የቤት ውስጥ የሃምበርገር አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Carl Kingsman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 19:16

በርገር ከፈለጋችሁ በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ የሃምበርገር የምግብ አዘገጃጀቶች የሚሄዱበት መንገድ ነው። ቤት ውስጥ ርካሽ፣ ጤናማ እና ጣፋጭ የሆነ ነገር መስራት ሲችሉ ለምን ለእራት ውጡ? በጣም ትንሽ ምናብ, ጣፋጭ ውጤት ማምጣት ይችላሉ. ነገር ግን ትንሽ ተጨማሪ ጥረት ካደረግህ እና ሌላ አምስት ደቂቃ ባገኘህ ጊዜ በቤት ውስጥ የተሰራ የሃምበርገር አሰራርህን ከዩም-ብቃት ወደ ጣፋጭ የጥበብ ስራ መውሰድ ትችላለህ።

በበሬ ሥጋ ውስጥ ያለው ነገር ነው የሚቆጥረው

በመደበኛው የሃምበርገር እኩልታ ውስጥ እንኳን አንዳንድ አይነት አለህ። የምትጠቀመውን የተፈጨ ስጋ፣ የለበስከውን ቡን አይነት እና የምትለብሰውን ቶፕ መቀየር ትችላለህ።በትንሽ አናናስ ውስጥ ስላይድ እና የሃዋይ በርገር አለህ። የፈረንሣይ ጥቅል ጨምሩ እና የፓሪስ ዴሊ-ኢስክ ምግብ አሎት። ነገር ግን አንድ እርምጃ ወደፊት ከሄድክ እና ከማብሰልህ በፊት አንድ ነገር ወደ ስጋው ብትቀላቀልስ? ያ ፣ ጓደኛ ፣ እውነተኛ ጣዕም የሚጠብቀው ነው።

ከማብሰልህ በፊት ከበርገርህ ጋር በመደባለቅ ጣዕሙ ስጋው ሲያበስል ወደ ስጋው ይገባል። በእያንዳንዱ ንክሻ ውስጥ ጥቂት ኬትጪፕ ካላቸው ብቻ ይልቅ የጣዕም ፍንዳታ ያገኛሉ። እንደ ድስ፣ ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመሞች ያሉ ሁሉንም አይነት ማከያዎች ከስጋዎ ጋር ለማዋሃድ ይሞክሩ። የበርገርን መጥበሻ ከመምታታቸው በፊት አስቀድመው የማደባለቅ ጥበብን የሚያስተዋውቁዎት ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።

ጣሊያን በርገርስ

ይህን ጣፋጭ የበርገር አሰራር ከጣፋጭ መረቅ ጋር ይሞክሩት።

ንጥረ ነገሮች

• 1 ፓውንድ ስስ የተፈጨ የበሬ ሥጋ
• 1 ፓውንድ የጣሊያን ቋሊማ
• 1 ኩባያ የጣሊያን ቅመም የዳቦ ፍርፋሪ
• 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት ፣ በነጭ ሽንኩርት ፕሬስ ያድርጉ
• 2 እንቁላሎች በትንሹ ተደበደቡ
• 1 ኩባያ የተፈጨ የፓርሜሳ አይብ
• ነጭ ሽንኩርት-ባሲል ማዮ (የምግብ አዘገጃጀት ይከተላል)
• 8 ሀምበርገር ቡን ወይም የሲያባታ ጥቅልሎች

አቅጣጫዎች

1. የመጀመሪያዎቹን ስድስት ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ በደንብ ይቀላቀሉ።
2. የሀምበርገርን ድብልቅ ከ1/2 እስከ 3/4" ውፍረት ባለው ጥፍጥፍ ይቅረጽ።
3. በርገርን እስከ 155 ዲግሪ ፋሬንሃይት የዉስጥ ሙቀት ይጠብሱት።
4. የተጠበሰ ሀምበርገር ቡን ወይም የ ciabatta rolls ላይ በነጭ ሽንኩርት-ባሲል ማዮኔዝ ያቅርቡ።

ነጭ-ሽንኩርት-ባሲል ማዮኔዝ

ይህ ጣዕም ያለው ማዮኔዝ ለጣሊያን በርገር ተስማሚ ነው። እንዲሁም በሳንድዊች እና በርገር ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል - በማንኛውም ቦታ ማዮኔዝ ውስጥ ትንሽ መምታት ይፈልጋሉ። ማዮኔዜን (ከታች) ትኩስ ማድረግ ወይም በቀላሉ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና የተፈጨ ባሲልን ወደ መደበኛው ማዮኔዝ መቀላቀል ይችላሉ።

ንጥረ ነገሮች

• 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት
• 1/4 ኩባያ ትኩስ ባሲል
• 2 የእንቁላል አስኳሎች
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 4 የሾርባ ማንኪያ ቀይ ወይን ኮምጣጤ
• 1-1/2 ኩባያ የሊትል የወይራ ዘይት

አቅጣጫዎች

1. ከወይራ ዘይት በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብረት መቁረጫ ምላጭ በተገጠመ የምግብ ማቀነባበሪያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ።
2. ሁሉም ነገር በደንብ እስኪቀላቀልና ነጭ ሽንኩርት እና ባሲል በጥሩ ሁኔታ እስኪፈጨ ድረስ ሂደቱን ያድርጉ።
3. ፕሮሰሰሰሩን ያለማቋረጥ እያስኬዱ የወይራ ዘይቱን ወደ ፕሮሰሰሩ ውስጥ አፍስሱት - በመጀመሪያ ጥቂት ጠብታዎች በአንድ ጊዜ እና በመቀጠል በቀስታ እና በተረጋጋ ዥረት ውስጥ ማዮኔዝ መቀልበስ ሲጀምር።
4. ማዮኔዝ ለማዳን በማቀዝቀዣው ውስጥ በደንብ ተሸፍኖ ያስቀምጡት። ማዮኔዝ ከአራት እስከ አምስት ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል።

ስለዚህ-ስሎፒ ጆ

ስሎፒ ጆስ የአሜሪካ ባህል ነው፣ነገር ግን በእርግጠኝነት ውዥንብር ሊሆኑ ይችላሉ -በተለይ በትናንሽ ልጆች። ያለበረራ የበርገር ቁርጥራጭ ጣእም ሲፈልጉ ይህን አሰራር ለስላሳ ላልሆኑ ጆዎች ይሞክሩት።

ንጥረ ነገሮች

• 1 ፓውንድ የተፈጨ የበሬ ሥጋ (ይመረጣል ኦርጋኒክ - በእርግጥ ለውጥ ያመጣል!)
• 1/3 ኩባያ የሚጨስ የባርቤኪው መረቅ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ አፕል cider ኮምጣጤ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ትኩስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ
• 4 ለስላሳ የሃምበርገር ዳቦ ከሰሊጥ ዘር ጋር

መመሪያ

1. በአንድ ሳህን ውስጥ በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በእጆቻችሁ ቀላቅሉባት።
2. ስጋን በአራት እኩል ክፍሎችን ከፋፍሎ ጥፍጥፍ ፍጠር።
3. የመጥበሻውን ድስ ላይ ያሞቁ እና በእያንዳንዱ ጎን ለአራት ደቂቃ ያህል ይቅሉት ወይም ጡጦውን በስፓትላ ሲጫኑ ጭማቂው እስኪያልቅ ድረስ ይቅቡት።
4. ከአማካይ በርገርዎ ትንሽ ለስላሳ ቢሆኑም እነዚህን በፍርግርግ ላይ ማብሰል ይችላሉ እና እንዳይለያዩ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት።

ለስላሳ ዳቦዎች ያቅርቡ እና በፈረንሳይ ጥብስ ወይም የተፈጨ ድንች ይደሰቱ።

የተጋገረ የባርበኪዩ በግ በርገር

በቤት ውስጥ የሚሰሩ የሃምበርገር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በተመለከተ የበግ ስጋ ከስጋ ሌላ ጣፋጭ አማራጭ ማዘጋጀት ይችላል። ለምን በተለየ ስጋ ትንሽ አናወጠውም? የበግ ጠቦት ሰዎች እንኳን ለሴኮንዶች የሚጠይቁ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይኸውና - በግ ጣፋጭ ፣ ፍራፍሬያማ ጣዕሞችን ይወዳል ፣ እና ይህ የምግብ አሰራር በበጉ ፊርማ "ላምቢ" ጣዕም ጥሩ ይጫወታል።

ንጥረ ነገሮች

• 1 ፓውንድ የተፈጨ በግ (ይመረጣል ኦርጋኒክ እና ትኩስ ከአካባቢያችሁ ስጋ ሰሪ)
• 3/4 ኩባያ ጣፋጭ የባርቤኪው መረቅ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት
• 4 ለስላሳ ጥቅል አይነት የበርገር ቡን (እነዚህ በርገር በጣም ለስላሳ ይሆናሉ እና ጠንከር ያለ የዳቦ ጥቅል ይወድቃሉ)

መመሪያ

1. ምድጃውን እስከ 375F ድረስ ያድርጉት።
2. በመጠጥ ብርጭቆ አራት ኩባያ ከአሉሚኒየም ፎይል አፍስሱ እና በመስታወት የሚጋገር ዲሽ ውስጥ ትልቅ መጠን ያለው እና ሁሉንም ሳይጨፈጨፉ ያስቀምጡት።
3. በመቀላቀያ ሳህን ውስጥ የበግ ጠቦት፣የባርቤኪው መረቅ፣ጨው እና ነጭ ሽንኩርት ዱቄትን ያዋህዱ።
4. ወቅቶች ከስጋው ጋር በደንብ እስኪዋሃዱ ድረስ ሁሉንም ነገር በእጅዎ ያዋህዱ።
5. ስጋውን በአራት እኩል ክፍሎች ከፋፍሉት እና ጥቅጥቅ ያሉ ፓቲዎችን ቅረጹ እና አንዱን በእያንዳንዱ ፎይል ኩባያ ውስጥ አስቀምጡ።
6. በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ25 ደቂቃ መጋገር ወይም የስጋው የውስጥ ሙቀት 155 ዲግሪ እስኪደርስ ድረስ።
7. ምጣኑን ከምድጃ ውስጥ አውጥተው ለአምስት ደቂቃ ያህል እንዲቆዩ ያድርጉ ፣በርገርን ከፎይል ስኒዎች በቀስታ በስፖን ያስወግዱ እና ለስላሳ ጥቅልሎች ያቅርቡ።

እነዚህ በርገርዎች በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው ከመሆናቸው የተነሳ ማስዋቢያ ላያስፈልግዎ ይችላል!

በርገርዎን ከፍ ያድርጉ

ቀላል በርገር ከአንዳንድ ተጨማሪ እፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች ጋር እየፈጠርክ ወይም ሁሉንም ነገር በልዩ ፓቲ እየሄድክ ሁን ሃንበርገርን እራስህ መስራት ጊዜህን ማውጠንጠን ነው። እነዚህ በርገር ከሱቅ ከተገዛው በጣም የተሻለ ጣዕም አላቸው ስለዚህ የቀዘቀዘ ፓቲ ዳግመኛ መጠቀም አይፈልጉም!