የአፕል ዛፎች በአፈ ታሪክ የተሰሩ ነገሮች ናቸው። ከመጽሐፍ ቅዱሳዊው የአዳምና የሔዋን ታሪክ እስከ ጆኒ አፕልሴድ አፈ ታሪክ ድረስ፣ የታዋቂው የዛፍ ፍሬ በዓለም ላይ ይታወቃል። ዛፉን በንብረትዎ ላይ ለጥላ፣ ለፍራፍሬ ወይም ለውበት ለመጨመር እየፈለጉ ከሆነ፣ ኢንቬስትዎ ተገቢውን እንክብካቤ ካደረጋችሁ በኋላ ብዙ ዋጋ ያስከፍላችኋል።
የዛፉ መልክ
የፖም ዛፎች በበልግ ወቅት ተወዳጅ የሆኑ የፍራፍሬ ዝርያዎች በመኸር ወቅት ቅርንጫፎቹ ላይ ሲጣበቁ በጣም ከባድ ነው.የአፕል ዛፎች እስከ 40 ጫማ ቁመት ሊያድጉ ቢችሉም, አብዛኛዎቹ ፍሬውን ለመምረጥ ቀላል ለማድረግ ወደ 10 ጫማ ርቀት ተቆርጠዋል. አርሶ አደሮች እና ሌሎች ነጋዴዎች ብዙውን ጊዜ ድንክ ዝርያዎችን ስለሚመርጡ ከረዣዥም ቅርንጫፎች ላይ ፍሬውን ለመንቀል ልዩ ማሽነሪዎችን ከመጠቀም ይልቅ ፖም በእጃቸው ማስወገድ ይችላሉ. የአፕል ዛፍ ሌሎች ተለይተው የሚታወቁ ባህሪያት የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- ቅርፊት፡በአብዛኞቹ የአፕል ዛፎች ላይ የሚገኘው ቅርፊት ግራጫማ ነው። በተጨማሪም, ቅርፊቱ በተለምዶ የስፖርት እብጠቶች, ሚዛኖች ወይም ሸንተረር.
- ቅጠሎች፡ ሰፊ፣ ጠፍጣፋ፣ ሞላላ እና አረንጓዴ። የአፕል ዛፍ ቅጠሎች ቀላል ናቸው. ምንም እንኳን አንዳንድ የዛፍ ዓይነቶች በዳርቻው ዙሪያ ጥሩ ጥርሶች ቢኖራቸውም ሎብ አይደሉም።
- አበቦች፡ የአፕል ዛፉ አበባዎች ነጭ እና ስስ ሲሆኑ ጫፎቹ ዙሪያ ሮዝ ቀለም አላቸው። የአፕል ዛፍ አበቦች በፀደይ ወቅት ይበቅላሉ እና በአንድ አበባ አምስት የአበባ ቅጠሎችን ይይዛሉ።
- ፍራፍሬ፡ አፕል ትንንሽ ዘሮችን የያዘ ክብ ቅርጽ ያለው ፍሬ ነው። አረንጓዴ፣ ቢጫ፣ ሮዝ እና ጥቁር ቀይን ጨምሮ የተለያዩ ጣዕም እና ቀለም ያላቸው በሺዎች የሚቆጠሩ የተለያዩ የፖም ዓይነቶች አሉ።
ሌላው ትኩረት ሊሰጠው የሚገባ የአፕል ዛፍ ባህሪው ከቅርንጫፎችና ከቅጠሎቻቸው መካከል ያለው ሽፋን ብዙውን ጊዜ ከዛፉ ረጅም ከሆነው የበለጠ ሰፊ ነው።
የአፕል ዛፍ አይነቶች
በአለም ላይ ከ7,500 በላይ የአፕል ዛፎች አሉ። ዛፎቹ የሚበቅሉት በዋነኛነት ለሚያመርቱት ሁለገብ ፍራፍሬያቸው ሲሆን እንደ ዝርያቸው እንደ ጣዕማቸው እና ቀለማቸው ይለያያል።
ከታወቁት የአፕል ዛፎች መካከል፡
- ቀይ ጣፋጭ፡በዩናይትድ ስቴትስ በጣም ተወዳጅ የሆነው አፕል ጥርት ያለ እና ወፍራም ቆዳ አለው። ጣዕሙ ጣፋጭ በሆነ ንክኪ ጣፋጭ ነው። በጥሬው ሊበላ ወይም በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ሊገለጽ ይችላል።
- ግራኒ ስሚዝ፡ ይህ ዛፍ ከጣዕም ይልቅ ጣዕሙ ያላቸውን አረንጓዴ ፖም ያመርታል። ፍራፍሬው በተለምዶ በፒስ እና ኩስ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።
- ጋላ፡ የዚህ ዛፍ ፍሬ ክሬም ቢጫ ቀለም ያለው ሲሆን ለስላሳ ጣፋጭ ጣዕም አለው።
- ማክኢንቶሽ፡ በካናዳው ገበሬ ጆን ማክኢንቶሽ የተሰየመው አፕል ሙሉ በሙሉ በበሰለ ጊዜም ቢሆን አረንጓዴ ቦታዎችን የሚይዝ ዝርያ ነው። ይህ አይነት ፖም በተለምዶ ፒስ እና ጁስ ለመስራት ያገለግላል።
- ሮም፡ ዛፉ በሮም ኦሃዮ የመነጨ ሲሆን ክብ፣ሥጋዊ፣ቀይ ፖም በመሳሰሉት የሚታወቀው አረንጓዴ ቀለም ነው። የሮም ፖም ለመጋገር ጥቅም ላይ ይውላል፣ ምንም እንኳን በጥሬው ሊበላ የሚችል ቢሆንም።
ሌሎች የተለመዱ የአፕል ዛፎች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡
- Braeburn
- Cortland
- ኢምፓየር
- የማር ጥብስ
- ፉጂ
- ዮናታን
- ሮዝ እመቤት
- ዮርክ
የአፕል ዛፍ ብዙ ገፅታዎች
|
|
|
|
|
|
አፕል የሚበቅልበት
ከታዋቂ እምነት በተቃራኒ ዩናይትድ ስቴትስ በዓለም ላይ ፖም በማምረት ቀዳሚ አይደለችም።በእርግጥ ቻይና በፕላኔታችን ላይ ካሉት ፖም 30 በመቶ ያህሉ ታድገዋለች። የአገሪቱ ቀዝቃዛ የአየር ሙቀት እና እርጥብ አፈር ለትላልቅ የአፕል አትክልቶች እድገትን ያበረታታል. ከኤዥያ በተጨማሪ የተለያዩ ሀገራት የአፕል ዛፎችን በብዛት ያመርታሉ፡ ከእነዚህም መካከል፡
- ኢራን
- ቱርክ
- ሩሲያ
- ህንድ
- ጣሊያን
የደቡብ ካናዳ የአየር ንብረት ለአፕል ዛፍ እድገትም ምቹ ነው። ሆኖም ዩናይትድ ስቴትስ ወደ ንግድ አፕል ምርት ስትመጣ ሰሜናዊ ጎረቤቶቿን ትመታለች። አፕል በብዛት የሚሰበስቡ ግዛቶች፡ ናቸው።
- ዋሽንግተን
- ካሊፎርኒያ
- ፔንሲልቫኒያ
- ኒውዮርክ
- ሚቺጋን
- ቨርጂኒያ
- ኢሊኖይስ
የአፕል ዛፎች ቀዝቃዛና ደረቅ የአየር ጠባይ ስለሚመርጡ ፍሬው በሐሩር ክልል ወይም ከአርክቲክ ክበብ በላይ የሚበቅል ፍሬ አያገኙም።
ታዋቂ አጠቃቀሞች
ለአፕል ዛፍ በብዛት የሚጠቀመው ፍጆታ ነው። የዛፉ ፍሬ በጥሬው መበላት ወይም በተለያዩ ምግቦች ማብሰል ይቻላል፡-
- Apple Pie
- ፓይስ
- ኬኮች
- ታርትስ
- ሙፊንስ
- ዱምፕሊንግ
- ሶስ
- ይጠብቃል
- ቅቤ
- ፑዲንግ
-
ዳቦ
አፕል ኬክ ከላቲስ ቅርፊት ጋር በተጣበቀ የእንጨት ሳጥን ላይ
በተጨማሪም ፖም ከጭማቂ እስከ ወይን ጠጅና ከሳይድር ወደ መጠጥነት መስራት ይቻላል።
ሌሎች አፕል ዛፎችን የሚያገለግሉት፡
- ቺፕስ፡የአፕል ዛፍ ጣፋጭ መዓዛ ያለው እንጨት ብዙ ጊዜ በቺፕ ተቆርጦ ስጋ ለማጨስ ይጠቅማል። ከዛፉ የተገኙ የእንጨት ቺፕስ ለአፈር ማዳበሪያነት ጥቅም ላይ ይውላል።
- መድሀኒት፡ በአፕል ውስጥ የሚገኙት ማሊክ እና ታርታር አሲድ ፍራፍሬውን ተወዳጅ ኤሊሲር ያደርጉታል። በተለይም አፕል cider ኮምጣጤ የ sinus ኢንፌክሽን፣ የአሲድ መተንፈስ እና የጉሮሮ መቁሰል ማስታገስ ተገኝቷል። በተጨማሪም አፕል cider ኮምጣጤ በአንዳንድ የአመጋገብ ምርቶች ውስጥም ይገኝበታል ይህም ስብን ለመሰባበር ይረዳል።
- የቤት እቃዎች፡ ከአፕል ዛፍ እንጨት ብዙውን ጊዜ ጠረጴዛዎችን፣ በሮች፣ እጀታዎችን፣ ካቢኔቶችን፣ አሞሌዎችን እና ክፈፎችን ለመስራት ያገለግላል።
- የውበት ውጤቶች፡ አፕል ሻምፑ፣ሎሽን እና የፊት ቅባቶችን ጨምሮ በብዙ ውበቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። በተጨማሪም የአፕል cider ኮምጣጤ ብዙውን ጊዜ በፀጉር ማቀዝቀዣዎች ውስጥ በመጨመር የሳሙና ቅሪትን ለማስወገድ እና የራስ ቆዳን የደም ዝውውርን ያሻሽላል።
አስደሳች እውነታዎች
የፖም ዛፎች በ1600ዎቹ የአውሮፓ ቅኝ ገዥዎች እስኪያዟቸው ድረስ በአሜሪካ ምድር ላይ ባያርፉም ለብዙ ሺህ ዓመታት ይበቅላሉ።ከዚያ በፊት ዛፎቹ በግሪክ አፈ ታሪክ እና በመጽሐፍ ቅዱስ ውስጥ አፕል በኦሪት ዘፍጥረት መጽሐፍ ውስጥ "የተከለከለው ፍሬ" ተብሎ በሚጠራበት ጊዜ ለራሳቸው ስም ሰጡ.
ክርስቲያኖች ሔዋን አዳምን በፖም እንደፈተነችው እና ሲሰጥም ሰው በኃጢአት ወደቀ። ስለዚህም ማንቁርት ብዙውን ጊዜ "የአዳም አፕል" እየተባለ የሚጠራው ፍሬው አዳም ሊውጠው ሲሞክር ጉሮሮ ውስጥ ገባ ተብሎ ስለሚታሰብ ነው።
በአመታት ውስጥ አፕል የእውቀት እና ያለመሞት ምልክት ሆኗል ምክንያቱም ፍሬው እንደ አንቲኦክሲዳንት ተግባር ነው። ዛፉን የሚበቅሉት ለብዙ አጠቃቀሞች ፍሬውን ለመሰብሰብ ሲሉ ማከማቻውን መጠንቀቅ አለባቸው።
የተመረጡ ፖም በቀዝቃዛ አካባቢዎች መቀመጥ አለባቸው። የ 38 ዲግሪ ፋራናይት ሙቀትን የሚይዝ ማቀዝቀዣ የፖም ህይወትን ለማራዘም ይረዳል. በተጨማሪም ፖም በፍሪጅ ውስጥ ብታስቀምጡ፣ ከአትክልቶች መራቅዎን ያረጋግጡ፣ ምክንያቱም ፖም አረንጓዴ፣ ቅጠላማ አትክልቶችን የሚያበላሽ ጋዝ ስለሚሰጥ።
የአፕል በሽታ
አፕል ዛፎች ሁለገብ ባህሪያቸው ቢሆንም ከፍተኛ ጉዳት ለሚያስከትሉ በሽታዎች የተጋለጡ ናቸው። በጣም የተለመዱት የአፕል ዛፍ በሽታዎች፡
- የአፕል እከክ፡ከተለመደው በሽታ አንዱ ከመሆኑ በተጨማሪ በጣም አደገኛ ነው። ፈንገስ የሚከሰተው ከመጠን በላይ ውሃ ሲሆን ይህም በመሬት ላይ የሚወድቁ ቅጠሎችን ይጎዳል. በሽታው በፀደይ ወቅት የፈንገስ ስፖሮች በንፋስ በሚነፍስበት ጊዜ በሽታው ወደ አዲስ ቅጠሎች ይተላለፋል.
- የእሳት ቃጠሎ፡ ይህ የባክቴሪያ በሽታ የአፕል ዛፍን ቀንበጦች እና ቅርንጫፎች ያጠቃል። የተበከለው ዛፍ ወፍራምና ቡናማ ፈሳሽ የሚያፈሱ ጥቁር ካንሰሮች ይኖሩታል።
- የዱቄት አረቄ፡ ነጭ ፈንገስ እራሱን ከቅጠሎች ስር ይያያዛል። በሽታው እየተስፋፋ ሲሄድ ቅጠሎች ይረግፋሉ እና ቀንበጦች ወደ ጥቁር ይለወጣሉ.
- ቡሽ ስፖት፡ ይህ በሽታ የሚከሰተው በአነስተኛ የአፈር ፒኤች እና የካልሲየም እጥረት ነው። በወጣት ፖም ቆዳ ላይ እንደ ትናንሽ ነጠብጣቦች ይታያል. ካልታከሙ ነጥቦቹ ሊሰራጭ እና ወደ ቡሽ እከክ ሊያድግ ይችላል።
ከላይ ከተጠቀሱት በሽታዎች በተጨማሪ የአፕል ዛፎች በቅጠሎች ማዕድን ለሚወጡ አባጨጓሬዎች የተጋለጠ ሲሆን በመጨረሻም ወደ የእሳት እራቶች በመቀየር ቅጠሉ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በዛፉ መርፌ ይመገባል።
Apple Care
በንብረትዎ ላይ የአፕል ዛፎችን ለማልማት በእጽዋት ትምህርት ዲግሪ አያስፈልግዎትም። ማራኪ እና ደስ የሚል መዓዛ ያላቸው ዛፎች ውበት ያላቸው እና ትርፋማ ናቸው. ከፍራፍሬ ዛፍ ኢንቨስትመንት ምርጡን ለመጠቀም የሚከተሉትን ምክሮች ግምት ውስጥ ያስገቡ፡
- ውሃ ማጠጣት፡የአፕል ዛፎችን በየጊዜው ውሃ ማጠጣት ያስፈልጋል። በተጨማሪም ዛፎቹ ሙሉ የፀሐይ ብርሃን በሚያገኙበት ቦታ መትከል አለባቸው.
- Mulch: አፈርን ለማጠናከር በቂ መጠን ያለው ሙልጭ በዛፉ ግርጌ መቀመጥ አለበት. ነገር ግን አይጦች እንዳይጎተቱበት እፅዋቱ በየጊዜው መረጋገጥ አለበት።
- መግረዝ፡ ትላልቅ ዛፎች ከትናንሾቹ ይልቅ መቁረጥ ይፈልጋሉ። በተጨማሪም ፍራፍሬውን በቀላሉ ማግኘት ከፈለጉ ከዛፍ በላይ መቁረጥ ይችላሉ።
- ፀረ-ተባይ፡ የአፕል ዛፍ ለብዙ በሽታዎች የተጋለጠ ስለሆነ በፀረ-ተባይ ሊጠቀሙበት ይችላሉ። እንደ እድል ሆኖ፣ ፍራፍሬዎን ከበሽታ ነፃ ለማድረግ ኬሚካሎችን መጠቀም የለብዎትም። ይልቁንስ እንደ ሊበርቲ፣ ፍሪደም፣ ፕሪማ እና ጵርስቅላ ያሉ በሽታን የሚቋቋሙ ዛፎችን ይምረጡ። እነዚህ ዝርያዎች ለዓመታት ሲሞከሩ የቆዩ ሲሆን የአፕል እከክን እና ሌሎች የተለመዱ በሽታዎችን የመቋቋም ችሎታ ታይቷል.
የአፕል ዛፎችን ጤናማ ያድርጉ
በመጨረሻም የአፕል ዛፍን ጠንካራ እና ጤናማ ለማድረግ በአመት በግምት ሶስት ጊዜ በናይትሮጅን ማዳበሪያ ማዳበሪያ ማድረግ አለቦት። ዛፉ ጤነኛ ሲሆን በሽታ ወይም ተባዮች ሊያሸንፉት የሚችሉበት እድል ይቀንሳል።
