ንጥረ ነገሮች
- 2 ኩባያ ሁሉ አላማ ዱቄት
- 3 የሾርባ ማንኪያ ቀዝቃዛ ቅቤ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የእንቁላል አስኳል
- 2 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
- 1/2 ኩባያ የበረዶ ውሃ
- 3/4 ኩባያ እና 1 የሾርባ ማንኪያ ጨው ቀዝቃዛ ቅቤ፣የተከፋፈለ
- 2 የሻይ ማንኪያ ሁሉ አላማ ዱቄት
መመሪያ
- 2 ኩባያ ዱቄት እና ጨው በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ አዋህዱ።
- 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ በዱቄት ውህድ ውስጥ ትንሽ ፍርፋሪ እስኪፈጠር ድረስ ይቁረጡ።
- በትንሽ ሳህን የእንቁላል አስኳል ፣የሎሚ ጭማቂ እና የበረዶ ውሀን በማዋሃድ በሽቦ ዊስክ ይቀላቅሉ።
- የእንቁላል አስኳል ውህዱን በዱቄት ውህዱ ውስጥ አንድ ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ ይቅቡት። ጠንካራ ግን ሊሰራ የሚችል ሊጥ ለማዘጋጀት ተጨማሪ የበረዶ ውሃ ወይም ተጨማሪ ዱቄት ማከል ሊኖርብዎ ይችላል።
- ዱቄቱን በተሞላበት ቦታ ላይ ፍፁም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ይህ 5 ደቂቃ ያህል ይወስዳል።
- ዱቄቱን ወደ ዙር ጫኑት፣በፕላስቲክ መጠቅለል እና ቅቤን ሲያዘጋጁ ቀዝቅዘው።
- ቅቤውን 1/2 ኢንች ቆርጠህ ወደ ምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ አስቀምጠው 2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት እስኪቀላቀል ድረስ ይቅቡት።በተጨማሪም ቅቤውን በኩሽና መደርደሪያው ላይ አስቀምጠው በዱቄት ይረጩ።የሚሽከረከር ፒን በመጠቀም ቅቤ እና ዱቄቱን አንድ ላይ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይምቱ።
- የቅቤውን ድብልቅ በብራና ወረቀት ላይ አድርጉት እና 4 ኢንች ካሬ አድርጉት።በፕላስቲክ መጠቅለያ ተጠቅልለው ለ30 ደቂቃ ያህል ቀዝቅዝ ያድርጉ።
- ዱቄቱን ከማቀዝቀዣው አውጥተው ቀለል ባለ ዱቄት በተሰራ የስራ ቦታ ላይ ያድርጉት። 8 ኢንች ካሬ እስኪሆን ድረስ በሚሽከረከረው ፒን ይንከባለሉ።
- ቅቤውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተው ወደ ሊጥ ካሬው መሃል አስቀምጡት።
- የዱቄቱን ማዕዘኖች ወደ መሃል በማጠፍ ጥቅል ለመስራት። ለመዝጋት የዱቄቱን ጠርዞች አንድ ላይ ቆንጥጦ ይለጥፉ።
- አሁን "መዞር" ልትሰሩ ነው፣ ይህም የፓስቲ ሼፎች ዱቄቱን ማጠፍ እና ማንከባለል ይሉታል። ስፌቱ ከታች እንዲሆን የዱቄቱን እና የቅቤውን ጥቅል ያዙሩት። ወደ 12" x 6" ሬክታንግል ያዙሩት።
- ሊጡን በሦስት እኩል ክፍሎች የተከፈለ እንደሆነ አስብ። የሊጡን አንድ ሶስተኛውን መሃሉ ላይ አጣጥፈው በመቀጠል ሶስተኛውን ከሶስተኛው በላይ በማጠፍ ልክ ልክ አንድ ወረቀት ወደ ፖስታ ከማድረግዎ በፊት በማጠፍዘዝ።
- ዱቄቱን ወደ 45° አዙረው እንደገና ወደ 12" x 6" ሬክታንግል አዙረው። እንደገና አጣጥፈው። ያ ሁለተኛው ተራ ነው።
- ዱቄቱን በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡት እና ያሽጉትና ለ1 ሰአት ያቀዘቅዙ።
- እያንዳንዱ ሰከንድ መዞር ካለፈ በኋላ ዱቄቱን ለ 30 ደቂቃ በማቀዝቀዝ ማሽከርከር እና ሁለት ጊዜ በማጠፍ ይድገሙት።ብዙ የቅቤ እና የዱቄት ንብርብሮችን በመፍጠር ዱቄቱን ስድስት ጊዜ ይለውጡት. አንዳንድ ቅቤ በዱቄቱ ውስጥ መውጣት ከጀመረ ትንሽ ዱቄት ይረጩ እና የሚቀጥለውን መታጠፊያዎን እዚያ ቦታ ላይ ያድርጉት።
- አሁን ዱቄቱን እንደገና ወደ ከረጢት ውስጥ ያስገቡት ፣ ያሽጉ እና ለአንድ ሌሊት ያቀዘቅዙ። ከዚያ፣ የእርስዎ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዴት እንደሚቀጥል መቀጠል ይችላሉ።
ከ4 እስከ 6 ያገለግላል
ልዩነት እና ጠቃሚ ምክሮች
ይህ ሊጥ ክሪሳንስ፣ፓስቲስ፣ፓይ ክራስት እና ወደ ላይ ፖስት ፒስ ለማዘጋጀት ይጠቅማል።
-
ክሪሸንት ጠዋት ወይም በሚቀጥለው ቀን ምድጃውን እስከ 400°F ቀድመው ያድርጉት።
- ከዚህ ሊጥ ጋር ክሮሶን ለመስራት ወደ 12 ኢንች ክብ አውጥተህ በ6 ፕላስቲኮች ቆርጠህ ክፈፎችን ከሰፊው ጫፍ ጀምሮ እስከ አንድ ነጥብ ድረስ ያንከባልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልልል 12 ደቂቃ ወይም ክሩሴንት ተነፍቶ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ።
- ይህን ሊጥ የፓይ ክራስት ለማዘጋጀትም ይጠቅማል። ያንከባልሉት እና ወደ ፓይ ሳህን ውስጥ ያስገቡት። በፓይ አሰራር ላይ እንደተገለጸው ይቀጥሉ።
- ፓስቲዎችን ለመስራት ዱቄቱን ወደ 12" ካሬ ይንከባለሉት። አራት ባለ 6" ካሬዎች ይቁረጡ። እያንዳንዱን ካሬ ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ ጃም ወይም ኩስን ይሙሉ. መሃሉ ላይ ለመገናኘት የዱቄቱን ማዕዘኖች በመሙላት ላይ በማጠፍ እና በቀስታ ይጫኑ። በ 400 ° ለ 12 እስከ 18 ደቂቃዎች ወይም መጋገሪያዎቹ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይጋግሩ.
- ወደ መጋገሪያዎችዎ ላይ ጥሩ ድምቀት ለመጨመር ወደ መጋገሪያው ከመግባታቸው በፊት በተቀጠቀጠ እንቁላል ነጭ ይቀቡ።
