ለመልማት በጣም ቀላል የሆኑት ምን አይነት ምግቦች እንደሆኑ መማር አነስተኛ እንክብካቤ የሚደረግለትን የአትክልት እና የእፅዋት አትክልት እቅድ ለማውጣት ይረዳዎታል። አንዳንድ ተክሎች ችላ ብትሏቸውም ምግብ ያመርታሉ።
በቤትዎ የአትክልት ስፍራ ውስጥ ለመብቀል ቀላሉ አትክልቶች
ጤነኛ የምግብ አቅርቦትን ለመጠበቅ በፀደይ፣በጋ እና በመኸር ወቅት የተለያዩ አትክልቶችን ማምረት ይችላሉ። ወቅታዊ አመጋገብ ተወዳጅነትን ያተረፈ ሲሆን በቤት ውስጥ የሚበቅሉ አትክልቶችን ለመትከል እና ለመሰብሰብ የበለጠ አስደሳች ያደርገዋል።
Beets
ሥሩ ሰብል፣ beets በፀደይ እና በበጋ መጀመሪያ እና በመኸር ይበቅላሉ።የመጨረሻውን ምርትዎን በሰኔ አጋማሽ ላይ መሰብሰብ እና በሴፕቴምበር መጨረሻ ወይም በጥቅምት መጀመሪያ ላይ እንደገና መሰብሰብ ይጀምራሉ። ብስለት በአብዛኛው ከ 55 እስከ 70 ቀናት ውስጥ ነው, እንደ ልዩነቱ ይወሰናል. የሚፈልጉትን ሁሉ beets እንዲኖርዎት በየሳምንቱ ተከታታይ ሰብሎችን ይተክላሉ። በምታጭዱበት ጊዜ ጣፋጭ እና በጣም ጠቃሚ የሆኑትን ቅጠሎች አይጣሉ.
ካሮት
ካሮት ለማደግ ቀላል ነው። ይህ ሥር ሰብል በነፃነት እንዲያድግ ለማድረግ አፈሩ በቂ ልቅ መሆኑን ያረጋግጡ። ካሮት የበጋ ሙቀትን በደንብ ስለማይታገስ በፀደይ እና በበጋ መጀመሪያ ላይ ማደግ ይፈልጋሉ. የመጨረሻው ምርትዎ በሰኔ አጋማሽ ላይ ሊሆን ይችላል። የበልግ መከርዎን በጁላይ መጨረሻ ለጥቅምት መከር መሰብሰብ ይችላሉ። የዘር ጥቅልዎን የመብሰያ ቀናትን ያረጋግጡ እና በዚሁ መሰረት ያቅዱ።
ኩከምበር
ኪያር በመሬት ላይ ሊበቅል ይችላል፣ነገር ግን ለተሻለ ውጤት በአቀባዊ ለማደግ ይሞክሩ። ዱባዎች እርጥብ አፈርን አይወዱም, ስለዚህ አዘውትረው ውሃ ማጠጣት, ነገር ግን አፈሩ ትንሽ እርጥብ እንዲሆን ብቻ ነው. ዱባዎቹ እንዲመረቱ ለማድረግ በየቀኑ ይሰብስቡ። የኩከምበር ምርት በእድገት ወቅት አጋማሽ ላይ ፍጥነት መቀነስ ይጀምራል. 2-3 የሾርባ ማንኪያ የኢፕሶም ጨው በእጽዋቱ ዙሪያ መሬት ላይ በመርጨት በእጽዋትዎ ውስጥ አዲስ ሕይወት መተንፈስ ይችላሉ ።
የሽንኩርት ሽንኩርት
የነጭ ሽንኩርት ቺቭስ (Allium tuberosum) የአትክልትዎን ቦታ በማይደርስ ምቹ ክላምፕ በሚፈጥር ተክል ውስጥ የነጭ ሽንኩርት ጣዕም ለሚፈልግ ለማንኛውም ሰው ተስማሚ ነው። ምንም እንኳን አምፖሉን እንደ ሽንኩርት መብላት ባይችሉም ይህ ተክል የሽንኩርት ቤተሰብ አካል ነው. በምትኩ፣ ሳር የሚመስሉትን ረዣዥም ቡቃያዎች ታጭዳለህ። የሚፈልጉትን ብቻ ይቁረጡ, እና ይህ ቋሚ አመት ሁሉንም በጋ እና ከአመት አመት ማምረት ይቀጥላል.ምናልባት እርስዎ ከሚወዷቸው ተክሎች ውስጥ አንዱ ሊሆን ይችላል.
አረንጓዴ ባቄላ
ቡሽ ወይም ምሰሶ አረንጓዴ ባቄላ ለማደግ ቀላል ምግብ ነው። ቡሽ አረንጓዴ ባቄላ ከዋልታ ባቄላ በተሻለ በበጋ ሙቀት ማምረት ይቀጥላል። የሙቀት መጠኑ 98°F እና ከዚያ በላይ ሲደርስ አብዛኛው ባቄላ ማደግ ያቆማል። የሙቀት መጠኑ ወደ 90 ዎቹ አጋማሽ እንደቀነሰ፣ እፅዋቱ እንደገና ማደግ/ማፍራት ጀመሩ። ባቄላ ቶሎ ቶሎ ስለሚበቅል እና ብዙ በምትሰበስብበት ጊዜ ምርቱን እየጨመረ በሄደ መጠን ለመከር በየቀኑ ማረጋገጥዎን ያረጋግጡ።
ሰላጣ
ሰላጣን ከወደዳችሁ ለህክምና ትገኛላችሁ። ለማደግ ቀላል የሆኑ ሁሉም ዓይነት ቅጠል ያላቸው ሰላጣ ዝርያዎች አሉ. ውጫዊውን ቅጠሎች በመቁረጥ እና ተክሉን በመተው መሰብሰብ ይችላሉ. በከፊል ጥላ በተሸፈነ ቦታ ላይ መትከል ይችላሉ. ሞቃታማውን የበጋ ሙቀትን የማይከላከሉ ዝርያዎችን መትከልዎን ያረጋግጡ።በመደበኛነት ውሃ ማጠጣት ብቻ እና በየቀኑ ትኩስ ሰላጣዎችን ይደሰቱ!
ኦክራ
ኦክራ ለማደግ በጣም ቀላል ምግብ ነው። በሁለት ጫማ ርቀት ላይ መትከል ያስፈልግዎታል, ስለዚህ ለመዘርጋት ብዙ ቦታ አላቸው. እነዚህ ትላልቅ ተክሎች እና የበለጸጉ አምራቾች ናቸው. የአትክልት ሰላጣ በእጽዋት መካከል ስለዚህ የኦክራ ቅጠሎች በሰላጣ ተክሎች ላይ መከላከያ ሽፋን ይፈጥራሉ. ተክሉን ፍሬያማ ለማድረግ በየሁለት-ሶስት ቀናት ወይም ብዙ ጊዜ የኦክራ ፖድዎችን ሰብስቡ።
ድንች
ድንች በቀላሉ የሚበቅል ሰብል ነው። አስፈላጊ የሆኑትን ኮረብታዎች ለመፍጠር ትልቅ መስክ ወይም የአትክልት ቦታ ያስፈልግዎታል. አንዳንድ አትክልተኞች የተወሰነ መጠን ያለው ድንች ለማምረት ገንዳዎችን ወይም በርሜሎችን ይጠቀማሉ፣ ነገር ግን ጥሩ የአየር ማናፈሻ ያለው መያዣ ያስፈልግዎታል። ትልቁ የተባይ ስጋት የድንች ጥንዚዛ ነው. አጋዘን የድንች ድንች ቅጠሎችን ይበላል ነገር ግን ምንም ዓይነት ዝርያ የለም ምክንያቱም ቅጠሎቹ ለአጋዘን መርዛማ ናቸው።
ራዲሽ
ራዲሽ ሌላው በቀላሉ የሚበቅል የስር ሰብል ነው። በፀደይ እና በበጋ መጀመሪያ ላይ እንዲሁም በመኸር ወቅት የማያቋርጥ ምርት እንዲኖርዎት በየሁለት ሳምንቱ ተከታታይ ሰብሎችን ይተክላሉ። እንደ ካሮት፣ የበጋ ሙቀት ለራዲሽ በጣም ተስማሚ አይደለም።
ስፒናች
ስፒናች በፀደይ እና በበጋ መጀመሪያ ላይ እና በበልግ ወቅት እንደገና ይበቅላል። የኒውዚላንድ ስፒናች በበጋው አጋማሽ ላይ ሙቀትን መቋቋም የሚችል አንዱ ዓይነት ነው። ተከላ መትከል የማያቋርጥ መከር ያረጋግጣል. አዲስ እድገትን ለማበረታታት የነጠላ ስፒናች ቅጠሎችን መሰብሰብ ወይም ግንዱን ከአፈር መስመር ሁለት ኢንች ርቀት ላይ መቁረጥ ትችላላችሁ።
ስዊስ ቻርድ
የስዊስ ቻርድ በሙሉ ወይም በከፊል በፀሀይ ብርሀን ይበቅላል። በሰሜን፣ የመኸር ወቅት ለመሰብሰብ በፀደይ ወይም በበጋ መጀመሪያ ላይ ይተክላሉ። የደቡባዊ አትክልተኞች ከበልግ መጀመሪያ እስከ ጸደይ መጨረሻ ድረስ የስዊስ ቻርድን ማብቀል ይችላሉ። ሙሉውን ተክሉን መሰብሰብ ይችላሉ, ወይም የበለጠ ተመራጭ መንገድ ውጫዊ ቅጠሎችን መሰብሰብ ነው, ይህም ተክሉን ማምረት እንዲቀጥል ያስችለዋል.
ቲማቲም
ቲማቲም ለማደግ ቀላል ነው። ለቲማቲም ንቅለ ተከላዎችዎ በንጥረ ነገር የበለፀገ አፈር እንዳለዎት ማረጋገጥ ይፈልጋሉ። የመጀመሪያው ፍሬ ከተዘጋጀ በኋላ በየሶስት ሳምንቱ የቲማቲም ልዩ ማዳበሪያ በመጠቀም ለበለጠ ውጤት ጎን ለጎን መልበስ ይችላሉ. ትልቁ የተባይ ስጋት ቀንድ ትል ነው። ቀንድ ዎርሞችን በማንሳት ይቆጣጠሩ፣የሚናዳውን ቀንድ ላለመንካት ይጠንቀቁ።
ዙኩቺኒ እና የበጋ ስኳሽ
Zucchini ዱባ እና የበጋ ስኳሽ ለማደግ በጣም ቀላል ምግቦች ናቸው። በየቀኑ ስኳሽዎችን በማጣራት ምርቱን መከታተል ይፈልጋሉ. ትልቁ ስጋት ስኳሽ እና የሚሸቱ ትኋኖች ናቸው። ግዙፎቹ ቅጠሎች መውደቅ ሲጀምሩ ወረራ እንዳለብዎት ማወቅ ይችላሉ. ከፍተኛ የበጋ ሙቀት ቅጠሎቹ እንዲረግፉ ያደርጋል።
ቀላል የሜዲትራኒያን ዕፅዋትን ለማሳደግ
አብዛኞቹ የሜዲትራኒያን እፅዋቶች በግዴለሽነት የሚበቅሉ ናቸው። እነዚህ አስደሳች ጣዕም ያላቸው ዕፅዋት ድርቅን የሚቋቋሙ በመሆናቸው ኮዴድ ማድረግ አያስፈልጋቸውም. በትንሹ እንክብካቤም ቢሆን ያድጋሉ. ለቀላል የምግብ አሰራር አገልግሎት እነዚህን ሁሉ እፅዋት በቤትዎ ውስጥ ማደግ ይችላሉ። አንዳቸውም እርጥብ እግርን አይወዱም, ስለዚህ በየ 2-4 ሳምንታት ውሃ ማጠጣት.
ሮዘሜሪ
ሮዝሜሪ (ሳልቪያ ሮስማሪነስ) ሥር ከሰደደ እና በአትክልትዎ ውስጥ እራሱን ካቋቋመ በኋላ ለማደግ በጣም ቀላል ነው።ጥብቅ እስኪሆን ድረስ ተጨማሪ እንክብካቤ ሊያደርጉት ይችላሉ. በደስታ ከተቀመጠ በኋላ ቸልተኝነትን እና አልፎ አልፎ ውሃ ማጠጣትን ይታገሣል። ሮዝሜሪ እንደ ካሮት፣ ባቄላ እና ጎመን እንደ ተጓዳኝ ተክል መትከል ይችላሉ። ለጠቢብ የተሻለ እድገትን ለመደገፍ በሳጅ መትከል ይችላሉ.
ኦሬጋኖ
ግሪክ ኦሬጋኖ (ኦሪጋነም vulgare) በጣም ተወዳጅ ዝርያ ነው። ኦሮጋኖ በጣም ብዙ እና ለማደግ ቀላል ነው። በተያዘው ቦታ ላይ ማስቀመጥ ትፈልጋለህ፣ አለዚያ የእጽዋት አትክልትህን በፍጥነት ያሸንፋል። በመደበኛነት መቀነስ አለብዎት።
ቲም
Thyme (Thymus vulgaris) ብዙውን ጊዜ ከሴጅ እና ሮዝሜሪ ጋር ምግብ ለማብሰል ያገለግላል። እንደ ኦሮጋኖ ፣ እሱ ብዙ የሚያድግ ተክል ነው። ከሌሎች የሜዲትራኒያን ዕፅዋት ጋር ይትከሉ.
ሳጅ
ሳጅ (ሳልቪያ ኦፊሲናሊስ) ጥሩ መዓዛ ያለው እና የምግብ አሰራር እፅዋት ነው። በአትክልቱ ውስጥ ለመመስረት ፈጣን ነው. እድገትን ለማነቃቃት ቅጠሎቹን በየጊዜው ሰብስቡ።
ባሲል
ባሲል (ኦሲሙም ባሲሊኩም) ለማደግ ቀላል ነው። ጣፋጭ ባሲል ጥሩ መዓዛ እና የምግብ አሰራር ምርጫን ይሰጣል። ከሮዝሜሪ የበለጠ ውሃ ይፈልጋል ነገር ግን አነስተኛ ጥገና ነው. ጥሩ የቲማቲም ጣዕም እንዲሰጥ እና እንደ ቲማቲም ቀንድ ትሎች፣ ነጭ ዝንቦች እና ትንኞች ያሉ ተባዮችን ለመጠበቅ ለቲማቲም እንደ አጋር ተክሉ።
parsley
parsley (Petroselinum crispum) ለምግብነት የሚውል ተወዳጅ ምርጫ ነው። የጣሊያን (ጠፍጣፋ-ቅጠል) parsley በብዛት የተተከለው ነው, ምንም እንኳን curly parsley ብዙውን ጊዜ እንደ ጌጣጌጥነት ያገለግላል.ትልቁ የተባይ ስጋት የፓሲሊ ትል ነው፣ እሱም የምስራቅ ጥቁር ስዋሎቴይል ቢራቢሮ አባጨጓሬ ደረጃ ነው። Parsley worms በጥቂት ሰዓታት ውስጥ የፓሲሌ ተክልን ሁሉንም ቅጠሎቿን መንቀል ይችላል።
ፍራፍሬ ለማብቀል ቀላል
የሜየር የሎሚ ዛፍ ለማደግ ቀላል ነው። ከባዮሎጂ አንጻር የቤሪ ፍሬዎች በፍራፍሬነት የተዘረዘሩ ሲሆን ከእነዚህ ውስጥ በጣም ቀላል የሆነው እንጆሪ, ጥቁር እንጆሪ እና እንጆሪ ናቸው.
ሜየር የሎሚ ዛፍ
የሜየር ሎሚ ዛፎች በጓሮዎ ውስጥ ፀሀያማ በሆነ ቦታ ሲተክሉ እስከ 10' ቁመት ሊያድጉ እና እስከ 12' ስፋት ሊኖራቸው ይችላል። ነገር ግን፣ የበረንዳ ፍራፍሬ ዛፍ እየፈለጉ ከሆነ፣ የሜየር ሎሚ ዛፍ በጣም ጥሩ ምርጫ ነው ምክንያቱም መያዣው/ማሰሮው የዛፎቹን እድገት ስለሚገታ በመጠን እንዲተዳደር ያደርጋል። ለክረምት ወራት ዛፉን ወደ ቤትዎ ውስጥ መውሰድ ይችላሉ. በገዙት ዛፍ መጠን/እድሜ ላይ በመመስረት, በመጀመሪያው ወቅት ፍሬ ሊኖራችሁ ይችላል.የዛፍ ዛፎች ፍሬ ለማምረት 2 ዓመት ይፈጃል. የመጀመሪያዎቹ ፍራፍሬዎች በሚታዩበት ጊዜ በእድገት ወቅት በየወሩ ማዳበሪያ ያድርጉ. የሎሚ ዛፉ ማብቀል እና ፍሬ ማፍራቱን ይቀጥላል እስከ ውድቀት ድረስ ማዳበሪያውን ሲያቆሙ።
እንጆሪ
እንጆሪ ለማደግ በጣም ቀላል ፍሬ ነው። በደንብ የተጣራ አፈር ያስፈልግዎታል. እነዚህ በኮረብታ ረድፎች ውስጥ ተክለዋል ስለዚህም ቤሪዎቹ ወደ ታች መሄድ ይችላሉ. ስሉጎች ትልቁ ተባዮች ናቸው ፣ ግን በቀላሉ ሊቆጣጠሩት ይችላሉ። ቢራ ወደ ጥልቀት በሌለው ማሰሮ ክዳን ወይም ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በእጽዋት አቅራቢያ የመሬት ደረጃ ያዘጋጁ። እንጆሪዎን እንዳይበሉ ስሉጎችን ለመከላከል የሚያስፈልግዎ ያ ብቻ ነው። እንጆሪዎችን ማዳቀል ያለብዎት ከመኸር ወቅት በኋላ ብቻ ነው, በጭራሽ በፀደይ ወቅት. እንጆሪዎ የመጀመሪያውን አመት እንዲያመርት አይፈልጉም, ስለዚህ ማንኛውንም አበባ ያብቡ. ይህ በየወቅቱ የበለፀገ ምርትን ያረጋግጣል።
Raspberries and Blackberry
የ1 አመት እፅዋትን ካልገዛህ በቀር ቁጥቋጦ፣ እንጆሪ እና ጥቁር እንጆሪ ሁለተኛ አመት እንደሚያመርቱ እወቅ። ቤሪዎቹ በሸንበቆው ላይ ይበቅላሉ, ስለዚህ ከተመረቱ በኋላ አሮጌዎቹን ሸንበቆዎች በየዓመቱ ይቆርጣሉ. በዚህ አመት የወጡት አዲስ አገዳዎች በሚቀጥለው ዓመት ቤሪዎችን ያመርታሉ. በእድገት ወቅት በየ 2 ሳምንቱ ተክሎችዎን ይመገባሉ, ነገር ግን በጁን መጨረሻ አካባቢ በበጋው አጋማሽ ላይ ማቆም አለብዎት. ለተሻለ ውጤት የማዳበሪያ አምራቹን መመሪያዎች መከተል አለብዎት። የዱቄት ሻጋታ ለእነዚህ የቤሪ ፍሬዎች ትልቁ ስጋት ሲሆን ከመጠን በላይ እርጥበት ባለው / እርጥብ አካባቢ ይከሰታል. የሱፍ አበባ እና የፍራፍሬ ትል በጣም የከፋ ተባዮች ናቸው። ካልታከሙ ቅጠሎቹ ይረግፋሉ እና ጥቂት ፍሬዎች ይኖሩዎታል።
አትክልትዎን በቀላሉ ለማደግ ቀላል በሆኑ ምግቦች ዙሪያ ማቀድ
ለመብቀል ቀላሉ ምግቦች ምን እንደሆኑ ከተረዱ የአትክልት ቦታዎን ማቀድ ይችላሉ። ለበለጠ ውጤት፣ የመትከል ቀኖችን የያዘ የአትክልት አቀማመጥ መፍጠር ይፈልጋሉ።
