የፖም ሰሞን ነው፣እና ኩሽናዎ በዚህ ጣፋጭ እና ጭማቂ ፍራፍሬ ያልፋል። እንደ እድል ሆኖ፣ ይህን መልካምነት በተገቢው እቅድ እና ማከማቻ ለወራት ለማስቀጠል ብዙ መንገዶች አሉ። ጥሩ ጣዕም ያላቸውን ፖም እስከ ክረምት እና ከዚያ በኋላ እንኳን ለመዝናናት እንዲችሉ ማወቅ ያለብዎትን ያግኙ።
አፕልን ለአንድ ወር እንዴት ማከማቸት ይቻላል
በአንድ ሳምንት ውስጥ ከምትበሉት በላይ ትኩስ ፖም አለህ? የእርስዎ ፖም ከፍራፍሬ እርሻ ትኩስ ይሁኑ ወይም በሱፐርማርኬት ከገዙት በቀላሉ በተገቢው ማከማቻ ለአንድ ወር እንዲቆዩ ማድረግ ይችላሉ.
- የማቀዝቀዣ ማከማቻ፡ፖም በፍሪጅዎ ውስጥ መክተቻው እስከ አራት ሳምንታት ድረስ ትኩስ እንዲሆን ይረዳል። ለበለጠ ውጤት የአየር ማናፈሻ ቀዳዳዎች በተገጠሙበት የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጧቸው እና ከዚያም ቦርሳውን በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡት።
- ደረቅ ማከማቻ፡ ማቀዝቀዣው በጣም ሞልቷል? አትጨነቅ. ፖም በእውነቱ ማቀዝቀዣ አይፈልግም. ያልተቆረጡ ፖም በመደርደሪያው ላይ በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ለምሳሌ ጓዳ፣ ቁም ሳጥን ወይም ቁም ሳጥን ውስጥ ካስቀመጡት እስከ አንድ ወር ድረስ ይቆያል።
የመረጡት ምርጫ ምንም ይሁን ምን ፖምዎ በፍራፍሬ ቅርጫት ውስጥ በጠረጴዛው ላይ ከተዋቸው የበለጠ ጊዜ ይቆያሉ.
አፕልን በክረምት እንዴት ማከማቸት ይቻላል
ፖም ከዚህ በላይ ማከማቸት ይፈልጋሉ? ክረምቱን በሙሉ በትንሽ ጥንቃቄ ብቻ ትኩስ ፖም ማከማቸት ይቻላል. የረዥም ጊዜ ማከማቻ ግብህ ከሆነ ፖምህን በጥንቃቄ መምረጥ እና አንዳንድ ልዩ ጥንቃቄዎችን ማድረግ ይኖርብሃል።
- የአፕል አይነት፡እንደ ግራኒ ስሚዝ፣ ፒንክ ሌዲ ወይም ወይን ጠጅ ያለ ወፍራም ቆዳ ያለው ጠንካራ ሥጋ ያለው ፖም ይምረጡ። ቀጭን ቆዳ ያላቸው ለስላሳ ዝርያዎች (እንደ ወርቃማ ጣፋጭ) በደንብ ስለማይቀመጡ ያስወግዱ።
- የፍራፍሬ መጠን፡ ልዩነቱ ሙሉ ታሪክ አይደለም። ትንንሾቹ አፕልዎች ከትላልቆቹ በተሻለ ሁኔታ የማከማቸት አዝማሚያ አላቸው፣ስለዚህ እርስዎ የመረጡትን ወይም የገዙትን ትንሹን ፍሬ ለረጅም ጊዜ ማከማቻ ይተዉት።
- ብስለት፡ ለማጠራቀም ያሰብካቸውን ፖም ወደ ጉልምስና ከደረሱ በኋላ ግን ሙሉ በሙሉ ከመድረሳቸው በፊት ምረጡ። አሁንም ትንሽ ጥርት ያለ መሆን አለባቸው፣ እና ሙሉ በሙሉ ከበሰሉበት ጊዜ ይልቅ ትንሽ ቀለል ያሉ መሆን አለባቸው።
- የፍራፍሬ ጥራት፡ ለረጅም ጊዜ ማከማቻነት ከቆሻሻ የፀዱ ጠንካራ ፖም ብቻ ይጠቀሙ። የተበላሹ የፖም ፍሬዎች ካጋጠሙዎት ትኩስ ምግብ ለመመገብ ወይም ለምግብ አዘገጃጀት ይጠቀሙ።
- ጠቅልለው አሽገው: ፖም ለየብቻ በጋዜጣ መጠቅለያ ከያዙ በኋላ አየር የማይዘጋ ክዳን ባለው ፕላስቲክ ውስጥ ያስቀምጡት። (ጋዜጣው ፖም እርስ በርስ እንዳይነካካ ስለሚያደርግ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ያደርገዋል.)
- ቀዝቃዛ ማከማቻ፡ የተዘጉ ኮንቴይነሮችን በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡ ወይም በደረቅ እና ቀዝቃዛ (ግን በማይቀዘቅዝ) ቦታ ለምሳሌ በሼድ፣ ጋራጅ፣ ጎተራ ወይም ምድር ቤት ውስጥ ያከማቹ። . በጣም ጥሩው የሙቀት መጠን ከ35 እስከ 40 ዲግሪ ፋራናይት ነው።
በዚህ መንገድ የተከማቸ አፕል በአጠቃላይ እስከ አምስት ወር ሊቆይ ይችላል። በአንዳንድ ሁኔታዎች, ረዘም ላለ ጊዜ ሊቆዩ ይችላሉ. የሙቀት መጠኑ ከቀዝቃዛው በታች ከቀነሰ ውህዱ ይለወጣል እና እነሱን በሌላ መንገድ ማቆየት ያስፈልግዎታል።
አፕልን በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዴት ማከማቸት ይቻላል
የእርስዎን ፖም ሙሉ በሙሉ ከመብላት ይልቅ በምግብ አሰራር ውስጥ ለመጠቀም ያቅዱ? በዚህ ሁኔታ, በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. መቀዝቀዝ የፖም ሸካራነትን ይለውጣል፣ስለዚህ ትኩስ ምግብ ለመመገብ በዚህ መንገድ አያከማቹ።
- ሙሉ ፖም፡ያልተቆራረጡ ፖም በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማከማቸት በቀላሉ አየር በማይገባ ማቀዝቀዣ ከረጢቶች ውስጥ ያሽጉ። በአንድ ጊዜ ጥቂት ፖም በቀላሉ ለማስወገድ ፖም ከመግዛቱ በፊት ለየብቻ ያቀዘቅዙ። በዚህ መንገድ አብረው አይጣበቁም።
- ፖም ይቁረጡ፡ ፖምዎን በቀጥታ ወደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዲገቡ ከማድረግዎ በፊት ኮር፣ ልጣጭ እና መቁረጥ ወይም መቁረጥ ይፈልጉ ይሆናል። በዚህ ሁኔታ የተቆረጡትን ፖም በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ከማቀዝቀዝዎ በፊት ቡናማትን ለመከላከል ይውጡ።
ፖም በፍሪዘርዎ ውስጥ ስታስቀምጡ የአፕል ኬክ፣የፖም ክራፕ፣የፖም ሳዉስ፣የፖም ቅቤ እና ሌሎች ተወዳጅ የአፕል የምግብ አሰራሮችን በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ። የቀዘቀዘ ፖም በዚህ መንገድ እስከ 18 ወራት ድረስ ይቆያል።
ቁልፍ የአፕል ማከማቻ ምክሮች
ጥቂት ቁልፍ ምክሮችን በመከተል የተሳካ የፖም ማከማቻ እድሎችዎን ያሳድጉ። ከታች ያሉት ምክሮች ለአጭር ጊዜ እና ለረጅም ጊዜ የአፕል ማከማቻ ይተገበራሉ።
- ማንም ሰው እንደ ሽንኩርት ወይም ነጭ ሽንኩርት የሚጣፍጥ አፕል ውስጥ መንከስ አይፈልግም። ፖም ጣዕሙን ሊወስድ ስለሚችል ጠንካራ ሽታ ያላቸውን ምግቦች አጠገብ ከማስቀመጥ መቆጠብ አለብዎት።
- ድንች ጠንካራ ጠረን የለውም ነገርግን አሁንም ፖም በአጠገባቸው ማከማቸት የለብህም። ካደረግክ ሁለቱም ድንችህ እና ፖምህ ካለባቸው በፍጥነት ይበላሻሉ።
- የምትከማቸው ሙሉ ፖም ትኩስነታቸው ከጠፋ አትጣሉት። በቀላሉ ወደ ፍሪዘር ማከማቻ ያስተላልፉ፣ ከዚያ በሚቀጥሉት ወሮች ውስጥ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ይጠቀሙባቸው።
በማንኛውም ወቅት በአፕል ጣፋጭነት ይደሰቱ
የራስህ የፖም ዛፎች ይኑሩህ ወይም በአቅራቢያህ የምትመርጥ ፍራፍሬ ካለ፣ አዝመራህን እንዴት በአግባቡ መጠቀም እንደምትችል አሁን ታውቃለህ። ፖምዎ ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ ከላይ ያሉትን ቴክኒኮች ይጠቀሙ እና ዓመቱን ሙሉ በሚጣፍጥ የአፕል ጣዕም ይደሰቱ።
