Vegan chocolate pecan pie ኦክሲሞሮን ሊመስል ይችላል ግን አይደለም! ከወተት-ነጻ ምትክ እና በባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ላይ ተጨማሪዎች ሲኖሩ ቪጋኖች ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ ኬክ ከመያዝ የሚዘለሉበት ምንም ምክንያት የለም።
ባህላዊ አሰራርን ወደ ቪጋን መቀየር
Vegan Chocolate Pecan Pie በተለይ እንደ የበዓል ማጣጣሚያ የተሳካ አስደናቂ ህክምና ነው። ጓደኞቹ እና የቤተሰብ አባላት ከወተት-ነጻ ነው ብለው ሊገምቱት አይችሉም፣ ምክንያቱም እሱ እንደማንኛውም የፓይፕ ስሪት ሁሉ አስደሳች ጣዕም ሊኖረው ይችላል።የጣዕም ውህደቱን ሙሉ ለሙሉ ለማጣጣም ፓይሱን በሞቀ በቪጋን ቫኒላ አይስክሬም ያቅርቡ።
ንጥረ ነገሮች
ቅቤ አሃዞች በአብዛኛዎቹ የተለመዱ የቾኮሌት ፔካን ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ እንደ ቸኮሌት ሁሉ። ምንም እንኳን በጣም ንጹህ የቸኮሌት ዓይነቶች ቪጋን ቢሆኑም ፣ አንዳንድ የወደብ ወተት ጠጣር ወይም ሌሎች በእንስሳት ላይ የተመሰረቱ ንጥረ ነገሮች ሊጠቀሙባቸው የሚፈልጉትን የቸኮሌት ወይም የቸኮሌት ቺፕስ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ያረጋግጡ። የምትጠቀመው ቸኮሌት፣ፔካኖች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች የፓይሱን የመጨረሻ ጣዕም እና ይዘት በእጅጉ ስለሚነኩ አቅምህ የምትችለውን ከፍተኛ ጥራት ያለው የቪጋን መጋገር ቁሳቁስ ያግኙ።
ቅርፊት
ለቪጋን ፓይ ክራስት በደርዘን የሚቆጠሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ፣ስለዚህ በጓዳዎ ውስጥ ያለዎት ምንም ይሁን ምን እንደሚሰራ ማወቅ ይቻላል። ቅቤ ብዙውን ጊዜ ለስላሳ ሸካራነት እና የበለፀገ ጣዕሙ ለቅርፊቶች ይሰጣል ፣ ግን ብዙ የወተት-ነጻ ምትክ እንዲሁ እንዲሁ ይሰራሉ። የመረጡትን ማንኛውንም የቪጋን ስርጭት ለመጠቀም ይሞክሩ። በጣም ታዋቂ ከሆኑ የቅቤ ምትክዎች መካከል፡
- የምድር ሚዛን
- አትክልት ማሳጠር
- ማርጋሪን
- የካኖላ ዘይት
ለእውነት ለሚንቀጠቀጥ ቅርፊት ዱቄቱን በተቻለ መጠን በትንሹ ይያዙት እና በማንኛውም ጊዜ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። መሳሪያዎችን እና ንጥረ ነገሮችን ከመጠቀምዎ በፊት ያቀዘቅዙ እና ዱቄቱን በእጆችዎ ጠፍጣፋ ከመጫን ወይም በጣቶችዎ ወደ ድስቱ ውስጥ ከመግፋት ይልቅ በቀዝቃዛ በሚሽከረከርበት ፒን ያውጡ። ሽፋኑ የተሳሳተ ቅርጽ እንዳይኖረው ወይም የአየር አረፋዎችን እንዳይይዝ ለመከላከል በሹካ ውስጥ ቀዳዳዎችን ይቅፈሉት ወይም ዓይነ ስውር በድስት ውስጥ በክብደት ይጋግሩት።
አንዳንድ ሰዎች መደበኛ ያልሆኑ የክራስት የምግብ አዘገጃጀቶችን በተለይ ለጣፋጮች ለምሳሌ እንደ ፈረንሣይ ሐር ወይም ቸኮሌት ፔካን መጠቀም ያስደስታቸዋል። ምርጫዎ ያ ከሆነ፣ ከወተት-ነጻ የግራሃም ብስኩቶች፣ ኦትሜል ኩኪዎች፣ አጫጭር ዳቦ ወይም ሌሎች ጣፋጭ ብስኩቶች ጋር ልቅ የሆነ ቅርፊት ለመመስረት ይሞክሩ እና ከዘይት ወይም ከተቀለጠ የቪጋን ስርጭት ጋር ይደባለቃሉ። ጣፋጩን ቅርፊቱን ወደ ድስቱ እና ጫፎቹ ላይ ይግፉት እና የታችኛውን ክፍል በትልቅ ማንኪያ ያስተካክሉት።
Vegan Chocolate Pecan Pie Recipe
የምትሰራው የትኛውም የቪጋን ቸኮሌት ፔካን ኬክ የሚወዷቸውን ንጥረ ነገሮች እና ጣዕሞችን ሲያቀርብ በጣም ጥሩ ይሆናል ስለዚህ ከዚህ በታች ያለውን የምግብ አሰራር በምርጫዎ ላይ በማስተካከል እንደ ጣዕምዎ መጠን በመጨመር ወይም በመቀነስ።
ንጥረ ነገሮች
- 1 ያልበሰለ የፓይ ቅርፊት
- 1 1/2 ሐ. የተጠበሰ pecans, በደንብ የተከተፈ, በተጨማሪም 1/2 ሴ. ለጌጣጌጥ ሙሉ የተጠበሰ ፔጃን
- 1/3 ሐ. የሜፕል ሽሮፕ
- 1/4 ሐ. ቡኒ የሩዝ ሽሮፕ
- 1/4 ሐ. እንደ Earth Balance ያሉ የቪጋን ስርጭት
- 1/4 tsp. የባህር ጨው
- 1 ሐ. ቪጋን ጥቁር ቸኮሌት፣ በደንብ የተከተፈ
- 1 ቲ. የቀስት ስር ዱቄት
- 2 ቲ. ቦርቦን ወይም ካህሉዋ (አማራጭ)
አቅጣጫዎች
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ቀድመው ያድርጉት። አይነስውራን ኬክዎን ከ10 እስከ 15 ደቂቃ ጋግሩ።
- በዝቅተኛ ሙቀት ላይ በተዘጋጀ ማሰሮ ውስጥ ጥቁር የቸኮሌት ቁርጥራጭን ከባህር ጨው፣ ከቪጋን ስርጭት፣ ከ ቡናማ ሩዝ ሽሮፕ፣ ከሜፕል ሽሮፕ እና ከቦርቦን ወይም ካህሉዋ (ከተጠቀመ) ቀስ ብለው ማቅለጥ። ድብልቁን በተደጋጋሚ ያሽጉ. ለስላሳ ሲሆን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት እና የቀስት ሩት ዱቄት እና የተጠበሰ, የተከተፈ ፔጃን ያንሸራትቱ.
- የቸኮሌት ድብልቆቹን ወደ ዓይነ ስውር የተጋገረ ቅርፊት አፍስሱ እና ፒሱን ወደ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት።
- ከ35 እስከ 45 ደቂቃ ድረስ ዱቄቱን ያብሱት ሙላዉ እስኪዘጋጅ እና የሽፋኑ ጠርዝ ቀላል ቡናማ እስኪሆን ድረስ።
- አምባው ገና ሞቅ ባለበት ጊዜ ሙሉ የተጠበሰውን ፔጃን በጌጣጌጥ መንገድ ወደ ላይ ይጫኑ።
- ቂጣው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ወይም ከማገልገልዎ በፊት በአንድ ሌሊት ይቀመጡ።
ቀላል የሚጣፍጥ የቪጋን ማጣጣሚያ
ከላይ ያሉትን ምክሮች ተጠቅመህ የገዛ ቸኮሌት ፔካን ኬክ አሰራርህን ለመቀየር ወይም በዚህ ፔጅ ላይ ያለውን የምግብ አሰራር ብትጠቀም ከባህላዊ አሰራር እንደማንኛውም የሚጣፍጥ የቪጋን ኬክ መፍጠር ይቻላል።ይሞክሩት እና ይህን ጣፋጭ ወደ ተወዳጆች ዝርዝርዎ ውስጥ ማከል ይችላሉ።
