መጠጥን መተው ወይም መተው ማለት ነው። ነገር ግን በደረቁ ማርቲኒ በኮክቴል አለም ውስጥ ቁልፍ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው-- ደረቅ ቬርማውዝ በዚህ ድንቅ ሊባ ላይ ያልተለመደ ኮከብ እንዲሆን አድርጎታል።
