የበጋ የምግብ አዘገጃጀቶችን የምትፈልግ ከሆነ ብዙ አማራጮች አሉ። በጣም ጥሩዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ብዙ ጫጫታ እና ግርግር ሳይኖር በፍጥነት የሚሰበሰቡ ናቸው።
የጨው የፍራፍሬ ንክሻ
ከምርጥ የበጋ የምግብ አዘገጃጀቶች መካከል አንዳንዶቹ ፍራፍሬ ይይዛሉ እና ከትንሽ ጨው ይልቅ ከትኩስ ምርት ጣፋጭነት ምን ይሻላል? እንግዶቻችን እነዚህን ትንንሽ ንክሻዎች በምን ያህል ፍጥነት እንደሚወርዱ ትገረሙ ይሆናል። ትንሽ ተጨማሪ ብልጭታ እየፈለጉ ከሆነ፣ እንደ ባለቀለም ወይም ለሳንድዊች በትንሽ ፎይል ካፕ የተሰሩ ያጌጡ የጥርስ ሳሙናዎችን ለመጠቀም ይሞክሩ።እና ለማገልገል ጥሩ የበጋ ገጽታ ያለው ሳህን መጠቀምን አይርሱ።
ንጥረ ነገሮች
- 1/2 ኩባያ ትኩስ አናናስ፣ 1" ቁርጥራጭ
- 1/2 ኩባያ ትኩስ የማንዳሪን ብርቱካን፣ በ1" ክፍል ቁረጥ
- 1/2 ኩባያ ትኩስ ማንጎ፣ 1" ቁርጥራጭ
- 1/2 ኩባያ ትኩስ ኮክ ፣ በ 1" ቁርጥራጮች ይቁረጡ
- 1/2 ኩባያ ትኩስ ሐብሐብ፣ 1" ቁርጥራጭ
- 1/2 ኩባያ ትኩስ እንጆሪ፣ 1" ክፍል ቁረጥ
- 1/2 ኩባያ ትኩስ ጣፋጭ ቼሪ በግማሽ የተቆረጠ
- 1 ሣጥን የጥርስ ሳሙናዎች
- 1/4 ስኒ ቀላል ቀለም ያለው ማር
- ኮርስ የባህር ጨው
መመሪያ
- በቆንጆ ሳህን ላይ፣ ጥሩ ጥለት ለመስራት ፍራፍሬውን ዙሪያውን በትነው። የእያንዳንዱን የፍራፍሬ አይነት ክበቦች ለመስራት ይሞክሩ ወይም ሁሉንም በአንድ ላይ ያዋህዱ።
- ሙሉውን ሳህኑ በቀጭን ጥብጣብ ማር አፍስሱት። ሁሉንም የፍራፍሬ ቁርጥራጮች ማግኘትዎን ያረጋግጡ።
- በዝግታ በባህር ጨው ይረጩ። ከመጠን በላይ እንዳትሠራው እርግጠኛ ሁን!
- እያንዳንዱን ፍሬ በጥርስ ሳሙና ይለጥፉ።
- ቀዝቃዛ ያቅርቡ።
በበጋ የተሞሉ እንጉዳዮች
እነዚህ የተሞሉ እንጉዳዮች በጣም ጥሩ የበጋ ምግብ ናቸው። ለመዘጋጀት እና ለማገልገል ቀላል, ከግማሽ ሰዓት ባነሰ ጊዜ ውስጥ በእንግዶች ፊት ሊያቀርቡዋቸው ይችላሉ. የንክሻዎችን ብዛት ለመጨመር ብዙ ቁጥር ያላቸውን ትናንሽ እንጉዳዮችን ለመጠቀም ይሞክሩ። ወይ ነጭ አዝራሮችን ወይም ክሪሚኒ እንጉዳዮችን መጠቀም ትችላለህ - ሁለቱም መለኮታዊ ጣዕም ይኖራቸዋል!
ንጥረ ነገሮች
- 20 ትላልቅ ነጭ እንጉዳዮች
- 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
- 1/3 ኩባያ የተፈጨ ሽንኩርት
- 3 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣የተፈጨ
- 1/4 ኩባያ በጥሩ የተከተፈ የጥድ ለውዝ
- 1/4 ስኒ ነጭ ወይም ቡናማ ሩዝ የተቀቀለ ፣ትንሽ የተፈጨ
- 1 የሾርባ ማንኪያ የፓርሜሳን አይብ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ከሙን
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ኮሪደር
- የተፈጨ ጥቁር በርበሬ
- የባህር ጨው
መመሪያ
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ያሞቁ።
- እንጉዳዮቹን ያፅዱ እና ግንዱን ያስወግዱ።
- በቆይታ ላይ ለመደባለቅ ግንዶችን በደንብ ይቁረጡ።
- ዘይት በማይጣበቅ ድስት ውስጥ ያሞቁ።
- የተከተፈ የእንጉዳይ ግንድ ቀቅለው ቀይ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት እና ለውዝ ይጨምሩ። ቀይ ሽንኩርቱ እስኪቀልጥ ድረስ ያብስሉት።
- ከሙቀት ያስወግዱ እና ሩዝ፣ፓርሜሳን አይብ፣ከሙን፣ ኮሪደር እና በርበሬ ይጨምሩ።
- የእንጉዳይ ክዳን ቆብ፣ በጥብቅ በማሸግ ነገር ግን አይፈስም።
- እንጉዳይ በብራና ተሸፍኖ መጋገሪያ ውስጥ አስቀምጡ። ከላይ በባህር ጨው ይረጩ።
- 20 ደቂቃ መጋገር። በሞቀ ያቅርቡ።
- ከማገልገልዎ በፊት አስቀድመው ተዘጋጅተው ማብሰል ይችላሉ።
