የውሃ ለውዝ ማደግ እና እንክብካቤ ይህ የውሃ ውስጥ ነት የመሰለ አትክልት ጥሬም ሆነ የበሰለ ለምግብነት እንዲውል ያስችለዋል። በእስያ አገሮች ውስጥ የውሃ ቼዝ የተለመደ ምግብ ነው። ሁለት አይነት የውሃ ደረት ኖት አለ ግን አንድ ብቻ ነው የሚበላው።
ሁለት የውሃ ቺዝ ኖት ዝርያዎች
Eleocharis dulcis water chestnut የሚበላ ነው። ይህ ዝርያ ብዙውን ጊዜ የቻይና የውሃ ደረት ነት ተብሎ ይጠራል ወይም በቀላሉ የውሃ ደረትን ይባላል። ምንም እንኳን ስማቸው ቢኖረውም, የውሃ ቼዝ አትክልቶች አትክልቶች እንጂ በእውነቱ ለውዝ አይደሉም. ትራፓ ናታንስ ኤል.የውሃ ቋት አይበላም እና ብዙ ጊዜ ከቻይና የውሃ ደረት ነት ጋር ግራ ይጋባል።
ወራሪ የውሃ ደረትን
Trapa natans water chestnut በአሜሪካ የግብርና ዲፓርትመንት (USDA) ወራሪ ዝርያ ተብሎ ተዘርዝሯል። ይህ የውሃ ውስጥ ተክል በታላላቅ ሀይቆች ክልል እና በሰሜናዊ ግዛቶች ውስጥ ባሉ ሌሎች የውሃ አካላት ላይ ስጋት ነው።
Trapa Water Chestnuts አይበሉም
ብዙ ሰዎች እሾሃማውን ትራፓ ናታንስ የውሃ ደረትን በእስያ እና በሌሎች የምግብ አይነቶች ከሚጠቀሙት ኤሌኦቻሪስ ዱልሲስ ጋር ግራ ያጋባሉ። የ ትራፓ ናታንስ ዝርያ ብዙ እና ወራሪ የውሃ ለውዝ ነው። ይህ ተክል በአትክልቱ የአትክልት ክፍል ውስጥ በጣም መርዛማ ውህዶችን ይዟል. ይህ የማይበላ ያደርገዋል።
የሚበላ የቻይና ዉሃ ደረትን
Eleocharis Dulcis Water chestnuts (የቻይና የውሃ ደረት ነት) የጥንት የቻይና ምግብ ምንጭ ነው፣ ብዙ ጊዜ እንደ ጣፋጭ ምግብ ይከበራል። እፅዋቱ በኩሬዎች ውስጥ የሚበቅሉ እና ለማደግ ቀላል ናቸው.
የኢ.ዱልሲስ ዉሃ የደረት እፅዋት መግለጫ
በሚዙሪ እፅዋት አትክልት መሰረት፣ይህ የውሃ ቼዝ አይነት ከትራፓ ፕላን ተንሳፋፊ የሶስት ማዕዘን ቅጠል በተለየ ችኮላ የሚመስል ዘላቂ ነው። Eleocharis Dulcis (E. Dulcis) የሴጅ ተክል ነው ይህም ማለት እንደ ሣር የሚመስሉ ቱቦዎች ግንዶች አሉት.
- ችኮቹ ከሁለት እስከ ሶስት ጫማ ከፍታ ያድጋሉ።
- ይህ ተክል አግድም ሪዞሞችን ይፈጥራል።
- ዙር ሀረጎችና ኮርምስ የሚባሉት በሬዞሞች መጨረሻ ላይ ይመሰረታሉ።
- ጥቁር ቡኒ ሀረጎችን ተሰብስቧል።
ኢ. ዱልሲስ ስፓይክ ያብባል
በጥቅጥቅ የታሸገ ጥቅጥቅ ያለ አረንጓዴ ግንድ ከእያንዳንዱ እጢ ይበቅላል። ግንዶች ቅርንጫፎችን አይፈጥሩም, ስለዚህ ከቁጥቋጦው ላይ ቀጥ ብለው ይቆማሉ. ኢ ዱልሲስ በተለይ በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ውስጥ አበቦችን እምብዛም አያወጣም. ቢጫ-ቡናማ አበባዎች ሲፈጠሩ, ባለ ሁለት ኢንች ርዝመት ያላቸው ሲሊንደሮች ናቸው እና በሳር ዘንጎች ጫፍ ላይ ይበቅላሉ.
የውሃ ደረት እድገት፣ እንክብካቤ እና አጠቃቀም
የራስህን የውሃ ደረትን ማብቀል ከፈለክ እነዚህ ጣፋጭ ቱቦዎች በቀላሉ ማደግ መቻላቸው ትገረማለህ። በትንሽ እንክብካቤ እና እንክብካቤ የተትረፈረፈ ሰብል ሊኖራችሁ ይችላል።
የውሃ ደረትን ለማሳደግ የሚረዱ ምክሮች
የራስዎን የውሃ ደረትን ለማደግ ጥቂት ምክሮች በሂደቱ ውስጥ ስኬታማ እንዲሆኑ ይረዱዎታል። E. Dulcis water chestnuts ለብዙ ዓመታት የሚበቅሉ ሲሆኑ ከ9 እስከ 11 ባሉት ዞኖች ክረምቱን ሊተርፉ ይችላሉ። ሊታሰብባቸው የሚገቡ ሌሎች ነገሮች፡
- ቁመት፡1'-3' ቁመት
- አሰራጭ፡ 1'-3' ስፋት
- ፀሐይ፡ ሙሉ እስከ ከፊል ጥላ
- የእድገት ወቅት፡ ለማምረት ሰባት ወራትን ይፈልጋል
- ተባዮች፡ አረንጓዴ እና ረጅም ቀንድ ያላቸው ፌንጣዎች፣ ሞል ክሪኬቶች እና ትንንሽ የእሳት እራቶች ሊሆኑ የሚችሉ አደጋዎች
- በሽታ፡ ምንም አይነት ፈጣን ማስፈራሪያ የለም፣ነገር ግን ዝገት(Uromyces sp.) ወይም ከፍ ያለ የአፈር አሲዳማነት ግንድ መበከል ይቻላል
- ወዴት እንደሚተከል፡ የተፈጥሮ ጥልቀት የሌላቸው የውሃ ቦታዎች፣እንደ ኩሬ ወይም ቦግ እና የውሃ አትክልት ኮንቴይነሮች
- የሚበቅል መካከለኛ፡ ለኮንቴይነሮች፣ ለጓሮ አትክልት አፈር፣ በጭቃማ አካባቢዎች ወይም እርጥብ አሸዋማ ቦታዎች ላይ ማሰሮ አፈር
- ማባዛት፡ ሀረጎችን ከፋፍለው እንዲሰራጭ
የውሃ ቺዝ የሚበቅል ኮንቴይነሮችን በማዘጋጀት
ውሃ የሚይዝ ኩሬ ወይም አንዳንድ አይነት ኮንቴይነር ያስፈልግዎታል። አንዳንድ አብቃዮች ጥሩ ጥልቀት እና ዲያሜትር ስላላቸው የኪዲ ገንዳዎችን ይጠቀማሉ። ሌሎች የቱቦ ኮንቴይነሮችን ይመርጣሉ።
- ከ6" -8" ማሰሮ ቅልቅል ወይም ሌላ የአትክልተኝነት አፈር በእቃ መያዣው ስር አስቀምጡ።
- በዝግታ የሚለቀቅ 16-6-8 ማዳበሪያ በአፈር ውስጥ ይጨምሩ። ኮርሞችን ከመትከልዎ በፊት አንድ ሳምንት ይጠብቁ.
- ወደ 2 ኢንች ጥልቀት ያለው ተክል ኮርሞች።
- አፈር ላይ ሰሃን አስቀምጡ እና ውሃውን በሳህኑ ላይ በማፍሰስ የተተከሉ ኮርሞች እንዳይፈናቀሉ ለማድረግ።
- በ3" -6" ውሃ ይሸፍኑ። ግቡ እንደ ቦግ ያለ የጭቃ ወጥነት እንዲኖረው ማድረግ ነው።
- በአንድ ተክል 3' x 3' ቁመት እና ስፋት እንዲያስተናግድ ፍቀድ። የተጨናነቁ እፅዋት ብዙም አያፈሩም።
- ተክሎች ከ1 ኢንች በላይ ቁመት ካላቸው በየሁለት ሳምንቱ የአሳ ኢሚልሽን ወይም ኬልፕ/የባህር አረም ማዳበሪያ ይጠቀሙ።
- የዕፅዋትን ኮንቴይነሮች እስከ ክረምት ይሸፍኑ።
ውሃ ደረትን መከር፣ መጠቀም እና አስቀምጥ
የእርስዎ ሰብል የውሃ ለውዝ ለመሰብሰብ ከተዘጋጀ በኋላ ለአገልግሎት እንዲውል ማከማቸት ይችላሉ። እነዚህን ጣፋጭ ኮርሞች መጠቀም የሚችሉባቸው ብዙ መንገዶች አሉ. በቤት ውስጥ የሚበቅሉ የቼዝ ፍሬዎች ከተገዙት የታሸጉ ምግቦች የበለጠ ጣፋጭ መሆናቸውን ያስተውላሉ።
የመከር ጊዜ
የመጀመሪያው የመከር ጊዜ መቃረቡን የሚያሳየው የእጽዋቱ አናት ወደ ቡናማነት መቀየር ሲጀምር ነው። ይህ ምልክት ከመሰብሰብዎ በፊት ደረቱ እንዳይበሰብስ ለመከላከል ቀስ በቀስ የውሃውን መጠን መቀነስ ለመጀመር ምልክት ነው.ቡኒው ወደ ታች ሲወርድ ውሃውን መቀነስዎን ይቀጥሉ።
- የእፅዋቱ ግንድ ከሞተ በኋላ የመከሩ ወቅት ነው።
- ኮርሞችን ላለመጉዳት እፅዋትን በእጅ መቆፈር ያስፈልግዎታል።
- ብዙዎቹ የደረት ፍሬዎች አሁንም ከሥሩ ግንድ ጋር ሊጣበቁ ይችላሉ። በጥንቃቄ ያስወግዱ።
- ፍርስራሹን እና አፈርን ለማስወገድ ደረትን ሰብስብ እና እጠቡ።
የውሃ ደረትን እንዴት ልጣጭ
የታጠበ የደረትን ለውዝ በመላጥ ቆዳን ለማላቀቅ ወይም በቀላሉ ከላይ እና ከታች መቆራረጥ ይችላሉ። የአትክልት ማጽጃን በመጠቀም, ቅርፊቱን ማስወገድ መጨረስ ይችላሉ. ሁሉም አፈር እና ልጣጭ መወገዱን ለማረጋገጥ በቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና በደረት ፍሬዎች ላይ ውሃ ያፈስሱ. ከመጠቀምዎ በፊት እንዲፈስሱ ይፍቀዱላቸው።
የውሃ ደረትን የምግብ አሰራር አጠቃቀም
የዉሃ ዉሃዉን በቀላሉ ለመጠቀም መቁረጥ ትችላላችሁ። እነሱን ለማዘጋጀት ሌሎች መንገዶች ፍርግርግ, ዳይኪንግ እና አልፎ ተርፎም ለማዳከም ወኪል ወይም ዱቄት ለማድረቅ / መፍጨት ያካትታሉ.
- በተጠበሱ ምግቦች ላይ የውሃ ደረትን ይጨምሩ ፣ ሁሉንም አይነት ሰላጣ ፣ ካሳሮል ፣ ሩዝ ፣ ኦሜሌቶች እና ማንኛውንም ትንሽ ፍርፋሪ እና ጣዕም የሚያስፈልገው ማንኛውንም አሰራር።
- የውሃ የደረት ለውዝ የተቀቀለ ፣ጥሬ ፣የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ መብላት ይችላሉ።
- የውሃ የለውዝ ፍሬዎች በአንቲኦክሲዳንት እና ቫይታሚን/ማዕድን ሞልተው ተጨቁነዋል፡ ጥቂቶቹን ወደ ስስ ቂጣዎ ውስጥ ለተቀላቀለ ጣዕም ይጣሉት።
- አንዳንድ ሰዎች የኮመጠጠ ዉሃ ደረትን ይወዳሉ።
- ሙሉ የውሃ ደረትን ለሁለት ደቂቃዎች ቀቅለው በበረዶ ውሃ ማቀዝቀዝ ይችላሉ። ልጣጭ እና ውሃ ማፍሰሻ፣ በመቀጠል በማቀዝቀዣ ከረጢቶች ውስጥ ቫክዩም አሽገው እና እስከ 8 ወር ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡ።
የሚያበቅል የውሃ ቺዝ ደስታ
E. Dulcis ለማደግ የሚያስፈልግዎ የውሀ ቼዝ አይነት መሆኑን ከተረዱ ይህን አስደናቂ አትክልት መደሰት ይችላሉ። ይህ ሁለገብ የአትክልት ቦታ ተጨማሪ የምግብ አሰራር ምርጫዎችን ይሰጥዎታል።
