ስለ የጎን ምግቦች ነው
በእርግጥ ዋናው ኮርስ አስፈላጊ ነው፣ነገር ግን ካምፕ ስትሆን የጎን ምግቦች ትዕይንቱን ሊሰርቁ ይችላሉ። እነዚህ የጎን ዲሽ ሃሳቦች እና የምግብ አዘገጃጀቶች ቀጣዩ የካምፕ ምግብዎን ከተራ ወደ ያልተለመደ ያደርጓታል።
በቆሎ ጥብስ
በቆሎ ላይ ቆሎ ሲሰፍር በተለይ በቆሎ ወቅቱ ሲደርስ የሚዝናናበት በጣም ጥሩ የጎን ምግብ ነው። በቀላሉ ጥቂት ትኩስ የበቆሎ ጆሮዎችን ከአካባቢው የገበሬ ገበያ ወይም የግሮሰሪ መደብር ይውሰዱ እና ዋናውን ኮርስዎን በሚያበስሉበት ጊዜ በፍርግርግ ላይ ይጣሉት።ጆሮዎችን በፎይል መጠቅለል ወይም በራሳቸው እቅፍ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ. በብዛት ቅቤ እና ጨው ያቅርቡ።
የቼሪ ቲማቲሞችን ጥብስ
የተጠበሰ የቼሪ ቲማቲሞችን እንደ ካምፕ የጎን ምግብ አድርገው ላያስቡ ይችላሉ፣ነገር ግን በእሳት ሲጠበሱ በጣም የሚያስደንቁ ናቸው። ቲማቲሞች በክፍል ሙቀት ውስጥ በደንብ ይጠበቃሉ, ስለዚህ ማቀዝቀዣ ከሌለዎት ይህ ለእርስዎ የምግብ አሰራር ነው. በቀላሉ ሁለት እፍኝ የቼሪ ቲማቲሞችን በአንድ ካሬ የአልሙኒየም ፎይል ላይ ያስቀምጡ። አንድ ሰረዝ የወይራ ዘይት እና ጥቂት ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ፓኬት ለመፍጠር ፎይልውን ይዝጉ። ቲማቲሞች ለስላሳ እና ጭማቂ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት. ይህ በጥሩ ሁኔታ ከተያዙት ዓሦች ጋር ይጣመራል።
አንዳንድ የካምፕ ብሩሼታ ያድርጉ
ሌላኛው ምርጥ ቲማቲም-ተኮር የጎን ምግብ ለካምፒንግ ብሩሼታ ነው። ብሩሼታ የምግብ አሰራርን መጠቀም ወይም በቀላሉ በሚወዱት ነገር መሞከር ይችላሉ.መሰረታዊው ሀሳብ ጥቂት ዳቦን ቆርጦ መጥበስ እና ከዚያም በቲማቲም፣ ቅጠላ እና የወይራ ዘይት ቅልቅል ላይ መሙላት ነው። ከተጠበሰ ዶሮ፣ ከበርገር ወይም ከማንኛውም የካምፕ ዋና ምግብ ጋር በደንብ ይጣመራል።
በግሪል ላይ ጥቂት ስኳሽ አብስሉ
ስኳሽ ለካምፕ በጣም ጥሩ ነው ምክንያቱም ያለ ማቀዝቀዣ በመደርደሪያ ላይ የሚቀመጥ ስለሆነ። ስስ ስኳሽ (የተወገዱ ዘሮች) በመቁረጥ እና በአሉሚኒየም ፊሻ ላይ በማስቀመጥ ይህን ቀላል እና ጣፋጭ የጎን ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ. ብዙ የወይራ ዘይት፣ ነጭ ሽንኩርት እና የሮማሜሪ ጨምረው። ፎይልውን ይዝጉ እና ስኳሽውን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት. ከማገልገልዎ በፊት ትንሽ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።
ቀላል የባቄላ ሰላጣ አሰራር
በሰላጣ ላይ የተመረኮዘ ሰላጣ በካምፕ ላይ ፈታኝ ሊሆን ቢችልም የባቄላ ሰላጣ ጣፋጭ እና ቀላል አማራጭ ነው። እንደ ሰላጣ ሳይሆን ባቄላ ፍሪጅ ወይም ማቀዝቀዣ አይፈልግም።የታሸጉ ባቄላዎችን ብቻ ይዘው ይምጡ ። የጋርባንዞ ባቄላ፣ የኩላሊት ባቄላ እና ምርጥ የሰሜናዊ ባቄላ ጥሩ ጥምረት ይፈጥራሉ። ባቄላዎቹን አፍስሱ እና ያጠቡ ፣ ከዚያ ለመቀባት የጣሊያን ሰላጣ ልብስ ይጠቀሙ እና ካለዎት አንዳንድ ትኩስ ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ። ምርጥ አማራጮች ቲማቲም፣ ፓሲስ፣ ሽንኩርት፣ ስናፕ አተር ወይም ቃሪያን ያካትታሉ።
የሚወዱትን የተጋገረ የባቄላ አሰራር በግሪል ላይ አብስሉ
በፍርግርግ ወይም በእሳት ላይ ማንኛውንም የተጋገረ የባቄላ አሰራር ማለት ይቻላል ማብሰል ይችላሉ። ዋናው ነገር ባቄላዎቹ እንዳይቃጠሉ በቀላሉ መመልከት ነው። ባቄላዎቹ መብሰል ስለሚጀምሩ፣በመሰረቱ እየሞቁዋቸው እና የሚወዷቸውን ቅመሞች እና ተጨማሪዎች እየጨመሩ ነው። በሆት ውሾች እና ሀምበርገር ፍጹም የሆነ የጎን ምግብ ያዘጋጃሉ።
ከቀረፋ ጋር ግሪል ፒች
ፒች በጣም ጣፋጭ የበጋ ህክምና ነው እና እነሱን በመጠበስ ምርጡን መጠቀም ይችላሉ።እነዚህ እንደ ቁርስ የጎን ምግብ ወይም ከተጠበሰ ዶሮ ወይም አሳ ጋር እንደ አጋዥነት ጣፋጭ ናቸው። በቀላሉ ፒቹን በግማሽ ይቁረጡ እና ጉድጓዱን ያስወግዱ. ኮቾቹ ማለስለስ እስኪጀምሩ ድረስ ከጎን ወደ ታች ይቁረጡ ። ከዚያም ገልብጣቸው እና ማዕከሎቹን በቅቤ፣ ቡናማ ስኳር፣ ቀረፋ እና ትንሽ ጨው ድብልቅ ሙላ። የቀረፋው ድብልቅ እስኪቀልጥ ድረስ ይቅለሉት። በሞቀ ያቅርቡ።
በድንች ሰላጣ ፈጠራን ያግኙ
ድንች ሰላጣ ለካምፒንግ እና ለሽርሽር ባህላዊ የጎን ምግብ ነው፣ነገር ግን ለማበጀት ማለቂያ የሌላቸውን እድሎች ይሰጣል። በሚታወቀው የድንች ሰላጣ አሰራር ይጀምሩ እና የተለያዩ የድንች ዓይነቶችን ይተኩ. በዚህ አይነት ሰላጣ ውስጥ ሰማያዊ ወይም ወይን ጠጅ ድንች በጣም አስደናቂ ይመስላል. እንደ ሲላንትሮ፣ ዲዊች ወይም ቲም ያሉ የተለያዩ እፅዋትን በመጨመር ነገሮችን መለወጥ ይችላሉ። ከሴሊሪ ይልቅ በቀጭኑ የተከተፉ ራዲሾችን ይጣሉ ወይም ለፕሮቲን አንዳንድ ካም ወይም ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ይጨምሩ።
ኩይኖአ እና ማንጎ ሰላጣ ይሞክሩ
Quinoa ለማንኛውም አይነት ሰላጣ ጣፋጭ ምርጫ ነው። በካምፕ ውስጥም ምግብ ማብሰል ቀላል ነው. ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን በሚቆርጡበት ጊዜ በቀላሉ quinoa አብስለው ያስቀምጡት. ምርጥ አማራጮች አቮካዶ፣ ማንጎ፣ ኪያር፣ ትኩስ ሚንት እና የፌታ አይብ ያካትታሉ። የወይራ ዘይት አንድ ማሰሪያ ጨምሩበት እና የመረጡትን ኮምጣጤ ይጨምሩ እና በጨው ፣ በርበሬ እና በሰሊጥ ዘር ያሽጉ።
በፎይል ውስጥ ግሪል ብሮኮሊ
ብሮኮሊ በፍርግርግ ላይ በፍጥነት ሊደርቅ ይችላል፣ነገር ግን የአሉሚኒየም ፊይል ፓኬቶችን በመጠቀም ጣፋጭ እና ለስላሳ እንዲሆን ማገዝ ይችላሉ። ይህ የካምፕ የጎን ምግብ ቀላል እና ገንቢ ነው። ልክ የአሉሚኒየም ፎይል ካሬዎችን ዘርግተው ሁለት እፍኝ የብሩኮሊ አበባዎችን መሃል ላይ ያስቀምጡ። ብዙ የወይራ ዘይትን እና የጨው እና የፔይን ጭስ ያፈስሱ. ከዚያም ብሩካሊው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የፎይል ፓኬቶችን ይዝጉ እና ይቅቡት.
ነገሮች እና ጥብስ ቲማቲሞች
ትልቅ ቲማቲሞችን በሚቀጥለው ጊዜ ወደ ካምፕ ሲሄዱ ይዘው ይምጡ። ያለ ማቀዝቀዣ ጥሩ ስለሚያደርጉ በጣም ጥሩ የካምፕ ምግብ ናቸው። ይህን የጎን ምግብ ለማብሰል ሲዘጋጁ የእያንዳንዱን ቲማቲም ግንድ እና እምብርት ይቁረጡ። ቲማቲሙን በአሉሚኒየም ፎይል ካሬ ላይ ያስቀምጡ እና በ feta አይብ እና በጣሊያን ቅመማ ቅመም ይሙሉት። ከላይ በትንሹ የወይራ ዘይት ያፍሱ እና ከዚያ ዙሪያውን ፎይል ይዝጉ. ቲማቲሙ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አይብ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
ሁለት ጊዜ የተጋገረ ድንች አብጅ
ድንች አንድ ጊዜ ብቻ የተጋገረ ቢሆንም እንኳን በጣም ጥሩ የካምፕ ምግብ ነው። ሆኖም ግን, ሁለት ጊዜ የሚገርሙ ድንች ለማዘጋጀት በስጋው ላይ ለሁለተኛ ጊዜ ማብሰል ይችላሉ. በቀላሉ ድንቹን በእሳት ላይ ቀቅለው ውስጡን ያውጡ. ከቅቤ እና አይብ ጋር ይደባለቁ እና ወደ ድንቹ ይመልሱት.ሁሉንም ነገር በአሉሚኒየም ፎይል ውስጥ ጠቅልለው ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅሉት።
የእሳት እሳት ነጭ ሽንኩርት እንጀራ አብስል
በቤት የተሰራ የነጭ ሽንኩርት እንጀራ ምጣድ ባትገባም ለመስራት ቀላል ነው። በቀላሉ ዳቦውን ወደ ስላይዶች ይቁረጡ እና በቅቤ ፣ በነጭ ሽንኩርት እና በፓሲስ ወይም በሌሎች እፅዋት ይሙሉ ። በፎይል ተጠቅልለው በካምፑ ላይ በፍርግርግ ወይም በፍርግርግ ይጠብሱ።
ካምፕንግ ሪሶቶ ያድርጉ
ያ ሪሶቶ ከዚህ በላይ የሚያጽናና ነገር የለም እና ለቅዝቃዜ አየር ሁኔታ ጥሩ የካምፕ ጎን ምግብ ይሰራል። ለማብሰል የተወሰነ ጊዜ ሊወስድ ይችላል, ነገር ግን ሁሉም ነገር በምድጃው ላይ ይከሰታል. ያ ለካምፕ ቀላል ያደርገዋል። በቀላሉ የሚወዱትን የሪሶቶ አሰራር ይምረጡ እና እቃዎቹን ይዘው ይምጡ. አርቦሪዮ ሩዝ፣ የታሸገ ስቶክ፣ አይብ፣ ቅቤ እና ሌላ ማከል የሚፈልጉት ማንኛውንም ነገር ያስፈልግዎታል።
ግሪል ባኮን-የተጠቀለለ አስፓራጉስ
ባኮን ሁለገብ የካምፕ ምግብ ነው፣ እና ማንኛውንም ነገር አስደናቂ ያደርገዋል። ብዙ ሰዎችን የሚያስደስት የጎን ምግብ ከፈለጉ ጥቂት አስፓራጉስን በቦካን ይሸፍኑ እና በብርድ ፓን ውስጥ ያብስሉት። ባኮኑ በሁሉም በኩል እንዲበስል በየጊዜው ያብሩት እና ሲጨርሱ በጥንቃቄ ያጥፉት።
በፍፁም ሙሉ ለሙሉ የካምፕ ምግብ
ትክክለኛው የጎን ምግብ ማንኛውንም የካምፕ ምግብ ማጠናቀቅ ይችላል። እንደ ትኩስ ውሾች እና ሀምበርገር ካሉ ቀላል ስርጭቶች እስከ እንደ የተጠበሰ ትኩስ አሳ ድረስ ሁሉም ነገር በትክክለኛው የጎን ምግብ የተሻለ ጣዕም ይኖረዋል።
