አሜሪካውያን በገጽ ላይ በሚገኙ ጀርሞች በሽታ መያዙ በጣም ያሳስባቸዋል። በየሱቅ ውስጥ በሚያልፉ ሰዎች ብዛት እና ግሮሰሪ መግዛት አንዱ አሳሳቢ ቦታ ነው። እርስዎን እና የምግብዎን ደህንነት ሊጠብቁ የሚችሉ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችዎን ለማጽዳት እርምጃዎች አሉ።
ትኩስ ምርቶችን እንዴት ማፅዳትና ማጽዳት ይቻላል
ምርት በብዙ ሰዎች የሚስተናገደው በምግብ ትራንስፖርት ሂደት ውስጥ አትክልትና ፍራፍሬ በማሸግ ፣ በማሸግ እና በማዘጋጀት ነው።በውጤቱም, እነዚህ ምግቦች የጀርም ስርጭትን ለመከላከል በደንብ ማጽዳት አለባቸው የሚል ስጋት አለ. ሆኖም የፌደራል የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር እንደ ኮቪድ-19 ባሉ ገዳይ በሽታዎች በምግብ እና በምግብ ማሸጊያዎች መካከል የታወቀ ግንኙነት እንደሌለ አስታውቋል። ምርትዎን እና ግሮሰሪዎን በትክክል ማፅዳትና ማከማቸት እንደ ኢ.ኮሊ፣ ካምቦባክተር እና ሳልሞኔላ ያሉ የምግብ ወለድ በሽታዎችን ለመከላከል የበለጠ አሳሳቢ ነው።
ከምርት ጋር ደህንነቱ የተጠበቀ ምግብ አያያዝን መለማመድ
የምግብ ደህንነት ትምህርት አጋርነት እንደገለጸው አንዳንድ ዋና ዋና የአስተማማኝ የምግብ አያያዝ እርምጃዎችን መለማመድ ከምግብ ወለድ በሽታ እና ከሌሎች ተህዋሲያን ተህዋስያን ይጠብቅዎታል። እነዚህ እርምጃዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡
ደረጃ አንድ፡ ምግቡን፣ ኩሽናውን እና እጅዎን ያፅዱ
- ምግብ ከመያዝዎ በፊት እጅዎን ቢያንስ ለ20 ሰከንድ በሳሙና እና በውሃ ይታጠቡ።
- አትክልትና ፍራፍሬዎን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ።
- ሳሙና፣ መለስተኛ ሳሙና እንኳን መጠቀም የለብህም።በተለይም በምርት ላይ ጠንካራ ሳሙናዎችን አትጠቀም። ይህን ማድረጉ በስህተት ኬሚካሎችን ወደ ውስጥ እንዲገቡ ሊያደርግ ይችላል ይህም ለህመም ይዳርጋል።
- ቆዳና ቆዳቸው የጠነከረ አትክልትና ፍራፍሬ፣በእርጋታ ያሽጉ ወይም የምርት ብሩሽ በመጠቀም ማንኛውንም ቆሻሻ ያስወግዱ።
- ከጨረሱ በኋላ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
- ሁሉንም የመቁረጫ ሰሌዳዎችዎን ፣ ዕቃዎችዎን እና ጠረጴዛዎችዎን በሳሙና እና በውሃ በደንብ ያፅዱ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። የጨርቅ ፎጣዎችን ለመጠቀም ከመረጡ ቢያንስ በየሳምንቱ መታጠብዎን ያረጋግጡ።
- እንደጨረሱ እጅዎን እንደገና ይታጠቡ።
ደረጃ 2፡ ምግቡን ይለያዩ
- ባክቴሪያ እና ጀርሞች የሚበቅሉት በመበከል ነው፡ስለዚህ ስጋን ከትኩስ ምርት መለየት አስፈላጊ ነው።
- ለምርት እና ለስጋ አንድ አይነት እቃዎችን እና የመቁረጫ ሰሌዳዎችን አይጠቀሙ በአጠቃቀም መካከል በደንብ ሳይታጠቡ።
ደረጃ 3፡ ምርትን በጥንቃቄ ማከማቸት
ምርቱን ካጸዱ በኋላ የሚያስፈልጋቸው ከሆነ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ወይም በተጸዳ እና በተጸዳ የፕላስቲክ እቃ ወይም በአትክልት ከረጢት እና በክፍል ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡት.በማቀዝቀዣው ውስጥ የተሻለ ለሚሰሩ ምርቶች የሙቀት መጠኑ 40 ዲግሪ ፋራናይት ወይም ከዚያ በታች መሆኑን ያረጋግጡ እና ማቀዝቀዣዎ ካለ በጥሩ መሳቢያ ውስጥ ያስቀምጧቸው። ምርቱን ከመያዝ እና ከማጠራቀምዎ በፊት እጅዎን መታጠብ እና እንደጨረሱ እንደገና መታጠብ አስፈላጊ ነው።
የጋራ ግሮሰሪ ኮንቴይነሮችን እንዴት ማፅዳትና ማጽዳት እንደሚቻል
ቫይረሶች እና ጀርሞች ለተወሰነ ጊዜ ላይ ላዩን ላይ አዋጭ ሆነው ሊቆዩ ይችላሉ፣ ረዘም ያለ ጊዜ ደግሞ እንደ ካርቶን እና ወረቀት ባሉ ባለ ቀዳዳ ወለል ላይ። አንዳንድ ሸማቾች ለ72 ሰአታት ግሮሰሪዎቻቸውን ጋራዥ ወይም በተዘጋ በረንዳ ውስጥ ለቀው መሄድ ጀመሩ። ጽንሰ-ሐሳቡ ቫይረሱ ከዚህ ጊዜ በኋላ ተግባራዊ አይሆንም. ነገር ግን ኮንቴይነሮችን ለማፅዳት በጣም ቀላል መንገድ አለ።
- ከግሮሰሪ ከረጢቶች ወይም ሣጥኖች ውጭ "አስተማማኝ" ቦታ ላይ ያሉትን እቃዎች ያስወግዱ።
- ከዚያ ነጠላ ሳጥኖችን፣ ጣሳዎችን እና ጠርሙሶችን በፀረ-ተባይ መጥረጊያ ወይም በመርጨት መጥረግ ይችላሉ።
- ምንም አይነት ፀረ ተባይ መድሃኒት ከሌለህ ራስህ በተቀላቀለ ውሃ እና ብሊች መስራት ትችላለህ። ባዶ የሚረጭ ጠርሙስ ውስጥ 4 የሻይ ማንኪያ bleach ከ1 ኩንታል ውሃ ጋር ቀላቅሉባት።
- ፀረ-ተባይ የሚረጨው ቢያንስ ለአንድ ደቂቃ በእቃው ላይ እንዲቀመጥ ይፍቀዱለት።
- በቤትዎ ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። እነሱን ለማድረቅ የእጅ ጨርቅ ከተጠቀሙ በየሳምንቱ መታጠብዎን ያረጋግጡ።
- እርጥበት የራቁ ነገሮችን አታስቀምጡ ምክንያቱም እርጥበቱ ለበለጠ ጀርም እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል በተለይም በጨለማ እና ሙቅ በሆነ ቁም ሳጥን ውስጥ። ይህ ማለት እርጥበታማ የሆኑ የካርቶን ወይም የወረቀት እቃዎች ከመጣሉ በፊት ሙሉ በሙሉ እንዲደርቁ መደረግ አለባቸው።
- እንደ ፕላስቲክ ከረጢቶች እና ካርቶን ሳጥኖች ያሉ ማናቸውንም ማሸጊያዎች ያስወግዱ።
- እቃዎቹ የነኩዋቸውን እንደ የኩሽና ቆጣሪዎች ያሉ በፀረ-ተባይ የሚረጭ ወይም በሳሙና ያጽዱ።
- ከጨረሱ በኋላ ቢያንስ ለ20 ሰከንድ እጅዎን በሳሙና እና በውሃ በደንብ ይታጠቡ።
እንደገና ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ ቦርሳዎችን መቋቋም
ብዙ ሸማቾች አካባቢን ለመጠበቅ እንደገና ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ ቦርሳዎችን መጠቀም ይወዳሉ። አንዳንድ መደብሮች ከረጢቶችን መጠቀምን ቢከለክሉም፣ የግሮሰሪዎ መደብር እርስዎ እንዲጠቀሙባቸው የሚፈቅድልዎ ከሆነ ከእያንዳንዱ አገልግሎት በኋላ መታጠብ አለብዎት። የልብስ ማጠቢያ ማሽንዎን እና ማድረቂያዎን ተጠቅመው ማጠብ እና ሲጨርሱ ቦርሳዎቹን በመኪናዎ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ። በመጨረሻም ቦርሳዎቹን ከያዙ በኋላ እጅዎን ሙሉ በሙሉ መታጠብዎን ያረጋግጡ ፣ ለምሳሌ ባዶ ካደረጉ በኋላ እና ወደ ማጠቢያ ማሽን ካስገቡ በኋላ።
የግሮሰሪ ኮንቴይነሮችን ማፅዳት አለቦት?
ከግሮሰሪ ወደ ቤት የሚገቡት ኮንቴነሮች እንደ ቦርሳ፣ሣጥኖች፣ጠርሙሶች እና ጣሳዎች በላያቸው ላይ ጀርሞች ሊኖራቸው ይችላል ብሎ መፍራት ቢቻልም በመንካት የመታመም እድሉ አነስተኛ ነው። እንደ የበሽታ መቆጣጠሪያ ማዕከላት እንደ COVID-19 ያሉ ቫይረሶች ለረጅም ጊዜ አይቆዩም እና “በአካባቢው ፣ በማቀዝቀዣው ፣ ወይም በቀናት ውስጥ በሚላኩ የምግብ ምርቶች ወይም ማሸጊያዎች የመሰራጨት እድሉ በጣም ዝቅተኛ ሊሆን ይችላል ። የቀዘቀዙ ሙቀቶች." ለምግብ ወለድ በሽታ የሚዳርጉ ጀርሞች መተላለፍ በጣም የተለመደ ነገር ግን ምግብ ከመንካት በፊት እና በኋላ እጅን በመታጠብ በቀላሉ በቀላሉ ሊጠፋ ይችላል:: ሰዎች በግሮሰሪያቸው ለሚታመም ሰው ትልቁ አደጋ ዕቃውን ወይም ምግብን ከመንካት ሳይሆን ከ ጋር በመገናኘት ነው። በሱቁ ውስጥ ያሉ ሰዎች በበሽታው ሊያዙ ይችላሉ።
ከፍተኛ ስጋት ውስጥ ያሉ የህዝብ ቁጥር ውስጥ ከሆኑ
ሥር የሰደደ የጤና እክል ላለባቸው እና ራስን የመከላከል ችግር ላለባቸው ሰዎች እንደ ኮቪድ-19 ያለ በሽታ ወይም እንደ ሳልሞኔላ ያለ በምግብ ወለድ በሽታ የመያዝ እድሉ ለሕይወት አስጊ ነው። በእነዚህ አጋጣሚዎች፣ ምርጡ የእርምጃ አካሄድ ሌላ ሰው ግሮሰሪውን እንዲገዛላቸው ወይም ግሮሰሪ እንዲቀርብላቸው ማድረግ ነው፣ በተለይም ያለ ግንኙነት ማድረስ ነው። ምግቡ ከደረሰ በኋላ እንደታዘዙት የምግብ እቃዎን ማጽዳት እና እጅን መታጠብ ለነዚህ ግለሰቦች ትልቁ ስጋት እራሱ ግሮሰሪ ውስጥ ስለሆነ የመተላለፊያ እድልን ይቀንሳል።
ከግሮሰሪዎ ጋር ደህንነትን መጠበቅ
ከግሮሰሪ ኮንቴይነሮችዎ በበሽታ የመያዝ ግልጽ የሆነ ከባድ አደጋ ባይኖርም፣ የበለጠ ደህንነት እንዲሰማዎት ለማድረግ አንዳንድ ተጨማሪ እርምጃዎችን መውሰድ ይችላሉ። ምርትዎን መታጠብ ሁል ጊዜ ጥሩ ሀሳብ ነው ነገር ግን ከውሃ ጋር መጣበቅዎን ያረጋግጡ እና ሊታመሙ ከሚችሉ ከማንኛውም ከባድ ኬሚካሎች ያስወግዱ። የጤና ችግር ላለባቸው ግለሰቦች ወይም በበሽታ የመያዝ ስጋት ላለባቸው ሰዎች ትልቁ ስጋት ጀርሞችን እና ቫይረሶችን በሚያስተላልፉ ሌሎች ሰዎች ዙሪያ ባለው የግሮሰሪ መደብር ውስጥ መሆን ነው። ከፍተኛ ስጋት ባለበት አካባቢ የሚኖሩ ከሆነ ግሮሰሪዎቾን ለማድረስ ያስቡበት እና ምንም ግንኙነት እንዲደረግልዎ ይጠይቁ።
