አዝሙድ ጁሌፕ በባህል የተሸፈነ ኮክቴል ነው። በደማቅ ቅርጽ የተሰሩ ጆኪዎችን እና እሽቅድምድም ፈረሶቻቸውን በየዓመቱ ራዕይ ያዘጋጃል። ሆኖም፣ የመጠጫው ቀላል ቀመር ከኬንታኪ ደርቢ ውጭ እንኳን ለመደሰት ታላቅ እረፍት ያደርገዋል። ስለዚህ የተራቀቁ የደርቢ ኮፍያዎችን ያድርጉ እና የፔውተር ስኒዎችዎን ከካቢኔ ውስጥ ያውጡ ምክንያቱም በዙሪያው ካሉት ምርጥ የመጠጥ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንዱን ለመሞከር ጊዜው አሁን ነው።
Classic Mint Julep Recipe
ለኬንታኪ ደርቢ ድግስ ፍፁም የሆነ፣ ክላሲክ ሚንት ጁሌፕ በተቀጠቀጠ በረዶ ላይ መጠጥዎን ወደ ተለመደው የፔውተር ኩባያ ከመቀላቀል እና ከማጣራትዎ በፊት ወደ አስር የሚጠጉ የአዝሙድ ቅጠሎችን በቀላል ሽሮፕ እና ቦርቦን ማፍለቅ ያስፈልግዎታል።ለጌጣጌጥ የፈለጋችሁትን ያህል የአዝሙድ ቀንበጦችን ይጨምሩ እና መጠጥዎን ከላይ ወይም ከታች ብቻ ይያዙ ስለዚህ በረዶው በፔውተር ላይ የሚያምር ውርጭ እንዲፈጥር ያድርጉ።
ንጥረ ነገሮች
- 10 የአዝሙድ ቅጠሎች
- ¼ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- 2 አውንስ ቦርቦን
- የተቀጠቀጠ በረዶ
- 1 የአዝሙድ ቀንድ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በጁልፕ ስኒ ውስጥ የአዝሙድ ቅጠሎችን እና ቀላል ሽሮፕን አንድ ላይ አፍስሱ ፣ የአዝሙድ ጣዕሙን ለመልቀቅ።
- ጽዋውን በተቀጠቀጠ በረዶ ሙላው። በቦርቦን ውስጥ አፍስሱ እና ጽዋው በረዶ እስኪሆን ድረስ በብርቱ ይንቃ. ተጨማሪ መጠን ያለው የተፈጨ በረዶ በላዩ ላይ ክምር ስለዚህም እንደ የበረዶ ሾጣጣ ጎርባጣ።
- ከአዝሙድ ቡቃያ ጋር አስጌጥ።
Mint Julep ልዩነቶች
በብዙ የቆዩ የኮክቴል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንደተለመደው ሚንት ጁሌፕ ከጣዕም አንፃር ባዶ slate ነው፣ ይህም ለማበጀት እና ለመሞከር ፍጹም መጠጥ ያደርገዋል። ከእነዚህ ልዩነቶች ውስጥ አንዳንዶቹን በዋናው የምግብ አሰራር ላይ ይሞክሩ እና የትኞቹን በጣም የሚወዱትን ይመልከቱ።
Blackberry Mint Julep
በሁሉም የአሜሪካ ደቡብ የዱር እንጆሪዎችን ታገኛላችሁ፣ይህም ለዋናው ሚንት ጁልፕ የምግብ አሰራር ፍጹም ጥንድ ያደርጋቸዋል። የጥቁር እንጆሪ ሚንት ጁልፕ ለመስራት፣በጭቃ ድብልቅህ ላይ ብላክቤሪዎችን ጨምር፣እናም ወደ ውድድሩ ወጥተሃል።
ንጥረ ነገሮች
- 8 የአዝሙድ ቅጠሎች
- 5 ጥቁር እንጆሪ
- ¼ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- 2 አውንስ ቦርቦን
- የተቀጠቀጠ በረዶ
- 1 የአዝሙድ ቀንድ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በጁልፕ ኩባያ ውስጥ የአዝሙድ ቅጠሎችን፣ ብላክቤሪ እና ቀላል ሽሮፕ አፍስሱ።
- የተቀጠቀጠ በረዶ ሞላ እና ቦርቦኑን አፍስሱ። የብርጭቆውን ውጫዊ ክፍል ለማቀዝቀዝ ይቅበዘበዙ።
- ከአዝሙድ ቡቃያ ጋር አስጌጥ።
የአትክልት ሚንት ጁሌፕ
ይህ የእጽዋት ሚንት ጁልፕ ዱባዎችን ከአዝሙድና፣ቀላል ሽሮፕ እና ጂን ጋር በማዋሃድ የአትክልት መዓዛ እና መንፈስን የሚያድስ።
ንጥረ ነገሮች
- 10 የአዝሙድ ቅጠሎች
- 5 የኩሽ ቁርጥራጭ
- ¼ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- 2 አውንስ ጂን
- የተቀጠቀጠ በረዶ
- 1 የአዝሙድ ቀንድ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በጁልፕ ኩባያ ውስጥ የአዝሙድ ቅጠሎችን፣ የኩሽ ቁርጥራጭ እና ቀላል ሽሮፕ አፍስሱ።
- ጽዋውን በተቀጠቀጠ በረዶ ሙላው። ጂንን ጨምሩ እና የጽዋውን ውጭ ለማቀዝቀዝ በብርቱ ያንቀሳቅሱ።
- ከአዝሙድ ቡቃያ ጋር አስጌጥ።
ዝንጅብል ሚንት ጁሌፕ
የእርስዎ ሚንት ጁልፕስ ለግል ጣዕምዎ ትንሽ አንድ ማስታወሻ ሆኖ ካገኙት ድብልቁ ላይ ዝንጅብል በመጨመር ስውር የሆነ የቅመማ ቅመም ይሆናል። ይህ የምግብ አሰራር ዝንጅብል ቀለል ያለ ሽሮፕ በመጠቀም እና ዝንጅብል ቢራ በላዩ ላይ በመጨመር ለአፍ መጭመቅ ያካታል።
ንጥረ ነገሮች
- 10 የአዝሙድ ቅጠሎች
- ¼ አውንስ ዝንጅብል ቀላል ሽሮፕ
- 2 አውንስ ቦርቦን
- የተቀጠቀጠ በረዶ
- 1 የአዝሙድ ቀንድ ለጌጣጌጥ
- ዝንጅብል ቢራ ስፕሬሽን
- የማይንት ስፕሪግ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በጁልፕ ስኒ ውስጥ የአዝሙድ ቅጠል እና የዝንጅብል ቀለል ያለ ሽሮፕ በአንድ ላይ አፍስሱ።
- ጽዋውን በተቀጠቀጠ በረዶ ሙላው። ቦርቦኑን ጨምሩ እና ከመስታወቱ ውጭ ለማቀዝቀዝ በብርቱ ያንቀሳቅሱ።
- ላይ ዝንጅብል አሌ በረጨ እና ከአዝሙድና ቡቃያ ጋር አስጌጥ
Frozen Mint Julep
በእነዚያ በተለይ በሞቃታማው የበጋ ቀናት ይህን የቀዘቀዘ ሚንት ጁሌፕ ለራስዎ መግረፍ ይችላሉ። በቀላሉ ሚንት ቀላል ሽሮፕ፣ ቦርቦን እና የተፈጨ በረዶን በብሌንደር አንድ ላይ በማዋሃድ ወደሚፈልጉት ወጥነት ያዋህዱት።
ንጥረ ነገሮች
- ½ አውንስ ሚንት ቀላል ሲሮፕ
- 2 አውንስ ቦርቦን
- 2 ኩባያ የተፈጨ በረዶ
- 1 የአዝሙድ ቀንድ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በመቀላቀያ ውስጥ ሚንት ቀላል ሽሮፕ፣ቦርቦን እና የተፈጨ በረዶን ያዋህዱ።
- ጥሩ እስኪሆን ድረስ ንጥረ ነገሮቹን አንድ ላይ ያዋህዱ እና ድብልቁን የቀዘቀዘ የጁሊፕ ኩባያ ውስጥ አፍስሱ።
- ከአዝሙድና ቡቃያ ጋር አስጌጥ እና አገልግል።
የደቡብ ሚንት ጁሌፕ
ከአዝሙድና ጁሊፕ ሌላ ደቡብ የሚያገኝበት ብቸኛው መንገድ ሻይ ጨምረውበት ይህ የደቡባዊ ሚንት ጁሌፕ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይሠራል። ከአዝሙድና፣ የሎሚ ጭማቂ፣ በሻይ የተቀላቀለው ቀላል ሽሮፕ እና ቦርቦን አንድ ላይ በማምጣት ወደ አያትዎ ኮንክሪት የፊት በረንዳ ይወሰዳሉ ዝንቦችንም ሆነ ትንኞችን ከጣፋጭ መጠጥዎ ያርቁ።
ንጥረ ነገሮች
- 10 የአዝሙድ ቅጠሎች
- ¼ አውንስ በሻይ የተቀላቀለ ቀላል ሲሮፕ
- ግማሽ ትኩስ ሎሚ
- 2 አውንስ ቦርቦን
- የተቀጠቀጠ በረዶ
- 1 የአዝሙድ ቀንድ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በጁልፕ ስኒ ውስጥ የአዝሙድ ቅጠል እና በሻይ የተቀላቀለ ቀላል ሽሮፕ ያዋህዱ። የሎሚውን ግማሹን ወደ መስታወቱ አፍስሱ እና እቃዎቹን አንድ ላይ አፍስሱ።
- ስኒውን በበረዶ ሞላው እና ቦርቦኑን ጨምር። የጽዋው ውጫዊ ክፍል በረዶ እስኪሆን ድረስ አጥብቀው ይምቱ።
- ከአዝሙድ ቡቃያ ጋር አስጌጥ።
ከሚንት ጁሌፕ በስተጀርባ ያለው አፈ ታሪክ
ከኬንታኪ ደርቢ ከመድረሱ ከረዥም ጊዜ በፊት ጀምሮ ሚንት ጁሌፕ እየተደባለቀ እያለ በ1939 የኬንታኪ ደርቢ ይፋዊ መጠጥ ሆኖ መወሰዱ ወደ አፈ ታሪክ ደረጃ እንዲደርስ አድርጎታል። የከፍተኛ ማህበረሰብ አባላት በዚህ አመታዊ ጉዳይ ላይ ይዝናኑ ነበር፣ እና ማህበራዊ ምሑራን ከአዝሙድና ጁሌፕ በኋላ በየክበባቸው ውስጥ ማሽከርከር እና በዓለም ዙሪያ የመጠጥ ምናሌዎችን ማዞር ጀመሩ። ሆኖም፣ ከኬንቱክ ደርቢ ጋር ከመገናኘቱ በፊት እንኳን፣ ሚንት ጁሌፕ በኤፍ.መጠጡን በባህላዊ ካርታው ላይ ያስቀመጠው የስኮት ፍዝጌራልድ ታላቁ ጋትስቢ። የቀጠለው ተወዳጅነቱ አካል በዙሪያው ያለው ወግ እና የፔውተር ኩባያዎን ከመያዝ ጋር ተያይዞ ያለው ውበት እና ሁኔታ እንዲሁ ነው።
ወደ ውድድር ወጣህ
በእነዚህ ሁሉ ጣፋጭ ሚንት ጁልፕ የምግብ አዘገጃጀቶች እርስዎ እና ጓደኞችዎ በአጭር ጊዜ ውስጥ ወደ ውድድሩ ትሄዳላችሁ። ብፁዕነቱ፣ ሚንት ጁሌፕ የኬንታኪ ደርቢ የንግድ ሚስጥር አይደለም፣ እና ሪባን ከተሸለመ ከረጅም ጊዜ በኋላ በትንሽ ሙቀቱ ሊደሰቱ ይችላሉ።
