ማልበስ የሚያመለክተው በሳላጣ ላይ የሚፈሰውን ወይም የሚጣለውን መረቅ ወይም ጣዕም ያለው ምርት ነው። ብዙ ቁጥር ያላቸው የንግድ ሰላጣ አልባሳት ከባዶ የመሥራት ፍላጎትን ሊቀንስ ቢችልም የራስዎን ቤት ውስጥ መፍጠር ወደ ግል ምርጫዎ እንዲያስተካክሉ ያስችልዎታል።
Vinaigrette Recipe
የፈለጉትን ጣዕም እስክታገኙ ድረስ ኮምጣጤውን በራስበሪ ፣በለሳሚክ ፣ቀይ ወይን ወይም ሌሎች ጣዕመ ኮምጣጤ በመቀየር የዚህን መሰረታዊ የምግብ አሰራር ጣዕሙን ቀይሩት።
ንጥረ ነገሮች
- 1/2 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 1/2 ኩባያ ኮምጣጤ
- 1/2 ኩባያ ነጭ ስኳር
- 2 የሻይ ማንኪያ Dijon mustard
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ኦሮጋኖ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ
መመሪያ
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በጠርሙስ ወይም ማሰሮ ውስጥ በደንብ በሚገጣጠም ክዳን ውስጥ አስቀምጡ።
- መክደኛውን አጥብቀው ጠርሙሱን አራግፉ እቃዎቹን አንድ ላይ እንዲቀላቀሉ።
- ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ መንቀጥቀጥዎን ይቀጥሉ።
- ከማገልገልዎ በፊት እንደገና ይንቀጠቀጡ።
የአለባበስ አይነቶች
የአለባበሱ የመጨረሻ ጣዕም ማለቂያ የሌለው ሊሆን ቢችልም በሚጠቀሙበት የምግብ አሰራር መሰረት መሰረታዊ የአለባበስ ዓይነቶች በትክክል ደረጃቸውን የጠበቁ ናቸው። በቤት ውስጥ ለመስራት በጣም ቀላል የሆኑት ሁለቱ፡ ናቸው።
- ኮምጣጤ ላይ የተመሰረተ፡ ለአረንጓዴ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት አሰራር ኮምጣጤ ላይ የተመረኮዘ ሊሆን ይችላል ቪናግሬትስ የሚባሉት ቀጭን እና ፈሳሽ ናቸው።
- ክሬሚ፡ ለአረንጓዴ ሰላጣ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች ጥቅጥቅ ያለ አለባበስ ሊጠይቁ ይችላሉ፣ብዙውን ጊዜ በ mayonnaise፣ sur cream ወይም yogurt መሰረት።
ሌሎች አጠቃቀሞች ለሰላድ ልብስ አሰራር
የሚወዱትን የምግብ አሰራር ካጠናቀቁ በኋላ ከነዚህ ባህላዊ መንገዶች በአንዱ ለመጠቀም ይሞክሩ።
- የሩሲያ አለባበስ በሮበን ሳንድዊች ላይ ማጣፈጫ ሲሆን የማክዶናልድ "ልዩ መረቅ" የጥንቱ ሺ ደሴት አይነት ነው።
- ክሩድ ጥሬ አትክልቶች በዱላ ተቆርጠው በመጥመቂያ መረቅ እንደ ምግብ ይቀርባሉ። ጥቅጥቅ ያሉ ልብሶች ለእነዚህ ጨካኝ ህክምናዎች በጣም ጥሩ የመጥመቂያ ሾርባዎችን ያደርጋሉ፣ ነገር ግን ለመጥለቅ ቪናግሬት ለመጠቀም አይሞክሩ። በእንግዶችህ የድግስ ልብስ ላይ ይንጠባጠባል።
- በቱርክ ሳንድዊች ላይ እርባታን ይሞክሩ።
- የተጋገረውን ድንች ከአረንጓዴ ጣኦት ጋር አብሩት።
- የፈረንሳይ ጥብስ ወደ ፈረንሳይኛ ልብስ መልበስ። ፈረንሳይኛ በዋናነት በ ketchup እና በቅመማ ቅመም የተጨማለቀ ቪናግሬት ነው።
የራስህን ቅልቅል ፍጠር
እያንዳንዱን የአለባበስ አሰራር በውስጡ የተጨመሩትን ንጥረ ነገሮች ጣዕም በመቀየር ማስተካከል ይቻላል። መሰረታዊ የምግብ አሰራርን ይሞክሩ እና የራስዎን የፊርማ ድብልቅ መፍጠር ይችሉ እንደሆነ ይመልከቱ።
