የአካይ ቤሪ ጣዕም ምን ይመስላል ብለው የሚጠይቁ ሰዎች ከጤና ጥቅሞቹ የተነሳ ሊሞክሩት ይፈልጋሉ። አኬይ ሱፐር ምግቦች በመባል ከሚታወቁት ፍራፍሬዎች አንዱ ነው ምክንያቱም በፀረ-አንቲኦክሲዳንት የተሞላ ስለሆነ።
ስለ አካይ ቤሪ
አካይ ቤሪ በባህላዊ መንገድ የቤሪ ፍሬ አይደለም። በጫካ ላይ አይበቅልም ነገር ግን በዘንባባ ዛፍ ላይ በተለይም በደቡብ አሜሪካ በሚገኙ የአማዞን ደኖች ውስጥ የሚበቅለው አካይ (አሳ-ዓይ ይባላል). የቤሪ ፍሬዎች በቅጠሎቹ ግርጌ አጠገብ ተቀምጠው ከሶስት እስከ ደርዘን ገደማ ያድጋሉ.የሚሰበሰቡት ሲበስሉ እና ሲጨልም ነው. ብዙውን ጊዜ በመከር ወቅት ከወይኑ ጋር ተመሳሳይ የሆነ መጠን አላቸው.
ታዲያ የአካይ ቤሪ ጣዕም ምን ይመስላል?
አብዛኞቹ ሰዎች የአካይ ቤሪን ጣዕም በበለጸገ ጥቁር እንጆሪ ወይም በራፕሬቤሪ እና በጥቁር ቸኮሌት መካከል ያለ መስቀል እንደሆነ ይገልጻሉ። ብዙዎች እንደሚሉት የቸኮሌት ጣዕሙ ለጥቂት ሰከንዶች ያህል ቤሪውን ካኘክ በኋላ የሚመታ ከኋላ የሚመጣ ጣዕም ነው።
ይህ የቾኮሌት ጣዕም በከፊል ሊሆን የሚችለው በፖሊፊኖሎች ምክንያት ነው፣ እነዚህም በአካይ ቤሪ እና በኮኮዋ ባቄላ ውስጥ ይገኛሉ። የቤሪውን ጣዕም ለማሳየት ሌሎች የተለመዱ ቃላቶች፡
- ሀብታም
- ግራኒ
- ትሮፒካል
- አድስ
- መራራ
ንፁህ ጥቁር ቸኮሌት የሞከሩት ሰዎች እንደሚያውቁት በተለይ ስኳር ካልተጨመረ ጣፋጭ አይሆንም ስለዚህ ብዙዎች ቤሪው መራራ ሆኖ ቢያገኙ አያስደንቅም።ጣዕሙ ሰዎች የለመዱት ነገር ስላልሆነ፣ አኩይ በጥሬው እስከመብላት ድረስ ከሌሎች ፍራፍሬዎች ኋላ ቀርቷል።
በተጨማሪም በግሮሰሪ ውስጥ የአካይ ፍሬዎችን ማግኘት በጣም ከባድ ነው ምክንያቱም በትራንስፖርት ጥሩ ውጤት የላቸውም። ከአማዞን ወደ ሰሜን የሚደረገውን ጉዞ ከማድረጋቸው በፊት ብዙ ጊዜ ያበላሻሉ። ሌላው የኣካይ ቤሪን በራሱ የመብላት ችግር በእያንዳንዱ ግለሰብ ላይ ያለው ጥራጥሬ በጣም ትንሽ ነው. በአብዛኛው በዘሮች የተሰራ ነው. በሌሎች ምግቦች ላይ የተጨመረው ወይም በጁስ ወይም ተጨማሪ ቅፅ ውስጥ የሚገኘውን አኬይ ማግኘት በጣም የተለመደ ነው።
በአካይ ቤሪ ጣዕም ለመደሰት ሌሎች መንገዶች
የአካይ ቤሪ ጣዕም ምን እንደሚመስል ለማወቅ ከፈለጉ የሚከተሉትን ምግቦች ያለ ተጨማሪዎች ንጹህ የአካይ ቤሪ ጭማቂ የሚያቀርቡትን ይፈልጉ፡
- ACAI100 በዘፍጥረት ዛሬ
- ስማርት መሰረታዊ ኦርጋኒክ 100% ጭማቂ
ከቀረቡት አብዛኛዎቹ የአካይ ጭማቂዎች በተጨማሪ ለተጨማሪ ጣፋጭነት የወይን ጭማቂ ወይም የሌላ ቤሪ ጭማቂ ይዘዋል ። አንዳንዶቹ ስኳር ወይም ከፍተኛ የፍሩክቶስ የበቆሎ ሽሮፕ ይይዛሉ።
Acai Berry Smoothies
ምናልባት የአካውን ጣዕም ለመደሰት ምርጡ መንገድ አካይ ለስላሳ ማዘጋጀት ነው። ይህ ለስላሳ የቤሪውን የበለጸገ ጣዕም ይወስድና ክብደቱን ከአንዳንድ ቀላል እና ጣፋጭ ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀንሳል። የሚያስፈልጉት ግብዓቶች አንድ ኩባያ ንጹህ የአካይ ቤሪ ጭማቂ ፣ አንድ ኩባያ የአኩሪ አተር ወተት ፣ ሙዝ እና ግማሽ ኩባያ የቀዘቀዘ እርጎ (ወይ መደበኛ ወይም ቪጋን) ናቸው።
ለስላሳ ለማዘጋጀት፡
- ሙዙን በግማሽ ኢንች ክበቦች ቆርጠህ በማቀቢያው ውስጥ ጣለው።
- የአኩሪ አተር ወተት እና የቀዘቀዘ እርጎ ይጨምሩ።
- መክደኛውን በብሌንደር ላይ አድርጉት እና ለስላሳውን ለ30 ሰከንድ ወይም እስኪፈስ ድረስ ቀላቅሉባት።
ይህ ለስላሳ የተዘጋጀው ከተሰራ በኋላ ነው የሚወደው ነገር ግን እስከ 48 ሰአታት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ተሸፍኖ ይቆያል። ቆይተው ከጠጡ መጀመሪያ ቢያነቃቁት ጥሩ ነው።
አካይ ቤሪን ብቻውን የማይወዱ ሁሉ በዚህ መልኩ ሊወዱት ይችላሉ። ንፁህ የቤሪ ጭማቂ በእርግጠኝነት የተገኘ ጣዕም ነው።
