ቶፉን እንዴት ማብሰል ይቻላል + 4 የሚጣፍጥ ማሪናድስ

2024 ደራሲ ደራሲ: Carl Kingsman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 19:16

ይህ በንጥረ-ምግብ የታሸገ፣ ከፍተኛ ፕሮቲን የበዛበት ሱፐር ምግብ ለብዙ ቬጀቴሪያኖች ዋና ምግብ ነው። ቶፉ እንደ ሰላጣ መጥበሻ፣ መቀላቀያ ጥብስ፣ አፕታይዘር ወይም ዋና መግቢያ ሆኖ የሚያገለግል ቢሆንም ቶፉ ለማንኛውም ምግብ ሁለገብ እና ጤናማ ምርጫ ሊሆን ይችላል። በዚህ የምግብ ሃይል ሃውስ ለመደሰት ቶፉን ለቀላል እና ጣፋጭ ዘዴ ለመጋገር ይሞክሩ።

ቶፉ ማዘጋጀት

በጥቂት ቀላል እርምጃዎች ቶፉ ፈጣን እና ቀላል ምግብ ለማግኘት የስጋ አማራጭ ሊሆን ይችላል።

1. በመጀመሪያ እጃችሁን በጠንካራ ቶፉ ላይ አድርጉ። ለመጋገር በሸካራነት በጣም ለስላሳ የሆነውን የሐር አይነትን ያስወግዱ።
2. ፓኬጁን ከከፈቱ በኋላ የተረፈውን ፈሳሽ አፍስሱ።
3. የተረፈውን ፈሳሽ ለመምጠጥ የቶፉን ማገጃ በሁለት የወረቀት ፎጣዎች ላይ ይጫኑት።
4. ቶፉን በእኩል መጠን ወደ 1/2 ኢንች ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. አሁን ቶፉን ለማራስ ተዘጋጅተሃል።

ቀላል ቶፉ ማሪናድስ

ቶፉ ለአትክልት ተመጋቢዎች ብቻ አይደለም። እነዚህ ማሪናዳዎች እርስዎ ስጋ ተመጋቢም ሆኑ አልሆኑ ቶፉ ለማንኛውም ምግብ ጣፋጭ እና ጤናማ ማሟያ ወይም ማእከል ሊሆን እንደሚችል ያረጋግጣሉ። ሁሉም የሚከተሉት የምግብ አዘገጃጀቶች አንድ ፓኬጅ አንድ ፓውንድ ተጨማሪ-ጠንካራ ቶፉ ይጠራሉ.

ታማሪ እና ሰሊጥ ማሪናዴ

ይህ መሰረታዊ የምግብ አሰራር ለቶፉ አዲስ ጀማሪዎች ጥሩ መነሻ ነው። ብዙ ቶፉ ማሪናዳዎች ታማሪን ይጠይቃሉ, በጣም የበለጸገ, በተፈጥሮ የተሰራ የአኩሪ አተር. ታማሪ በእስያ ምግቦች ክፍል ውስጥ በማንኛውም የግሮሰሪ መደብር በቀላሉ ይገኛል።

ንጥረ ነገሮች

• 3 የሾርባ ማንኪያ ዝቅተኛ-ሶዲየም አኩሪ አተር ወይም ታማሪ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ሰሊጥ ዘይት

መመሪያ

1. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን የሰሊጥ ዘይት እና አኩሪ አተር ውሰዱ።
2. በእያንዳንዱ የቶፉ ቁራጭ ላይ ማሪናንዴን በብዛት ይቦርሹ፣ በሁለቱም በኩል ይሸፍኑ።
3. ቶፉ ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ይፍቀዱለት።
4. የተቀቀለውን የቶፉ ቁርጥራጭ ጎን ለጎን በማይጣበቅ ጥልቀት በሌለው ድስት ወይም ኩኪ ላይ በምድጃ ውስጥ እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ለአንድ ሰአት ያህል ያኑሩ።
5. ቶፉን በቀሪው ማሪናዳ በየ15 ደቂቃው ያብሱት ድብልቁ ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ እስኪውል ድረስ።

ቶፉ ከተነካ በኋላ ለመደሰት ዝግጁ ነው። ቶፉን በጋገሩ ቁጥር የበለጠ እየጠነከረ ይሄዳል፣ ስለዚህ እንደ ምርጫዎ ያስተካክሉ። ለተጨማሪ ቀለም እና ጣዕም በቺቭ እና በሰሊጥ ዘሮች ማስዋብ ይፈልጉ ይሆናል።

ባልሳሚክ እና አኩሪ አተር ማርናዴ

የበለሳን ኮምጣጤ ቶፉ ላይ ጥልቀት እና አካልን ሲጨምር ዝንጅብል፣ነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ደግሞ ሞቅ ያለ ጣዕም ያላቸውን ምግቦች ይጨምራሉ። ይህንን በሩዝ እና በአትክልቶች ይደሰቱ ወይም የቶፉ ኩቦችን በስፖንቻ ሰላጣ ውስጥ ለቀላል ምግብ ይቅሉት።

ንጥረ ነገሮች

• 3 የሾርባ ማንኪያ ዝቅተኛ የሶዲየም አኩሪ አተር
• 3 የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ
• 1 የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ዝንጅብል
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ

መመሪያ

1. ከላይ ያሉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ።
2. ቶፉን ጨምሩ፣ ሁሉም ቁርጥራጮች በእኩል መቀባታቸውን ያረጋግጡ።
3. ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡ እና ለአንድ ሰአት ያርቁ።
4. የተጠበሰ ቶፉን ወደማይጣበቅ ኩኪ ወይም ጥልቀት በሌለው የዳቦ መጋገሪያ ድስ ውስጥ በማዛወር እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።
5. ለ10 ደቂቃ መጋገር፣ ገልብጥ፣ ከዚያም ለተጨማሪ 15 ደቂቃ መጋገር። (በተፈለገው ጥንካሬ መሰረት ረዘም ላለ ጊዜ መጋገር)

የሎሚ ፔፐር ማርናዴ

የሎሚ ዝላይ ለዚህ ጣፋጭ ማርናዳ ብሩህነት ይፈጥራል። የሎሚ በርበሬ ቶፉን ከኩስኩስ ወይም ኪኖዋ ጋር ከአትክልቶች ጋር ያቅርቡ።

ንጥረ ነገሮች

• 5 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 1 የሻይ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ
• 1 የሾርባ ማንኪያ የታማሪ አኩሪ አተር
• 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ሽቶ
• 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ
• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት

መመሪያ

1. ሁሉንም የ marinade ንጥረ ነገሮች በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
2. ማንኪያ ወይም ብሩሽ በመጠቀም የቶፉን ቁርጥራጮች በሁለቱም በኩል ከማርናዳ ጋር እኩል ይለብሱ።
3. ቢያንስ ለ30 ደቂቃ እንቀመጥ።
4. በሙቀት ምድጃ ውስጥ እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር; በተፈለገው ጥንካሬ ላይ በመመስረት ረዘም ላለ ጊዜ መጋገር።

ፈጣን ሂኮሪ ቶፉ

በቶፉ በሚያጨስ የሂኮሪ ጣዕም ይደሰቱ። ለዚህ ፈጣን እና ጣፋጭ የባርቤኪው ዝግጅት ፍርስራሹን ማቀጣጠል አያስፈልግም።

ንጥረ ነገሮች

• 1 ኩባያ የሰናፍጭ ቀሚስ
• 1/4 ኩባያ ታማሪ ወይም ዝቅተኛ የሶዲየም አኩሪ አተር
• 1 የሻይ ማንኪያ የሂኮሪ ጭስ ማጣፈጫ
• 1 ቅርንፉድ በጥሩ ሁኔታ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት
• 2 የሾርባ ማንኪያ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
• አዲስ የተፈጨ በርበሬ

መመሪያ

1. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ቀላቅሉባት።
2. ቶፉን ቢያንስ ለ20 ደቂቃ ያርቁ።
3. የኩኪ ሉህ ወይም ጥልቀት የሌለው የዳቦ መጋገሪያ ድስ በማይስቲክ ስፕሬይ ይረጩ።
4. የተጠበሰ ቶፉን በኩኪው ላይ በአንድ ንብርብር አስቀምጡ፣ ቁርጥራጮቹን በአዲስ የተፈጨ በርበሬ እየሞላ።
5. ቶፉውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ20 ደቂቃ ያህል መጋገር።

ቶፉ ምክሮች

የቶፉ ኦርጋኒክ ዝርያዎችን ለበለጠ ትኩስ እና የላቀ ውጤት ያስገኙ።ቶፉ ማንኛውንም ጣዕም በቀላሉ ስለሚስብ፣ ከስጋ ነጻ ለሆነ ምግብ አማራጭ በሚወዷቸው ቅመሞች ወይም ማሪናዳዎች ይሞክሩ። ጠንካራ እና ጠንካራ የሆኑ ዝርያዎች ለሳንድዊች፣ ቡሪቶስ፣ ታኮዎች፣ ሾርባዎች፣ ካሪዎች፣ ቺሊ እና ሌሎችም ሊያገለግሉ ይችላሉ። ከማብሰልዎ በፊት፣ ስፖንጅር ሸካራነት እና ወጥነት ለማግኘት ቶፉን ማቀዝቀዝ መሞከር ይችላሉ። ይህ ቅመማ ቅመሞች እና ማራናዳዎች በፍጥነት እንዲቀልጡ ያስችላቸዋል፣ ይህም ለቶፉዎ የበለጠ ጠንካራ ጣዕም ያለው መገለጫ ይሰጣል።