የሰላጣ ቀናት እዚህ ደርሰዋል! ምርታማነቱን እንዲቀጥል ሰላጣዎን በጥንቃቄ በመሰብሰብ ወቅቱን የጠበቀ ትኩስ ሰላጣ ይደሰቱ።
ሰላጣን ማብቀል ጥሩ መንገድ ነው ሰላጣን እንዴት በአግባቡ መሰብሰብ እንዳለቦት ካወቁ ለረጅም ጊዜ የሰላጣ አትክልቶችን ማግኘት ይችላሉ። ማንኛውንም ዓይነት ሰላጣ አንድ ሙሉ ጭንቅላት ሲሰበስቡ ተክሉን አያድግም. ሆኖም፣ በአብዛኛዎቹ የሰላጣ ዓይነቶች 'ቆርጠህ ና' የሚለውን አካሄድ መውሰድ ትችላለህ። ይህም ቅጠሎችን መቁረጥን ያካትታል, ነገር ግን ተክሉን ሥር ሰድዶ መተውን ያካትታል, ይህ ዘዴ ተክሉን ማደጉን እንዲቀጥል ያስችለዋል.ሰላጣ ላልተወሰነ ጊዜ አያድግም፣ ነገር ግን በዚህ መንገድ በመሰብሰብ ከእጽዋትዎ ብዙ ምርት ማግኘት ይችላሉ። ይህ አካሄድ ከበረዶ ሰላጣ ጋር አይሰራም፣ ግን ለሌሎች አይነቶች ጥሩ አማራጭ ነው።
የሰላጣ ቅጠልን እንዴት መሰብሰብ ይቻላል
Looseleaf ሰላጣ የሚታወቀው በላላ ቅጠሎች ነው በሚያስደንቅ ሁኔታ። ጭራሽ ጭንቅላትን አይፈጥርም, ነገር ግን በመሃል ላይ አክሊል አለው. በዚህ አይነት ሰላጣ በቀላሉ በማንኛውም ጊዜ የሚፈልጓቸውን የቅጠሎች ብዛት ቀድተው ዘውድ እና ሥሩ ሳይበላሽ ቀርተዋል። ይህን በሚያደርጉበት ጊዜ የሰላጣው ተክል ማደግ ይቀጥላል. ነጠላ ቅጠሎችን መሰብሰብ ከመጀመርዎ በፊት የላላ ሰላጣ የበሰለ መጠን እንዲደርስ መፍቀድ የለብዎትም። ተክሉን ከሶስት እስከ አራት ሳምንታት ውስጥ መሬት ውስጥ ከቆየ በኋላ የሕፃን ቅጠሎችን መሰብሰብ ይችላሉ, ከዚያም ተክሉን እያደገ ሲሄድ ትላልቅ ቅጠሎችን ያስወግዱ. ሜርሎት እና የሰላጣ ሳህን የታወቁ የለስላጣ ሰላጣ ዝርያዎች ምሳሌዎች ናቸው።
የቅቤ ጭንቅላት ሰላጣ እንዴት መሰብሰብ ይቻላል
Butterhead ሰላጣ በጣም ልቅ የሆነ ጭንቅላት ይፈጥራል ነገር ግን ቅጠሎቻቸው አንድ ላይ አይጎተቱም ጠንካራ ወይም የታመቀ ጭንቅላት በመሃል ላይ አክሊል ያለው። ይህ ዓይነቱ ሰላጣ በተለምዶ ቢቢብ ሰላጣ ወይም ቦስተን ሰላጣ ተብሎ ይጠራል። ሙሉውን ተክሉን እንደ ጭንቅላት መሰብሰብ ይችላሉ, ግን ይህ ብቸኛው አማራጭ አይደለም. በቅጠል ቅጠል ላይ እንደሚደረገው ሁሉ በቀላሉ ቅጠሎችን እንደፈለጋችሁ መቀንጠቅ ወይም በቀስታ መንጠቅ ትችላላችሁ። በዚህ መንገድ ከተሰበሰቡ ተክሉን ማደጉን ይቀጥላል. የግለሰብ የቅቤ ቅጠል ሰላጣ ቅጠሎችን በሚሰበስቡበት ጊዜ በመጀመሪያ የቆዩ ቅጠሎችን ማስወገድ በጣም ጥሩ ነው, እነሱም ከዕፅዋት ውጭ የሚገኙትን. ቅጠሎችን በሚፈልጉበት ጊዜ መቁረጥዎን መቀጠል ወይም በመጨረሻም ሙሉውን ተክሉን በመሬት ደረጃ (ወይም ከዚያ በላይ) በመቁረጥ መሰብሰብ ይችላሉ.
የሮማን ሰላጣ እንዴት እንደሚታጨድ
የሮማን ሰላጣ የጭንቅላት ሰላጣ ሲሆን ረዣዥም ፣ ዳቦ በሚመስል ቅርፅ የሚያድግ እና ቀጥ ያሉ ቅጠሎች ያሉት ነው።ቅጠሎቹ እንደ ሮማመሪያ ልብ በሚባለው መሃል ዙሪያ እርስ በርስ ይጎርፋሉ። ሙሉውን የሮማሜሪ ሰላጣ ጭንቅላት ከሥሩ ወደ ላይ በማንሳት ወይም ተክሉን ከመሬት በታች በመቁረጥ ወይም በሹል ቢላዋ በመጠቀም መሰብሰብ ይችላሉ ። ይሁን እንጂ ሙሉውን ተክል በአንድ ጊዜ የማይፈልጉ ከሆነ እና ማደጉን እንዲቀጥል ከፈለጉ በቀላሉ ቅጠሎችን እንደፈለጋችሁት ከውጭው ላይ ማስወገድ ይችላሉ. በቂ እስኪሆን ድረስ ከእያንዳንዱ ተክል ጥቂት ውጫዊ ቅጠሎችን ለመቃረም መቀሶችን ወይም ጣቶችዎን ብቻ ይጠቀሙ። በዚህ አማራጭ ተክሉን መሬት ውስጥ ይቆያል እና ጣፋጭ ሰላጣዎችን ደጋግመው እየደሰቱ እያደገ ይሄዳል።
አይስበርግ ሰላጣን እንዴት መሰብሰብ ይቻላል
አይስበርግ ሰላጣ አንዳንዴ ጥርት ያለ ሰላጣ ተብሎ ይጠራል። የታመቀ ፣ በጥብቅ የተጠቀለለ ሉል ለመፍጠር ያድጋል። ቅጠሎቹ በማደግ ላይ ባሉበት ጊዜ ሁሉ ልብ ተብሎም በሚታወቀው መሃል ዙሪያ አንድ ላይ ተጣብቀዋል።ከሌሎች ሰላጣ ዓይነቶች ይልቅ ከጎመን ጭንቅላት ጋር ተመሳሳይ ነው ። በቅርጹ እና በተንቆጠቆጡ ቅጠሎች ምክንያት ወደ ኳስ ቅርጽ በመጠቅለል, የዚህ አይነት ሰላጣ ለመቁረጥ ተስማሚ አይደለም እና እንደገና ለመሰብሰብ. በምትኩ, ሙሉው ጭንቅላት በአንድ ጊዜ መሰብሰብ አለበት. ይህንን ለማድረግ በጣም ጥሩው መንገድ በአጠቃላይ የሰላጣውን ጭንቅላት በትንሹ ወደ አንድ ጎን ጎትተው ከዚያ ስለታም ቢላዋ ከሥሩ በታች (ከመሬት በላይ) ያንሸራትቱ እና ግንዱ ላይ ይቁረጡ።
የራስህ የጓሮ ሰላጣ ባር ያሳድጉ
በአትክልትህ ውስጥ ሰላጣ አብቅተህ ቆርጠህ ስታጭድ እና እንደገና ስትጠጋ ጓሮህ ትንሽ ግርጌ እንደሌለው ሰላጣ አሞሌ ይሆናል። በእያንዳንዱ ምሽት ከእራት በፊት ወደ አትክልቱ መውጣት እና ለእራት አብረው ለሚሆኑት ሁሉ የጎን ወይም ዋና ምግብ ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት የሚፈልጉትን ትክክለኛውን መጠን በትክክል መቁረጥ ይችላሉ።እንደ ዱባ፣ ቲማቲም፣ ቃሪያ እና ሌሎች ካሉ ከጓሮዎ ውስጥ ካሉ ሌሎች አትክልቶች ጋር ያጥፉት። ብዙ አይነት ሰላጣዎችን በመትከል ብዙ አይነት ዝርያዎችን በአንድ ላይ በማዋሃድ በእውነት ልዩ የሆነ የቤት ውስጥ ሰላጣ።
