Bundt ኬኮች ሁል ጊዜ በፓርቲዎች ላይ እንቀበላቸዋለን እና ሽያጮችን ይጋግሩ እና በትንሽ በትንሹ Bundt ኬክ አሰራር ሁሉም ሰው የራሱን ለመጥራት ትንሽ ኬክ ሊኖረው ይችላል።
ያ ኬክ ከየት መጣ
በ1950 ኤች ዴቪድ ዳልኲስት የቡንድ ኬክ መጥበሻ ፈጠረ። በወቅቱ በሚኒያፖሊስ ሚኒሶታ ይኖር ነበር እና በአካባቢው የሃዳሳ ማህበረሰብ ጥያቄ መሰረት ኬክ ድስቱን አዘጋጅቷል. እስከዚያው ጊዜ ድረስ በአካባቢው የጀርመን ስደተኞች ባህላዊ የሆነው ቡንድኩቼን ኬኮች በከባድ የብረት ኬክ ድስቶች ይሠሩ ነበር። ሚስተር ዳልኲስት መፈጠር ባህላዊውን ኬኮች ለማዘጋጀት በጣም ቀላል አድርጎታል ምክንያቱም የእሱ መጥበሻ ከአሉሚኒየም የተሰሩ እና ቀላል እና ለማስተዳደር ከከበዱ የኬክ መጥበሻዎች ይልቅ ቀላል ስለሆኑ።ለ16 አመታት አዲስ የተፈጠሩት የቡንድ ፓንሶች በሃዳሳ ማህበረሰብ እና በጓደኞቻቸው ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነበሩ። ነገር ግን እ.ኤ.አ. በ 1966 በፒልስበሪ የመጋገሪያ ውድድር ላይ ያለ አንድ ተወዳዳሪ "የፉጅ ዋሻ" ኬክ ተብሎ የሚጠራውን ከቡንድ ኬክ ጋር ሁለተኛ ደረጃ አግኝቷል። ከዚያ በኋላ Bundt ኬክ በመላው አሜሪካ ቁጣ ሆነ።
በ60ዎቹ መጨረሻ እና በ70ዎቹ መጀመሪያ ላይ በዳቦ ሽያጭ ወይም በቤተክርስቲያን ዝግጅት ላይ ካጋጠመህ የBundt ኬክ እዚያ ታገኛለህ። በ 80 ዎቹ ውስጥ, Bundt ኬኮች ሞገስ አጥተዋል, ነገር ግን ለምን እንደሆነ አላውቅም. ጣፋጭ, ቀላል እና ለመሥራት አስደሳች ናቸው. Bundts ሁለገብ ናቸው እንዲሁም የቡና ኬክ Bundt፣ ግልጽ ቢጫ Bundt ኬክ፣ ቸኮሌት ቺፕ Bundt ኬክ ወይም አዎ፣ የፉጅ Bundt ኬክ ዋሻ እንኳን መስራት ይችላሉ። ነገር ግን ከሁለት ፓውንድ ቀለበት የፓውንድ ኬክ ትንሽ ትንሽ ነገር እየፈለጉ ከሆነስ? እሺ ወዳጄ ሚኒ Bundt ኬክ ትፈልጋለህ።
የሚችለው መጥበሻ
የትኛውም የሚኒ Bundt ኬክ አሰራር ለመጋገር ቢፈልጉ የሚጋግሩበት ሚኒ Bundt ፓን ያስፈልግዎታል።አማራጮችዎ የሚስቡበት እዚህ ነው። ሚኒ Bundt ፓን እንደ ነጠላ ኬክ መጥበሻ ፣ አራት ኬክ መጥበሻ ፣ ስድስት ኬክ መጥበሻ እና 12 ሚኒ ኬኮች በአንድ መጥበሻ ውስጥ ማግኘት ይችላሉ። የሚኒ Bundt ፓን ዲዛይኖች ከመሰረታዊው ትንሽ የጎድን አጥንት ንድፍ እስከ ጠመዝማዛ ፣ ባቫሪያን ፣ ፌስቲቫል ፣ ኮከብ ቅርፅ ፣ ሮዝ ፣ የአበባ ጉንጉን ፣ የሱፍ አበባ እና ሌላው ቀርቶ አነስተኛ መልአክ ምግብ ኬክ ምጣድ ስድስት አነስተኛ መልአክ የምግብ ኬኮች ሊጋግሩ ለሚፈልጉት ይለያያል ።. ከእነዚህ ትንንሽ Bundt መጥበሻዎች መካከል ጥቂቶቹ 2 1/2 ኩባያ ሊጥ ሲጠቀሙ 12ቱ የኬክ አነስተኛ ኬክ መጥበሻዎች በአንድ ኬክ 1/4 ኩባያ ሊጥ ይጠቀማሉ። በሚገርም ሁኔታ፣ አብዛኛው ምጣድ ከአሉሚኒየም የተሰሩ እንደ ሚስተር ዳልኲስት ኦርጅናሌ ዲዛይን፣ አንዳንድ ሚኒ Bundt ድስቶች ሴራሚክ፣ ብረት ወይም ብረት በማይጣበቅ ንብርብር ተሸፍነዋል። ለማስወገድ የሚሞክረው ቁሳቁሶች እና የኬክ ምጣዱን ከአሉሚኒየም የተሰራበት ምክንያት እነዚህ ናቸው.
ሚኒ Bundt ኬክ አሰራር
መጠቀም የሚፈልጉትን ሚኒ Bundt ፓን ከመረጡ በኋላ በኬክ መሙላት ያስፈልግዎታል። አብዛኞቹ ሚኒ Bundt መጥበሻዎች በማይጣበቅ ንብርብር ስለሚሸፈኑ፣በአፋጣኝ ዱላ በሌለበት የሚረጭ መርጨት ኬኮችዎ ሲቀዘቅዙ ከምጣዱ ውስጥ ብቅ ብለው እንደሚወጡ ዋስትና ይሆናል።
የሎሚ ፔካን ኬክ
ንጥረ ነገሮች
- 2 ዱላ ቅቤ
- 1 1/2 ኩባያ ስኳር
- 1 ኩባያ በጥብቅ የታሸገ ስኳር
- 6 እንቁላል
- 3 ኩባያ የኬክ ዱቄት
- ½ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው
- ¼ የሻይ ማንኪያ nutmeg
- 1 ኩባያ የተከተፈ በርበሬ
- የሁለት የሎሚ ዝቃጭ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ
- ½ የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ማውጣት
- 1 ኩባያ የኮመጠጠ ክሬም
መመሪያ
- ምድጃውን እስከ 325 ዲግሪ ያሞቁ።
- ስታንድ ሚሰከር በመጠቀም ቅቤ፣ስኳር እና ቡናማ ስኳሩን አንድ ላይ ይምቱ እና ቀላል እስኪሆኑ ድረስ።
- የቅቤ/የስኳር ውህዱን ወደ ታች ይጥረጉ።
- መቀላቀልዎን ይቀጥሉ።
- እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ጨምረው እያንዳንዱ እንቁላል ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀል ድረስ ይጠብቁ። የሚቀጥለውን እንቁላል ከመጨመራቸው በፊት ሳህኑን ወደ ታች ይጥረጉ።
- ዱቄቱን፣ nutmeg፣ጨው እና ቤኪንግ ሶዳውን ያንሱ።
- የዱቄት ውህዱን በእንቁላል ውስጥ አንድ ኩባያ ጨምሩበት፣ እያንዳንዱ ኩባያ የሚቀጥለውን ኩባያ ከመጨመራቸው በፊት ሙሉ በሙሉ እንዲቀላቀል ያድርጉ።
- ዱቄቱ ሙሉ በሙሉ ከተጨመረ በኋላ ቫኒላ እና የሎሚ ሽቶ ይጨምሩ።
- ኮምጣጣ ክሬም ጨምሩ እና ሙሉ ለሙሉ ቀላቅሉባት።
- ፔካውን ጨምሩና በአጭሩ ቀላቅሉባት።
- አሁን ዱቄቱን ወደ ሚኒ Bundt መጥበሻዎ ውስጥ አፍስሱ።
- ወደ ሚኒ Bundt ምጣድ አናት ላይ ከግማሽ እስከ ¾ ያህሉን ብቻ ይሙሉ።
- ለ20 ደቂቃ መጋገር።
- ከ20 ደቂቃ በኋላ በጥርስ ሳሙና አረጋግጥ። ንፁህ ሆኖ ከወጣ ቂጣዎቹ ተደርገዋል።
- በሚወዱት ማንኛውም አይስ አብረቅራቂ።
