15 Mezcal Recipes ከልዩ ጣዕም ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Carl Kingsman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 19:16

ለሜዝካል አዲስ ከሆንክ አለም የሚያቀርባቸውን ሁሉንም የሜዝካል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መደርደር ፈታኝ ሊሆን ይችላል። በሌላ በኩል የሜዝካል ኮክቴሎችን የምታውቁት ቢሆንም ሁልጊዜም በሚቀጥለው ጥግ አካባቢ አዲስ ነገር አለ።

ኦአካካ የድሮ ፋሽን

ምናልባት በጣም የታወቀው እና ተወዳጅ የሆነው የሜዝካል ኮክቴል፣ ቦርቦን የድሮውን ዘመን ለሚወዱት ግን ቅርንጫፍ ማውጣት ለሚፈልጉ በጣም ጥሩ ነው።

ንጥረ ነገሮች

1 አውንስ mezcal
1 አውንስ ማዘዣ
½ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
2 ሰረዞች ብርቱካን መራራ
3 ሰረዞች መዓዛ መራራ
በረዶ
የብርቱካን ልጣጭ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

በመቀላቀያ ብርጭቆ ውስጥ በረዶ፣ሜዝካል፣ሬፖሳዶ፣ቀላል ሽሮፕ፣ብርቱካን መራራ እና መዓዛ መራራ ይጨምሩ።
ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
በብርቱካን ልጣጭ አስጌጥ።

Smokey Mezcal Margarita

ማርጋሪታ ከፈለጋችሁ ነገር ግን ትንሽ ተጨማሪ ጥልቀት እንዲኖረው ከፈለጋችሁ ሜዝካል ስትጠብቁት የነበረው ነው።

ንጥረ ነገሮች

የኖራ ሽበት እና ጨው ለጌጣጌጥ
2 አውንስ mezcal
¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
½ አውንስ ብርቱካን ሊከር
½ አውንስ አጋቬ
በረዶ
የኖራ ሽብልቅ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

ሪም ለማዘጋጀት የብርጭቆውን ጠርዝ በኖራ ሹል እሸት።
በጨው ላይ ባለው ጨው ግማሹን ወይንም ሙሉውን የብርጭቆውን ጠርዝ በጨው ውስጥ ይንከሩት።
በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ሜዝካል፣የሊም ጁስ፣ብርቱካን ሊከር እና አጋቬ ይጨምሩ።
ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
በተዘጋጀው ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
በኖራ ቁራጭ አስጌጥ።

Mezcal የመጨረሻ ቃል

ይህ በጥንታዊው የመጨረሻ ቃል ኮክቴል ላይ ያለው ሪፍ "ክርክር መዝጋት" የሚባል ነገር ነው፣ ነገር ግን የፈለከውን መደወል ትችላለህ። ወይም ስለ እሱ ከአንድ ሰው ጋር ይከራከሩ።

ንጥረ ነገሮች

1 አውንስ mezcal
¾ አውንስ አረንጓዴ ቻርተር አጠቃቀም
¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
¾ አውንስ ማራሺኖ ሊኬር
በረዶ
ኮክቴል ቼሪ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

ኮፕ ወይም ኒክ እና ኖራ ብርጭቆን ያቀዘቅዙ።
በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ሜዝካል፣አረንጓዴ ቻርትሬዩዝ፣የሊም ጁስ እና የማራሺኖ ሊኬር ይጨምሩ።
ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
በኮክቴል ቼሪ አስጌጡ።

መዝካል ሱር

የሚያጨስ ጎምዛዛ ትክክለኛ ኮክቴል ነው ለመጠጣት ፍላጎት ያለዎትን መወሰን ሳትችሉ ሲፈልጉት የነበረው ትክክለኛው ኮክቴል ነው።

ንጥረ ነገሮች

2 አውንስ mezcal
¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
½ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
እንቁላል ነጭ
በረዶ
መራራ ለጌጥ

መመሪያ

በኮክቴል ሻከር ውስጥ ሜዝካል ፣የሎሚ ጭማቂ ፣ቀላል ሽሮፕ እና እንቁላል ነጭ ይጨምሩ።
ለ45 ሰከንድ ያህል ደረቅ ንቅንቅንቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍ በግምት 45 ሰከንድ
በረዶ ጨምረው።
ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
በጥቂት መራራ ጠብታዎች አስጌጡ።

እራቁት እና ታዋቂ

ይህ ራቁት እና ታዋቂው ሜዝካል ማርቲኒ በኒውዮርክ ከተማ ከሚገኝ ታዋቂ ኮክቴል ባር የመጣ ሲሆን ሜዝካል አለምን በማዕበል ጠራርጎታል።

ንጥረ ነገሮች

1 አውንስ mezcal
¾ አውንስ አፔሮል
¾ አውንስ ቢጫ ቻርተር አጠቃቀም
¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
በረዶ
የኖራ ሪባን ለጌጣጌጥ

መመሪያ

ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ሜዝካል፣አፔሮል፣ቢጫ ቻርተርስ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
በኖራ ሪባን አስጌጡ።

ሜዝካል ማንሃተን

ሜዝካል ማንሃታን ያ ህልሙ ሊደረስበት በማይችልበት ጊዜ የበጋ እሳትን ጣዕም ለሚፈልግ ቦርቦን ጠጪ ነው።

ንጥረ ነገሮች

2 አውንስ mezcal
1 አውንስ ጣፋጭ ቬርማውዝ
2-3 መራራ መራራ ሰረዞች
በረዶ
ኮክቴል ቼሪ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
በመደባለቅ ብርጭቆ ውስጥ በረዶ፣ሜዝካል፣ጣፋጭ ቬርማውዝ እና መራራ ጨምሩ።
ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
በኮክቴል ቼሪ አስጌጡ።

Ahumado El Diablo

ይህ የሜዝካል ውበት በጥንታዊው el diablo tequila ኮክቴል ላይ የሚያጨስ እና ጥልቅ የሆነ እይታ ነው።

ንጥረ ነገሮች

1½ አውንስ ሜዝካል
½ አውንስ ክሬም ደ ካሲስ
½ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
በረዶ
ዝንጅብል ቢራ ወይም ክለብ ሶዳ ለመሙላት
የኖራ ሽብልቅ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ሜዝካል፣ክሬም ደ ካሳ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
በድንጋዮች ወይም በሃይቦል መስታወት በአዲስ በረዶ ላይ ይቅጠሩ።
በዝንጅብል ቢራ ይውጡ።
በኖራ ቁራጭ አስጌጥ።

Prickly Lady

ይህ በአይን የሚደንቅ መጠጥ በአንድ ሲፕ ወደ መዝካል ቤት ይለውጣችኋል።

ንጥረ ነገሮች

2 አውንስ mezcal
¾ ኦውንስ ዝንጅብል liqueur
¾ ኦውንስ የሚወዛወዝ የፒር ሽሮፕ
½ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
በረዶ
የኖራ ጎማ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ሜዝካል፣ዝንጅብል ሊኬር፣ፕሪክ ፒር ሽሮፕ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
በኖራ ጎማ አስጌጥ።

መዝካል ሙሌ

ልክ እንደ ክላሲክ በቅሎ ምንም ተጨማሪ ጣዕም ሊኖረው እንደማይችል ስታስቡ ሜዝካል አስገባ።

ንጥረ ነገሮች

2 አውንስ mezcal
½ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
በረዶ
ዝንጅብል ቢራ ሊሞላ
የማይንት ስፕሪግ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

በድንጋይ ብርጭቆ ወይም በመዳብ ኩባያ ውስጥ የሜዝካል እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
ለመቀላቀል ይቅበዘበዙ።
በዝንጅብል ቢራ ይውጡ።
ከአዝሙድና ቀንበጦች ጋር አስጌጥ።

Smokey Mint Julep

ለአዝሙድ ከተቃጠሉ ሚዝካልን ወደ ሚንት ጁሌፕ ወደ ጃዝ ከፍ ማድረግ ይችላሉ።

ንጥረ ነገሮች

5-7 ትኩስ ከአዝሙድና ቅጠል
2 አውንስ mezcal
½ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
የተቀጠቀጠ በረዶ
የማይንት ስፕሪግ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

በድንጋይ መስታወት ወይም ጁልፕ ስኒ ውስጥ ከአዝሙድና ቅጠል በቀላል ሽሮፕ ቀቅሉ።
ሜዝካል እና በረዶ ይጨምሩ።
ብርጭቆ በረዶ እስኪሆን ድረስ ይቅበዘበዙ።
ከአዝሙድና ቀንበጦች ጋር አስጌጥ።

መዝካል ነግሮኒ

ጂን አልቆህም ወይ ሜዝካልን የምታስፈልግበት መንገድ እየፈለግክ ይህ ኔግሮኒ በአዎንታዊ መልኩ ልብህን ይሰርቃል።

ንጥረ ነገሮች

1 አውንስ mezcal
1 አውንስ ጣፋጭ ቬርማውዝ
1 አውንስ Campari
በረዶ
ብርቱካናማ ቁራጭ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

በመደባለቅ ብርጭቆ ውስጥ በረዶ፣ሜዝካል፣ጣፋጭ ቬርማውዝ እና ካምፓሪ ይጨምሩ።
ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
በብርቱካን ቁርጥራጭ አስጌጥ።

A Daisy for Mezcal

በሚታወቀው ቴኳላ ዴዚ ላይ በሚያጨስ እና የበለጸገ ሪፍ ይደሰቱ።

ንጥረ ነገሮች

2 አውንስ mezcal
¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
½ አውንስ ብርቱካን ሊከር
¼ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
በረዶ
የኖራ ሪባን ለጌጣጌጥ

መመሪያ

ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ሜዝካል፣ሎሚ ጭማቂ፣ብርቱካን ሊከር እና ቀላል ሽሮፕ ይጨምሩ።
ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
በኖራ ሪባን አስጌጡ።

ደምማ ማሪያ

በደማሟ ማርያም በጣፋጭ እና በሚያጨስ ሜዝካል ሜካፕን ይስጣት።

ንጥረ ነገሮች

2 አውንስ mezcal
4 አውንስ የቲማቲም ጭማቂ
¾ አውንስ የኮመጠጠ ጭማቂ
¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
½ አውንስ ፈረሰኛ
¼ አውንስ ትኩስ መረቅ
2 ሰረዞች Worcestershire
2 ሰረቀ ነጭ ሽንኩርት ጨው
በረዶ
የተሰበሰቡ አትክልቶች፣የሴሊሪ ገለባ እና የሎሚ ስላይድ ለማስጌጥ

መመሪያ

በኮክቴል ሻከር ውስጥ አይስ፣ሜዝካል፣ቲማቲም ጭማቂ፣የኮምጣጤ ጭማቂ፣የሎሚ ጭማቂ፣ፈረሰኛ፣ትኩስ ወጥ፣ዎርሴስተርሻየር እና ነጭ ሽንኩርት ጨው ይጨምሩ።
ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
አዲስ በረዶ ላይ ወደ ሃይቦል መስታወት ይግቡ።
በሚያስደስት የኮመጠጠ አትክልት፣ ሴሊሪ እና ሎሚ አስጌጥ።

ሜዝካል ኮሊንስ

ቶም ኮሊንስ ወይም ሀይቦል የአንተን ቋንቋ ለመንገር የኮክቴል አይነት ከሆነ ይህ ያጠፋሃል።

ንጥረ ነገሮች

2 አውንስ mezcal
¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
½ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
በረዶ
ክለብ ሶዳ ለማፍሰስ
የሎሚ ቁራጭ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

በሀይቦል ወይም ኮሊንስ ብርጭቆ ውስጥ አይስ፣ሜዝካል፣ሎሚ ጭማቂ እና ቀላል ሽሮፕ ይጨምሩ።
በክለብ ሶዳ ይውጡ።
ለመቀላቀል ይቅበዘበዙ።
በሎሚ ቁራጭ አስጌጡ።

Mezcal Paloma

ሜዝካል ፓሎማ የተትረፈረፈ ወይንጠጅ ሶዳ ላለባቸው ሰዎች ነው ምክንያቱም ግሬፕፍሩይት ሶዳ የላቀ ሶዳ መሆኑን ስለሚያውቁ ነው። ለተጨማሪ ማጨስ ልምድ የሮዝሜሪ ቁጥቋጦን እንኳን ማቃጠል ይችላሉ።

ንጥረ ነገሮች

2 አውንስ mezcal
¼ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
በረዶ
የወይን ፍሬ ሶዳ ለመቅመስ
የወይን ፍሬ ቁርጥራጭ እና ሮዝሜሪ ለጌጥነት

መመሪያ

በሃይቦል መስታወት ውስጥ በረዶ፣ሜዝካል እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
በወይን ፍሬ ሶዳ።
ለመቀላቀል ይቅበዘበዙ።
በወይን ፍሬ ቆራጭ እና ሮዝሜሪ ስፕሪግ አስጌጡ።

የሜዝካል የምግብ አሰራር ስሜቶችን ለማስደሰት

ኮክቴል በሚፈልጉበት ጊዜ የሜዝካል ኮክቴል ቀስቅሰው በጣም ውስብስብ ሳይሆኑ ውስብስብነት የጨመረ። እና ያንን ተጨማሪ ነገር ከፈለጉ ለዚያ ሙሉ የሜዝካል ተሞክሮ ጌጣጌጥዎን ማቃጠል ወይም ኮክቴልዎን ማጨስ ያስቡበት።የሜዝካል አሰራር ቀላል መሆን አለበት ያለው ማነው?