ንጥረ ነገሮች
- 1 አውንስ ጣፋጭ ቬርማውዝ
- 1 አውንስ Campari
- 1 አውንስ ፕሮሴኮ
- በረዶ
- ብርቱካናማ ሽብልቅ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በመደባለቅ ብርጭቆ ውስጥ በረዶ፣ ጣፋጭ ቬርማውዝ እና ካምፓሪ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
- ፕሮሴኮ ይጨምሩ።
- በብርቱካን ሽብልቅ አስጌጥ።
ልዩነቶች እና ምትክ
የእቃዎቹን አይነት መቀየር ባትችልም በተለያየ ጣዕም እና መጠን መሞከር ትችላለህ።
- የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን መጠን ይሞክሩ። ፊዚየር Sbagliato ከፈለክ ከሩብ እስከ ግማሽ አውንስ የሚያብለጨልጭ ወይን ተጠቀም፣ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ወደ ሶስት አውንስ ለመጨመር።
- ከላይ እንደተገለጸው ሒሳብ በመጠቀም የጣፋጩን ቬርማውዝ እና ካምፓሪ መጠን ማስተካከል ይችላሉ። ተጨማሪ ካምፓሪ መጠጡን የበለጠ መራራ ጣዕም ይሰጠዋል፣ ጣፋጭ ቬርማውዝ ደግሞ መራራ ቫኒላን በስውር ጣፋጭነት ይሰጣል።
- የተለያዩ የወይን ዘይቤዎች አጠቃላይ ጣዕሙን ይለውጣሉ። ፕሮሰኮ ደማቅ ጣዕም ሲያቀርብ brut ደረቅ ይሆናል.
- በነባር የ citrus ኖቶች ለመጠቀም ጥቂት ብርቱካንማ ወይም የሎሚ መራራዎችን ያካትቱ።
ጌጦች
የብርቱካን ሽብልቅ ማጌጫ ለኮክቴል ነፍስህ የማይናገር ከሆነ ከሚከተሉት ውስጥ ጥቂቶቹን ተመልከት።
- ከሽበቱ ይልቅ የብርቱካን ጎማ ወይም ቁራጭ ይምረጡ።
- የሎሚ ቁራጭ፣ ዊልስ ወይም ቁርጥራጭ ለመጠጡ ተመሳሳይ የሆነ የ citrus ድምቀት ይጨምራል።
- የብርቱካንን ወይም የሎሚ ልጣጭን፣ መጠምዘዣን ወይም ሪባንን ለፖፕ ቀለም አስቡ።
- እንደ ሳንቲም፣ ኮከብ ወይም አልማዝ ባሉ የሎሚ ልጣጭ ውስጥ ንድፍ ይቅረጹ።
ስለ ኔግሮኒ ስባግሊያቶ
Negroni Sbagliato ጂንን በመተው ከጥንታዊው ኔግሮኒ ይርቃል። የዚህ ኮክቴል ክላሲክ ቅርፅ ለመጀመሪያ ጊዜ በ 1919 አንድ ቆጠራ ጠንካራ አሜሪካኖን ሲፈልግ ታየ። ከጣዕሙ ጋር በፍቅር ጭንቅላት ላይ ከወደቀ በኋላ፣ ቤተሰቦቹ በኔግሮኒስ ልዩ የሆነ የምግብ አሰራር ጀመሩ። ቀደም ሲል ብዙም የማይታወቅ ኮክቴል ዜናውን ለአለም ባሰራጨ ጋዜጠኛ ተነሳስቶ የኔግሮኒ ተወዳጅነት ለዓመታት ማደጉ አይቀሬ ነው።
ከጥድ ጂን ማስታወሻዎች ይልቅ ኔግሮኒ ስባግሊያቶ ወደ አንፀባራቂ ወይን ጠጅ ፣ በተለይም ጣሊያናዊ ፣ እንደ መሰረታዊ መንፈስ ይቀየራል። ከAperol spritz ጋር በሚመሳሰል ስሜት፣ Sbagliato የበለጠ መራራ ጣዕም አለው ነገር ግን የሁለቱ ደስተኛ መካከለኛ ነው። ከሌሎች ኔግሮኒስ በተለየ መልኩ ኔግሮኒ ስባሊያቶ ለመደሰት ብዙ ተቀባይነት ያላቸው መንገዶች አሉት። ልክ እንደ ክላሲክ፣ Sbagliato ብዙውን ጊዜ በዓለቶች ላይ ይቀርባል፣ ነገር ግን የሚያብረቀርቅ ወይን አረፋዎችን ለማጉላት በሻምፓኝ ዋሽንት ውስጥ ማገልገልም ይቻላል። በተጨማሪም ስባግሊያቶ የምግብ አዘገጃጀቱን በእጥፍ በማድረግ እና ድብልቅ ኔግሮኒ ቡጢ በመፍጠር በትልልቅ ባች የማገልገል ችሎታ አለው።
ስህተት? በፍጹም
የኔግሮኒ ስባግሊያቶ ትርጉም "የተሳሳተ ኔግሮኒ" ሊሆን ይችላል ነገርግን በዚህ መጠጥ ላይ ምንም ችግር የለበትም። እንደ እውነቱ ከሆነ, በጣም ትክክል ነው. የ Aperol spritz ላይ ይዝለሉ እና መደበኛውን ኔግሮኒዎን በማለፍ ለዚህ አስፈሪ ደስታ ይደግፉ።
