ጋርኒሽ ኮክቴል ላይ የማጠናቀቂያ ንክኪ ነው፡ እና ከቤት ከመውጣትህ በፊት ጫማህን መዝለል የለብህም። የጠፋ ጌጣጌጥ ስለ ቀንዎ ያለ ጫማ ከመሄድ ያነሰ ውጤት ቢኖረውም, ኮክቴል ያለ አንድ ሙሉነት ሊሰማው ይችላል. አንዳንድ ኮክቴሎች ሆን ብለው ለማስዋብ የማይጠሩ ሲሆኑ፣ የሚሠሩት ደግሞ አንድ አስፈላጊ የእንቆቅልሽ ክፍል ይጎድለዋል- እና በጣም ዝቅተኛ አለባበስ።
Citrus Garnishes
በጣም ከሚታወቁ ፣ከበዙ እና በጣም ቀላል ከሆኑ ማስዋቢያዎች አንዱ የሆነው የ citrus garnish የኮክቴል ጣዕም እና ጠረን ላይ የ citrus እና የአሲድነት ስሜት ይጨምራል። ማንኛውም የ citrus ልጣጭ በራሳቸው ጥቅም ላይ ሊውሉ ወይም ከሌላ ማስዋቢያ ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ፣ በኮክቴል እስኩዌር ላይ የተደረደሩትን ጨምሮ።
Citrus Peel
የሚታወቀው የ citrus ልጣጭ ፈጣን እና ቀላል ነው። ብዙ ጊዜ እነዚህን በሎሚ ጠብታዎች ወይም በአሮጌው ዘመን ታያለህ።
መመሪያ
- መላጫ በመጠቀም የፍራፍሬውን ልጣጭ ከላይ ወደ ታች በማንቀሳቀስ በጥንቃቄ ይላጡ ፣ ከመጠን በላይ ከመግፋት እና መራራውን ነጭ ፒት ያስወግዱ።
- የላጡን ውጭ በመስታወቱ ጠርዝ በኩል ያካሂዱ ወይም በቀላሉ ወደ መጠጥ ውስጥ ይጥሉት።
Citrus Twist
ከላይ ካለው የ citrus ልጣጭ ጋር ተመሳሳይነት ያለው ጠመዝማዛ ተመሳሳይ እርምጃዎችን ይከተላል ነገር ግን ጠመዝማዛ ባህሪን ይጨምራል።
መመሪያ
- መላጫ በመጠቀም የፍራፍሬውን ልጣጭ በጥንቃቄ በመሃሉ ይላጡ፣ ፍሬውን በሚሄዱበት ጊዜ እያሽከረከሩ፣ በግምት ከሁለት እስከ ሶስት ኢንች ርዝማኔ ያለው ንጣፍ ያድርጉ።
- ጠመዝማዛውን ወደ መጠጥ ጣለው።
Citrus Ribbon
እነዚህ በጥብቅ የቆሰሉ የሎሚ ቅርፊቶች ትንሽ የ citrus ንክኪ ለመጨመር ጥሩ መንገድ ናቸው።
መመሪያ
- በቻናል ቢላዋ በመጠቀም የፍራፍሬውን ልጣጭ በጥንቃቄ በመሃሉ ላይ ቆርጠህ በምትሄድበት ጊዜ ፍሬውን በማዞር ከአንድ ኢንች እስከ ሶስት ኢንች ርዝመት ያለው ሪባን መፍጠር።
- ሪባንን ወደ መጠጥ ውስጥ ጣሉት።
ሲትረስ ሳንቲም
ይህ ትንሽ የ citrus garnish ልክ እንደ አቻዎቹ ተመሳሳይ ስሜትን ይጨምራል ፣ በትንሽ ጥቅል።
መመሪያ
- የተቀጠቀጠ ቢላዋ በመጠቀም በፍራፍሬ ልጣጭ ላይ ያለውን ክብ ቅርጽ በጥንቃቄ ይቁረጡ።
- ሳንቲሙን ወደ መጠጥ ውስጥ ጣሉት።
Citrus Zest
Zest ከ citrus peel garnishes ጋር ሊለዋወጥ የሚችል አይደለም። Zest በተለምዶ ከእንቁላል ነጭ መጠጦች ጋር ማስጌጥ ወይም ኮክቴል ዘይቱን መደገፍ በሚችልበት ጊዜ።
መመሪያ
- ዚስተርን በመጠቀም የፍራፍሬውን ልጣጭ ውጭውን በጥንቃቄ ይቅሉት ፣ ጉድጓዱን ላለመቅጨት ይጠንቀቁ ፣ ፍራፍሬዎቹን እስኪጠግኑ ድረስ ያሽከርክሩ ።
- ኮክቴል ላይ ይርጩ።
Candied Citrus
Citrus ሁል ጊዜ መራራነት አይፈልግም እና ይህ የከረሜላ ስሪት ለጌጥነት የስኳር ማሻሻልን ይጨምራል።
መመሪያ
- ሳይገለጥ የ citrus ፍሬውን ቁረጥ።
- በትልቅ ድስት ውስጥ ሁለት ኩባያ ውሃ እና ሁለት ኩባያ ስኳር ይጨምሩ።
- ለመቀላቀል
- አምጡ፣ከዚያ እሳቱን ወደ መካከለኛ-ዝቅተኛ ይቀንሱ።
- የብርቱካን ቁርጥራጭ ጨምረው ለ 20 ደቂቃ ያህል ቀቅለው አልፎ አልፎ በመገልበጥ።
- ቁርጥራጮቹ አንድ ላይ እንዳይጣበቁ ይቆጣጠሩ።
- እሳቱን በትንሹ በመቀነስ ለተጨማሪ አስር ደቂቃ ያህል ምግብ ማብሰል።
- ቁርጥራጮቹ ለስላሳ ሲሆኑ ያስወግዱት።
- በሽቦ መደርደሪያ ወይም በብራና ላይ አሪፍ።
- አየር በማይገባበት ኮንቴይነር ውስጥ ማቀዝቀዝ።
- ከመጠቀምዎ በፊት ሙሉ በሙሉ እንዲደርቅ ፍቀድ።
የደረቀ ሲትረስ እና ፍሬ
የተለያዩ የ citrus መጠኖች እና የተለያዩ የፍራፍሬ ዓይነቶች የተለያዩ የማብሰያ ጊዜዎችን ይጠይቃሉ ፣ ግን ሂደቱ በአንጻራዊነት ተመሳሳይ ነው።
መመሪያ
- ሲትሩስ ወይም ፍራፍሬዎቹን በሚፈለገው ቅርፅ ይቁረጡ ፣ በጣም ቀጭን እንዳይሆኑ ይጠንቀቁ ። ይህ የፍራፍሬ ልጣጭን ሊያካትት ይችላል. ለሙዝ በመጀመሪያ ልጣጭ።
- ፍራፍሬዎቹን በጥንቃቄ ወደ ትሪዎች ያስቀምጡ።
- በትክክለኛው የሙቀት መጠን ወደ ደረቅ ማድረቂያ ያስቀምጡ፣ ለስድስት እስከ ስምንት ሰአታት ያህል ውሃ እንዲደርቅ ወይም እስኪጨርስ ድረስ።
- አውርዱ እና አየር በሌለበት ኮንቴይነር ውስጥ ያስቀምጡ።
- ወደ መጠጥ ውስጥ በመጣል ወይም በኮክቴል ስኪዊር በመወጋት ያጌጡ።
አትክልት እና ቅጠላ
ኮክቴሎች አንዳንድ ጊዜ መልካቸውን ለማጠናቀቅ የበለጠ ጣፋጭ ወይም ምናልባት ብቅ ያለ ቀለም ወይም ገለልተኛ ጌጣጌጥ ያስፈልጋቸዋል። አትክልቶች እና ቅጠላ ቅጠሎች እንዲሁ ያቀርባሉ።
Cucumber Ribbon
የዱባ ቁራጭ እራሱ ትልቅ ጌጥ ቢሆንም የኩከምበር ጥብጣብ ውበትን ይጨምራል።
መመሪያ
- መላጩን በመጠቀም የኩከምበርን ርዝመት በጥንቃቄ ልጣጭ በማድረግ የልጣጩን ትክክለኛነት ለመጠበቅ በጣም ቀጭን እንዳይሆን ጥንቃቄ ያድርጉ።
- ሪባንን እስከ ላይ እና ወደ ታች በማጠፍ ስኪው ላይ ይሸምኑት ወይም በኮክቴል ብርጭቆ ውስጠኛ ክፍል ላይ ይጠቅልሉት።
ዕፅዋት
ትኩስ እፅዋት በቀላሉ ለማስጌጥ ያዘጋጃሉ; እነሱ ቆንጆ ናቸው እና ኮክቴል እቅፍ አበባን ጠረኑ። ባሲል, ሮዝሜሪ, ሚንት, ቲም, ሳጅ, ወይም ዲዊትን እንኳን አስቡ. ንጹህ እና ደረቅ እፅዋትን መጠቀምዎን ያረጋግጡ።
መመሪያ
- ፍሬውን ለመልቀቅ ወደ ማጌጫ ከመጨመራቸው በፊት ትኩስ እፅዋትን በትንሹ ከእጅዎ ጀርባ ይምቱ።
- እፅዋትን በመጠጥ ውስጥ ያለውን ግንድ ወደታች አስቀምጡ ወይም ኮክቴል ክሊፕ በመጠቀም ወደ ጎን ክሊፕ ያድርጉ።
ቻርድ ሮዝሜሪ
የተቃጠለ ወይም የሚጨስ እፅዋትን መጠቀም ለኮክቴል ተጨማሪ ውስብስብነት ይጨምራል። ይህ የሚደረገው ትንሽ ጠንካራ በሆኑ እንደ ሮዝሜሪ ባሉ እፅዋት የማይቃጠል ነው።
መመሪያ
- የሮዝመሪውን ቀንበጦች በእጃችሁ በመያዝ የኩሽና ችቦ በመጠቀም ጫፉን በጥንቃቄ ያሞቁ።
- በመጠጥ ውስጥ አስቀምጡ ፣ ሙሉ በሙሉ በውሃ ውስጥ እንዳይገቡ ጥንቃቄ ያድርጉ።
ሙሉ ቅመሞች
ቅመማ ቅመሞችን ለጌጣጌጥ መጠቀም ብቸኛው መንገድ አይደለም።
መመሪያ
ሙሉ ትልቅ ቅመም እንደ ስታር አኒስ በመጠቀም ኮክቴል ላይ አስቀምጡ።
የተቀዳ ቀረፋ
የሻሬድ ቀረፋ ተወዳጅ ጌጥ ሲሆን የሚያጨስ እና የተለመደ መአዛን ይጨምራል።
መመሪያ
- የቀረፋውን ዱላ በእጅዎ በመያዝ የኩሽና ችቦን በመጠቀም ጫፉን በጥንቃቄ ያሞቁ።
- በመጠጥ ውስጥ አስቀምጡ ፣ ሙሉ በሙሉ በውሃ ውስጥ እንዳይገቡ ጥንቃቄ ያድርጉ።
ሆት ቶዲ ጋርኒሽ
እንደ ትኩስ ቶዲ ያሉ አንዳንድ ኮክቴሎች ውስብስብ የተወጋ ጌጣጌጥ ይፈልጋሉ።
መመሪያ
- መካከለኛ ስፋት ያለው የሎሚ ቁርጥራጭ በመጠቀም ልጣጩን ከስድስት እስከ አስር የሚጠጉ ጥርሶችን በመጠቀም በጥንቃቄ ልጣጩን በሙሉ ቅርንፉድ ውጉት።
- የተንሳፈፈ የሎሚ ጎማ በኮክቴል ውስጥ ጠፍጣፋ።
- ላይ ከሙሉ ስታር አኒስ በተወጋ የሎሚ ጎማ ላይ።
ልዩ ጌጥ
በአማራጭ እና አቅርቦቶች ሰፊ አለም ልዩ ወይም አዝናኝ የሆነ ማስዋቢያ በእጅዎ መዳፍ ላይ ሊሆን ይችላል።
መራራ እንደ ማስጌጥ
ምንም እንኳን መራራን እንደ ኮክቴል ንጥረ ነገር ጠንቅቀህ የምታውቀው ቢሆንም ብዙውን ጊዜ የአረፋ ሽፋን ላለው ኮክቴሎች ማስዋቢያዎች ናቸው፣ ብዙ ጊዜ በእንቁላል ነጭ የሚዘጋጁ ናቸው።
መመሪያ
- ምርጫውን ወስደህ በጥንቃቄ ከአንድ እስከ አምስት መራራ ጠብታዎችን ከእንቁላል ነጩ ላይ ጣል። ይህ በቀጥታ መስመር፣ በክበብ፣ በስርዓተ-ጥለት ወይም በዘፈቀደ ሊከናወን ይችላል።
- በቀስ በቀስ የጥርስ ሳሙናን በመራራዎቹ በኩል ይጎትቱት ወይም ንድፍ ለመፍጠር ወይም ትንሽ በአንድ ላይ ለመዞር።
ኮክቴል ሪምስ
ሪም መጨመር ኮክቴል ላይ የእይታ ማራኪነት ብቻ ሳይሆን እንደ ጨው፣ ጣፋጭ ወይም ቅመማ ቅመም ተጨማሪ የጣዕም ሽፋን ሆኖ ያገለግላል። የሪም ስታይል ጨው፣ ስኳር፣ ረጭ፣ ታጂን፣ ቺሊ ዱቄት ወይም ቀልጦ ቸኮሌት ከሌሎች አማራጮች መካከል ይገኙበታል።
መመሪያ
- ሪም ለማዘጋጀት የመስታወቱን ጠርዝ በ citrus wedge ይቀቡት። ጠንከር ያለ ማጣበቂያ የሚያስፈልግ ከሆነ ጠርዙን በሾርባ ላይ ወደ ማር ውስጥ በማስገባት ትንሽ ማር ወይም አጋቭ ይጠቀሙ።
- የሚፈለገውን የጠርዙን ማስዋብ ድስ ላይ በማስጌጥ ግማሹን ወይም ሙሉውን የመስታወት ጠርዝ በጠርዙ ውስጥ በማንከር ለመልበስ።
- ኮክቴል በተዘጋጀው መስታወት ውስጥ በጥንቃቄ ያጣሩ፣ከማገልገልዎ በፊት ጠርዙን እንዳይነኩ ይጠንቀቁ።
ቡና እና ባለቀለም በረዶ
በረዶ እንደ ጌጣጌጥ ሆኖ አልፎ አልፎ ቢታይም ልዩ የሆነ መልክ ሊጨምሩ ወይም ወደ ኮክቴል ሊሽከረከሩ ይችላሉ። እነዚህ መመሪያዎች ለቀዘቀዘ ቸኮሌት ወይም ለቡና መጠጦች የቡና አይስ ኪዩብ ሲያዘጋጁ፣ የምግብ ማቅለሚያ በመጠቀም የበረዶ ኩብ ለመሥራት ያስቡበት።
መመሪያ
- በበረዶ ትሪ ውስጥ ቡና ያቀዘቅዙ።
- ከመጠቀምዎ በፊት ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ፍቀድ።
ከረሜላ
ለስላሳ ከረሜላዎች በጣም ጥሩ እና በጣም ቀላል ጌጥ ያደርጋሉ። በመጠጥዎ ላይ ልዩ የሆነ ነገር ለመጨመር እንኳን ከተመረቱ ሙጫዎች ጋር መቀላቀል ይችላሉ። ጠንካራ ከረሜላዎችን ከመጠቀም መቆጠብ የመታፈንን አደጋ ሊያስከትሉ ይችላሉ። ይህ እንደ ዝንጅብል ወይም ቤከን ያሉ የታሸጉ ምግቦችንም ሊያካትት ይችላል።
መመሪያ
የተመረጠውን ከረሜላ ወይም ማስቲካ በመጠቀም፣ መበሳት፣ skewer ወይም ከረሜላ ወደ መጠጥ ጣል።
አበቦች
ማንኛውም አይነት ትንሽ አበባ ለዓይን የሚማርክ ማስዋቢያ ያደርጋል ለምሳሌ እንደ ላቫንደር፣ ሮዝ አበባ ወይም የህፃን ትንፋሽ፣ነገር ግን የሚበሉ አበቦችን ብቻ መጠቀምዎን ያረጋግጡ። የአበባ ማስዋቢያዎች ወደ ኮክቴል ብርጭቆ ሲቆረጡ ምርጥ ሆነው ይታያሉ።
መመሪያ
ትንሽ አበባ ወይም ትንሽ ጥቅል ትንንሽ አበባዎችን በመጠቀም ኮክቴል ክሊፕ በመጠቀም ብርጭቆውን ወደ ጎን ይሰኩት።
የባህላዊ ማስጌጫዎች
አንተ የበለጠ ባህላዊ ወይም ክላሲክ ኮክቴል ሰው ከሆንክ ከመሠረታዊ ነገሮች ጋር መጣበቅን ትወድ ይሆናል። ከተለመዱት የኮክቴል ማስጌጫዎች መካከል ጥቂቶቹ ናቸው።
- Citrus wheels፣ slics እና wedges
- ቅመማ ቅመም፣እንደ የተፈጨ ቀረፋ ወይም nutmeg
- ቸኮሌት መላጨት
- ሙሉ የቡና ፍሬ
- ሽሮፕ በውስጥ መነፅር ይንጠባጠባል
- የተቀጠቀጠ ክሬም
- ማርሽማሎውስ
- ወይራ
- ሰማያዊ አይብ የታሸገ የወይራ ፍሬ
- ኮክቴል የወይራ ፍሬ
- ኮክቴል ቼሪ
ከሳጥን ውጪ
እውነት ከሳጥኑ ውጭ መሄድ ከፈለጋችሁ ከእነዚህ ውስጥ ጥቂቶቹን ግምት ውስጥ ማስገባት ትችላላችሁ።
- ኮክቴል ክሊፕ በመጠቀም ተለጣፊን ከመስታወቱ ውጭ ለመጠበቅ
- የሚበላ የወርቅ ፍላጻ ለሚያብረቀርቁ ኮክቴሎች
- ቤኮን፣ ክላም፣ ሽሪምፕ፣ ቃርሚያው፣ የሰሊጥ ገለባ ሁሉም ትልቅ ደም ያደረባት ማርያምን አስጌጥ
ቲህን ተሻግረህ ያንተን ነጥብ እኔ ነኝ
ኮክቴልህን ስትጠቅልልህ የመጨረሻውን ደረጃ አትዝለል። ምንም እንኳን ባህላዊው የኮክቴል ማስጌጫ በእጅዎ ባይኖርዎትም ፣ ይቀጥሉ እና ተመጣጣኝ አማራጭ ይፈልጉ ፣ ወይም ፍጹም የተለየ ነገር ይፈልጉ። የምታደርጉትን ሁሉ ኮክቴልሽን እንዳልተጠናቀቀ አትተዉት።
