የጣፋጩን እና ጎምዛዛውን የጣዕም ሚዛን ከወደዱ ፣ ከዚያ ክላሲክ ኮክቴል ፣ አሬቶ ጎምዛዛ ይደሰቱዎታል። እያንዳንዱ ተወዳጅ ድብልቅ መጠጦች ስብስብ ሁሉንም ሰው የሚያስደስት ትንሽ ነገር ሊኖረው ይገባል, የአማሬቶ ጎምዛዛ አሰራርን ጨምሮ. መሠረታዊው ቀመር ጥቂት ንጥረ ነገሮች ብቻ ቢኖረውም, መጠጡን ለመልበስ እና ስብዕናውን ለመለወጥ ብዙ ልዩነቶች አሉ. ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንቁላል ነጭን ይጠይቃሉ, ነገር ግን አኳፋባ ቀላል አማራጭ ነው.
Classic Amaretto Sour Recipe
ይህ አስደሳች ጥምረት ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ማድረግ ከሚችሉት በጣም ቀላል የተደባለቁ መጠጦች አንዱ ነው።
ንጥረ ነገሮች
- 1¾ አውንስ አማሬትቶ ሊኬር
- 1 አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ¼ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- 1 እንቁላል ነጭ
- በረዶ
- ሎሚ-ሊም ሶዳ፣ለመሙላት
- መራራ፣ቼሪ እና ብርቱካናማ ልጣጭ ለጌጥ
አቅጣጫዎች
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ አማረቶ ሊኬር፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ቀላል ሽሮፕ እና እንቁላል ነጭ ይጨምሩ።
- ለ45 ሰከንድ ያህል ደረቅ ንቅንቅንቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍ በግምት 45 ሰከንድ
- በረዶ ጨምረው።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
- በቼሪ እና በብርቱካን ቅርፊት ያጌጡ። ኮክቴል ስኩዌርን እየጎተቱ በመራራ ጠብታዎች ንድፍ ይፍጠሩ።
Amaretto Sour Variations
እንደ ብዙ ኮክቴሎች ሁሉ ኢምቢበርስ እና ባርቴነሮች ኦርጅናሌውን አማሬትቶ ጎምዛዛ አዘገጃጀት ላይ ንጥረ ነገሮችን በመጨመር የተለያዩ ጣዕም ያላቸውን የተለያዩ ጣዕሞችን ይፈጥራሉ። ሁሉም ልዩነቶች ተመሳሳይ ድብልቅ እና የማገልገል ሂደቶችን ይከተላሉ እንደ ኦርጅናሌ የ amaretto sour cocktails።
Amaretto Stone Sour
አማሬቶ ጎምዛዛ ወደ ድንጋይ ጎምዛዛ ለመቀየር ከማገልገልዎ በፊት አንድ የብርቱካን ጭማቂ ወደ ድብልቁ ላይ ይጨምሩ።
ንጥረ ነገሮች
- 1½ አውንስ አማሬትቶ ሊኬር
- 1½ አውንስ ብርቱካን ጭማቂ
- ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ¾ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- በረዶ
- ብርቱካናማ ጎማ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ አይስ ፣አማርቶ ሊኬር ፣የኦርናጅ ጁስ ፣የሎሚ ጭማቂ ፣የሎሚ ጭማቂ እና ቀላል ሽሮፕ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- ከድንጋዮች ወይም ከኮክቴል ብርጭቆዎች ጋር ትኩስ በረዶ ላይ ይግቡ።
- በብርቱካን ጎማ አስጌጥ።
Amaretto Wine Sour
በጣም እንግዳ ሊመስል ይችላል ነገር ግን ወይን በ amaretto sour ላይ መጨመር አዲስ እና አስደሳች ጣዕም ስላለው ጣፋጭም ሆነ ደረቅ ነጭ ወይን ለመጠቀም ነፃነት ይሰማዎ።
ንጥረ ነገሮች
- 1¾ አውንስ አማሬትቶ ሊኬር
- 1½ አውንስ ነጭ ወይን፣ ሳቪኞን ብላንክ ወይም ቻርዶናይ
- ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ¾ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- 1 እንቁላል ነጭ
- በረዶ
- የሎሚ ጠመመ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ አማረቶ ሊኬር፣ነጭ ወይን፣የሎሚ ጭማቂ፣ቀላል ሽሮፕ እና እንቁላል ነጭ ይጨምሩ።
- ለ45 ሰከንድ ያህል ደረቅ ንቅንቅንቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍ በግምት 45 ሰከንድ
- በረዶ ጨምረው።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በድንጋዮች መስታወት ውስጥ በአዲስ በረዶ ወይም የቀዘቀዘ ኩፖ ላይ ይጥረጉ።
- በሎሚ ጠመዝማዛ አስጌጥ።
Amaretto Sour Sour
እርግጥ ነው አንተን ለመምታት እና በጣም ጎምዛዛውን የፓለቲካውን እንኳን ደስ ያለህ ይህ አሰራር የኮመጠጠ የሎሚ ጭማቂ ላይ ትልቅ ያደርገዋል።
ንጥረ ነገሮች
- 2 አውንስ አማሬትቶ ሊኬር
- 1½ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- 1 አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ½ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- 1 እንቁላል ነጭ
- በረዶ
- መራራና ኖራ ለጌጥነት
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ አማረቶ ሊኬር፣የሊም ጁስ፣የሎሚ ጭማቂ፣ቀላል ሽሮፕ እና እንቁላል ነጭ ይጨምሩ።
- ለ45 ሰከንድ ያህል ደረቅ ንቅንቅንቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍ በግምት 45 ሰከንድ
- በረዶ ጨምረው።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
- በኖራ ሹል እና 2-3 መራራ ጠብታዎች ያጌጡ።
Amaretto Vodka Sour
ምናልባት ከሌሎቹ አማረቶ ጎምዛዛ የምግብ አዘገጃጀቶች የበለጠ ቀላል ቢሆንም የቦዚየር ቡጢንም ይይዛል።
ንጥረ ነገሮች
- 1 አውንስ አማሬትቶ ሊኬር
- 1 አውንስ ቮድካ
- ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ¾ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- በረዶ
- ብርቱካን ቁርጥ እና ቼሪ ለጌጥነት
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ አይስ፣ አማረቶ ሊኬር፣ ቮድካ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ቀላል ሽሮፕ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
- በብርቱካን ቁርጥራጭ እና ቼሪ አስጌጥ።
ልዩ አጋጣሚ Amaretto Sour
የእራት ወይም የኮክቴል ድግስ ላይ የክብር እንግዳው የአማረቶ ሱርስ ትልቅ አድናቂ ከሆነ ይህንን ድንቅ የመጠጥ አይነት ማገልገል የተከበረውንም ሆነ የተሰበሰቡ ወዳጆችን እና ቤተሰብን እንደሚያስደንቅ ጥርጥር የለውም።በዋናነት በጣሊያን ቬኔቶ ክልል ውስጥ የሚመረተውን ደረቅ ነጭ የሚያብለጨልጭ ወይን ፕሮሴኮን ያጠቃልላል። ይህ የምግብ አሰራር አራት መጠጦችን ስለሚሰራ የእንግዶችን ብዛት ለማስተናገድ መጠኑን ያስተካክሉ።
ንጥረ ነገሮች
- የሎሚ ክንድ፣ስኳር፣በደቃቅ የተከተፈ ሎሚ እና የሊም ሽቶ ለሪም
- 1 ኩባያ ውሃ
- 2 ኩባያ ስኳር
- 8 አውንስ አማሬትቶ ሊኬር
- 7 አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- 4 አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- በረዶ
- 24 አውንስ ፕሮሴኮ
- ብርቱካናማ ቁራጭ፣ የኖራ ቁራጭ እና ቼሪ ለጌጥ።
መመሪያ
- በአነስተኛ ድስት መካከለኛ ሙቀት ላይ ውሃ እና ስኳርን አንድ ላይ አፍስሱ።
- ድብልቁን ወደ ድስት አምጡ ፣ ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ እና ቀላል ሽሮፕ እስኪፈጠር ድረስ ያለማቋረጥ በማነሳሳት።
- ሲሮው እንዲቀዘቅዝ ወደ ጎን አስቀምጠው።
- ሪም ለማዘጋጀት የብርጭቆውን ጠርዝ በሎሚው ክንድ ይቀቡ።
- ስኳሩ እና ሲትሩስ አንድ ላይ ተቀላቅለው በሾርባ ማንኪያ ላይ በመደባለቅ የመስታወቱን ግማሹን ወይም ሙሉውን ጠርዝ በመቀባት ድብልቁ ውስጥ ይንከሩት።
- በማሰሮ ውስጥ አሜሬትቶ፣የሎሚ ጭማቂ እና የቀዘቀዘ ቀላል ሽሮፕ ይጨምሩ።
- ለመቀላቀል ይቅበዘበዙ።
- በፕሮሴኮ ይውጡ።
- በተዘጋጀው ብርጭቆ ትኩስ በረዶ ላይ የአማርቶ ቅልቅል ይጨምሩ።
- በብርቱካን ቁርጥራጭ፣በሊም ቁራጭ እና በቼሪ አስጌጥ።
መራራ ጣፋጭ አማረርቶ
አማረቶ የአልሞንድ ጣዕም ያለው ከአልሞንድ ጉድጓድ ወይም ፒች - ወይም የሁለቱም ጥምረት ነው። የጉድጓዶቹን መራራነት ለመቁረጥ ጣፋጮችን ጨምሯል, እንዲሁም ለተጨማሪ ጣዕም የተጨመረው ተፈጥሯዊ ወይም አርቲፊሻል የአልሞንድ ውህድ. የሊኬውሩ ስም “አማሮ” ከሚለው የጣሊያን ቃል የተገኘ ሲሆን ትርጉሙ መራራ ማለት ሲሆን “etto” የሚለው ቅጥያ ደግሞ የመራራነት ስሜት መቀነስ ወይም ቀላል ንክኪ ያሳያል።አማረ እና አሞር የሚሉት ቃላቶች፣ ትርጉማቸው ፍቅር፣ በተደጋጋሚ ከጠጣው ጣፋጭነት ጋር ይያያዛሉ። የሁለቱ ጥምረት መራራውን የፍቅር ገፅታዎች ለማንፀባረቅ ይገለፃል።
የእርስዎን ተወዳጅ አማሬቶ ጎምዛዛ ይምረጡ
Amaretto sourን ለማዘጋጀት በብዙ መንገዶች፣በእርግጠኝነት የሚወዱትን የትኛው እንደሆነ ለመወሰን እያንዳንዳቸውን እነዚህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በመሞከር ይደሰቱዎታል። ሁሉንም በአንድ ጊዜ አይሞክሯቸው!
