ስፒናች በአትክልትዎ ውስጥ ሊበቅሉ ከሚችሉት በጣም ገንቢ እፅዋት አንዱ ነው። በፋይበር፣ ፎሌት፣ ፖታሲየም እና ካልሲየም የተሞላ፣ በእርግጠኝነት ወደ አመጋገብዎ መጨመር የሚገባ ምግብ ነው። በጣም ጥሩው ዜና ማደግ ቀላል ነው እና የህፃናት ስፒናች ተክሎችን ከአንድ ወር ባነሰ ጊዜ ውስጥ መሰብሰብ ይችላሉ.
የስፒናች እፅዋት ዓይነቶች
ስፒናች ለአረንጓዴ ቅጠሎቿ ይበቅላል። ሶስት መሰረታዊ ዓይነቶች አሉ፡
- ሳቮይ ጥቁር አረንጓዴ፣ ጥቅጥቅ ያሉ ቅጠሎች አሉት።
- ጠፍጣፋ ቅጠል ወይም ለስላሳ ቅጠል ሰፊ ለስላሳ ቅጠሎች አሉት። ለማጽዳት ቀላል እና ብዙ ጊዜ ለማቆር የሚበቅል ነው።
- ሴሚ-ሳቮይ የተዳቀለ ዝርያ ነው። ቅጠሎቹ በትንሹ የተሸበሸበ ቢሆንም አሁንም ለማጽዳት ቀላል ነው።
ስፒናች እንዴት ማደግ ይቻላል
ስፒናች በእርግጠኝነት ጥሩ የአየር ንብረት ነው። የሙቀት መጠኑ ከፍተኛ ሲሆን የቀን ርዝማኔ ሲረዝም በፍጥነት ይቆልፋል (የአበባ ግንድ ያመርታል እና ዘር ያስቀምጣል)። በዘር ካታሎጎች ውስጥ የሚገኙት "ረዥም ቆሞ" እና "ቀርፋፋ" የሚሉት ቃላት የትኞቹ ዝርያዎች ለሙቀት የበለጠ መቻቻል እንዳላቸው ይነግሩዎታል። ስፒናች ብዙውን ጊዜ ቀዝቃዛ ክረምት ባለባቸው ክልሎች እንደ የፀደይ ወይም የመኸር ሰብል ይበቅላል። በሞቃታማ አካባቢዎች እንደ ክረምት ሰብል ሊበቅል ይችላል.
ስፒናች መቼ እና እንዴት እንደሚተከል
ስፒናች በ 50° እና 63° Fahrenheit መካከል ባለው የሙቀት መጠን በብዛት ይበቅላሉ እና አብዛኛውን ጊዜ ከ37 እስከ 45 ቀናት ውስጥ ይበቅላሉ። ችግኞቹ ውርጭ-የጸና ናቸው, እና እርስዎ የመጨረሻ ውርጭ ቀን በፊት ስድስት ሳምንታት ቀደም ብሎ, ልክ አፈር መስራት ይቻላል, ወዲያውኑ የአትክልት ውስጥ ዘር መዝራት ይችላሉ.
በቤት ውስጥ በቴክኒክ ለፀደይ ተከላ (ወይንም ለበልግ ተከላ፣ በበጋው ሙቀት በደንብ ስለማይበቅል ስፒናች) በቴክኒካል መጀመር ቢችሉም ስፒናች በእርግጠኝነት በቀጥታ በመዝራት የተሻለ ከሚሰሩ እፅዋት አንዱ ነው።ስፒናች በቤት ውስጥ በመብራት መጀመር ከፈለጉ በሚተከልበት ጊዜ በተቻለ መጠን በትንሹም ቢሆን ሥሩን እንዲረብሹ ዘሩን እንደ ማሰሮ ፣ በቤት ውስጥ በተሰራ የጋዜጣ ማሰሮ ወይም በአፈር ማገጃ ውስጥ ዘሮችን መትከል ጥሩ ሀሳብ ነው።
- ስፒናች ለመዝራት ዘሩንግማሽ ኢንች ጥልቀቱን ከአራት እስከ ስድስት ኢንች ልዩነት አድርጉ።
- ዘሩን በአፈር በትንሹ ሸፍኑ፣አፈሩን በዘሩ ላይ አፅኑት።
- ውኃ ጉድጓድ። ስፒናች ከአምስት እስከ ዘጠኝ ቀናት ውስጥ ይበቅላል።
ትኩስ ዘርን መጠቀም አስፈላጊ ነው። ከአንድ አመት በላይ የሆናቸው ዘሮች የመብቀል ብዛታቸው 80% ብቻ ሲሆን የቆዩ ዘሮች ደግሞ የመብቀል እድላቸው አነስተኛ ነው።
አፈር፣ውሃ እና ማዳበሪያ
በኦርጋኒክ ቁስ የበለፀገ ለም የአሸዋ ክምር በጣም ጥሩ ነው የአፈር ፒኤች ከ6.4 እስከ 6.8 መሆን አለበት። ስፒናች ለአሲዳማ አፈር በጣም ስሜታዊ ነው።
እንደ አብዛኛዎቹ አትክልቶች ሁሉ ስፒናች ብዙ ውሃ ይፈልጋል - ቢያንስ በየሳምንቱ አንድ ኢንች። በቂ ዝናብ ከሌለ ጠዋት ላይ ውሃ ማጠጣት ስለዚህ ቅጠሉ ከመጨለሙ በፊት ደረቅ ይሆናል.
ስፒናች ለማዳቀል በምርት ወቅቱ አንድ ጊዜ በናይትሮጅን የበለፀገ ማዳበሪያ ለምሳሌ እንደ ማዳበሪያ ማዳበሪያ ይልበሱ።
ስፒናች ማጨድ
ቅጠሎው ለመብላት ሲበቃ ቶሎ ቶሎ ይሰብስቡ። ያ ለሕፃን ቅጠል ስፒናች እስከ 20 ቀናት፣ ወይም ሙሉ መጠን ላላቸው ቅጠሎች እስከ ስድስት ሳምንታት ድረስ ሊሆን ይችላል። የአበባ ጉንጉን ማልማት ከመጀመሩ በፊት መሰብሰብዎን ያረጋግጡ. አንዴ መበስበሱ ከጀመረ ጣዕሙ በጣም መራራ ነው።
ስፒናች ተባዮች
ስፒናችህን በፍጥነት ማጨድ ከሚችሉት ባለአራት እግር ፍጥረታት በተጨማሪ (እንደ ጥንቸል ያሉ) አብዛኛውን ጊዜ ስሉግስ፣ ቆርጦ ትሎች፣ አፊድ እና ፌንጣዎችን ለመከታተል ትፈልጋለህ።
- Slugsበአትክልትዎ ውስጥ በአቅራቢያዎ ያለውን ሰሌዳ በማስቀመጥ፣ከሱ ስር በመፈተሽ እና በቀን ስር ተደብቀው ያገኙትን ሸርተቴ በመጣል ከእጽዋትዎ ሊታለሉ ይችላሉ።
- ቆርጦቹን በካርቶን የተሠራ አንገትን በእጽዋትዎ ግንድ አካባቢ አፈር ውስጥ በመስጠም መከላከል ይቻላል።
- ፌንጣዎችን ን ለመጠበቅ በጣም ጥሩው መንገድ አልጋውን ቀላል ክብደት ባለው ተንሳፋፊ የረድፍ ሽፋን መሸፈን ነው። በደንብ የተረጋገጠ ሽፋን ጥንቸሎችን ከእጽዋትዎ እንዲርቁ ያደርጋቸዋል ይህም የተወሰነ ጉርሻ ነው።
- ለaphids በየጊዜው የቅጠሎቹን ስር ይፈትሹ እና ቅጠላ ቅጠሎች ላይ ወይም ግንድ ላይ ካዩ በፀረ-ተባይ ሳሙና ይረጩ። አንዳንድ ጊዜ ከቧንቧው የሚወጣው የውሃ ፍንዳታ እነሱን ለማስወገድ በቂ ነው።
የሚያድጉ የስፒናች ዓይነቶች
በአትክልትህ ውስጥ ማደግ የምትፈልጋቸው ሶስት መሰረታዊ የስፒናች እፅዋት አሉ። ስፒናችዎን እንዴት ለመብላት እንዳሰቡ አስቀድመው ማወቅ ጠቃሚ ነው። ስፒናች ጥሬ, ሰላጣ ወይም መጠቅለያ ውስጥ መብላት ይመርጣሉ? ወይንስ ስፒናችህን በብዛት ለማብሰል አቅደሃል? በቆርቆሮ ማቆየት ይፈልጋሉ? ይህንን ማወቅ የትኛውን ዓይነት ማደግ እንዳለቦት ለማወቅ ይረዳዎታል።
Savoy አይነቶች
Savoy ስፒናች ዝርያዎች ጥልቅ አረንጓዴ ናቸው, ጥምዝ, ክራንች, ጠንካራ ሸካራነት ጋር. ይህ ስፒናች ጥሬ ከመብላት ይልቅ ለምግብ ማብሰያ የሚመች ነው።
- 'Bloomsdale Long-Systing' የዘር ውርስ ነው። ይህ የመኸር ወቅትን ለማራዘም ጥሩ አማራጭ ነው, ምክንያቱም ለመዝጋት ቀርፋፋ ነው.
- 'ቪየና' የተዳቀለ ዝርያ ሲሆን በፍጥነት የመዝጋት ዝንባሌ ስላለው እንደ በልግ ሰብል በመትከል የተሻለ ነው። ትላልቅ ቅጠሎች እና ቀጥ ያለ የእድገት ባህሪ አለው.
- 'Hammerhead' ለፀደይ፣በጋ እና መኸር መትከል ጥሩ ሲሆን በሞቃት ወቅትም ቢሆን አስተማማኝ አምራች ነው።
ጠፍጣፋ-ቅጠል ዓይነቶች
ጠፍጣፋ ቅጠል ስፒናች ለስላሳ፣ ጠፍጣፋ ሸካራነት ያላቸው እና ከሳቮይ ዝርያዎች የበለጠ ስስ ናቸው፣በሰላጣ ወይም በጥቅል ውስጥ ጥሬ ለመመገብ ወይም ለማብሰል ጥሩ አማራጭ ያደርጋቸዋል። እነዚህ ዝርያዎች ተወዳጅ "የህጻን ስፒናች" አማራጮች ናቸው.
- 'ኦሊምፒያ' የተሞከረ እና እውነተኛ የተዳቀለ ዝርያ ሲሆን ወፍራም፣ ለስላሳ፣ ጥቁር አረንጓዴ ቅጠሎች ያሉት እና በአትክልተኝነት ወቅት በማንኛውም ጊዜ ለመዝራት ተስማሚ ነው. መቀርቀሪያ የሚቋቋም።
- 'ሄክተር' በጣም አስተማማኝ ከፍተኛ ምርት የሚሰጥ እና ለመዝጋት የሚዘገይ አይነት ነው። ይህ ዓይነቱ በተለምዶ የሚበቅለው እንደ ሕፃን ስፒናች ነው - ተቆርጦ እንደገና ለመከር።
- 'Space' በማንኪያ ቅርጽ ያለው ጥቁር አረንጓዴ ቅጠሎች አሉት። ሙቀትን የሚቋቋም ስለሆነ ለበጋ እና ለበልግ አዝመራው ጥሩ ዓይነት ነው። በግሪን ሃውስ ውስጥም ጥሩ ይሰራል።
ሴሚ-ሳቮይ አይነቶች
ሴሚ-ሳቮይ ስፒናች ከሁለቱም ዓለማት ምርጡን ያቀርባል፡ የሳቮይድ ስፒናች ሸካራነት፣ ከብዙዎቹ ምርጥ የጠፍጣፋ ቅጠል ዓይነቶች ሙቀት-መቻቻል ጋር። እንደ ሙሉ-ሳቮይ ዝርያዎች ጠምዛዛ አይደሉም ነገር ግን ይህ ማለት በተለይ ቅጠሎቹ ትንሽ ሲሆኑ ጥሬውን ለመመገብ በጣም ተስማሚ ናቸው ማለት ነው.
- 'Kookaburra' ጥሩ ሙቀት መቋቋም የሚችል እና ልበ-ጥልቅ አረንጓዴ ቅጠሎች ያሉት አስተማማኝ ዝርያ ነው።
- 'Acadia' ጥልቅ አረንጓዴ ቅጠሎች እና ለስላሳ ጠንካራ ሸካራነት አለው ይህም ለምግብ ማብሰያ ወይም ቆርቆሮ ልዩ ልዩ ያደርገዋል. በፀደይ ወይም በመኸር ይበቅላል።
- 'Tyee' ጥቁር አረንጓዴ ፣ በከፍተኛ ሁኔታ የተቀረፀ ፣ ለመዝጋት ዘገምተኛ ስለሆነ ለፀደይ መትከል ጥሩ ነው።
ልብ፣ ጣፋጭ እና ለማደግ ቀላል
ስፒናች ሁለገብ አትክልት ነው፣ ለሰላጣ፣ መጠቅለያ፣ ሾርባ፣ ወጥ፣ የእንቁላል ምግብ ወይም ፓስታ ለመጠቀም ቀላል ነው እና የእራስዎን ጤናማ ጭማቂ ማዘጋጀት ከወደዳችሁ የግድ አስፈላጊ ነው። እንደ እድል ሆኖ, ለማደግ ቀላል ነው, በተለይም ለፍላጎትዎ እና ለአትክልትዎ ሁኔታ ትክክለኛውን አይነት ከመረጡ.
