እንዴት እንደሚሄድ ታውቃለህ። የተረፈዎትን ነገር በአንድ ወይም በሁለት ቀን ውስጥ ማጠናቀቅ እንደሚችሉ እርግጠኛ ይሁኑ። ያኔ ህይወት ትሆናለች፣ እና እነዚያ ተረፈ ምርቶች ለምን ያህል ጊዜ ጥሩ እንደሆኑ ማሰብ ትጀምራለህ። ምን መደሰት እንዳለብህ እና ምን መጣል እንዳለብህ ለማወቅ ይህን ጠቃሚ ቻርት ተመልከት።
የተረፈ ምግብ ማከማቻ ገበታ
በአጠቃላይ የተረፈውን ምግብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 3 እና 4 ቀናት ውስጥ ማስቀመጥ እና ከመበላሸቱ በፊት ለብዙ ወራት በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል. የተወሰኑ ምሳሌዎች ያካትታሉ፡
| የምግብ አይነት | ማቀዝቀዣ (ከ35 እስከ 40 ዲግሪ) | ፍሪዘር (0 ዲግሪ) |
| የበሰለ ስጋ፣ካም ጨምሮ | 3 እስከ 4 ቀን | 2 እስከ 6 ወር |
| የበሰለ የዶሮ እርባታ | 3 እስከ 4 ቀን | 4 ወር |
| የበሰለ የዶሮ እርባታ በመረቅ/መረቅ | 3 እስከ 4 ቀን | 6 ወር |
| የበሰለ አሳ/ሼልፊሽ | 2 እስከ 3 ቀን | 3 ወር |
| ፒዛ | 3 እስከ 4 ቀን | 1 እስከ 2 ወር |
| ሾርባ እና ወጥ | 3 እስከ 4 ቀን | 2 እስከ 6 ወር |
| የበሰሉ ነገሮች | 3 እስከ 4 ቀን | 1 ወር |
| የዶሮ ጥብስ | 3 እስከ 4 ቀን | 1 እስከ 3 ወር |
| Casseroles | 3 እስከ 4 ቀን | 2 እስከ 6 ወር |
| የስጋ ሰላጣ ከማዮኔዝ ጋር | 3 እስከ 5 ቀን | አትቀዘቅዝ |
| የእንቁላል ሰላጣ ከማዮኔዝ ጋር | 3 እስከ 5 ቀን | አትቀዘቅዝ |
| ማካሮኒ ሰላጣ | 3 እስከ 5 ቀን | አትቀዘቅዝ |
| ሳንድዊች | 2 እስከ 3 ቀን | 1 ወር |
| የእንቁላል ድስት ወይም ኩዊስ | 3 እስከ 4 ቀን | 2 ወር |
| የሰላጣ ሰላጣ | 7 ቀናት | አትቀዘቅዝ |
| አረንጓዴዎች | 3 እስከ 5 ቀን | ከ8 እስከ 12 ወር |
| የበሰለ አትክልት | 1 እስከ 4 ቀን | 2 እስከ 3 ወር |
| ግራቪ/መረቅ | 1 እስከ 4 ቀን | 2 እስከ 3 ወር |
| የተጠበሰ የፍራፍሬ ኬክ | 2 እስከ 3 ቀን | 6 እስከ 8 ወር |
| የዱባ ኬክ | 2 እስከ 3 ቀን | 1 እስከ 2 ወር |
| ክራንቤሪ መረቅ፣በቤት የተሰራ | 10 እስከ 14 ቀን | 2 ወር |
| Cranberry sauce, የታሸገ | 3 እስከ 4 ቀን | አትቀዘቅዝ |
| ኬኮች | 2 እስከ 4 ቀን | 1 እስከ 4 ወር |
| ፑዲንግ | 5 እስከ 6 ቀን | አትቀዘቅዝ |
| የተጠበሰ ዳቦ | 2 እስከ 3 ቀን | 2 እስከ 3 ወር |
ስጋ፣ዶሮ እና አሳ
እንደአጠቃላይ ስጋ፣ዶሮ እርባታ እና አሳ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ቀናት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ሊቀመጡ ይችላሉ። የተረፈውን ስጋ ለምን ያህል ጊዜ በደህና ማቆየት እንደሚቻል ለማወቅ ለማገዝ ከታች ያለውን ሰንጠረዥ ይጠቀሙ።
| የምግብ አይነት | ማቀዝቀዣ (ከ35 እስከ 40 ዲግሪ) | ፍሪዘር (0 ዲግሪ) |
| ትኩስ ሀምበርገር/የተፈጨ ስጋ | 1 እስከ 2 ቀን | 3 እስከ 4 ወር |
| ትኩስ የዶሮ እርባታ | 1 እስከ 2 ቀን | 9 እስከ 12 ወር |
| ትኩስ የበሬ ሥጋ፣ ጥጃ ሥጋ፣ በግ ወይም የአሳማ ሥጋ | 3 እስከ 5 ቀን | 4 እስከ 12 ወር |
| ትኩስ አሳ | 1 እስከ 2 ቀን | 3 እስከ 6 ወር |
| የታሸገ አሳ | 1 አመት | አትቀዘቅዝ |
| የተጨሰ አሳ | 10 ቀን | 4 እስከ 5 ሳምንታት |
| Bacon | 7 ቀናት | 1 ወር |
| የምሳ ስጋ | 3 እስከ 14 ቀናት | 1 እስከ 2 ወር |
| ሆት ውሾች | 7 እስከ 14 ቀናት | 1 እስከ 2 ወር |
እንቁላል
እንቁላል ማቆየት የምትችልበት ጊዜ የሚወሰነው እንቁላሎቹ በመበስላቸው ላይ ነው። ከታች ያለውን ሰንጠረዥ እንደ መመሪያ ይጠቀሙ።
| የምግብ አይነት | ማቀዝቀዣ (ከ35 እስከ 40 ዲግሪ) | ፍሪዘር (0 ዲግሪ) |
| ትኩስ እንቁላል ከሼል ጋር | 3 እስከ 5 ሳምንታት | በሼል ውስጥ ያሉ እንቁላሎችን አትቀዘቅዙ; ነጭ እና እርጎዎችን አንድ ላይ ደበደቡ ከዚያም እስከ 12 ወር ድረስ በረዶ ያድርጉ |
| ጥሬ እንቁላል አስኳሎች | 2 እስከ 4 ቀን | አትቀዘቅዝ |
| ጥሬ እንቁላል ነጮች | 2 እስከ 4 ቀን | 12 ወር |
| ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል | 7 ቀናት | አትቀዘቅዝ |
| የእንቁላል ምትክ፣የተከፈተ | 3 ቀን | አትቀዘቅዝ |
| የእንቁላል ምትክ፣ያልተከፈተ | 10 ቀን | 12 ወር |
| ያልተሸጎጠ የበሰለ እንቁላል | 3 እስከ 4 ቀን | 2 ወር |
የወተት ምግቦች
የወተት ምግብ ማከማቻ መመሪያዎችም ይለያያሉ፣ እና የማለቂያ ቀናትም ጠቃሚ ናቸው። ነገር ግን ምግቡ ጎምዛዛ የሚመስል ወይም የሚሸት ከሆነ ወይም የተጨማለቀ መልክ ካለው ወደ ውጭ መጣል ጊዜው አሁን ነው።
| የምግብ አይነት | ማቀዝቀዣ (ከ35 እስከ 40 ዲግሪ) | ፍሪዘር (0 ዲግሪ) |
| ወተት | ከ1 እስከ 5 ቀን ከሽያጭ ቀን በኋላ | 3 ወር (ሸካራነት ሊለወጥ ይችላል) |
| የተጨማለቀ ወተት ወይም የተነጠለ ወተት | 7 ቀናት | አትቀዘቅዝ |
| ዮጉርት | 7 እስከ 10 ቀን | አትቀዘቅዝ |
| ጎጆ አይብ | 1 ሳምንት | 3 ወር |
| አይብ | 1 ወር | 4 እስከ 6 ወር |
| ክሬም አይብ | 2 ሳምንታት | አትቀዘቅዝ |
| የቅቤ ወተት | 2 ሳምንታት | አትቀዘቅዝ |
| ጎምዛዛ ክሬም | 2 ሳምንታት | አትቀዘቅዝ |
| ክሬም | ከ1 እስከ 5 ቀን ከሽያጭ ቀን በኋላ | አትቀዘቅዝ |
| ቅቤ | 2 ሳምንታት | አትቀዘቅዝ |
| አይስ ክሬም፣ተከፈተ | ፍሪጅ ውስጥ አታከማቹ | 2 እስከ 3 ሳምንታት |
| አይስ ክሬም፣ያልተከፈተ | ፍሪጅ ውስጥ አታከማቹ | 2 ወር |
ፍራፍሬ እና አትክልት
አትክልትና ፍራፍሬ የምታስቀምጡበት የጊዜ ርዝማኔ ይለያያል፣ነገር ግን ቀለም ወይም ሻጋታ ካየህ ጣለው።
| የምግብ አይነት | ማቀዝቀዣ (ከ35 እስከ 40 ዲግሪ) | ፍሪዘር (0 ዲግሪ) |
| የታሸገ ፍሬ | 1 አመት | አትቀዘቅዝ |
| የታሸገ ፍሬ፣የተከፈተ | 2 እስከ 4 ቀን | ይለያያል |
| በጣም ትኩስ ፍሬ | 3 እስከ 28 ቀናት | 9 እስከ 12 ወር |
| የደረቀ ፍሬ | 6 ወር | 1 አመት |
| አብዛኞቹ ትኩስ አትክልቶች | 2 እስከ 7 ቀን | ይለያያል |
| ካሮት ፣ባቄላ ፣parsnips ፣ ሽንብራ እና ራዲሽ | 14 ቀናት | ይለያያል |
| የታሸጉ አትክልቶች፣የተከፈቱ | 1 እስከ 4 ቀን | 2 እስከ 3 ወር |
ምግብን በአስተማማኝ ሁኔታ ማከማቸት
የተረፈውን ምግብ ማቆየት ያለብህ ጊዜ ይለያያል። ከ 3 እስከ 4 ቀናት ውስጥ የተቀቀለ የተረፈ ምርትን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ጥሩ ደንብ ነው. የተረፈው ነገር የሚያሸተው ወይም የሚያሥቅ ከሆነ፣ ቀለም ወይም ቀጭን ከሆነ፣ ወይም የሚታይ ሻጋታ ካየህ ምግቡን አውጣው። ከተጠራጠርክ አውጣው።
ቀጣይ አንብብ፡
- በእነዚህ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ የተረፈውን ካም ይጠቀሙ።
- ከተረፈ የስጋ ዳቦ ጋር የሚደረጉ ጣፋጭ ነገሮችን ያግኙ።
- በጣም እድለኛ ነው ቱርክ ብዙ ተረፈ ምርቶችን በማዘጋጀት እነዚህን ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሞክሩ።
- የተረፈውን ዶሮ በፈጠራ መንገዶች ይጠቀሙ።
- ብዙ ሀምበርገር ሰራ? ተጨማሪ ምግቦችን እንዴት ማግኘት እንደሚችሉ እነሆ።
- እነዚህን ጣፋጭ የድንች አጠቃቀሞች ይሞክሩ።
- በተረፈ ሩዝ ጥብስ ሩዝ ከማዘጋጀት የበለጠ ብዙ ነገር አለ። እነዚህን የምግብ አዘገጃጀቶች ይሞክሩ።
- የተረፈውን ብስኩት ወደ አፍ መስጫ ይጠቀሙ።
- የተረፈውን የዱባ ኬክ ሙሌት ለመጠቀም እነዚህን ጣፋጭ ጣፋጮች ይሞክሩ።
- እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች የተረፈውን የፓይ ክሬትን ለመጠቀም በጣም ጣፋጭ ናቸው ሆን ብለው ተጨማሪ ስራ ይሰራሉ።
