1920ዎቹ ድፍረት እንዲሰማዎት የሚያደርጉ የመጠጥ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Carl Kingsman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 19:16

እ.ኤ.አ. በ1920ዎቹ ክልክል አልኮል መጠጣትን ክልክል ቢሆንም ሰዎች በንግግር እና በቤታቸው ጣፋጭ ኮክቴሎችን ከመመገብ አላገዳቸውም። ቡትሌገሮች በ1920ዎቹ የእገዳ ዘመን ለብዙ ታዋቂ መጠጦች እንደ ጂን እና ውስኪ ያሉ መጠጦችን ለመፍጠር እና ለማቅረብ መንገዶችን አግኝተዋል።

ሃይቦል

ሀይቦል የተፈለሰፈው በ1800ዎቹ መገባደጃ ላይ ቢሆንም በክልከላ ወቅት ተወዳጅነትን አትርፏል።ሃይቦል ኳስ በበረዶ ላይ በሚቀላቀለው መንፈስ የተቆረጠ ነው። ይህ የምግብ አሰራር ቀላል ዊስኪ እና ክለብ ሶዳ ነው፣ ምንም እንኳን ዝንጅብል አሌ እንዲሁ ተወዳጅ ምርጫ ነው። ምንም እንኳን የሃይቦል መጠጦች በባህላዊ መንገድ ያልተጌጡ ቢሆኑም ከፈለጉ በሎሚ ጎማ ወይም በሎሚ ቁራጭ ለማስጌጥ ነፃነት ይሰማዎ።

ንጥረ ነገሮች

• 2 አውንስ ውስኪ
• ክለብ ሶዳ ለማፍሰስ
• በረዶ
• የኖራ ጎማ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

1. በሃይቦል መስታወት ውስጥ በረዶ እና ውስኪ ይጨምሩ።
2. በክለብ ሶዳ ይውጡ።
3. በኖራ ጎማ አስጌጥ።

ዱቦኔት

ዱቦኔት የተባለው የፈረንሣይ ቀይ የተጠናከረ ወይን ብዙ ጊዜ እንደ አፔሪቲፍ የሚውለው በዚህ ኮክቴል ውስጥ እ.ኤ.አ. በ1920ዎቹ ደረጃውን ያልጠበቀ የጂንን ጣዕም ለመምሰል ያገለግል ነበር። ውጤቱም ጥሩ መዓዛ ያለው እና ደረቅ መጠጥ ነበር።

ንጥረ ነገሮች

• 2 አውንስ ጂን
• 1½ አውንስ ዱቦኔት
• ½ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
• በረዶ
• የሎሚ ጠመመ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

1. ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
2. በመቀላቀልያ ብርጭቆ ውስጥ አይስ፣ጂን፣ዱቦኔት እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
3. ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
4. በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
5. በሎሚ ጠመዝማዛ አስጌጥ።

ዋርድ 8

አፈ ታሪክ እንደሚለው ዋርድ 8 ኮክቴል ለመጠጥነት የተሰራው በ20ኛው ክፍለ ዘመን መባቻ ላይ ለመጀመሪያ ጊዜ የተመረጠውን ኃይለኛ እና ተደማጭነት ያለው የማሳቹሴትስ የፖለቲካ ሰው ማርቲን ሎማስኒ ለማክበር ነው። መጠጡ በ1920ዎቹ ታዋቂ ነበር ምክንያቱም በጣፋጭ ግሬናዲን እና በብርቱካን ጭማቂ የተሸፈነ አጃዊ ውስኪ አጠራጣሪ ነው።እርግጥ ነው ክልከላው ስላበቃ በዚህ ኮክቴል ውስጥ ጥራት ያለው የራይ ውስኪ መጠቀም ትችላለህ።

ንጥረ ነገሮች

• 2 አውንስ አጃዊ ውስኪ
• ½ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
• ½ አውንስ አዲስ የተጨመቀ ብርቱካን ጭማቂ
• ¼ አውንስ ግሬናዲን
• በረዶ
• የሎሚ ጎማ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

1. ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
2. በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣አጃው ውስኪ፣የሎሚ ጭማቂ፣የብርቱካን ጭማቂ እና ግሬናዲን ይጨምሩ።
3. ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
4. በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
5. በሎሚ ጎማ አስጌጥ።

ንብ ጉልበት

" ንብ ጉልበቶች" የሚለው አገላለጽ በ1920ዎቹ ታዋቂ ነበር ይህም ሐረግ አንድ ሰው ወይም የሆነ ነገር ከሁሉ የተሻለ ነው ማለት ነው።የንብ ጉልበቶች ኮክቴል ተወዳጅ ነበር ምክንያቱም የመታጠቢያ ገንዳ ጂን - ታዋቂ የሆነውን የክልከላ መንፈስ፣ እሱም ከአልኮል መጠጦች በጣም ለስላሳ አልነበረም። ጣፋጭ ማር እና የጣር የሎሚ ጭማቂ የጂንን አንዳንድ ጊዜ ከሚጣፍጥ ጣዕም ያነሰ ያደርገዋል። እንዲሁም ቅመም የበዛ ተኪላ ስሪት፣ ንብ የሚወጋ ኮክቴል መሞከር ይችላሉ።

ንጥረ ነገሮች

• 2 አውንስ ጂን
• ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
• ½ አውንስ የማር ሽሮፕ
• በረዶ
• የሎሚ ጎማ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

1. ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
2. በኮክቴል ሻከር ውስጥ አይስ፣ጂን፣ የሎሚ ጭማቂ እና ማር ሽሮፕ ይጨምሩ።
3. ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
4. በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
5. በሎሚ ጎማ አስጌጥ።

በደቡብ ወገን ኮክቴል

ጂን በተከለከለበት ወቅት ታዋቂ ነበር ምክንያቱም በድብቅ ለማምረት በአንፃራዊነት ቀላል ነበር። የሳውዝሳይድ ኮክቴል ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣፋጭ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም የመታጠቢያ ገንዳውን ጂን የሚመስለው ሌላው ጂን-ተኮር መጠጥ ነው። በዚህ አጋጣሚ ሚንት፣ ኖራ እና ቀላል ሽሮፕ ማንሳቱን አደረጉ።

ንጥረ ነገሮች

• 3-5 ትኩስ ከአዝሙድና ቅጠል
• 2 አውንስ ጂን
• 1 አውንስ የሎሚ ጭማቂ
• ¾ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
• በረዶ
• ሚንት ስፕሪግ እና የኖራ ጎማ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

1. ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
2. በኮክቴል ሻከር ውስጥ፣የአዝሙድ ቅጠልና የሊም ጁስ ጭቃ።
3. አይስ፣ጂን እና ቀላል ሽሮፕ ይጨምሩ።
4. ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
5. በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
6. ከአዝሙድና ዝንጣፊ እና በሊም ጎማ አስጌጥ።

ኮሎኒ ኮክቴል

የኒውዮርክ ቅኝ ግዛት በ1920ዎቹ በጣም ቀላል ነበር፣ እና ይህን ጂን ኮክቴል ፈጠሩ፣ ይህም በእገዳ ጊዜ ተወዳጅነትን አግኝቷል። አሁንም ብልሃቱ የመታጠቢያ ገንዳውን ጣዕም በመደበቅ በዚህ ጊዜ በወይን ፍሬ እና በድንጋይ ፍራፍሬዎች።

ንጥረ ነገሮች

• 1½ አውንስ ጂን
• 1 አውንስ የወይን ፍሬ ጭማቂ
• ¼ አውንስ ማራሺኖ ሊኬር
• በረዶ
• የወይን ፍሬ ቁርጥራጭ እና ሮዝሜሪ ለጌጥነት

መመሪያ

1. ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
2. በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ጂን፣የወይራ ፍሬ ጭማቂ እና የማራሺኖ ሊኬርን ይጨምሩ።
3. ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
4. በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
5. በወይን ፍሬ ቆራጭ እና ሮዝሜሪ ስፕሪግ አስጌጡ።

Clover Club

እንቁላል ነጭ ለክሎቨር ክለብ አረፋ እና የበለፀገ ጣዕም ይሰጠዋል ፣ስሙም ይህ ኮክቴል ለመጀመሪያ ጊዜ የተፈጠረበት ኦዲ ነው፡ በኒውዮርክ ታዋቂው ክሎቨር ክለብ ስፒኪንግ።

ንጥረ ነገሮች

• 2 አውንስ ጂን
• ¾ አውንስ raspberry liqueur
• ½ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
• 1 እንቁላል ነጭ
• Raspberry for garnish

መመሪያ

1. ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
2. በኮክቴል ሻከር ውስጥ ጂን፣ራስበሪ ሊኬር፣የሎሚ ጭማቂ እና እንቁላል ነጭ ይጨምሩ።
3. ለ45 ሰከንድ ያህል ደረቅ ንቅንቅንቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍ በግምት 45 ሰከንድ
4. በረዶ ጨምረው።
5. ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
6. በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
7. በራስበሪ አስጌጡ።

የወደቀ መልአክ

Bitters እና cème de menthe በዚህ በጣም ተወዳጅ የ1920ዎቹ ኮክቴል ውስጥ የመታጠቢያ ገንዳውን የጂን ጨካኝነት ለማስመሰል ይረዳሉ።

ንጥረ ነገሮች

• 2 አውንስ ጂን
• ½ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
• 2 ሰረዝ ነጭ ሴሜ ደ ማንቴ
• 1 ሰረዝ አንጎስቱራ መራራ
• በረዶ
• የማይንት ስፕሪግ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

1. ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
2. በኮክቴል ሻከር ውስጥ ጂን ፣የሊም ጁስ ፣ነጭ ክሬም ደ ማንቴ እና መራራ ይጨምሩ።
3. ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
4. በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
5. ከአዝሙድና ቀንበጦች ጋር አስጌጥ።

Mint Julep

የ mint julep ከኬንታኪ ደርቢ ጋር ለመያያዝ መጣ፣ነገር ግን ከ1800ዎቹ መጀመሪያ ጀምሮ ነበር። በመላው ታላቁ ጋትስቢ ውስጥ እንደ ምርጫው መጠጫ ስም ተጥሎ ስለነበር የመጠጥ ተወዳጅነት በስነ-ጽሑፍ ውስጥም ይታያል. ሚንት እና ስኳር ቦርቦን ያጣፍጡታል፣ይህም በተከለከለበት ወቅት ጥራቱ አጠራጣሪ ሊሆን ይችላል።

ንጥረ ነገሮች

• 5-7 ትኩስ ከአዝሙድና ቅጠል
• 2 አውንስ ቦርቦን
• ¼ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
• የተቀጠቀጠ በረዶ
• የምንት ስፕሪግ እና ዱቄት ስኳር ለጌጣጌጥ

መመሪያ

1. በሮክ መስታወት ወይም ጁሌፕ ስኒ ውስጥ የአዝሙድ ቅጠሎችን በቀላል ሽሮፕ ቀቅሉ።
2. የተቀጠቀጠ አይስ፣ቦርቦን እና የቀረውን ቀላል ሽሮፕ ይጨምሩ።
3. መቀላቀልና ውርጭ ብርጭቆ።
4. በዱቄት ስኳር በአቧራ የተቀመመ ሚንት ስፕሪግ አስጌጡ።

ሜሪ ፒክፎርድ

ይህ ኮክቴል በ1920ዎቹ ታዋቂ የፊልም ተዋናይት ስም የተሰየመ ሲሆን ከብዙዎቹ ጂን ላይ የተመሰረቱ የእገዳ ጊዜ መጠጦች ፍሬያማ የሆነ መነሻ ያቀርባል።

ንጥረ ነገሮች

• 1½ አውንስ ነጭ ሩም
• 1½ አውንስ አናናስ ጭማቂ
• ¼ አውንስ ግሬናዲን
• 5 ጠብታ ማራሺኖ ሊኬር
• በረዶ
• Maraschino cherry for garnish

መመሪያ

1. ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
2. በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ ነጭ ሩም፣ አናናስ ጭማቂ፣ ግሬናዲን እና ማራሺኖ ሊኬር ይጨምሩ።
3. ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
4. በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
5. በቼሪ አስጌጡ።

የጎን መኪና

Sidecar ከ1920ዎቹ መጀመሪያ ጀምሮ በኮክቴል ትእይንት ዙሪያ እያጎላ ነው፣ ከሌሎች የጨለማ መንፈስ ኮክቴሎች ጋር በደንብ እየተጫወተ ነው።

ንጥረ ነገሮች

• የሎሚ ቅንጣቢ እና ስኳር ለሪም
• 1½ አውንስ ኮኛክ
• ¾ አውንስ ብርቱካናማ ሊከር
• ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
• በረዶ
• ብርቱካናማ መጠምዘዣ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

1. ሪም ለማዘጋጀት የማርቲኒ ብርጭቆን ጠርዝ ይቀቡ ወይም በሎሚው ጅጅ ይቅቡት።
2. ስኳሩን በሾርባ ላይ በመቀባት ግማሹን ወይም ሙሉውን የመስታወት ጠርዝ በስኳር ውስጥ ይንከሩት ።
3. በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ ኮኛክ፣ ብርቱካንማ ሊኬር እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
4. ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
5. በተዘጋጀው ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
6. በራስበሪ አስጌጡ።

ነጭ እመቤት

የሲድካር የቅርብ ዘመድ የሆነችው ነጩ እመቤት በክልከላ ማህበራዊ ክበቦች፣የመታጠቢያ ገንዳ ጂን ለሥሩ ዝግጁ ሆና ሰርታለች። ያለ ማጌጫ የመጠጥ እይታን መቆጣጠር ካልቻሉ የሎሚ ልጣጭ በተሻለ ሁኔታ ይሰራል።

ንጥረ ነገሮች

• 2 አውንስ ጂን
• ½ አውንስ ብርቱካን ሊከር
• ½ አውንስ የሎሚ ጭማቂ
• 1 እንቁላል ነጭ
• በረዶ
• ሎሚ ወይም ብርቱካናማ ጠምዛዛ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

1. ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
2. በኮክቴል ሻከር ውስጥ ጂን፣ብርቱካንማ ሎከር፣ የሎሚ ጭማቂ እና እንቁላል ነጭ ይጨምሩ።
3. ለ45 ሰከንድ ያህል ደረቅ ንቅንቅንቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍ በግምት 45 ሰከንድ
4. በረዶ ጨምረው።
5. ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
6. በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
7. በመጠምዘዝ አስጌጥ።

Bacardi ኮክቴል

ባካርዲ ኮክቴል በአሜሪካ ውስጥ የተከለከለው ቦታ ላይ ዘግይቶ አበብ ነበር ነገር ግን በእነዚያ ጨለማ እና ደረቅ ዓመታት ኩባን ሲጎበኙ አሜሪካውያን ተወዳጅ ነበር።

ንጥረ ነገሮች

• 2 አውንስ Bacardi light-rum
• ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
• ½ አውንስ ግሬናዲን
• በረዶ
• የኖራ ሪባን ለጌጣጌጥ

መመሪያ

1. ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
2. በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ ሩም፣ የሎሚ ጭማቂ እና ግሬናዲን ይጨምሩ።
3. ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
4. በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
5. በኖራ ሪባን አስጌጡ።

Hemingway Daiquiri

እንደ ሁሉም ነገር ከሄሚንግዌይ ጋር፣ በጠነከረ መጠን የተሻለ ይሆናል። ወሬው ባር ቆሞ፣ በሚታወቀው ዳይኩሪ ተዝናና፣ ነገር ግን ከተጨማሪ ሩም ጋር ትንሽ ተጨማሪ ምት ፈልጎ ነው። ከዚያ የሄሚንግ ዌይ ዳይኩሪ ወለደ።

ንጥረ ነገሮች

• 2 አውንስ ነጭ ሩም
• ½ አውንስ ማራሺኖ ሊኬር
• ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
• ½ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የወይን ፍሬ ጭማቂ
• በረዶ
• የኖራ ጎማ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

1. ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
2. በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ ሩም፣ ማራሽኖ ሊኬር፣ የሊም ጁስ እና የወይን ፍሬ ጭማቂ ይጨምሩ።
3. ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
4. በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
5. በኖራ ጎማ አስጌጥ።

ጃክ ሮዝ

ጃክ ሮዝ በ1900ዎቹ መጀመሪያ ላይ በ1920ዎቹ ተወዳጅነት ከማግኘቱ በፊት በጸጥታ ወደ መጠጥ ቤቱ ሾልኮ ገባ።

ንጥረ ነገሮች

• 2 አውንስ applejack ብራንዲ
• ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
• ½ አውንስ ግሬናዲን
• በረዶ
• የሎሚ ልጣጭ ለጌጥነት

መመሪያ

1. ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
2. በኮክቴል ሻከር ውስጥ አይስ፣ፖምጃክ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ግሬናዲን ይጨምሩ።
3. ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
4. በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
5. በሎሚ ልጣጭ አስጌጥ።

የድሮ ዘመን

የድሮው ዘመን ከመከልከሉ በፊት በብርጭቆ ዙሪያ ይሽከረከራል፣ነገር ግን የቦርቦን ተደራሽነት እና ሌሎች ጥቂት ንጥረ ነገሮች አስፈላጊነት ማለት በደረቁ ዓመታት ታዋቂነቱ ሰማይ ነክቷል።

ንጥረ ነገሮች

• 2 አውንስ ቦርቦን
• 1 ስኳር ኩብ
• 3 ሰረዞች መዓዛ መራራ
• በረዶ
• የብርቱካን ልጣጭ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

1. በድንጋይ መስታወት ውስጥ መራራውን በስኳር ኪዩብ እና በጭቃ ላይ ይጨምሩ።
2. በረዶ እና ቦርቦን ይጨምሩ።
3. ለመቀላቀል ይቅበዘበዙ።
4. በብርቱካን ልጣጭ አስጌጥ።

ውስኪ ጎምዛዛ

ውስኪው መራራ ወይም አጥጋቢ ያልሆነ የቦርቦን ጣእም ለመሸፈን ቀላል ዘዴ ነበር ነገርግን ሌላ አማራጭ ከሌለዎት መጥፎ ቦርቦን ከቦርቦን አይበልጥም።

ንጥረ ነገሮች

• 2 አውንስ ውስኪ
• ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
• ½ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
• 1 እንቁላል ነጭ
• በረዶ
• መራራ ለጌጥ

መመሪያ

1. በኮክቴል ሻከር ውስጥ ውስኪ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ቀላል ሽሮፕ እና እንቁላል ነጭ ይጨምሩ።
2. ለ45 ሰከንድ ያህል ደረቅ ንቅንቅንቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍ በግምት 45 ሰከንድ
3. በረዶ ጨምረው።
4. ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
5. በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
6. በ2-3 መራራ ጠብታዎች አስጌጡ፣ ንድፍ በመፍጠር።

ዝንጀሮ እጢ

ስሙ አንዳንድ ቅንድቦችን ከፍ ሊያደርግ ቢችልም ምንጩ አጠያያቂ የሆነ ሳይንሳዊ ሀሳብን በ1920ዎቹ ይጠቅሳል፣ነገር ግን ጣዕሙ ለሌላ ሲፕ ስትጠልቅ ጭንቅላትህን ነቀንቅ ያደርግሃል።

ንጥረ ነገሮች

• ¼ አውንስ absinthe
• 2 አውንስ ጂን
• 1 አውንስ አዲስ የተጨመቀ ብርቱካን ጭማቂ
• ¼ አውንስ ግሬናዲን
• በረዶ
• የብርቱካን ልጣጭ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

1. ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
2. የቀዘቀዘውን ብርጭቆ ከአቢሲንቴ ጋር በማጠብ የቀረውን ያስወግዱት።
3. በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ጂን፣ብርቱካን ጭማቂ እና ግሬናዲን ይጨምሩ።
4. ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
5. በተዘጋጀው ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
6. በብርቱካን ልጣጭ አስጌጥ።

ሳዘራክ

Sazerac Distillery በዕገዳው ወቅት የመድኃኒት ውስኪ ማምረት እንዲቀጥሉ ከተፈቀደላቸው ጥቂቶች መካከል አንዱ ነበር። ይህ መጠጥ በደረቁ ህጎች በሚጥሱ ሰዎች ዘንድ ተወዳጅ መሆኑ ምንም አያስደንቅም።

ንጥረ ነገሮች

• ብርጭቆውን ለማጠብ ¼ አውንስ absinthe
• 1 ስኳር ኩብ
• 2 ሰረዞች Peychaud's biters
• 2 ሰረዞች መዓዛ መራራ
• 2 አውንስ አጃዊ ውስኪ
• በረዶ
• የሎሚ ልጣጭ ለጌጥነት

መመሪያ

1. የድንጋዮችን ብርጭቆ ከአብስንቱ ጋር በማጠብ የቀረውን አስወግድ።
2. በመደባለቅ መስታወት ውስጥ፣የጭቃ ስኳር ኩብ በመራራ።
3. አይስ እና አጃ ውስኪ ይጨምሩ።
4. ለመቀላቀል ይቅበዘበዙ።
5. በተዘጋጀው ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
6. በሎሚ ልጣጭ አስጌጥ።

የበዓል ክልከላ ዘመን መጠጦች

እንደ ታላቁ ጋትቢ ባሉ ፊልሞች እና የቴሌቭዥን ፕሮግራሞች እንደ ቦርድዋልክ ኢምፓየር፣ የተከለከሉ መጠጦች እና መዝናኛዎች በተሃድሶ እየተደሰቱ ነው። እነዚህን አስደሳች መጠጦች በዕይታ ድግሶች፣ በተከለከሉ ፓርቲዎች ወይም በ1920ዎቹ ግድያ ሚስጥራዊ ፓርቲ ሲያዘጋጁ ያቅርቡ።እነዚህ አስደሳች ኮክቴሎች ለዝግጅትዎ የእውነተኛነት አየር ይጨምራሉ።