ክራንቤሪ መረቅ ባህላዊ የበዓል ተወዳጅ ነው፣ነገር ግን ያ ብቻ አይደለም (ወይም ጊዜ) ጥሩውን የክራንቤሪ ጣዕም ለመደሰት። በበዓል ጠረጴዛዎ ላይ ትንሽ የተለየ ነገር ለመጨመር ከእነዚህ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱን ይሞክሩ።
አምስት ጣፋጭ የክራንቤሪ የምግብ አዘገጃጀት
ከእነዚህ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች መካከል አዲስ ተወዳጅ ካገኛችሁ ብዙ ከረጢቶችን ትኩስ ክራንቤሪዎችን በሱፐርማርኬት ማግኘት ሲችሉ ያንሱ እና አመቱን ሙሉ ያቀዘቅዟቸው።
ክራን-ራስበሪ-ብርቱካናማ መረቅ
ይህ ጣፋጭ መረቅ በባህላዊ ክራንቤሪ መረቅ ላይ ትንሽ ጠመዝማዛ ነው። ትኩስ እንጆሪ እና የብርቱካን ጭማቂ መጨመር ከዶሮ እርባታ ወይም ከዶሮ እርባታ ጋር ፍጹም ተጣምሮ ደስ የሚል ጣዕም ይሰጠዋል.
ንጥረ ነገሮች
- 24 አውንስ ሙሉ ክራንቤሪ፣ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ;ከመጠቀምዎ በፊት የቀዘቀዙ ፍሬዎችን ይቀልጡ
- 1 ኩባያ ስኳር (ወይንም የTruvia ወይም Splenda ተመጣጣኝ መለኪያ)
- 12 አውንስ ራትፕሬበሪ፣ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ;ከመጠቀምዎ በፊት የቀዘቀዙ ፍሬዎችን ይቀልጡ
- 2 የሾርባ ማንኪያ ብርቱካን ጭማቂ፣ ትኩስ የተጨመቀ ወይም የተገዛ
- 1 ኩባያ ውሃ
መመሪያ
- ከራስፕሬቤሪ በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በድስት ላይ በከፍተኛ ሙቀት ላይ አስቀምጡ።
- አፍልጥ።
- ቅልቅል አንዴ ከፈላ እሳቱን ወደ መካከለኛ ይቀንሱ።
- ለ10 ደቂቃ ያህል ቀቅለው አልፎ አልፎ በማነሳሳት።
- ሙቀትን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ።
- Raspberries ወደ ምጣዱ ላይ ጨምሩ።
- አነቃቅቁ እና ለተጨማሪ አምስት ደቂቃዎች ቀቅሉ።
ማገልገል
ይህ ምግብ በሙቅም ሆነ በቀዝቃዛ ሊቀርብ ይችላል። ከማገልገልዎ በፊት እንዲቀዘቅዝ ከፈቀዱት እንደ ባህላዊ ክራንቤሪ መረቅ ይሆናል።
ቱርክ እና ክራንቤሪ ጥቅል ሳንድዊች
ይህ ጥቅል ሳንድዊች ለባህላዊ ቱርክ እና ከክራንቤሪ ሳንድዊች ጥሩ አማራጭ ነው። ምንም እንኳን በዓመት ውስጥ በማንኛውም ጊዜ በዴሊ ቱርክ እና በእራስዎ የታሸገ ወይም የቤት ውስጥ ክራንቤሪ መረቅ ቢዝናኑበትም ለበዓል ተረፈ ምርቶች በጣም ጥሩ አማራጭ ነው።
ንጥረ ነገሮች
- 8 አውንስ ክሬም አይብ፣ ለስላሳ
- 1/4 ኩባያ ሙሉ የቤሪ ክራንቤሪ መረቅ (ከላይ ያለው የክራን-ራስበሪ-ብርቱካን መረቅ አሰራር መጠቀም ይቻላል ነገርግን ማንኛውም ሙሉ የቤሪ ክራንቤሪ መረቅ ይሰራል።)
- 8 የዱቄት ጥብስ፣ ነጭ ወይም ስፒናች
- ከ 1 እስከ 2 ፓውንድ የተረፈውን የቱርክ ስጋ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ
- 2 ኩባያ ትኩስ የህፃን ስፒናች ወይም የስፕሪንግ ድብልቅ
መመሪያ
- ክሬም አይብ በትንሽ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ።
- ክራንቤሪ መረቅ ጨምሩ።
- በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ይቀላቀሉ።
- ቶርቲላዎችን ጠፍጣፋ መሬት ላይ አስቀምጡ።
- የክሬም አይብ ውህድ በቶሪላ ላይ ያሰራጩ።
- በእያንዳንዱ ቶሪላ ላይ ከሁለት እስከ አራት አውንስ ቱርክ አስቀምጡ።
- ቱርክን በህጻን ስፒናች ወይም የስፕሪንግ ቅይጥ ቅጠሎች ይሸፍኑ።
- ጥቅል ሳንድዊች ለመቅረጽ።
አማራጮች
በተገኝነት እና በምርጫዎ መሰረት ሌሎች እቃዎችን ማከል ይችላሉ። ጣፋጭ ልዩነቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- 1/4 ስኒ የተከተፈ ዋልነት ወይም ፔጃን በክሬም አይብ እና ክራንቤሪ መረቅ ላይ ይጨምሩ።
- የደረቁ ክራንቤሪዎችን ስፒናች ወይም ስፕሪንግ ቅልቅል ላይ ይርጩ።
- የተከተፈ የስዊዝ ወይም የቼዳር አይብ ወደ ሳንድዊች ጨምሩ።
ክራንቤሪ እና ቱርክ ፒንዊልስ
እነዚህ ጣፋጭ የክራንቤሪ ፒንዊልስ በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው እና በጣም የሚያምር ቢመስሉም በሚገርም ሁኔታ በማቀዝቀዣ ሊጥ ለመስራት ቀላል ናቸው።
ንጥረ ነገሮች
- 1 8-አውንስ ጥቅል ጨረቃ ጥቅል ሊጥ
- 1/2 ኩባያ የተረፈውን ቱርክ በትንሽ ኩብ ይቁረጡ
- 1/4 ኩባያ ሙሉ የቤሪ ክራንቤሪ መረቅ (ከላይ ያለው የክራን-ራስበሪ-ብርቱካን ሾርባ አሰራር መጠቀም ይቻላል ነገርግን ማንኛውም ሙሉ የቤሪ ክራንቤሪ መረቅ ይሰራል።)
- የማይጣበቅ ምግብ ማብሰል
መመሪያ
- ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ያሞቁ።
- ትልቅ የኩኪ ሉህ በማይጣበቅ የማብሰያ ርጭት
- የጨረቃ ጥቅል ሊጥ ከጥቅል ላይ አውጥተህ በመቁረጫ ሰሌዳ ወይም በሰም ወረቀት ላይ አድርግ።
- ሊጡን አውጡ።
- የተቦረቦሩትን ጠርዞች አንድ ላይ በመቆንጠጥ አንድ ሊጥ እንዲፈጠር ያድርጉ።
- ክሬንቤሪ ስጎን በቀጭኑ ንብርብር ሊጥ ላይ ያሰራጩ።
- የተጠበበ ቱርክን ከክራንቤሪ መረቅ ላይ እኩል ይረጩ።
- ከረዥሙ ጎን ተንከባለለ ክብ ዳቦ ለመሥራት።
- በግምት 1/4 ኢንች ውፍረት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- በተዘጋጀው የኩኪ ሉህ ላይ አስቀምጥ፣ በእያንዳንዱ ቁራጭ መካከል ያለውን ክፍተት በመተው።
- ከ12 እስከ 15 ደቂቃ ያብሱ ወይም ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ።
ልዩነቶች
ጥቂት ልዩነቶች ያካትታሉ፡
- ከክራንቤሪ መረቅ ይልቅ ክራንቤሪ ቹትን ተጠቀም።
- የተጨማደደ ቼዳር ወይም የስዊዝ አይብ በቱርክ ላይ ይረጩ።
ክራንቤሪ ብርቱካናማ የአልሞንድ ዳቦ
ይህ በቀላሉ የሚዘጋጅ ፈጣን እንጀራ በአዲስ ትኩስ ክራንቤሪ ለመጋገር ጥሩ መንገድ ነው። ለቁርስ ወይም ለጣፋጭነት ይቀርባል።
ንጥረ ነገሮች
- 1½ ኩባያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 3/4 ስኒ ስኳር (ወይንም የTruvia ወይም Splenda ተመጣጣኝ መለኪያ)
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ትልቅ እንቁላል
- 3 የሾርባ ማንኪያ የቀለጠ ቅቤ
- 1/2 ኩባያ የብርቱካን ጭማቂ፣ አዲስ የተጨመቀ ወይም አስቀድሞ የተዘጋጀ
- 12 አውንስ ሙሉ ክራንቤሪ፣ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ;ከመጠቀምዎ በፊት የቀዘቀዙ ፍሬዎችን ይቀልጡ
- 1/2 ኩባያ የተከተፈ የአልሞንድ
- የማይጣበቅ ምግብ ማብሰል
መመሪያ
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ያሞቁ።
- የቂጣ ምጣድ በማይጣበቅ ማብሰያ ይረጩ።
- ዱቄት ፣ዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ፣ቤኪንግ ሶዳ ፣ስኳር እና ጨው ወደ መቀላቀያ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። ለማዋሃድ ያነሳሱ።
- እንቁላል እና ጁስ ጨምሩበት በደንብ በመደባለቅ።
- የተቀለጠ ቅቤን ይቀላቀሉ።
- ክራንቤሪ እና የተከተፈ የአልሞንድ ፍሬ ጨምሩ ፣ለሊጥ እስኪሰራጭ ድረስ በቀስታ በማጠፍ።
- ሊጥ በተዘጋጀ ምጣድ ውስጥ አስቀምጡ።
- ከምጣድ ከማውጣቱ በፊት የበሰለ መሆኑን ለማረጋገጥ በቢላ ወይም በጥርስ ሳሙና በመፈተሽ ለ45 ደቂቃ መጋገር።
- ከምጣዱ ከማውጣቱ በፊት በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት።
ማገልገል
በሙቀት ወይም በክፍል ሙቀት ያቅርቡ።
Cranberry Maple Syrup ለፓንኬኮች ወይም ዋፍልስ
ክራንቤሪ ለቁርስ ጠረጴዛዎ ጥሩ ተጨማሪ ነገር ሊሆን ይችላል። በባህላዊ ቁርስ ላይ ወቅታዊ ለመጠምዘዝ ይህን አስደናቂ የክራንቤሪ ማፕል ሽሮፕ አሰራር ይሞክሩ።
ንጥረ ነገሮች
- 1½ ኩባያ የሜፕል ሽሮፕ
- 2 ኩባያ ክራንቤሪ, ተለያይቷል; ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ;ከመጠቀምዎ በፊት የቀዘቀዙ ፍሬዎችን ይቀልጡ
- 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
መመሪያ
- የሜፕል ሽሮፕ እና ከ1/4 ኩባያ ክራንቤሪ በስተቀር ሁሉንም አምጡ በመካከለኛ መረቅ ቀቅሉ።
- እባጩ እንደደረሰ እሳቱን በትንሹ ይቀንሱ።
- ክራንቤሪው ብቅ እስኪል ድረስ ይቅለሉት ይህም ሶስት ደቂቃ ያህል ይወስዳል።
- ክራንቤሪዎቹን ለመጨፍለቅ ማንኪያ ወይም ስፓቱላ ይጠቀሙ።
- የቀረውን 1/4 ኩባያ ክራንቤሪ ይጨምሩ።
- አዲስ የተጨመሩት የቤሪ ፍሬዎች ብቅ ማለት እስኪጀምሩ ድረስ ለሁለት ደቂቃ ያህል መቀቀልዎን ይቀጥሉ።
- ከሙቀት ያስወግዱ።
- ቅቤ ጨምሩ፡ እስኪቀልጥ ድረስ በማነሳሳት።
ማገልገል
በሚወዱት የፓንኬክ ወይም የዋፍል አሰራር ላይ ሞቅ እያሉ ያቅርቡ።
የሚጣፍጥ ክራንቤሪ ይደሰቱ
ክራንቤሪ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው እና በርካታ የጤና ጠቀሜታዎች አሉት። እነዚህ ወደ ምናሌዎችዎ ውስጥ ክራንቤሪን ለመስራት ከብዙ መንገዶች ውስጥ ጥቂቶቹ ናቸው። የራስዎን ክራንቤሪ ሸርቤት ከማዘጋጀት ጀምሮ ለቱርክዎ የክራንቤሪ ግላይዝ መፍጠር ድረስ ብዙ የሚጣፍጥ አማራጮች አሉ።
