ጥሬ ቶፉን እንዴት እንደሚሰራ ማስተማር በብዙ ምክንያቶች በሚገርም ሁኔታ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል። በውስጡ ለጤና ዓላማ ከሆንክ፣ በየጊዜው የተለያዩ ትኩስ፣ አዲስ ምግቦችን መዝናናት ትችላለህ። ጓደኛ ወይም የቤተሰብ አባል ቶፉ አምላኪ ከሆነ ሰውየውን በቤት ውስጥ በተዘጋጀ ምግብ ሊያስደንቁት ይችላሉ።
ቶፉ ፕሪመር
ከመሥራትዎ በፊት ስለ ቶፉ ድንዛዜ እና ነጭ ብሎክ ከመሆኑ የበለጠ ስለ ቶፉ ትንሽ መረዳት ያስፈልጋል። ቶፉ ከአኩሪ አተር ወተት እርጎ የተሰራ ደካማ ምግብ ነው.በአመጋገብ ባህሪያቱ ይታወቃል እና በተለይም በፕሮቲን የበለፀገ ነው. ምንም እንኳን ከቻይናውያን ምግቦች ጋር ተወዳጅነት ያለው ቢሆንም, በጣም ሁለገብ እና በመደበኛነት በሌሎች ባህላዊ ምግቦች ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል. ቶፉ ጠንካራ፣ ጠንከር ያለ እና ለስላሳ ጨምሮ በተለያዩ ዓይነቶች እና ሸካራዎች ይገኛል።
ለመግዛትም ሆነ ለመስራት
በሱፐርማርኬቶች እና በግሮሰሪ መደብሮች በብዛት የሚገኘው ቶፉ እንዲሞቅ ተደርጓል። ጥሬ ምግብን የሚከተሉ ሰዎች እንደሚሉት ከሆነ ይህ በጣም አስፈላጊ እና ህይወት ሰጪ ኢንዛይሞችን ያጠፋል. በሌላ በኩል ጥሬ ቶፉ የሚዘጋጀው አኩሪ አተርን ከጨው ጋር በማራገፍ፣ በማፍሰስ እና በመጫን ነው። ጊዜ የሚወስድ ሊሆን ይችላል። በመደብሩ ውስጥ ጥሬ ምግብ ቶፉ ካገኙ ለመግዛት ቀላል እና የበለጠ ኢኮኖሚያዊ ሊሆን ይችላል።
ጥሬ ቶፉ እንዴት እንደሚሰራ
በቤትዎ ውስጥ ጥሬ ቶፉ መስራት ይችላሉ። ጥሬ የአኩሪ አተር ወተት በጤና ምግብ መደብሮች ይግዙ። የቀረውን ጥሬ ቶፉን ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉት መሳሪያዎች እና ንጥረ ነገሮች በአማካይ ግሮሰሪ፣ ሱፐርማርኬት ወይም የጤና ምግብ መደብር ሊገኙ ይችላሉ።
ንጥረ ነገሮች
በእራስዎ ጥሬ ቶፉ እንዴት እንደሚሰራ ለመማር ብዙ አያስፈልግዎትም። ምናልባት ከእነዚህ መሰረታዊ አቅርቦቶች ውስጥ የተወሰኑት ወይም አብዛኛዎቹ ቀድሞውኑ በእጅህ ላይ ሊኖርህ ይችላል። ያስፈልግዎታል:
- አንድ ጋሎን ጥሬ የአኩሪ አተር ወተት
- ሁለት የሻይ ማንኪያ የኢፕሶም ጨው
- አንድ ፓውንድ ክብደት (የደረቀ ምስር ከረጢት ለምሳሌ)
- አንድ ካሬ ያርድ አይብ
- ዚፐር የተደረገ ሳንድዊች ቦርሳ
- ጭምብል ቴፕ
- ሜሽ ማጣሪያ
- ቦውል
ጥሬ ቶፉ መስራት
የEpsom ጨዎችን ወደ ጋሎን የአኩሪ አተር ወተት አስቀምጡ እና መሟሟቸውን ለማረጋገጥ ለጥቂት ደቂቃዎች በቀስታ ያነሳሱ። እቃውን ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያስቀምጡት. ከመጀመሪያው ግማሽ ሰዓት በኋላ የአኩሪ አተርን ወተት መመርመር ይጀምሩ. የ Epson ጨዎች የአኩሪ አተር ወተትን ማከም አለባቸው. አንዴ እርጎ ከተፈጠረ ቶፉ ለመስራት ዝግጁ ነዎት። የቺዝ ጨርቁን በሳህኑ ላይ ያስቀምጡት እና ቀስ በቀስ የተቀዳውን የአኩሪ አተር ወተት በጨርቁ ላይ ያፈስሱ.የቼዝ ጨርቁን ጫፎች ወስደህ በፈሳሽ እና እርጎም የተሞላ ከረጢት ለመሥራት ወደ ላይ ጎትት። ፈሳሹን አሁኑኑ መጭመቅ መጀመር ወይም ማከሚያውን ቀላል ለማድረግ ከላይ ያለውን ቦርሳ ለመዝጋት ማስክን ይጠቀሙ።አሁን በቀስታ ግፊት ቦርሳውን መጭመቅ ይጀምሩ። በተቻለ መጠን ብዙ ፈሳሽ ማፍሰስ አለብዎት. ከከረጢቱ ውስጥ በጣም ትንሽ ፈሳሽ እስኪወጣ ድረስ መጭመቅዎን ይቀጥሉ እና በአኩሪ አተር ወተት በተሞላ አይብ ጨርቅ እስኪቀሩ ድረስ። ጠንካራውን እርጎ ወደ ማሽ ማጣሪያ ያስቀምጡ እና በሌላ የቺዝ ጨርቅ ይሸፍኑ. ማንኛውንም ፈሳሽ የበለጠ ለማፍሰስ ክብደቱን በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና ትንሽ እንዲቆም ያድርጉት።
በተቻለ መጠን ብዙ ፈሳሽ ማፍሰሱን ካረጋገጡ ጥሬውን የአኩሪ አተር ወተት ለመቅረጽ እና ለመቅረጽ ወደ መያዣው ውስጥ ያስቀምጡት። በክዳን ላይ በደንብ መሸፈንዎን ያረጋግጡ. በአንድ ወይም በሁለት ቀን ውስጥ ጥሬ የአኩሪ አተር ቶፉን ይጠቀሙ እና የሚሸት ከሆነ ወይም የሚያጠራጥር ከሆነ ያስወግዱት።
መጨነቅ አለብህ?
የቶፉ ትልቅ አድናቂ ካልሆንክ በቀር ጥሬ የአኩሪ አተር ወተት ቶፉ መስራት ጊዜ እና ችግር ላይሆን ይችላል።የካልሲየም እና የፕሮቲን ፍላጎቶችዎን ከጥሬ ምግብ ምንጮች በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ፣ ለምሳሌ በካልሲየም እና ጠቃሚ ማዕድናት የሞሉ አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች፣ ወይም ለውዝ እና ዘሮች፣ ምርጥ የፕሮቲን ምንጮች። ነገር ግን ጥሬ አኩሪ አተር ቶፉ ለሚወደም ጥሬ ቸኮሌት አይጥ፣ ጥሬ ምግብ ቺዝ ኬክ እና ሌሎች ጣፋጭ ጥሬ፣ ቪጋን ጣፋጮች ፍጹም መሰረት ሊሆን ይችላል።
ማስጠንቀቂያ እና ማስተባበያ
ጥሬ የአኩሪ አተር ፕሮቲኖችን ከመጠን በላይ መጠጣት እንደ ዶሮ (ቺኮች) እና አይጥ ባሉ እንስሳት ላይ መርዛማ እንደሆነ ተረጋግጧል። የኤደን ምግቦች ድረ-ገጽ አኩሪ አተርን እና በዙሪያው ያሉትን የተለያዩ ውዝግቦች ፍትሃዊ እና ሚዛናዊ እይታ ይዟል። የተለያዩ ድረ-ገጾች እርስ በርስ የሚጋጩ ምክሮችን ይዘግባሉ - ጥሬ አኩሪ አተር ይበሉ, ጥሬ አኩሪ አተር አይበሉ. እንደ ዶ/ር ዊሊያም ሃሪስ፣ ኤም.ዲ.፣ ጥሬ አኩሪ አተር የምግብ መፈጨት ችግርን ሊያስከትሉ የሚችሉ ውህዶችን ይዟል። አብዛኛዎቹ ድረ-ገጾች አኩሪ አተርን ለማብሰል ይመክራሉ. ጥሬ አኩሪ አተር ወይም ጥሬ ቶፉ የመብላት ውሳኔ የእርስዎ ነው፣ነገር ግን በጥቂቱ ይበሉ።
