የኮክቴል ህይወትህን ለማጣፈጥ ከፈለክ በርግጥም ትክክለኛው ቦታ ላይ ደርሰሃል፡ የአንቾ ሬየስ ኮክቴሎች አለም። ዛሬ ያንን ጠርሙስ በመደርደሪያው ላይ ያዩት የመጨረሻው ቀን ነው እና ሻከርዎን የገለሉበት ቀን በረዶ ትንሽ እና አንቾ ሬይስ ለጣፋጭ እና ቅመማ ቅመም ኮክቴል ጌም መለወጫ።
Ancho Reyes ምንድን ነው?
አንቾ ሬየስ የቺሊ እፅዋት ሊኬር ሲሆን በሜክሲኮ ሲቲ የሚገኘው የምግብ አሰራር በ1927 ይህን የዘመናችን ቅመም መንፈስ ለመስራት በፖብላኖ ቺሊ የተቀመመ የአልኮል መጠጥ ይጠቀማል።አንቾ ሬዬስ ቅመም ነው ነገር ግን ጥሩ እና ህልም ያለው ሚዛን ያለው ጣፋጭ ነው። ከቀረፋ፣ ቫኒላ እና ትምባሆ ማስታወሻዎች ጋር፣ ሁሉንም አንድ ላይ ለማምጣት እና በቀጥታ ወደ ባለ5-ኮከብ ግምገማ ከጣዕም ቡዝዎ መካከል ለማምጣት ጣፋጭ ካራሚል እና ትኩስ ቺሊ ቅመም ያገኛሉ። አንቾ ሬይስ በዊስኪ፣ ሩም እና ተኪላ ኮክቴሎች - እንደ አሮጌ ፋሽን፣ ሩም ቡጢ እና ፓሎማስ መጠቀም ይችላሉ።
አንቾ ሬየስ የድሮ ዘመን
እርስዎ የድሮው ዘመን ንፁህ ፣አሳሽ ወይም መጠጥ ወዳጆች እንደ ሚመስለው አይታዩም ፣ይህ ጣፋጭ ቅመም ያለው አሮጌው ፋሽን ምላጩን ሳያሸንፍ ሙቀትን ያመጣል።
ንጥረ ነገሮች
- 1½ አውንስ reposado tequila
- ¾ አውንስ አንቾ ሬየስ
- ¾ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- 2-3 ሰረዞች ብርቱካን መራራ
- 1-2 ጥሩ መዓዛ ያላቸው መራራ መራራዎች
- በረዶ
- የብርቱካን ልጣጭ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በመቀላቀልያ ብርጭቆ ውስጥ በረዶ፣ተኪላ፣አንቾ ሬየስ፣ቀላል ሽሮፕ እና መራራ ጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- ከድንጋይ ብርጭቆ ውስጥ በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
- በብርቱካን ልጣጭ አስጌጥ።
አንቾ ርዕይ ሙሌ
በጥሩ ፣ በቅመም ፣ በቅመም እና በሚያምር ጥማት በሚታረካው ጎኑ ላይ በቅመም በቅሎ ይራመዱ።
ንጥረ ነገሮች
- 1 አውንስ ቮድካ
- 1 አውንስ አንቾ ሬየስ
- ½ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- በረዶ
- ዝንጅብል ቢራ ሊሞላ
- የኩሽ ዊል ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በመዳብ ኩባያ ወይም በድንጋይ መስታወት ውስጥ በረዶ፣ ቮድካ፣ አንቾ ሬየስ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
- ለመቀላቀል ይቅበዘበዙ።
- በዝንጅብል ቢራ ይውጡ።
- በኪያር ጎማ አስጌጥ።
ፈጣን ምክር
በቅሎህን ወደ ሌላ የቅመም ደረጃ ለማድረስ ከፈለክ ቮድካውን ዘለው አንቾ ሬየስን ብቻ ተጠቀም።
Ancho Reyes Daiquiri
ዳይኩሪ የበጋ ፣ የባህር ዳርቻ ቀናት ፣ የአሸዋ ምልክት ነው እና ምናልባትም ሄሚንግዌይ ወደ አንድ ጥግ ላይ የመቧጨር ምልክት ነው። በአንቾ ሬየስ ንክኪ ዳይኩሪ ሙሉ ለሙሉ አዲስ የኳስ ጨዋታ ይሆናል።
ንጥረ ነገሮች
- 1½ አውንስ አንቾ ሬየስ
- ¾ አውንስ የብር ሩም
- 1 አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ¾ አውንስ ደመራራ ሽሮፕ
- በረዶ
- የኖራ ጎማ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣አንቾ ሬየስ፣ቀላል ሩም፣የሊም ጁስ እና የዴመራራ ሽሮፕ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- ወደ ቀዘቀዘው ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በኖራ ጎማ አስጌጥ።
Ancho Reyes Margarita
አንቾ ሬየስ ማርጋሪታ ቅመም የሆነ ነገር ሲፈልጉ ነገር ግን በኋላ በፔፕቶ ጠርሙዝ መጠምጠም የማይፈልጉበት ማርጋሪታ ነው። እናየሃለን።
ንጥረ ነገሮች
- የኖራ ሹል እና ጨው
- 1 አውንስ ብር ተኪላ
- 1 አውንስ አንቾ ሬየስ
- 1 አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ¾ አውንስ አጋቭ የአበባ ማር
- ½ አውንስ ብርቱካን ሊከር
- በረዶ
- ብርቱካናማ ጎማ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- ሪም ለማዘጋጀት የብርጭቆውን ጠርዝ በኖራ ሹል እሸት።
- በጨው ላይ ባለው ጨው ግማሹን ወይንም ሙሉውን የብርጭቆውን ጠርዝ በጨው ውስጥ ይንከሩት።
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ተኪላ፣አንቾ ሬየስ፣የሊም ጁስ፣አጋቬ ሽሮፕ እና ብርቱካን ሊከር ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- ወደ ተዘጋጀው ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በኖራ ጎማ አስጌጥ።
ንብ ስቴንግ
በአትክልት ስፍራው ውስጥ እነዚያን የሚያማምሩ አበቦችን በጥቂቱ ስታደንቃቸው ከምትደርስበት መውጊያ በጣም ያነሰ ህመም፣ንብ የሚወጋ ኮክቴል ፍፁም የሆነ ንክሻ ያለው የንብ ጉልበት ነው። ትንንሾቹን በመሳቢያው ውስጥ መተው ይችላሉ።
ንጥረ ነገሮች
- 1½ አውንስ ብር ተኪላ
- ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ¾ አውንስ አንቾ ሬየስ
- ½ አውንስ የማር ሽሮፕ
- በረዶ
- የደረቀ የሎሚ ጎማ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ተኪላ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ አንቾ ሬየስ እና ማር ሽሮፕ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- ወደ ቀዘቀዘው ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በደረቀ የሎሚ ጎማ አስጌጥ።
መታወቅ ያለበት
የብር ተኪላህን በሎሚ ፣ አናናስ ፣ ወይም ብሉቤሪ በተቀባ አንድ ቀይር።
Ancho Reyes Negroni
የቅመም ኔግሮኒ፡ ትንሽ ለየት ያለ ነገር ስትፈልግ ግን የተለመደው መራራ ኮክቴልህ ከሌለ ምሽት ማሰብ አትችልም።
ንጥረ ነገሮች
- 1 አውንስ አንቾ ሬየስ
- 1 አውንስ Campari
- 1 አውንስ mezcal
- በረዶ
- የብርቱካን ልጣጭ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በመደባለቅ ብርጭቆ ውስጥ በረዶ፣አንቾ ሬየስ፣ካምፓሪ እና ሜዝካል ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- ከድንጋይ ብርጭቆ ውስጥ በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
- በብርቱካን ልጣጭ አስጌጥ።
Ancho Reyes Hot Chocolate
ሙቅ የሆነ ነገር ይጠጡ፡- ትኩስ ቸኮሌትዎን ከትንሽ ተኪላ እና ከአንቾ ሬይስ ጋር ይቀላቅሉ። ቾኮሌት በጣም ብዙ መጠጥ የሌለበትን ቅመም ላለው ትኩስ ቸኮሌት ሙሉ በሙሉ ይዝለሉት።
Ancho Reyes Chili Manhattan
በእርስዎ ማንሃተን ውስጥ በግማሽ መንገድ፣አንዳንዴ ትንሽ የበለጠ ጀብደኛ ነገር ለማግኘት ፈልጌ እራስህን ታገኛለህ። መፍትሄው? አንቾ ሬየስ፣ ቤቢ።
ንጥረ ነገሮች
- 1½ አውንስ አጃዊ ውስኪ
- 1 አውንስ ጣፋጭ ቬርማውዝ
- ½ አውንስ አንቾ ሬየስ
- 1-2 ጥሩ መዓዛ ያላቸው መራራ መራራዎች
- በረዶ
- ኮክቴል ቼሪ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
- በመቀላቀያ ብርጭቆ ውስጥ አይስ፣አጃ፣ጣፋጭ ቬርማውዝ፣አንቾ ሬይስ እና መራራ ጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- ወደ ቀዘቀዘው ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በኮክቴል ቼሪ አስጌጡ።
ላቫ ጥሩ ብርጭቆ የሎሚ አበባ
ጣዕም ፣ጎምዛዛ ፣ቅመም ኦህ፣ የበለጠ ለማወቅ ፈልገህ ነበር? ሎሚ ላብ የማያስገኝ ቅመም ላለው የቺሊ መጠጥ ሙቀትን ያሟላል።
ንጥረ ነገሮች
- 1 አውንስ ነጭ ሮም ወይም ቮድካ
- 1 አውንስ አንቾ ሬየስ
- 4 አውንስ የሎሚ ጭማቂ
- በረዶ
- የሎሚ ቁራጭ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ ሩም፣ አንቾ ሬየስ እና ሎሚ ጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- አፍስሱ፣ አትጨናነቁ፣ ወደ ድንጋይ ብርጭቆ።
- በሎሚ ቁራጭ አስጌጡ።
አንዲት ቺሊ ወደ ኤስፕሬሶ ማርቲኒ ገባች
ለኮክቴል ኤስፕሬሶ ማርቲኒ ጣፋጭ ሙቀት ሹክ ጨምሩበት ይህም ከእንቅልፍዎ እንዲነቃ ብቻ ሳይሆን በእርምጃዎ ላይ ትንሽ ፔፕን ይጨምራል።
ንጥረ ነገሮች
- 1 አውንስ ቦርቦን
- ½ አውንስ ቡና ሊከር
- ½ አውንስ አንቾ ሬየስ
- 1 አውንስ ኤስፕሬሶ
- ¼ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- 1-2 ሰረዝ ቀረፋ መራራ
- በረዶ
- ሶስት ሙሉ የቡና ፍሬ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ቦርቦን፣ቡና ሊኬር፣አንቾ ሬይስ፣ኤስፕሬሶ፣ቀላል ሽሮፕ እና መራራ ጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- ወደ ቀዘቀዘው ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በሶስት ሙሉ የቡና ፍሬ አስጌጥ።
Ancho Reyes Verde Gimlet
ጂን እና ቅመማ ቅመም ብዙ ጊዜ አብረው አይሄዱም። ግን ይህ ቅመም የበዛበት ዱባ? ይህ ሁሉንም የተለመዱ መመሪያዎችን ችላ ይላል. ከ1997 ክላሲክ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣመራል፣ "ሁሉንም ህጎች መጣስ" በጫማ እንቅስቃሴ።
ንጥረ ነገሮች
- 2-3 የኩሽ ቁርጥራጭ
- 1½ አውንስ በኩከምበር የተቀላቀለ ጂን
- 1 አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ¾ አውንስ አንቾ ሬየስ
- ½ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- በረዶ
- የባሲል ስፕሪግ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ የዱባውን ቁርጥራጮች በቀላል ሽሮፕ አፍስሱ።
- አይስ፣ኩኩምበር ጂን፣የሊም ጁስ እና አንቾ ሬይስ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- ከድንጋይ ብርጭቆ ውስጥ በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
- በባሲል ቅጠል አስጌጥ።
ትልቁ የቺሊ ቲዎሪ
ከዚህ በኋላ የምትወያይበት ብቸኛው ንድፈ ሃሳብ ይህ ኮክቴል በእያንዳንዱ የመጨረሻ ሲፕ ውስጥ ብዙ ጣዕሞችን እንዴት እንደሚጨምቅ ነው።
ንጥረ ነገሮች
- 1½ አውንስ ተኪላ
- ¾ አውንስ አንቾ ሬየስ
- 3 አውንስ የሀብሐብ ጭማቂ
- ½ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ½ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- በረዶ
- የዉሃ ቅጠል እና ከአዝሙድና ቡቃያ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ተኪላ፣አንቾ ሬይስ፣የውሃ ጁስ፣የሎሚ ጭማቂ እና ቀላል ሽሮፕ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- ከድንጋይ ብርጭቆ ውስጥ በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
- ከአዝሙድና ቡቃያ እና ከሀብሐብ ክንድ ጋር አስጌጥ።
ፍፁም የሆነ አንቾ ሬየስ ኮክቴሎች
ሲፕ፣ ጣእሙ፣ እና የአንቾ ሬየስን ቅመም ተዝናኑ። ለዚህ ቺሊ ሊከር አዲስ ከሆንክ ወይም የምትወደውን የኮክቴል ንጥረ ነገር ለመጠቀም አዲስ መንገድ እየፈለግክ፣ በዚህ መንፈስ ቅመም የተሞላ የኮክቴል ክህሎትህን የምታሳልበት አለም አለህ።በሚቀጥለው ጊዜ አንድ ሰው ሙቀቱን መውሰድ እንደሚችሉ ሲጠይቅ እርግጠኛ መሆን እንደሚችሉ ያሳውቋቸው።
