ምርጥ ሩምን ማግኘት ብዙ ጊዜ የጣዕም ጉዳይ ነው። ሩም በጣም ከሚያስደስት የብራዚል ካቻቻ፣ ክላሲክ ካኢፒሪንሃ ለመሥራት የሚያገለግል፣ እስከ ሀብታም፣ ሞላሴሲ ጥቁር ሮም ለመጥለቅ ተስማሚ ነው። ሩምህን በቲኪ መጠጥ ወደውታል ወይም በቀጥታ ወደላይ ወይም በድንጋይ ላይ ለመምጠጥ የምትመርጥ ከሆነ፣ በምርጫህ ተበላሽተሃል ሁሉም ጣፋጭ ሩሞች ይገኛሉ።
ምርጥ ሩሞችን ማግኘት
ሩም ከሐሩር ክልል ዕረፍት፣ ከአስደሳች የቲኪ ጃንጥላ መጠጦች እና ከመርከበኞች ጋር የተያያዘ ነው - በተለይም የባህር ወንበዴዎች።ከሸንኮራ አገዳ ወይም ከውጤቶቹ (እንደ አገዳ ጭማቂ ወይም ሞላሰስ ያሉ) እና በዋነኛነት በዓለም ዙሪያ በሚገኙ ሞቃታማ አካባቢዎች የሚመረተው ሮም በተለያዩ ቅጦች እና ዋጋዎች ውስጥ ይመጣል። ከመጠን በላይ ለሆነ ሩም ከ40% እና ወደ ላይ በአልኮል መጠኑ (ABV) ውስጥ ይደርሳል እና በተለያዩ የአለም ክፍሎች የሩም ዘይቤ እና ስያሜ ሊለያይ ይችላል። ከዚህ በታች ያሉት ምርጥ ሩሞች ከተለያዩ የሩም ምድቦች ከ distillers ይመጣሉ።
1. ምርጥ ሩም አጠቃላይ - ፋኩንዶ ኤክስኪሲቶ ሩም
Bacardi, rum ውስጥ ታዋቂ ስም, Facundo Exquisito rum ያፈራል, ይህም Flaviar ለ 2020 ከፍተኛ ደረጃ የተሰጣቸው rums መካከል አንዱ ነው 9.2 ኮከቦች ከተጠቃሚ ገምጋሚዎች አሥር ኮከቦች. የ Facundo Exquisito በባካርዲ 150-አመት ክብረ በዓል ከፕሪሚየም ሩሞች መስመር ውስጥ አንዱ ነው። በፖርቶ ሪኮ የሚመረተው የጨለማው ሩም ከሰባት እስከ 23-አመት እድሜ ያላቸው እና በሼሪ ወይን ሣጥኖች ውስጥ ያሉ እድሜ ያላቸው የኖት ማስታወሻዎችን ለመጨመር ያረጁ ሩሞች ድብልቅ ነው። ብጁ የማዋሃድ ሂደት ከቸኮሌት፣ ማርዚፓን፣ ቶፊ እና ቡና ማስታወሻዎች ጋር ለስላሳ፣ ጣዕም ያለው፣ ቀላል ቅመም የበዛ ሩም ይፈጥራል።እሱ መደበኛ 40% ABV ነው፣ እና ለ 750 ሚሊ ሊትር ጠርሙስ 100 ዶላር ያህል ያወጣሉ። ይሁን እንጂ ሮም ሁለገብ ነው. በትሮፒካል ቲኪ መጠጦች በጨለማ እና በማዕበል ውስጥ ከዝንጅብል ቢራ ጋር ሲዋሃድ ወይም በንጽህና ወይም በድንጋይ ላይ መጠጣት ስለሚችሉ በተመሳሳይ መልኩ ጥሩ ነው።
2. ምርጥ ነጭ ሩም - Rhum Clément Canne Bleue Agricole Rhum
ነጭ ሩም (ቀላል ሩም ወይም ብር ሩም ተብሎም ይጠራል) በአይዝጌ ብረት ወይም በእንጨት ውስጥ ያረጀ እና ከዚያም ተጣርቶ ቆሻሻን ያስወግዳል። በማርቲኒክ ውስጥ በቀጥታ ከተጨመቀ የሸንኮራ አገዳ ስኳር የሚገኘውን ሩም አግሪኮልን ጨምሮ የተለያዩ የሩም ዓይነቶች ወደ ነጭ ሮም ሊሠሩ ይችላሉ።
Rhum Clément Canne Bleue የሚመረተው ከሰማያዊው የሸንኮራ አገዳ ነው፣ስለዚህ በስሙ የፈረንሳይ ቃል ብሉ ይባላል። ከተጣራ በኋላ የሮሚውን የብርሃን ቀለም ለመጠበቅ በአይዝጌ ብረት ውስጥ ያረጀ ነው. ግልጽነቱ ግን እንዲያታልልህ አትፍቀድ። Rhum Clément ንፁህ፣ ፍራፍሬያለው እና ጥሩ መዓዛ ያለው ሲሆን በተለምዶ በሩም ውስጥ ከሚገኙት ክላሲክ አስቂኝ እና ሞቃታማ ማስታወሻዎች ጋር። በ 50% ABV ላይ ከፍተኛ ማረጋገጫ ነው, ነገር ግን በሚታወቀው የ rum መጠጥ, ዳይኪሪ ውስጥ ጣፋጭ ነው.ለ 750 ሚሊ ጠርሙስ 45 ዶላር አካባቢ ይከፍላሉ።
3. ምርጥ የወርቅ ሩም - ኤለመንቶች ስምንት ቬንዶሜ ወርቃማው ራም
የወርቅ ሩም (አምበር ሩም ተብሎም ይጠራል) ከተጣራ በኋላ ያረጀ እንጨት ነው። ውጤቱም ከእንጨት በርሜሎች የሚወጣው ለስላሳ እና ሙቅ ጣዕም ነው. በተለምዶ ወርቃማ ሩም እስከ ጥቁር ሩም ድረስ አያረጅም, ስለዚህ ጣዕሙ እና ቀለሞቹ ቀላል ናቸው. ወርቅ ሩም በትሮፒካል ኮክቴሎች ውስጥ እንዲሁም እንደ የእንቁላል ኖግ ወይም ትኩስ ቅቤ ሩም ባሉ በበዓል መጠጦች ላይ በደንብ የሚሰራ ሁሉን አቀፍ ኮክቴል ተጨማሪ ነው።
የዲፍፎርድ መመሪያ ኤለመንቶች ስምንት ቬንዶም ጎልደን ራም ከዋናዎቹ ወርቃማ ሩሞች አንዱ አድርጎ ይዘረዝራል። ገምጋሚዎች ለ rum ከ 5 ኮከቦች 5 ቆጥረዋል። ሩም በቀድሞ የቦርቦን በርሜሎች ውስጥ ከሞላሰስ የተቀዳ ድስት ነው፣ እና ሩሙ ሙዝ፣ ሞላሰስ እና ቶስት ጣዕም እና መዓዛ አለው። በሴንት ሉቺያ የተበከለ እና 40% ABV አለው. ለ 1, 000 ሚሊ ሊትር ጠርሙስ 45 ዶላር አካባቢ ለመክፈል ይጠብቁ.
4. ምርጥ የጨለማ ሩም - አድሚራል ሮድኒ ኤችኤምኤስ ፎርሚድ
ጨለማ ሩም ረጅም በርሜል የእርጅና ሂደት አለው፡ በርሜሎችም ቶስቲን ጣዕም እና ጥቁር ቀለም ለመስጠት እንዲቃጠሉ ሊደረጉ ይችላሉ። የ2020 የወይን አድናቂዎች ከፍተኛ የጨለማ ወሬዎች አንዱ አድሚራል ሮድኒ ኤችኤምኤስ ፎርሚድብል ነው። ከህትመቱ 96 ከ100 ነጥብ ደረጃ አግኝቷል። ከሴንት ሉቺያ የመጣ የቡርቦን ካክ ያረጁ ሩሞች ከጣዕም እና ከካራሚል እና ቅመማ ቅመም ጋር የተቀላቀለ ነው። 85 ዶላር አካባቢ ለመክፈል ይጠብቁ። 750 ሚሊ ሊትር የዚህ ባለ 40-ማስረጃ ጥቁር ሮም እንደ ሲፐር የሚጣፍጥ ወይም በጥንታዊ ሩም ኮክቴሎች የተቀላቀለ።
5. ምርጥ የሲፒንግ ሩም - ኤል ዶራዶ የ15-አመት ልዩ ሪዘርቭ
ጥሩ የመጥመጫ ሩም ለስላሳ እና ሚዛኑን የጠበቀ አፍን ከሚያጠጡ ጣዕሞች ጋር ነው። የኤል ዶራዶ 15-አመት ሩም ከጉያና የመጣ የደመራራ ሩም ቅመም ነው፣ ጥቅጥቅ ያለ፣ ቀላል ጣፋጭ እና በማር የደረቁ ፍራፍሬዎች እና ቡናማ ስኳር ማስታወሻዎች በጣም ሚዛናዊ ነው።በንጽህና መምጠጥ ከፍተኛ ጥራት ያለው ስኮትች ወይም አርማኛክን ከማጣጣም ጋር የሚመሳሰል የእርካታ ምክንያት ያለው መገለጥ ነው። የፍላቪየር ሸማቾች የኤል ዶራዶን የ15 አመት ልዩ ሪዘርቭ rum ከ10 ኮከቦች 9 ደረጃ ሰጥተውታል፣ እና ሩም በአለም አቀፍ ወይን እና መንፈስ ውድድር የወርቅ ሜዳሊያ አስገኝቷል። ለ 750 ሚሊ ጠርሙስ 60 ዶላር ያህል ያገኙታል።
6. ምርጥ Rhum Agricole - ላ ተወዳጅ Vieux Rhum Agricole
በቀጥታ ከስኳር ስለሚረጨው እንደ አገዳ ጁስ ወይም ሞላሰስ ካሉ የስኳር ምርቶች ተረፈ ምርቶች፣ rhum agricole (ትርጉሙ ወደ ግብርና ሩም ማለት ነው) ጥሩ ወይን ጠጅ ቦታውን እንደሚያንፀባርቅ አይነት የሽብር ወይም የቦታ ስሜት ይሰጣል። ወይኖች የሚበቅሉት በጣዕማቸው ነው። በካሪቢያን የሚገኘው ማርቲኒክ በአምራችነቱ ቢታወቅም ከተለያዩ የአለም ሀገራት የሩም አግሪኮልን ያገኛሉ።
የሮብ ዘገባ የላ ተወዳጅ ቪዩክስ ሬም አግሪኮልን ከፍተኛ የrhum agricole አድርጎ ይዘረዝራል።በማርቲኒክ ውስጥ የተለቀቀው ሮም ቢያንስ ለሦስት ዓመታት በቦርቦን በርሜሎች ውስጥ ያረጀ ነው። የደረቀ ፍሬ እና ትሬክል ማስታወሻ ያለው ቅመም የበዛ ሩም ነው። ለዚህ 80 የማረጋገጫ ሩም ለአንድ ኤል ጠርሙስ 60 ዶላር አካባቢ ለመክፈል ይጠብቁ።
7. ምርጥ ካቻቻ - ኑኦቮ ፎጎ ወርቅ ካቻቻ
ካቻቻ (ካኒንሃ ተብሎም ይጠራል) ከብራዚል በመጣው ታዋቂው ድብልቅ መጠጥ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውል አስቂኝ የብራዚል ሩም ነው ካይፒሪንሃ። ከሸንኮራ አገዳ ጭማቂ እስከ 38 እና 48% ABV ድረስ የተመረቀ የብራዚል በጣም የታወቀ መንፈስ ነው። የወይን አቀንቃኝ ለኖቮ ፎጎ ጎልድ ካቻቻን 91 ነጥብ የሰጠው ሲሆን ለ750 ሚሊ ሊትር ጠርሙስ ዋጋው በ40 ዶላር አካባቢ ነው። ቀረፋ፣ ኦክ እና ሞቃታማ ፍራፍሬዎች ጣዕሞችን በሚያስደስት እና በሚያምር ሩም ውስጥ ያስተውላሉ።
8. ምርጥ ከመጠን በላይ መከላከያ ሩም - የግል የባህር ኃይል ያርድ ሩም
አንዳንድ ጊዜ ጥሩ ነገሮች በጠንካራ ፓኬጆች ይመጣሉ፣ይህም በእርግጠኝነት ከመጠን በላይ መከላከያ (rum) ነው።ስሙ እንደሚያመለክተው ከመጠን በላይ መከላከያው ከ 40% ABV መደበኛ rum ከ 110 ማስረጃ (55% ABV) እና ከዚያ በላይ ከሆነው ደረጃ የበለጠ ጠንካራ ነው። እነዚህ ጠንካራ ሩሞች ቡጢ ያጭዳሉ፣ እና የፕራይቬተር የባህር ኃይል ያርድ ሩም ከዚህ የተለየ አይደለም። በማሳቹሴትስ የተሰራው ይህ አሜሪካዊ ሩም ከሞላሰስ ተጠርጎ በኒው አሜሪካን ኦክ ውስጥ ቢያንስ 2 አመት ለጦስት፣ ሞላሰስ እና ቅመማ ፍንጭ ያረጀ ነው። እሱ የዲስቲለር ከፍተኛ ደረጃ ከመጠን በላይ መከላከያ ነው፣ እና ለ750 ሚሊ ጠርሙስ 50 ዶላር አካባቢ ለመክፈል መጠበቅ ይችላሉ።
9. ምርጥ አረጋዊ ራም - ብሩጋል 1888
Brugal 1888 ከዶሚኒካን ሪፐብሊክ የመጣ የሼሪ ካስክ ያረጀ ሮም ነው። በቅመማ ቅመሞች እና ቫኒላዎች ትንሽ ደረቅ ዘይቤ አለው. በጣም የሚጣፍጥ ሩም ነው፣ ወይም ከዝንጅብል ቢራ ጋር በቅመም እና ጣፋጭ ኮክቴል ሊዝናኑበት ይችላሉ። የወይን አድናቂው ብሩጋልን 1888 93 ነጥብ ሰጠው፣ እና በ750 ሚሊ ሊትር ጠርሙስ 40 ዶላር ብቻ ድርድር ነው።
10. ምርጥ የኮኮናት ሩም - Topper's Coconut Rhum
የኮኮናት ጣዕም ያለው ሩም በበርካታ አልኮል ሾት እና ኮክቴሎች ውስጥ ጣፋጭ ነው። ለምሳሌ, በፒና ኮላዳ ውስጥ ሊደሰቱት ይችላሉ, የተጠበሰ የኮኮናት ጣዕም ከአናናስ እና ከኮኮናት ክሬም ጋር በመዋሃድ አስደሳች የሆነ ሞቃታማ ድብልቅ መጠጥ ይፈጥራል. ስለዚህ፣ በእውነት የሚጣፍጥ ነገር ግን ተመጣጣኝ የኮኮናት ጣዕም ያለው ሩም ይፈልጋሉ፣ ይህም በትክክል ከTopper's Coconut Rhum የሚጠበቀው ነው። ለ 750 ሚሊ ሊትር ጠርሙስ 20 ዶላር ብቻ ነው, ነገር ግን ከሴንት ማርተን የመጣው ዝቅተኛ የአልኮል ሮም ከወይን አፍቃሪው 92-ነጥብ ደረጃ አግኝቷል. በሞቃታማ ድብልቅ መጠጥ ይሞክሩት ወይም በበረዶ ላይ በመምጠጥ ይደሰቱ።
11. ምርጥ ጣዕም ያለው ሩም (ኮኮናት ያልሆነ) - የቶፐር ሙዝ ቫኒላ ቀረፋ ሩም
እና ቶፐርስ የሰማይ ኮኮናት ራም ሲሰራ የሙዝ ፎስተር ደጋፊ ከሆንክ ምናልባት የቶፐር ሙዝ ቫኒላ ቀረፋን ሩምን ትወደው ይሆናል።21% ABV ሮምን በበረዶ ላይ ለጣፋጭነት ያቅርቡ ወይም በሚወዱት ድብልቅ የሩም መጠጥ ይደሰቱ። በጠቅላላ ወይን እና ተጨማሪ ላይ ያሉ ሸማቾች ሮምን ከ5 ኮከቦች 4.9 ገምግመውታል፣ እና ለዚህ አስማታዊ ጣዕም ያለው ሩም ለ 750 ሚሊ ሊትር ጠርሙስ 20 ዶላር ብቻ ይከፍላሉ።
12. ምርጥ ቅመም የተሰራ ሩም - ቡክማን እፅዋት ሩም
ስፓይድ ሩምስ በተለምዶ እንጨት ያረጁ ሩሞች ሲሆኑ የባለቤትነት ሞቅ ያለ ቅመማ ቅመም እና የእጽዋት ተዋጽኦዎችን ያካተቱ ናቸው። ሞቅ ያለ፣ ቅመም የበዛበት ጣዕም መገለጫዎች እነዚህን ሩሞች ለሞቃታማ የበዓል ኮክቴሎች ወይም በቡና ወይም ሻይ ላይ እንደ ተጨምሮ ቀላል ጫፍ ያደርጉታል። Liquor.com Boukman Botanical Rhum እንደ ከፍተኛ ቅመማ ቅመም ይዘረዝራል፣ እና ለምን እንደሆነ ለመረዳት ቀላል ነው። የሄይቲ ሮም 45% ABV ያለው የግብርና አይነት ሩም ሲሆን የአልፕስፒስ፣ የቫኒላ፣ የብርቱካን ልጣጭ እና ቅርንፉድ ማስታወሻዎች። ጥራት ያለው ቅመም ላለው 750 ሚሊ ሊትር ጠርሙስ 55 ዶላር አካባቢ ይከፍላሉ።
13. ምርጥ ርካሽ ሩም - ባካርዲ የላቀ ሲልቨር ሩም
ብዙዎችን እያገለገልክ ከሆንክ ለመጠጥ አገልግሎት ለመጠቀም ጥሩ እና ንፁህ ጣዕም ያለው ክንድ እና እግር የማያስከፍል ትልቅ ሩም ትፈልጋለህ። እና ከ$20 በታች ለ1.5L ጠርሙስ፣ በባካርዲ የላቀ ሲልቨር ሩም ስህተት መሄድ አይችሉም። ንፁህ፣ ለስላሳ፣ ለመገኘት ቀላል፣ ርካሽ እና ከሞጂቶ እስከ ክላሲክ የካሪቢያን ኩባ ሊብሬ (ራም እና ኮክ) ድረስ ሊገምቱት ከሚችሉት ማንኛውም rum የተደባለቀ መጠጥ ውስጥ በደንብ የተዋሃደ ነው። ሩሙ በፖርቶ ሪኮ ውስጥ የተመረተ ሲሆን 40% ABV አለው.
14. ምርጥ መጠነኛ ዋጋ ያለው Rum - የፕላንቴሽን ደሴት የፊጂ ሩም
በአንድ ጠርሙስ ከ30 ዶላር በታች የሆነ ጥራት ያለው ሩም ማግኘት ትንሽ መፈለግን ይጠይቃል ነገርግን ብዙ ነገር አለ። ምናልባትም ከግዙፉ የሩም ድርድር አንዱ የፕላንቴሽን ደሴት ፊጂ ሮም ሲሆን ከ Ultimate Spirits Challenge 98 ከ 100 ነጥብ ከፍተኛ ደረጃ አግኝቷል ነገር ግን ለ 750 ሚሊ ሊትር ጠርሙስ ወደ 25 ዶላር ብቻ ይመልሳል። ቅመም የበዛበት፣ የሚያጨስ ሞላሰስ ጣዕም ያለው ባለ 80-ማስረጃ ሩም ነው እንደ ዋጋውም የሚያረካ ነው።
15. ምርጥ ስፕላር ራም - የዲፕሎማቲክ አምባሳደር
Flaviar የዲፕሎማሲኮ አምባሳደርን ከዋና ዋና ወሬዎቹ አንዱ አድርጎ ይዘረዝራል። በጣቢያው ላይ ያሉ ሸማቾች ከ 10 ኮከቦች ውስጥ 9.6 ሩምን ይገመግማሉ። እሱ 47% ABV የሆነ እና በቬንዙዌላ ውስጥ የተመረተ ጥቁር ሮም ነው። የሐሩር ክልል ፍራፍሬ፣ ብስኩት እና የቅመማ ቅመም በለውዝ፣ ጢስ እና በሚጣፍጥ ስፕላር ውስጥ ማስታወሻዎችን ይጠብቁ። ለ 750 ሚሊር ጠርሙስ በጣም ልዩ የሆነ ሮም 250 ዶላር ያህል ይከፍላሉ።
16. ምርጥ ሩም ለዳይኲሪስ - ዲፕሎማቲኮ ፕላናስ
ምርጡ ዳይኪሪ ሩም ጥራት ያለው ሮም እና ጥሩ ዋጋ ያለው ጥምረት ነው። VinePair ዲፕሎማቲኮ ፕላናስን እንደ ምርጥ ዳይኪዊሪ ሩም ይዘረዝራል። ከ 47% ABV ጋር ተመጣጣኝ ነጭ ሮም ነው. ይህ የቬንዙዌላ ሩም በ2018 የወይን አቀንቃኞች የአመቱ ምርጥ መንፈስ ነበር።ለ 750 ሚሊ ሊትር ጠርሙስ 35 ዶላር ያህል ትከፍላለህ፣ እና ንጹህ ጣዕም ከሌሎች ዳይኪሪ ንጥረ ነገሮች ጋር ሙሉ በሙሉ የተዋሃደ ነው።
ምርጥ ሩሞችን መረዳት
እንደሌሎች ጠንካራ መጠጦች ሁሉ ምርጡን ሩም ማግኘት ግላዊ ነው። በጣም ጥሩውን ራም ለማግኘት ቀላሉ መንገድ ለመምጠጥ፣ ከምግብ ጋር ለማጣመር እና ሩም ኮክቴሎችን ለመጨመር የሚወዱትን ለማየት መቅመስ ነው።
