ኦርጋኒክ እርሻ እና ምርቶች ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅነታቸው እየጨመረ በመምጣቱ አንዳንድ ተቺዎች የኦርጋኒክ እርሻ አሉታዊ ተፅእኖ ከጥቅሙ ይበልጣል እና ዓለም አቀፍ መፍትሄ ሊሆን እንደሚችል የሚጠራጠሩ ተቺዎችም አሉ። በአሁኑ ጊዜ በኦርጋኒክ እርሻ ላይ አንዳንድ አሉታዊ ገጽታዎች አሉ, ምንም እንኳን ብዙዎቹ በምርምር እና በፖሊሲ ሊታረሙ ይችላሉ.
አንዳንድ ኦርጋኒክ ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ደህና አይደሉም
በሀሳብ ደረጃ የኦርጋኒክ ገበሬዎች ተባዮችን እና አረሞችን ለመከላከል የሚሹት እርስ በርስ በመዝራት ሲሆን ይህም በተለዋጭ ረድፎች ውስጥ ሁለት ሰብሎችን በማምረት ወይም ብዙ ሰብሎችን በማምረት ነው።ተባዮች እና በሽታዎች ብዙውን ጊዜ ሰብል-ተኮር ናቸው። ስለዚህ በማንኛውም ጊዜ ሰብሎችን በማባዛት የተባይ እና የማንኛውም አይነት በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ቁጥር መጨመር ይከላከላል። ይሁን እንጂ አንዳንድ ጊዜ ተባዮች እና በሽታዎች ይገነባሉ, በተለይም በአንድ ሰብል ላይ ብቻ የሚያተኩሩ ኃይለኛ የኦርጋኒክ እርሻዎች. የተፈጥሮ አዳኞች ወይም የግብርና ልምምዶች መጀመሪያ ጥቅም ላይ ይውላሉ ሲል ዘ ኦርጋኒክ ማእከል አመልክቷል። ያ የማይጠቅም ከሆነ በ USDA ተፈቅዶላቸው ጥቅም ላይ የሚውሉ የተፈጥሮ ምንጭ የሆኑ ኬሚካሎች እንደ የመጨረሻ አማራጭ ሆነው ሊያገለግሉ ይችላሉ።
ከእነዚህ ውስጥ የተወሰኑት የጎንዮሽ ጉዳቶች አሏቸው። ለምሳሌ በኦርጋኒክም ሆነ በተለመደው የእርሻ ስራ ላይ የሚውሉት መዳብ ላይ የተመሰረቱ ፀረ-ፈንገስ ኬሚካሎች በማመልከቻው ወቅት በአፈር እና በውሃ ውስጥ እና በሰዎች እና በጥቃቅን ተህዋሲያን ላይ ጉዳት ሊያደርሱ በሚችሉ ምግቦች ውስጥ ገብተው ሊቆዩ ይችላሉ። እ.ኤ.አ. በ2011 ሳይንቲፊክ አሜሪካዊው ሮቴኖን የተባለው ፀረ ተባይ መድሃኒት በሰዎች፣ በእንስሳት እና በተለይም በአሳ ላይ የሚያደርሰውን መርዛማ ተፅእኖ አጉልቶ አሳይቷል፣ ምንም እንኳን ከተፈጥሮ ምንጭ የተገኘ ቢሆንም።
ከመዳብ ፈንገሶች ጋር አማራጮች
የኢኮ ዋች ዘገባ እንደሚያመለክተው በኦርጋኒክ እርሻ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉት የመዳብ ፈንገስ ኬሚካሎች የምግብ ደረጃ መሆን አለባቸው እና ከተለመዱት እርሻዎች በጣም ያነሰ ጥቅም ላይ ይውላሉ። በተጨማሪም ኦርጋኒክ ማቴሪያሎች ሪቪው ኢንስቲትዩት (OMRI) ከእነዚህ ፀረ ተባይ መድኃኒቶች ውስጥ አማራጮችን ይዘረዝራል፣ እና በመዳብ ላይ የተመረኮዙ ምርቶችን በኦርጋኒክ እርሻዎች ላይ የሚጠቀሙት ፀረ-ፈንገስ ኬሚካሎች ብቻ ስላልሆኑ ለማስወገድ ቀላል ነው።
Rotenone ሽያጭ ለምግብ የተከለከለ ነው
ብሔራዊ የኦርጋኒክ ደረጃዎች ቦርድ በ 2012 አቤቱታ Rotenone በጥር 2016 ሙሉ በሙሉ የተከለከለ ነው (ገጽ 1); NOSB አማራጮችን ለማግኘት ጊዜ መስጠት ስለሚፈልግ ውሳኔው በ2017 በመጠባበቅ ላይ ነበር። በአሁኑ ጊዜ በOMRI የተዘረዘረው ለተከለከለ መተግበሪያ ብቻ ሲሆን በግብርና ግብይት አገልግሎት (ገጽ 11) መሠረት እንደ አሳ መርዝ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል። በ2012 አቤቱታ ጊዜ (ገጽ 2) ላይ የሮተኖን ሽያጮች ለምግብ ጥቅም ሲባል በአሜሪካ ውስጥ ቆመዋል። የሮተኖን አጠቃቀም ባልከለከሉ ሀገራትም እየቀነሰ ነው የእናት ምድር ዜና እና የግብርና ግብይት አገልግሎት ሁለቱንም ይጠቁማል።የኦርጋኒክ ገበሬዎች ማህበረሰብ እና የአሜሪካ መንግስት የኦርጋኒክ ምርቶችን ለተጠቃሚዎች እና ለሌሎች የአለም ዝርያዎች ደህንነቱ የተጠበቀ ለማድረግ አጠቃቀሙን በማቆም ወይም በመገደብ ለሮተኖን አሉታዊ ግምገማዎች ፈጣን እና አዎንታዊ ምላሽ ሰጥተዋል።
ፀረ ተባይ መድሀኒት ፍላጎትን ለመከላከል ብዙ ሰብልን ይለማመዱ
ተባዮችን እና በሽታዎችን ለመከላከል የኦርጋኒክ አርሶ አደሮች እና አትክልተኞች አንድ ምርት ብቻ እንዳያመርቱ ጥረት ማድረግ ይችላሉ ነገር ግን ጤናማ የእርሻ ስነ-ምህዳርን ለመጠበቅ ወደ ብዙ ተክሎች እና እንስሳት ይከፋፈላሉ.
ይህም በተፈጥሮ ተባይ እና በሽታ አምጪ ተዋጊዎች ላይ ተፈጥሮን የመቋቋም እድልን በመፍጠር የ2010 የተፈጥሮ ጥናት ማስታወሻዎችን ለማዘጋጀት እድል ይሰጣል።
አነስተኛ ምርት ይሰጣል እና ተጨማሪ መሬት ይፈልጋል
የኦርጋኒክ እርሻን ተቺዎች እንደገለፁት የተለመደው የግብርና ዘዴ ከኦርጋኒክ እርሻ የበለጠ ምርት እንደሚያስገኝ በመግለጽ ኦርጋኒክ እርሻ ውጤታማ አይደለም ሲሉ ይደመድማሉ።ኦርጋኒክ እርሻ ምግቦቹን መግዛት ለሚችሉ ሸማቾች ማራኪ ሊሆን ቢችልም የኦርጋኒክ እርሻ ከሚያስከትላቸው አሉታዊ ተጽእኖዎች አንዱ በዓለም ላይ ያሉትን ሁሉንም ሰው መመገብ አለመቻሉ ነው በ 2015 ዘ ጋርዲያን ላይ የወጣውን ጽሑፍ ይጠቁማል።
በፎርብስ ላይ የተዘገበው አንድ ትንታኔ በUSDA አሃዞች ላይ የተመሰረተ ነው። በሁለቱ ስርዓቶች ውስጥ ያለው ከፍተኛው ክፍተት በ45% ያነሰ የጥጥ ምርት፣ እና በቆሎ እና ሩዝ ከ35-39% ባነሰ ምርት እንደሚታይ ያሳያል። በትንተናው በተጨማሪም 55 የ370 ሰብሎች ከመደበኛው እርሻ የተሻለ ምርት ነበራቸው፣በተለይም እንደ ምግብ ሰብል የማይቆጠሩት የሳር/አዝላጅ ሰብሎች ናቸው። በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች፣ ልክ እንደ እ.ኤ.አ. የ2016 የተፈጥሮ እፅዋት ግምገማ በሜታ-ትንተና (የብዙ ሳይንሳዊ ጥናቶች ትንታኔ) ሪፖርት እንደሚያሳየው የምርት ልዩነቶች ያን ያህል ትልቅ አይደሉም። እንደ ሩዝ እና በቆሎ ባሉ ሰብሎች የኦርጋኒክ ምርት ከ6-11% ብቻ ሲቀንስ ስንዴ እና ፍራፍሬ ደግሞ ከ27-37% ያነሰ ምርት ከመደበኛ እርሻዎች ያነሰ ነው (ገጽ 5)።
ከኦርጋኒክ እርሻዎች የሚገኘው ምርት መቀነስ በክልሎች አንድ አይነት አይደለም ወይም ለሁሉም ሰብሎች እውነት አይደለም። ምርታማነቱ በብዙ ሁኔታዎች ላይ የተመሰረተ ነው፣ እና እነዚህ የኦርጋኒክ እርሻዎችን ምርታማነት ለማሻሻል ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው።
ምርት ከእድሜ ጋር በኦርጋኒክ እርሻዎች ይሻሻላል
በእድሜ ምክንያት የኦርጋኒክ እርሻዎች የበለጠ ምርታማ ሆነው ተገኝተዋል። ለ 35 ዓመታት ያህል የተለመዱ እና ኦርጋኒክ እርሻዎችን በማነፃፀር በሮዳል ኢንስቲትዩት ውስጥ, ኦርጋኒክ እርሻዎች ከተለመደው እርሻዎች ተመሳሳይ ወይም የበለጠ ያመርታሉ. ስለዚህ የወጣት ኦርጋኒክ እርሻዎች ባለቤቶች በትዕግስት ብቻ እና የአፈር ለምነትን በመገንባት ዘላቂነት ያለው ከፍተኛ ምርት ማግኘት አለባቸው።
ኦርጋኒክ እርባታ በአስከፊ ሁኔታዎች የተሻለ ውጤት ሊያመጣ ይችላል
ሮዳል ኢንስቲትዩት በድርቅ ዓመታት (ገጽ 1) ከኦርጋኒክ እርሻዎች የሚገኘው ምርት የበለጠ መሆኑን አረጋግጧል። ኦርጋኒክ እርሻ በድርቅ በተጋለጡ ክልሎች እና አካባቢዎች ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ከመሬት ብዙ ምርት ለማግኘት, እዚህ ለችግር የተጋለጡ ከተለመዱት እርሻዎች ይልቅ. በአየር ንብረት ለውጥ በተገመተ ወደፊት ሞቃታማ ሁኔታዎች፣ ኦርጋኒክ እርሻ የተሻለ ምርጫ ሊሆን እንደሚችል የዘ ጋርዲያን ዘገባ ይጠቁማል።
ኦርጋኒክ እርሻ በማደግ ላይ ባሉ ሀገራት ጥሩ ስራ ይሰራል
ወርልድ ዋች ኢንስቲትዩት በአለም አቀፍ ደረጃ የተደረጉ ጥናቶችን ያገናዘበ ሲሆን፥ በማደግ ላይ ባሉ ሀገራት የኦርጋኒክ ሰብል ልማት ከልማዳዊ እርባታ የላቀ መሆኑን አረጋግጧል። እንደ አሜሪካ እና አውሮፓ ባሉ ባደጉ ክልሎች። የተሻለ ምርት የሚገኘው የኬሚካል ማዳበሪያዎችን እና ፀረ-ተባዮችን ከመጠን በላይ በመውሰድ ነው. ስለዚህ የኦርጋኒክ እርሻ የግብአት እና የፈንድ እጥረት ባለባቸው አካባቢዎች ማስተዋወቅ ይቻላል ምክንያቱም ሁሉም ተጨማሪ ወጭዎች ለተለመደው እርሻ ብቻ እንደ CNBC ማስታወሻ ይሰጡታል። ስለዚህ ለኦርጋኒክ እርሻ ተስማሚ ቦታዎችን በመምረጥ የሚፈለገውን ቦታ ሳይጨምር ከአካባቢው የሚገኘውን ምርት ከፍ ማድረግ ይቻላል.
የኦርጋኒክ ዝርያዎችን በምርምር ማዳበር
አንድ ሳይንሳዊ ጥናት እንዳመለከተው 95% የሚሆኑት የዕፅዋትና የእንስሳት ዝርያዎች ለኦርጋኒክ እርሻ ጥቅም ላይ የሚውሉት ለመደበኛ እርሻ የተዘጋጁ ናቸው። ዝርያዎች በተለይ በኦርጋኒክ እርሻዎች ውስጥ ለመስክ ሁኔታዎች ከተዘጋጁ, ምርቱ ሊሻሻል ይችላል. የ2015 የዎል ስትሪት ጆርናል ዘገባ “ከግብርና ዲፓርትመንት በጀት 2 በመቶው ለምርምር፣ ኤክስቴንሽን እና ትምህርት በተረጋገጠ የኦርጋኒክ እርሻ ምርምርን ይደግፋል” ብሏል።ስለዚህ ለኦርጋኒክ እርሻ የሚሆን የገንዘብ ድጋፍ በአስቸኳይ ያስፈልጋል።
የጤና ተጽእኖ በሰውነት ላይ
ኦርጋኒክ ምግቦች በአጠቃላይ ከእድገት ሆርሞኖች እና ሌሎች አጠያያቂ ንጥረ ነገሮች ስለሌላቸው ከመደበኛው ምግብ ይልቅ ጤናማ እንደሆኑ ተደርገው ይወሰዳሉ። ብዙ የጤና ችግሮችን ለማስወገድ ሜርካላ ኦርጋኒክ ምግቦችን ይመክራል. ይሁን እንጂ ይህ ኦርጋኒክ ምግቦችን ከትችት አያድነውም, ነገር ግን ብዙ ተቺዎች ኦርጋኒክ ምግቦች የሚመረቱባቸውን ዘዴዎች እና በሰውነት ላይ ሊያስከትሉ የሚችሉትን ተጽእኖ ያጠቃሉ.
የፍግ እና ማይክሮቦች ስጋቶች
አንዳንዶች ፍግ ለሰዎች ጎጂ የሆኑ ረቂቅ ተህዋሲያን ሊይዝ ይችላል ብለው ይፈራሉ። ማዳበሪያው በ USDA ደረጃዎች በጥብቅ ቁጥጥር ይደረግበታል. የዌብኤምዲ ዘገባ እንደሚያመለክተው ምግብን መበከል በኦርጋኒክ ምግብ ድህረ ምርት ላይ እና ይህ በተለመደው ምግብም እንኳን ሊከሰት ይችላል. ይህ ጉዳይ በእርግጥ የኦርጋኒክ ገበሬዎች ስህተት አይደለም, ነገር ግን የተጠቀሰው አሳሳቢ ጉዳይ ነው.
ቀላል መፍትሄ
ለዚህ መፍትሄው ትክክለኛ ንፅህና እና ትኩስ ምርቶችን ከመጠቀምዎ በፊት መታጠብ ነው።
የአፈር መሸርሸር አሳሳቢነት
ኦርጋኒክ ማልማት የአፈርን መዋቅር ለመጠበቅ በተቻለ መጠን ትንሽ እርሻን ያበረታታል; ነገር ግን ኦርጋኒክ እርሻዎች እንደ ልማዳዊ እርሻዎች መሬቱን ለማረስ ተመሳሳይ ማሽነሪዎችን እና ልምዶችን ይጠቀማሉ እና የአፈር መሸርሸርን ይፈጥራሉ. ይሁን እንጂ በአፈር ላይ ያለው የኦርጋኒክ እርሻ ተጽእኖ በተፈጥሮ አንቀጽ መሰረት ከተለመደው ግብርና ያነሰ ነው, ምክንያቱም ጤናማ አፈር መገንባት የኦርጋኒክ እርሻ የማዕዘን ድንጋይ ነው. ምንም እንኳን ከ 30 አመት በላይ ቢሆንም, ይህ ውጤት አሁንም ጠቃሚ ነው.
መፍትሄዎች ለአፈር መጥፋት
በጠንካራ እርሻ ምክንያት የአፈር መሸርሸር ችግርን መከላከል የሚቻለው፡
- በኮንቱር ማረስ እና ለአፈር ጥበቃ የሚሆን አጥር ወይም ዛፍ በመትከል የ2015 ዘ ጋርዲያን መጣጥፍ ይጠቁማል።
- ሌላው መፍትሄ ፐርማኩላርን መለማመድ ነው ይህም ለእርሻ ስራ እስከመጨረሻው እንዳይሰራ የሚደግፍ ነው።
ማጓጓዝ እና ትራኪንግ
ኦርጋኒክ ሸቀጦችን ማጓጓዝ በብዙ ምክንያቶች አሳሳቢ ጉዳይ ነው።
-
የቲማቲም የጭነት መኪናዎች በጭነት ማጓጓዣ መጨመር፡በአጠቃላይ ለአካባቢ ጥበቃ ተስማሚ በሆነው ባቡር ወይም መርከብ ላይ የጭነት ማጓጓዣ እድገትን በተመለከተ አጠቃላይ ስጋት አለ። በሳይንስ ዴይሊ ዘገባ መሠረት በምግብ ማይል ኦርጋኒክ ወይም መደበኛ ምግብ መካከል ምንም ልዩነት የለም። ነገር ግን የከባድ መኪና ማጓጓዣ ተወዳጅነት ያገኘው ለእርሻና ለተጠቃሚዎች በቀላሉ መድረስ በመቻሉ ነው።
- የረጅም ርቀት ትራንስፖርት፡ አንዳንድ ኦርጋኒክ ቁሶች ግን ከመደበኛው ምግብ በላይ ይጓጓዛሉ፣እንደ ማንጎ እና አረንጓዴ በርበሬ የሳይንስ ዴይሊ ጥናት ያስተውሉ። ከአጎራባች አገሮች ይልቅ ከደቡብ አሜሪካ አገሮች ወደ አሜሪካ የሚገቡ ሲሆን ይህም ዋጋን ከፍ ያደርገዋል። ይህ ግን የኦርጋኒክ እርሻ ውጤት አይደለም፣ ነገር ግን በተጠቃሚዎች የሚመራ የኦርጋኒክ ምርቶች ፍላጎት ነው።
- የአነስተኛ መጠን እንቅስቃሴ፡ የኦርጋኒክ ምግብ መጠን ከመደበኛው ምግብ ያነሰ በመሆኑ እርሻዎች ስለሚበታተኑ መሰብሰብና ማጓጓዝ ውድ ይሆናል። የሚጓጓዙት ጥራዞች ሲበዙ ፣ያነሰው የአንድ ዩኒት ዋጋ እንደሆነ ይታወቃል።
መፍትሄዎች
የኦርጋኒክ ምግብን የካርበን አሻራ ለመቀነስ ብዙ መንገዶች አሉ።
- ከመንገዱ አንዱ የሀገር ውስጥ ምግብ መግዛት ነው። የሀገር ውስጥ አርሶ አደር ገበያዎች ከኦርጋኒክ አርሶ አደሮች በተለይም የምስክር ወረቀት የሌላቸውን በቀጥታ መግዛት የሚችሉበት እድል አላቸው።
- ስለዚህ በገጠር ላሉ እና በከተማ ርቀው ለሚኖሩ በማህበረሰብ የተደገፈ ግብርና (CSA) መሳተፍ ነው። የግብርና እና ንግድ ፖሊሲ ኢንስቲትዩት ሪፖርት አነስተኛ የኦርጋኒክ ሲኤስኤ ገበሬዎች ምርታቸውን በቡድን በማሰባሰብ በአቅራቢያው ላሉ ከተሞች ለማድረስ የሚያደርጉትን ጥረት ይሸፍናል። በ2009 የዚህ አይነት ሲኤስኤዎች ቁጥር ከ2 ወደ 43 በ20 አመታት ውስጥ አድጓል።
- ሌላው መፍትሄ ሸማቾች ከውጭ ሀገር ውስጥ እንዳይገቡ (እንደ ወቅታዊ ምርት ያሉ) አማራጮችን መምረጥ ነው።
- ወደፊት የኦርጋኒክ ምግቦች የንግድ ልውውጥ መጠን እየጨመረ በመምጣቱ የትራንስፖርት ወጪም መቀነስ ይኖርበታል።
ሁልጊዜ የመረጃ ምንጭህን አረጋግጥ
አስተዋይ ሸማቾች ለማንኛውም የትችት ምንጭ ትኩረት መስጠትን ያውቃሉ፣ እና በኦርጋኒክ እርሻ ላይ የሚሰነዘሩ ትችቶችም ከዚህ የተለየ አይደለም። ከተለመደው ግብርና ተጠቃሚ በሆኑ ቡድኖች እና/ወይም በዘር የሚተላለፍ የሰብል ማሻሻያዎችን በሚጠቀሙ ቡድኖች በኩል የሚሰጠውን ስለ ኦርጋኒክ እርሻ ማስጠንቀቂያ የመተማመን ዕድሉ አነስተኛ ነው። ለምሳሌ, በ 2014 ውስጥ የኦርጋኒክ እርሻን ያጠቃ አንድ ሪፖርት ተመርምሯል; ከሁለት ዓመት በኋላ፣ ሃፊንግተን ፖስት በሞንሳንቶ የገንዘብ ድጋፍ መደረጉን ገልጿል። ከሌሎች ትላልቅ መደበኛ የምግብ ኩባንያዎች በጥቅም የሚነሱ ተመሳሳይ የኦርጋኒክ ጥቃቶች ከአድልዎ የራቁ አይደሉም ይላል ፈጣን ኩባንያ።
ኦርጋኒክ እርሻ ችግር ቢኖርም ትልቅ ነው
የመንግስት ድጋፍ በኦርጋኒክ እርሻ ላይ የሚስተዋሉ ችግሮችን ለማስወገድ ይረዳል። የህዝብ ተቋማት አስተሳሰቦች አሉታዊ ተፅእኖዎችን ለመቋቋም እንዲረዳቸው የኦርጋኒክ እርሻ ልማትን ይከላከላል የ 2016 የተፈጥሮ ተክሎች ግምገማ. ከኦርጋኒክ እርሻ የሚነሱ ችግሮችን መገምገም እነሱን ለማስተካከል እና የኦርጋኒክ አመራረት ልምዶችን ለማሻሻል የመጀመሪያው እርምጃ አንዱ ነው። የኦርጋኒክ ምግብ ኢንዱስትሪ ዋጋ በ11 በመቶ እድገት ሊመዘን የሚችል ሲሆን በአሁኑ ወቅት በእንቅስቃሴዎች ላይ አንዳንድ እንቅፋቶች ቢያጋጥሙም ረሃብንና የተመጣጠነ ምግብ እጦትን ችግር በአለም አቀፍ ደረጃ ለመፍታት አሁንም ምግብን በዘላቂነት ለማምረት ምርጡ መንገድ ነው።
