በአትክልተኞች ላይ የሚነገረው የተለመደ ቀልድ እጅግ በጣም ብዙ ዚቹቺኒ ሲጨርሱት ጥሩ ችግር ይመስላል! እና በእውነቱ በጣም ብዙ ነገር አለ? ዛኩኪኒን እንደ አንድ የጎን ምግብ መብላት ትችላለህ፣ ወደ ጣፋጭ ምግቦች እና ዳቦዎች ተቆርጦ፣ ተቆርጦ፣ እንደ ቺፕስ ደርቀህ እና ወደ ዳይፕስነት ተቀየረ። እርስዎ ሰይመውታል, ምናልባት በውስጡ zucchini የሚሠራበት መንገድ ማግኘት ይችላሉ. በዚ ኣእምሮኣ፡ ብዙሕ ዛኩኪኒ ሰብል ክትረክብ ትኽእል እያ።
ዙኩቺኒ መቼ እና እንዴት እንደሚተከል
Zucchini የሚጀምረው በአብዛኛዎቹ የጓሮ አትክልቶች እና የችግኝ ማረፊያ ቦታዎች በቀላሉ ማግኘት ቢችሉም ይህ ከዘር ለመጀመር በጣም ቀላል ከሆኑት አትክልቶች አንዱ ነው, ይህም ከጅምር ይልቅ ዘሮችን ከገዙ ለገንዘብዎ የበለጠ ዋጋ ያገኛሉ.በተጨማሪም በአብዛኛዎቹ የጓሮ አትክልቶች ውስጥ ሊያገኟቸው የማይችሉትን ልዩ ዝርያዎች መሞከር ይችላሉ.
የዙኩቺኒ ዘሮች መቼ እንደሚዘራ
የቤት ውስጥ የሚያድጉ መብራቶች ሊኖሩዎት ወይም ቤት ውስጥ ስለመጀመርዎ መጨነቅ የለብዎትም; zucchini (እና ሌሎች የበጋ ስኳሽ ዓይነቶች) ከመጨረሻው የበረዶ ቀንዎ በኋላ በቀጥታ በአትክልቱ ውስጥ ሲዘራ እና አፈሩ ሲሞቅ ይሻላል።
በቀዝቃዛ አካባቢ የምትኖር ከሆነ እና በፀደይ ወቅት አፈርህ ለማሞቅ ጥቂት ጊዜ የሚፈጅ ከሆነ ዛኩኪኒን የምትተከልበትን ቦታ በጥቁር ፕላስቲክ በመሸፈን ወቅቱን ጠብቀህ መዝለል ትችላለህ። ከዚያም ዘሮችን ለመዝራት በውስጡ ያሉትን ቀዳዳዎች ይቁረጡ. ይህ አፈርን በፍጥነት ያሞቀዋል, እና ተክሎች ተጨማሪውን ሙቀት ያደንቃሉ.
ቋሚ አቅርቦት እንዲኖርዎ ለማድረግ በየሳምንቱ ወይም ሁለት በየሳምንቱ እስከ ክረምት መጀመሪያ ድረስ ጥንድ ዘሮችን በመትከል ዝኩኪኒዎችን በተከታታይ መዝራት ይችላሉ።
ዙኩቺኒ እንዴት እንደሚተከል
ዙኩኪኒ እና ሌሎች የበጋ ዱባዎችን (እንደ ክሩክ አንገት ስኳሽ) መትከል ቀላል ነው።
- በፀሐይ ውስጥ ጥሩ እና በደንብ የደረቀ አፈር ያለበትን ቦታ ይምረጡ። ዙኩኪኒ ለማደግ እና በደንብ ለማምረት ለም አፈር ያስፈልገዋል ስለዚህ ከመትከልዎ በፊት በኮምፖስት ወይም በበሰበሰ ፍግ ማስተካከል ከቻሉ ተክሎችዎ ያመሰግናሉ.
- ዘሩን ወደ አንድ ኢንች ጥልቀት በአንድም ሆነ በ" ኮረብታ" ወይም በሶስት እና በአራት ዘሮች በቡድን በመዝራት አንድ ላይ መዝራት። ነጠላ የዛኩኪኒ ተክሎችን ከተከልክ, ቢያንስ ከሁለት እስከ ሶስት ጫማ ርቀት ላይ ተክተህ; ለኮረብታዎች እያንዳንዱን ኮረብታ ከአምስት እስከ ስድስት ጫማ ርቀት ላይ ያድርጉ።
- ውሃውን በደንብ አጠጣ።
- የዙኩቺኒ ዘሮች ከሰባት እስከ 14 ቀናት ውስጥ ይበቅላሉ።
ምን ያህል የዙኩቺኒ ተክሎች ይበቅላሉ
በእርግጥ ከዚኩኪኒ ጋር የሚያያዝ ከመጠን በላይ እንዳይኖሮት ከፈለጋችሁ፣ጥሩ ህግ ደንብ ለእያንዳንዱ ሰው በየቤተሰባችሁ ከአንድ እስከ ሁለት ተክሎችን መትከል ነው እና ምናልባት ጥቂት ተጨማሪ ማቆየት ትፈልጋለህ ወይም የምትሰጥ ዚቹቺኒ እንዲኖርህ ትፈልጋለህ።
Zucchini እያደገ
ዛኩኪኒህን አንዴ ከተከልክ እነሱን ማብቀል ቀላል ነው። ወቅቱ ሲቀጥል ልታስታውሷቸው የሚፈልጓቸው ጥቂት ነገሮች አሉ።
Zucchini ውሃ ማጠጣት
የበጋ ስኳሽ ሥሮች በትክክል ወደ አፈር ውስጥ ይደርሳሉ, እና አካባቢው በሙሉ እርጥብ መሆን አለበት. ሙልች እርጥበትን ከመጠበቅ በተጨማሪ አረሞችን ይከላከላል።
Zucchini ማዳበሪያ
Zucchini ተክሎች ከባድ መጋቢዎች ናቸው። ዛኩኪኒ በተትረፈረፈ ብስባሽ ወይም በተቀቀለ ፍግ መሬቱን ከማስተካከል በተጨማሪ ሁለት ተጨማሪ ምግቦች ያስፈልጋቸዋል (አፈርዎ የበለፀገ እና ለም ካልሆነ በስተቀር - ከሆነ, በሚተክሉበት ጊዜ ብስባሽ መጨመር ብቻ የሚያስፈልጋቸው ብቻ ይሆናል).
ዘኩኪኒ እፅዋትን በተመጣጣኝ ማዳበሪያ በጥቅል መመሪያው መሰረት ቡቃያው በሚወጣበት ጊዜ እና ከዚያም ተክሉ ማብቀል ይጀምራል። ይህም እፅዋቱ እያበበ እና ፍሬ እንዲያፈራ ለማድረግ በቂ መሆን አለበት።
Zucchini ተባዮች እና በሽታዎች
ዙኩቺኒን የሚያስጨንቁ ብዙ ተባዮች የሉም። ይሁን እንጂ የኩከምበር ጥንዚዛዎች የስኳኳ ተክሎች በጣም ትንሽ ሲሆኑ ያጠቃሉ. በረድፍ ሽፋኖች ወይም አንዳንድ ተመሳሳይ ነገሮች በብርሃን እና አየር ውስጥ እንዲገቡ ነገር ግን ጥንዚዛዎቹን እንዳይወጡ ያድርጓቸው እና የጨርቁን ጠርዝ በጥንቃቄ መያያዝዎን ያረጋግጡ። ተመሳሳይ የረድፍ ሽፋን ማገጃ ሌሎቹን ሁለት ተባዮች፣ ስኳሽ ሳንካዎች እና ስኳሽ ወይን ቦረሪዎችን ከእጽዋትዎ ይርቃል።
በሽታዎችን በተመለከተ እርስዎ የሚታገሉት ትልቁ ጉዳይ የዱቄት ሻጋታ ነው በተለይ ሁኔታዎች እርጥብ ወይም እርጥብ ከሆኑ።
መሰብሰብ
Zucchini እና የበጋ ስኳሽ በጣም ጣፋጭ ጣዕም እና ምርጥ ሸካራነት ያላቸው በጣም ትንሽ ሲሆኑ ስድስት ኢንች ርዝመት አላቸው። ፍሬውን ከወይኑ ላይ ቆርጠህ አንድ ግንድ ከፍሬው ጋር በመተው።
Zucchini በወይኑ ላይ እንዲበስል የቀረው በጣም ትልቅ፣የጠንካራ ቆዳ እና ጠፍጣፋ ጣዕም ያለው ይሆናል። እነሱን በወይኑ ላይ መተው አዲስ አበባዎችን እና ፍራፍሬዎችን ማምረት ይከለክላል. በየእለቱ ወቅቱ ከፍተኛ በሆነበት ወቅት መሰብሰብ ይሻላል።
የበጋ ዱባዎች ትኩስ ጥቅም ላይ ይውላሉ። ለአንድ ሳምንት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ, ነገር ግን ለረጅም ጊዜ አይቀመጡም.
Zucchini በኮንቴይነሮች ውስጥ ማደግ
አብዛኞቹ የዙኩቺኒ ዝርያዎች በትልቅ እቃ መያዢያ ውስጥ ሊበቅሉ ይችላሉ። እንደ ግማሽ ውስኪ በርሜል፣ ትልቅ ማጠቢያ ገንዳ ወይም አምስት ጋሎን ባልዲ ያለ ነገር በደንብ ይሰራል። በአንድ ኮንቴይነር አንድ ተክል መትከል ብቻ ነው የሚፈልጉት, እና አፈሩ በደንብ ውሃ ማጠጣቱን ያረጋግጡ. እንዲሁም በኮንቴይነር የሚበቅሉ የዙኩኪኒ እፅዋትን በተመጣጣኝ ማዳበሪያ በየወሩ መመገብ ይፈልጋሉ።
Zucchini እና Summer Squash የሚያድጉ ዝርያዎች
በአትክልትዎ ውስጥ የትኞቹን የበጋ ስኳሽ እና ዛኩኪኒዎች ለመምረጥ በሚመርጡበት ጊዜ ብዙ አማራጮች አሉ። እና ዚቹኪኒ ተወዳጅ እና አስተማማኝ ምርጫ ቢሆንም የሌሎች የበጋ ዱባዎች ቀለሞች እና ቅርጾች እንዲሁ መሞከር ተገቢ ነው።
ኮስታታ ሮማኔስኮ
'ኮስታታ ሮማኔስኮ' በጣም ጥሩ ጣዕም ካላቸው የዙኩኪኒ ዝርያዎች መካከል አንዱ እንደሆነ በሰፊው የሚነገርለት የጣሊያን ዚቹኪኒ ዝርያ ነው። ፈዛዛ አረንጓዴ ቆዳ ያለው ጥቁር አረንጓዴ ሥጋ አለው፣ እና ከሌሎቹ ዝርያዎች በጣም ጥቅጥቅ ያለ እና ውሃ ያነሰ ነው። በ52 ቀናት ውስጥ ለመሰብሰብ ዝግጁ ነው።
ቢጫ ክሩክ አንገት
ይህ ዓይነቱ ቢጫ የበጋ ስኳሽ አስተማማኝ፣ጣዕም፣ለማደግ ቀላል እና ጥሩና ቋሚ የሆነ የስኳኳ ምርት ይሰጣል። ለአጭር ጊዜ የአትክልት ስፍራዎች ጥሩ ናቸው፣ ምክንያቱም በ43 ቀናት ውስጥ ለመሰብሰብ ዝግጁ ስለሆኑ።
ስምንት ኳስ
ከጣፋጭነት በተጨማሪ የሚያምረውን ዚቹቺኒ ማብቀል ከፈለጉ 'ስምንት ቦል' እንዲሁም ቢጫ አቻውን 'አንድ ኳስ' ይመልከቱ። ዲያሜትር ኢንች እና በ50 ቀናት አካባቢ ለመሰብሰብ ዝግጁ ናቸው።
ጴጥሮስ ፓን
የፓቲፓን ዱባዎች ስካሎፔድ በራሪ ሣውሰር ቅርፅ ያላቸው የበጋ ዱባዎች ልክ እንደ ዚቹኪኒ ጣዕም ያላቸው እና አጠቃላይ ሸካራታቸው ተመሳሳይ ነው ስለዚህ በምግብ አሰራር ውስጥ ሊለዋወጥ ይችላል። የ'ፒተር ፓን' ውጫዊ ገጽታ የሚያምር፣ ቀላል አረንጓዴ ነው፣ እና እፅዋቱ ሁሉንም ወቅቶች ያለማቋረጥ ያመርታሉ። በ50 ቀናት ውስጥ ለመሰብሰብ ዝግጁ ናቸው።
ትሮምቦሲኒ
ልዩ የሆነ ነገር ከፈለጉ በአትክልትዎ ውስጥ 'Trombocini' የበጋ ስኳሽ ለማደግ ይሞክሩ።ይህ ሌላ የጣሊያን ውርስ ዝርያ ነው, ነገር ግን ረዥም, ጠንካራ ተከታይ ወይን, ብዙ ጊዜ ግዙፍ እና ጠመዝማዛ አረንጓዴ ስኳሽዎችን ለመያዝ ጠንካራ የሆነ ወይን ይሠራል. ከመሬት ጋር ተከትለው ወይም ወደ ላይ የሚሄዱት ፍጹም ያደጉ ናቸው። ጥቅጥቅ ያለ ሥጋ እና በጣም ጥሩ ጣዕም አላቸው፣ እና በ80 ቀናት ውስጥ ለመሰብሰብ ተዘጋጅተዋል፣ይህን ከወቅት የበጋ ስኳሽ ዝርያዎች አንዱ ያደርገዋል።
Ronde de Nice
'Ronde de Nice' ሌላው ክብ የዙኩቺኒ አይነት ነው፣ ልክ እንደ 'ስምንት ኳስ'፣ ነገር ግን ይህ የፈረንሳይ ቅርስ ዝርያ ነው። በጣም የሚያምር አረንጓዴ ቆዳ አለው, እና ፍሬዎቹ በማንኛውም መጠን ከአንድ ኢንች ዲያሜትር እስከ አምስት ኢንች ዲያሜትር ሊሰበሰቡ ይችላሉ. በ48 ቀናት አካባቢ ለመሰብሰብ ዝግጁ ናቸው።
ብዙ እና ቀላል
Zucchini በሁሉም የአትክልት ስፍራ ውስጥ ቦታ ይገባዋል። አንድ ተክልም ሆነ አንድ ሙሉ ረድፍ ብታመርት የተለያዩ ዝርያዎችን መሞከር እና የምትወደውን ማግኘት አስደሳች ነው።
