ቀይ ቬልቬት ቀረፋ ሮልስ

2024 ደራሲ ደራሲ: Carl Kingsman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 19:16

ንጥረ ነገሮች

ይህ የምግብ አሰራር አንድ ደርዘን ጥቅልሎችን ይሰጣል።

ሊጥ ግብዓቶች

• 2 ፓኬቶች ንቁ ደረቅ እርሾ
• 1/4 ኩባያ የሞቀ ውሃ ከ110 እስከ 115 ዲግሪ ፋራናይት
• 1 (5-አውንስ) የሚተን ወተት ከመክፈቱ በፊት በደንብ ይንቀጠቀጣል
• 2 የሾርባ ማንኪያ ያልጣፈጠ የኮኮዋ ዱቄት
• 2 የሻይ ማንኪያ ቀይ የምግብ ማቅለሚያ ለጥፍ
• 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ
• 1 ኩባያ ቀላል ቡኒ ስኳር፣ቀላል የታሸገ
• 1 እንቁላል በትንሹ ተደበደበ
• 3 የሾርባ ማንኪያ ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣ቀለጠ
• 3 ኩባያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት በግምት
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው

መሙላት ግብዓቶች

• 1/2 ኩባያ ቀላል ቡናማ ስኳር
• 2 የሾርባ ማንኪያ ያልጣፈጠ የኮኮዋ ዱቄት
• 2 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ቀለጡ

የክሬም አይብ ማስጌጫ ግብዓቶች

• 1 (8-አውንስ) የጡብ ክሬም አይብ፣የክፍል ሙቀት
• 6 የሾርባ ማንኪያ ጨው አልባ ቅቤ፣የክፍል ሙቀት
• 1 ኩባያ ዱቄት ስኳር
• 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ

መመሪያ

1. እርሾውን በሞቀ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ለ5 ደቂቃ ያህል እንዲቆም ያድርጉት።
2. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ወተቱን፣የምግብ ማቅለሚያ ፓስታን፣ኮኮዋ፣ስኳርን፣ቫኒላን፣እንቁላል እና የተቀላቀለ ቅቤን ያዋህዱ። የኤሌክትሪክ ማደባለቅ በመጠቀም, እስኪቀላቀሉ ድረስ በትንሹ ይምቱ. የእርሾውን ድብልቅ አፍስሱ እና ለማዋሃድ ለሌላ 30 ሰከንድ በትንሹ ይምቱ።
3. 1 ኩባያ ዱቄት ወደ ሳህኑ ውስጥ ጨምሩ እና በብዛት እስኪቀላቀሉ ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀላቅላሉ። ከድብደባዎች ወደ ሊጥ መንጠቆ ይቀይሩ እና በዝቅተኛ ፍጥነት በ1/2 ኩባያ ዱቄት መጨመር ይቀጥሉ ድብልቁ ከሳህኑ ጎን የሚወጣ የሚጣብቅ ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ። ይህንን ወጥነት ለማግኘት ትንሽ ትንሽ ዱቄት ወይም ትንሽ ተጨማሪ መጠቀም ይችላሉ.
4. ዱቄቱን ወደ ዱቄት ዱቄት ይለውጡት እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት - 10 ጊዜ ወይም ከዚያ በላይ። ወደ ኳስ ይፍጠሩ እና በተቀባ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት. ሳህኑን በንጹህ ፎጣ ሸፍነው እና ዱቄቱ በድምጽ መጠን በእጥፍ እስኪያድግ ድረስ እንዲነሳ ያድርጉት።
5. ሊጡ በሚወጣበት ጊዜ ቡናማውን ስኳር፣ኮኮዋ እና ቀረፋ የሚሞሉ ንጥረ ነገሮችን በትንሽ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። ድብልቁን በማንኪያ ጀርባ አንድ ላይ በመሰባበር እና ንጥረ ነገሮቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ በማነሳሳት እና የደረቀ የአሸዋ ይዘት እስኪኖረው ድረስ ይቀይሩት።
6. ሊጡ አንዴ ከተጨመረ በቡጢ ይምቱት። በዱቄት ዱቄቱ ላይ መልሰህ አውጣው እና ለ12 ደቂቃ ያህል እንዲቆይ አድርግ።
7. ዱቄቱን ወደ 9 x 13 ኢንች ሬክታንግል አዙረው። የዱቄቱን ወለል በተቀጠቀጠ ቅቤ ይቀቡ እና መሙላቱን በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን በላዩ ላይ ይረጩት።
8. ከረጅም ጫፍ ጀምሮ በጥንቃቄ ዱቄቱን ወደ ሎግ ያንከባልሉት።
9. የተናጠል ጥቅልሎችን ለመፍጠር ዱቄቱን በ 12 እኩል ክፍሎች ይቁረጡ እና በተዘጋጀ 9 x 13 ኢንች መጋገሪያ ውስጥ እኩል ያድርጓቸው። ድስቱን በፕላስቲክ መጠቅለያ ሸፍነው እና ጥቅልሎቹ በድምጽ መጠን በእጥፍ እስኪጨምሩ ድረስ እንዲነሱ ያድርጉ።
10. ጥቅልሎቹ ከተነሱ በኋላ ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ቀድመው ያድርጉት። የፕላስቲክ መጠቅለያውን ያስወግዱ እና ለ 25 ደቂቃዎች ያህል ያብሷቸው. ጥቅልሎቹ ከመጋገሪያው ለመውጣት ሲዘጋጁ ትንሽ ጥንካሬ ሊሰማቸው ይገባል ነገር ግን ከባድ መሆን የለበትም።
11. ጥቅልሎቹ በሚጋገሩበት ጊዜ ሁሉንም አይስ ንጥረ ነገሮች በትንሽ መቀላቀያ ሳህን ውስጥ በማዋሃድ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይምቱ።
12. ጥቅልሎቹ አንዴ ከተጋገሩ ከ10 እስከ 15 ደቂቃ አካባቢ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ። አይስቹን በጥቅልሎቹ ላይ ያሰራጩ እና በሙቅ ያገለግሉዋቸው።