Crockpot Meatballs

2024 ደራሲ ደራሲ: Carl Kingsman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 19:16

Meatballs ተወዳጅ ዋና ኮርስ ናቸው እና ጣፋጭ ምግብ ያዘጋጃሉ። እንደ የስዊድን የስጋ ቦል ወይም የፖርኩፒን ስጋ ቦል ያሉ ክላሲኮች ብዙውን ጊዜ ወደ ፖትሉክ ጠረጴዛዎች ይጓዛሉ። ዘገምተኛ ማብሰያን መጠቀም ሂደቱን ቀላል ያደርገዋል ይህም ጠዋት ላይ የስጋ ቦልቦልዎን ለማዘጋጀት እና በእራት ሰዓት ዝግጁ ሆነው ወደ ቤትዎ ይምጡ።

ቅመም የእስያ የአሳማ ሥጋ ስጋ ኳስ

እነዚህ የስጋ ቦልሶች ጣፋጭ ምግብ ያዘጋጃሉ ወይም ከሩዝ እና ከአትክልት ስጋ ጋር ሲቀርቡ ዋናውን ምግብ መሙላት። የጣዕም መገለጫው ዚፕ ለመጨመር ትንሽ ሙቀት ያለው ክላሲክ እስያ ነው።የምግብ አዘገጃጀቱ ስምንት ምግቦችን ወይም አራት የምግብ መጠን ያላቸውን ምግቦች ያቀርባል. በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሶስት ቀናት ወይም በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ ስድስት ወር ድረስ በደንብ ያከማቹ።

ንጥረ ነገሮች

• 1 1/2 ፓውንድ የተፈጨ የአሳማ ሥጋ
• 1/4 ኩባያ የዳቦ ፍርፋሪ
• 1 የሻይ ማንኪያ የቻይንኛ ትኩስ ሰናፍጭ
• 2 የሾርባ ማንኪያ ስሪራቻ፣የተከፈለ
• 1/4 ኩባያ የተከተፈ ትኩስ cilantro
• 1 እንቁላል
• 4 ነጭ ሽንኩርቶች፣የተፈጨ፣የተከፋፈለ
• 2 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ የዝንጅብል ሥር፣የተከፋፈለ
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 3 ስካሊዮስ፣በቀጭን የተከተፈ
• 1/2 ኩባያ አናናስ ጭማቂ
• 2 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
• 1 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት

መመሪያ

1. በአንድ ሳህን ውስጥ የተፈጨውን የአሳማ ሥጋ፣የዳቦ ፍርፋሪ፣የቻይንኛ ትኩስ ሰናፍጭ፣1 የሾርባ ማንኪያ ስሪራቻ፣ቂላንትሮ፣እንቁላል፣ሁለት ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፣1 የሾርባ ማንኪያ የዝንጅብል ስር፣ስካሊዮን እና ጨውን ያዋህዱ።
2. ድብልቁን ወደ 1-ኢንች ኳሶች ያንከባልሉት እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያስቀምጡት።
3. በትንሽ ሳህን አናናስ ጁስ፣አኩሪ አተር፣ቀሪ ሁለት ነጭ ሽንኩርት፣ቀሪ ስሪራቻ፣የቀሪው የዝንጅብል ስር እና የበቆሎ ስታርችውን አንድ ላይ ውሰዱ።
4. የስጋ ቦልሶችን አፍስሱ። ሽፋኑን በዝቅተኛ ሙቀት ለስምንት ሰአታት ወይም ለአራት ሰአታት በከፍተኛ ፍጥነት ያብስሉት።

የስጋ ኳሶችን ወደ ማቅረቢያ ሳህን ወይም በጠረጴዛው ዙሪያ የቤተሰብ ዘይቤን ለመብላት ካቀዱ ወደ ሳህን ውስጥ ያኑሩ።

የሜዲትራኒያን የበግ ስጋ ኳስ

እነዚህ የስጋ ቦልሶች በቅመም የሜዲትራኒያን ጣእም ያላቸው ሲሆን በጣም ጣፋጭ ያደርጋቸዋል። ከሌሎቹ የስጋ ቦልሶች የበለጠ ጥቅጥቅ ያሉ ናቸው ምክንያቱም በውስጣቸው የዳቦ ፍርፋሪ ወይም እንቁላል ስለሌላቸው ነገር ግን አሁንም በጣዕም የተሞሉ ናቸው። ጣፋጭ ምግብ ያዘጋጃሉ, ወይም, ከኩስኩስ እና ከአሩጉላ ሰላጣ ጋር ሲቀርቡ, ጣፋጭ የሆነ ዋና ምግብ ይሠራሉ.ስምንት የምግብ አዘገጃጀቶችን ወይም አራት ዋና ዋና ክፍሎችን ይሠራሉ. እነዚህ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሦስት ቀናት ወይም በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ ስድስት ወር ሊቀመጡ ይችላሉ.

ንጥረ ነገሮች

• 1 ሽንኩርት ፣ ግምታዊ በሆነ መልኩ የተከተፈ
• 10 የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፣የተፈጨ፣የተከፋፈለ
• 3 የሾርባ ማንኪያ ትኩስ ሮዝሜሪ
• 3 የሾርባ ማንኪያ ትኩስ ማርጃራም
• 1 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ከሙን
• 1 የሻይ ማንኪያ የባህር ጨው
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ
• ቀይ በርበሬ ፍላይ ቆንጥጦ
• 1 1/2 ፓውንድ የተፈጨ በግ
• 1/4 ኩባያ ማዮኔዝ
• የ 1 ሎሚ ዝላይ
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ

መመሪያ

1. በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ቀይ ሽንኩርቱን ለአንድ ደቂቃ አሰራው ወይም ሙሉ በሙሉ እስኪቆረጥ ድረስ 30 ሰከንድ ያህል።
2. ሽንኩርቱን በሻይ ፎጣ ጠቅልለው የተረፈውን ፈሳሽ በሙሉ ጨምቁ። ሽንኩሩን ወደ ምግብ ማቀነባበሪያው ይመልሱ።
3. ስምንቱን የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፣ሮዝመሪ፣ማርጃራም፣ከሙን፣ጨው፣በርበሬ እና ቀይ በርበሬ ይጨምሩ። እፅዋቱ በደንብ እስኪቆረጡ ድረስ ለ 30 ሰከንድ ያህል ይሂዱ።
4. በጉን ጨምሩ። ስጋው፣ ቅጠላው እና ቀይ ሽንኩርቱ ጥፍጥፍ እስኪፈጠር ድረስ ከአንድ እስከ ሁለት ደቂቃ ድረስ ያድርጉት።
5. የበግውን ድብልቅ ወደ 1-ኢንች ኳሶች ተንከባለሉ እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያኑሩት።
6. ይሸፍኑ እና በዝቅተኛ ቦታ ለስምንት ሰአታት ወይም ለአራት በከፍተኛው ላይ ያብስሉት።
7. በትንሽ ሳህን ማዮኔዝ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ የሎሚ ሽቶ እና የቀረውን ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት በአንድ ላይ ውሰዱ።
8. የስጋ ቦልሶችን ከተቀባ በኋላ እንደ የጎን መረቅ ያቅርቡ።

Saucy Italian Meatballs

እነዚህን ለባህላዊ ፓስታ እራት በስፓጌቲ አልጋ ላይ ያቅርቡ ወይም በስጋ ቦል ንኡስ ሙሌት ይጠቀሙ። የምግብ አዘገጃጀቱ ለስድስት ያገለግላል. እነዚህን በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ስድስት ወር ወይም ለሦስት ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።

ንጥረ ነገሮች

• 1/4 ኩባያ የዳቦ ፍርፋሪ
• 1/4 ኩባያ ወተት
• 1 ፓውንድ የጅምላ የጣሊያን ቋሊማ
• 1 ፓውንድ የተፈጨ የበሬ ሥጋ
• 1/4 ኩባያ የተፈጨ የፓርሜሳን አይብ
• 1 እንቁላል
• 2 የሾርባ ማንኪያ የጣሊያን ቅመም፣የተከፋፈለ
• 8 የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት፣የተከፋፈለ
• 1 1/2 የሻይ ማንኪያ የባህር ጨው፣የተከፋፈለ
• ቀይ በርበሬ ፍላይ ቆንጥጦ
• 2 (14-አውንስ) ጣሳዎች የተፈጨ ቲማቲሞች፣ ፈሰሰ
• 1 የሻይ ማንኪያ የሽንኩርት ዱቄት
• 1/4 ኩባያ የተከተፈ ትኩስ ባሲል

መመሪያ

1. በአነስተኛ ሳህን ውስጥ የዳቦ ፍርፋሪውን እና ወተቱን ይቀላቅሉ። ለአምስት ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ይህ ፓናዴ ይባላል እና የስጋ ቦልቦቹን እርጥብ ያደርገዋል።
2. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን የጣሊያን ቋሊማ ፣ የተፈጨ የበሬ ሥጋ ፣ ፓናዴ ፣ ፓርሜሳን አይብ ፣ እንቁላል ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የኢጣሊያ ማጣፈጫ ፣ አራት የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የባህር ጨው እና የቀይ በርበሬ ቅንጣትን ያዋህዱ።. በደንብ ይቀላቀሉ።
3. ወደ 1 ኢንች የስጋ ቦልሶች ይንከባለሉ። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ አስቀምጣቸው።
4. የተፈጨውን ቲማቲም፣የሽንኩርት ዱቄት፣ቀሪው 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ጨው፣የቀረውን የጣሊያን ማጣፈጫ ማንኪያ እና ቀሪውን አራት ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ።
5. ይሸፍኑ እና በዝቅተኛ ሙቀት ለስምንት ሰአታት ያበስሉ።
6. ከማገልገልዎ በፊት የተከተፈውን ባሲል ይቀላቀሉ።

የስጋ ቦልሶችን ለምግብ አቀራረብ ጠረጴዛው ላይ ከማስቀመጥዎ በፊት ወደ ማቅረቢያ ሳህን ወይም ዲሽ ያስተላልፉ።

ቀስ ያለ ምግብ ማብሰል

የስጋ ቦልሶችን በቀስታ ማብሰል ጥሩ መንገድ ነው ፣በተለይ በጉዞ ላይ ላሉ ምግቦች ወይም ሌላ ቦታ ዲሽ መውሰድ ሲፈልጉ ፣ቀርፋፋው ማብሰያው እንደ ትልቅ ማጓጓዣ ዕቃ ሆኖ ስለሚያገለግል እና የስጋ ቦልቦቹን እንዲሞቁ ስለሚያደርግ ደህና. በአስደሳች ቅርጻቸው፣ የስጋ ቦልሶች በሪፐርቶሪዎ ላይ ዘገምተኛ ምግብ ማብሰልን ለመጨመር ሁለገብ መንገድ ናቸው።