18 ክላሲካል ሴንት ጀርሜይን ኮክቴይል የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Carl Kingsman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 19:16

ሽማግሌ አበባ ያልተዘመረለት የኮክቴል አለም ጀግና ነው። እንደዛውም ሴንት ጀርሜይን በፍጥነት በኮክቴል ባር እና በቤት ውስጥ ጸጥ ያለ ዋና ነገር ሆኗል። በየፀደይ ወቅት አዲስ ከተመረጡ የአረጋውያን አበባዎች የተሰራ፣ St-Germain ለኮክቴሎች እንደ ደጋፊ ተዋናይ እና እንደ ትክክለኛ ኮከብ ተስማሚ የሆነ ደማቅ የአበባ ጣዕም አለው። በእነዚህ ጣፋጭ የአበባ ኮክቴሎች ለመምታት ይዘጋጁ።

የፈረንሳይ ጂምሌት

Gin's juniper notes ለዚህ የአበባ ጂምሌት ኮክቴል መሰረት ይሆናሉ።ስለዚህ እነዚያ የማይናገሩዎት ከሆነ ወይም ቀጭን ጣዕም ከፈለጉ በቀላሉ በቮዲካ መቀየር ይችላሉ።

ንጥረ ነገሮች

• 2 አውንስ ጂን
• ¾ አውንስ ሴንት ዠርመን
• ½ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
• በረዶ
• የሎሚ ጥብጣብ ለጌጥነት

መመሪያ

1. ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
2. በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ጂን፣ሴንት ጀርሜን እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
3. ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
4. በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
5. በሎሚ ሪባን አስጌጡ።

ቅዱስ ጀርሜይን ሽማግሌ አበባ ስፕሪትዝ

St-Germain በዚህ ብርሃን እንደ አየር ስፕሪዝ ኮከብ እንዲሆን ፍቀድ።

ንጥረ ነገሮች

• 1½ አውንስ ሴንት ዠርማን
• ¾ አውንስ ብርቱካናማ ሊከር
• 3 አውንስ ፕሮሴኮ
• በረዶ
• ክለብ ሶዳ ለማፍሰስ
• የሽማግሌ አበባ ቀንበጦ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

1. በወይን ወይም በድንጋይ መስታወት ውስጥ በረዶ፣ ሴንት ጀርሜን፣ ብርቱካንማ ሊኬር እና ፕሮሴኮ ይጨምሩ።
2. በክለብ ሶዳ ይውጡ።
3. በሽማግሌ አበባ ስፕሪግ አስጌጡ።

ቅዱስ ዠርማን ሻምፓኝ ኮክቴል

የበሰበሰ ብሩች ኮክቴል ይስሩ ወይም የእራት ግብዣዎን በዚህ ንጉሳዊ መጠጥ ያዘጋጁ።

ንጥረ ነገሮች

• ¾ አውንስ ሴንት ዠርመን
• ½ አውንስ ብርቱካን ሊከር
• ፕሮሴኮ ወደላይ
• ብርቱካናማ ልጣጭ ለጌጥ፣አማራጭ

መመሪያ

1. የሻምፓኝ ዋሽንትን ቀዝቀዝ።
2. በቀዘቀዙ ብርጭቆዎች ውስጥ ሴንት ዠርሜን እና ብርቱካንማ ሊኬርን ይጨምሩ።
3. በፕሮሴኮ ይውጡ።
4. ከተፈለገ በብርቱካን ልጣጭ አስጌጥ።

Lillet St-Germain ኮክቴል

የሴንት ጀርሜይን የሽማግሌ አበባ ማስታወሻዎች የሩቅ ዘመድ የሆነችው ሊሌት የአበባ ጣዕም አለው እና ሲትረስ እና ቅጠላ ቅጠሎችን ወደ ድግሱ ያመጣል እና ልዩ እና የማይረሳ ኮክቴል አዘጋጅቶ ወደ ጊዜ እና ጊዜ ይመለሳሉ።

ንጥረ ነገሮች

• 2 አውንስ ሊሌት
• 1 አውንስ ሴንት ጀርሜን
• ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
• በረዶ
• የሽማግሌ አበባ ቀንበጦ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

1. በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ ሊሌት፣ ሴንት ጀርሜን እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
2. ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
3. በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
4. በሽማግሌ አበባ ስፕሪግ አስጌጡ።

Ccucumber Elderflower Gimlet

የአበቦች ሽማግሌ አበባ እና አዲስ ጭቃ የተጨማለቀ ዱባ ነፍስን የሚያረጋጋ እና ምናልባትም በፀሐይ ሊቃጠል የሚችል መጠጥ ይፈጥራሉ - ከውስጥ ወደ ውጭ።

ንጥረ ነገሮች

• 2-3 የኩሽ ቁርጥራጭ
• 1 አውንስ ጂን
• 1 አውንስ ሴንት ጀርሜን
• ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
• ¼ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
• በረዶ
• የኖራ ጎማ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

1. ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
2. በኮክቴል ሻከር ውስጥ፣የዱባ ቁርጥራጮችን በቀላል ሽሮፕ ቀቅሉ።
3. በረዶ፣ ጂን፣ ሴንት ጀርሜን እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
4. ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
5. በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
6. በኖራ ጎማ አስጌጥ።

ቅዱስ ሪታ

ሴንት ዠርማን ማርጋሪታ ያልተለመደ ሊመስል ይችላል፣ነገር ግን ሁለቱም ተኪላ እና ሽማግሌ አበባ በጠርሙስ ውስጥ የፀሐይ ብርሃን ጫፍ በመሆናቸው ይህ ማርጋሪታ ጨዋታውን ይለውጠዋል።

ንጥረ ነገሮች

• 2 አውንስ ተኪላ
• ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
• ¾ አውንስ ሴንት ዠርመን
• ½ አውንስ ብርቱካን ሊከር
• በረዶ
• የሎሚ መንኮራኩር እና የሽማግሌ አበባ ቀንበጦ ለጌጥ

መመሪያ

1. በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ተኪላ፣የሎሚ ጭማቂ፣ሴንት ዠርማን እና ብርቱካንማ ሊከርን ይጨምሩ።
2. ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
3. በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
4. በሎሚ ጎማ እና በሽማግሌ አበባ ስፕሪግ አስጌጡ።

ፈረንሳይኛ 77

በዚህ የተሻሻለው ፈረንሣይ 75 ውስጥ ከአንድ ጊዜ በኋላ ድንጋጤ የማይሰጥዎትን ጂን ይዝለሉ።

ንጥረ ነገሮች

• 1 አውንስ ሴንት ጀርሜን
• ¼ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
• በረዶ
• ፕሮሴኮ ወደላይ
• ለጌጦሽ የሚሆን የሎሚ ጠምዛዛ፣አማራጭ

መመሪያ

1. የሻምፓኝ ዋሽንት ወይም ኒክ እና ኖራ ብርጭቆን ቀዝቀዝ።
2. በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ሴንት ጀርሜን እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
3. ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
4. በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
5. በፕሮሴኮ ይውጡ።
6. ከተፈለገ በሎሚ አፍስሱ።

Hugo Spritz

የእፅዋትን የአትክልት ስፍራ ለአዝሙድና ለመዝረፍ፣ ወይም መንፈስን የሚያድስ የእፅዋት ስፕሪትዘር በመተካት ከጎረቤትዎ የተወሰነውን በደግነት ይዋሱ።

ንጥረ ነገሮች

• 1-2 ትኩስ ከአዝሙድና ቀንበጦች
• 1 አውንስ ሴንት ጀርሜን
• 3 አውንስ ፕሮሴኮ
• 1½ አውንስ ክለብ ሶዳ
• በረዶ
• የኖራ ሽብልቅ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

1. በወይን መስታወት ውስጥ ሴንት ዠርማን እና ሚንት ቀንበጦችን አቅልለው ይቅሉት።
2. አይስ፣ ፕሮሰኮ እና ክለብ ሶዳ ይጨምሩ።
3. ለመቀላቀል ይቅበዘበዙ።
4. በኖራ ቁራጭ አስጌጥ።

የአጽም ቁልፍ

በሚያስፈራ ስም አትታለሉ። ይህ ኮክቴል በበዓልም ይሁን ወቅት ምንም ይሁን ምን አመቱን ሙሉ ጥሩ የከሰአት መጠጥ ያቀርባል።

ንጥረ ነገሮች

• 1½ አውንስ ውስኪ፣ አጃ ወይም ቦርቦን
• ¾ አውንስ ሴንት ዠርመን
• ½ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
• በረዶ
• ዝንጅብል ቢራ ሊሞላ
• 3-5 ሰረዝ መራራ
• የሎሚ ጎማ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

1. በሃይቦል መስታወት ውስጥ አይስ፣ውስኪ፣ሴንት ጀርሜን እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
2. ለመቀላቀል ይቅበዘበዙ።
3. በዝንጅብል ቢራ እና መራራ ጨምረው።
4. በሎሚ ጎማ አስጌጥ።

ሽማግሌ አበባ ማርቲኒ

መሰረታዊው መንፈስ ጂን ነው፡ ቮድካ ግን ሴንት ዠርሜንን ኮከብ ያደርገዋል። ይሁን እንጂ ጣዕሙ ለአንዳንዶች በጣም ጣፋጭ ስለሆነ ሴንት ዠርማን ብቻ ከመጠቀም ተጠንቀቁ።

ንጥረ ነገሮች

• 1 አውንስ ጂን
• 1 አውንስ ሴንት ጀርሜን
• ¾ አውንስ ደረቅ ቬርማውዝ
• በረዶ
• የሎሚ ቁራጭ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

1. ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
2. በመቀላቀያ ብርጭቆ ውስጥ አይስ፣ጂን፣ሴንት ጀርሜን እና ደረቅ ቬርማውዝ ይጨምሩ።
3. ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
4. በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
5. በሎሚ ቁራጭ አስጌጡ።

የፈረንሳይኛ ፒር ማርቲኒ

ሽማግሌ አበባ በፒር ኮክቴል ውስጥ ይጣፍጣል። ይህ ኮክቴል ለመዘጋጀት ቀላል አሰራር ብቻ ሳይሆን ለአለም ለማካፈል ደጋግሞ ፎቶግራፍ ማንሳት ቀላል ነው።

ንጥረ ነገሮች

• 1½ አውንስ ፒር ቮድካ
• 1 አውንስ ሴንት ጀርሜን
• ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
• በረዶ
• ፕሮሴኮ ወደላይ
• የሎሚ ጥብጣብ ለጌጥነት

መመሪያ

1. ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
2. በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ፒር ቮድካ፣ሴንት ጀርሜን እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
3. ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
4. በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
5. በሎሚ ሪባን አስጌጡ።

ነጭ ኮስሞ

ከተለመደው ሮዝ ኮስሞ ይለያዩት ለዚህ ትንሽ ጥርት ያለ ግን ወደፊት የሚያብብ ኮስሞ።

ንጥረ ነገሮች

• 1½ አውንስ ሲትሮን ቮድካ
• ¾ አውንስ ሴንት ዠርመን
• ¾ አውንስ ነጭ ክራንቤሪ ጭማቂ
• ¼ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
• በረዶ
• ክራንቤሪ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

1. ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
2. በኮክቴል ሻከር ውስጥ በረዶ፣ሲትሮን ቮድካ፣ሴንት ጀርሜን፣ነጭ ክራንቤሪ ጭማቂ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
3. ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
4. በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
5. በክራንቤሪ አስጌጡ።

Old Thyme Sour

ሴንት ጀርሜይን ከአብዛኞቹ ዕፅዋት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣመራል፣ እና ቲም ከዚህ የተለየ አይደለም። ምንም እንኳን ይህ የልብስ ማጠቢያው የንጥረ ነገሮች ዝርዝር ቢመስልም የተገኘው የውስኪ ኮክቴል ከስራው የበለጠ ዋጋ ያለው ነው።

ንጥረ ነገሮች

• 2-3 የቲም ቅርንጫፎች
• 2 አውንስ ውስኪ
• 1 አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
• ¾ አውንስ ሴንት ዠርመን
• ½ አውንስ ቲም ቀላል ሲሮፕ
• ¼ አውንስ አረንጓዴ ቻርተር አጠቃቀም
• 1 እንቁላል ነጭ
• በረዶ
• የሎሚ ልጣጭ እና መራራ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

1. በኮክቴል ሻከር ውስጥ የቲም ቅርንጫፎች፣ ውስኪ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ሴንት ዠርማን፣ የቲም ቀላል ሽሮፕ፣ አረንጓዴ ቻርትሪዩዝ እና እንቁላል ነጭ ይጨምሩ።
2. ለ45 ሰከንድ ያህል ደረቅ ንቅንቅንቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅቅፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍፍ በግምት 45 ሰከንድ
3. በረዶ ጨምረው።
4. ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
5. በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
6. በሎሚ ልጣጭ እና በበርካታ መራራ ጠብታዎች አስጌጥ።

እንግሊዘኛ ማርቲኒ

ሮዘሜሪ በቀላሉ ይበቅላል፣ እና እንዴት በአዲስ መንገድ መጠቀም እንደሚቻል ለማወቅ ከባድ ሊሆን ይችላል። ደስ የሚለው ይህ ኮክቴል ያንን እፅዋቱን እንዲጠቀም ያደርገዋል።

ንጥረ ነገሮች

• 1 ሮዝሜሪ sprig
• 2 አውንስ ጂን
• ½ አውንስ ሴንት ዠርመን
• በረዶ
• ሮዘሜሪ ስፕሪግ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

1. ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
2. በኮክቴል ሻከር ውስጥ፣የሮዝመሪ ቀንበጦችን ከሴንት ጀርሜይን ጋር ጭቃ አድርጉ።
3. በረዶ እና ጂን ይጨምሩ።
4. ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
5. በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
6. በሮዝመሪ ቅጠል አስጌጥ።

ፈረንሳይ ስፕሪትስ

የጄንቲያን ሊኬር በጣም መራራ መንፈስ ነው፣ነገር ግን ሴንት ዠርሜይን እነዚያን ማስታወሻዎች ፍጹም የሚወደድ ለማድረግ ይገራቸዋል።

ንጥረ ነገሮች

• 1½ አውንስ ጄንታይን ሊከር፣ እንደ ሱዜ
• ½ አውንስ ሴንት ዠርመን
• በረዶ
• 1 አውንስ ክለብ ሶዳ
• ፕሮሴኮ ወደላይ
• የሎሚ ዊል እና ሮዝሜሪ ለጌጥነት

መመሪያ

1. በወይን ብርጭቆ ውስጥ በረዶ፣ጄንታይን ሊኬር እና ሴንት ዠርማን ይጨምሩ።
2. ለመቀላቀል ይቅበዘበዙ።
3. ክበቦችን ሶዳ ይጨምሩ።
4. በፕሮሴኮ ይውጡ።
5. በሎሚ ጎማ እና ሮማመሪ ስፕሪግ አስጌጡ።

አይሪሽ ገረድ

Cucumber እና ውስኪ ቅንድብን ከፍ ሊያደርግ ይችላል ነገርግን ሴንት ዠርሜይን ሁሉንም ቁርጥራጮች በዚህ አሰልቺ እና በመጠኑ ጣፋጭ መጠጥ አንድ ላይ ያገናኛቸዋል።

ንጥረ ነገሮች

• 3-4 የኩሽ ቁርጥራጭ
• 2 አውንስ ውስኪ
• ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
• ½ አውንስ ሴንት ዠርመን
• ¼ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
• በረዶ
• የሎሚ ጎማ ለጌጣጌጥ

መመሪያ

1. በኮክቴል ሻከር ውስጥ፣የዱባ ቁርጥራጮችን በቀላል ሽሮፕ ቀቅሉ።
2. በረዶ፣ ውስኪ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
3. ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
4. በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
5. በሎሚ ጎማ አስጌጥ።

እንግሊዘኛ የአትክልት ስፍራ

የአፕል ጁስ በኮክቴል ውስጥ በጣም ያልተጠበቀ መጠጥ ነው ፣ነገር ግን ከጂን እና ከሴንት ዠርማን በተጨማሪ ሌላ ምንም ሊያደርግ የሚችል ምንም አይነት ጭማቂ አይጨምርም።

ንጥረ ነገሮች

• 2 አውንስ ጂን
• 1½ አውንስ የአፕል ጭማቂ
• 1 አውንስ ሴንት ጀርሜን
• ½ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
• በረዶ
• Ccucumber sprig and mint sprig for garnish

መመሪያ

1. በኮክቴል ሻከር ውስጥ አይስ፣ጂን፣አፕል ጭማቂ፣ሴንት ጀርሜን እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
2. ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
3. በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
4. በኩሽና ቁራጭ እና ከአዝሙድና ቀንበጦች ጋር ያጌጡ።

ቅዱስ ጀርሜይን ሙሌ

ከድፍረት እና ቡቃያ ይልቅ ቀለል ያለ ጣዕም በመያዝ ክላሲክውን በቅሎ ሙሉ በሙሉ ጭንቅላቱ ላይ ገልብጡት።

ንጥረ ነገሮች

• 1½ አውንስ ቮድካ
• 1 አውንስ ሴንት ጀርሜን
• ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
• በረዶ
• ዝንጅብል ቢራ ሊሞላ
• የሎሚ ቁራጭ እና የሽማግሌ አበባ ቀንበጦች ለጌጥነት

መመሪያ

1. በድንጋይ ብርጭቆ ውስጥ አይስ፣ቮድካ፣ሴንት ጀርሜን እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
2. በዝንጅብል ቢራ ይውጡ።
3. በሎሚ ቁርጥራጭ እና በቅመማ ቅመም ያጌጡ።

የሴንት ጀርሜይን ኮክቴሎች እቅፍ አበባ

የሴንት ዠርማን የአበባ ጣዕሞችን በማንኛውም የኮክቴል ዘይቤ ተቀበሉ፣ ለምሳሌ መዓዛ ያለው ቢራቢሮ ኮክቴል። ይህ መንፈስ ኮክቴል ጌም ቀያሪ ነው ኮክቴሎች ሲትረስ እና ጣፋጭ ወደ ውስብስብ እና ደፋር። አንዱን ለራስህ የቀመሱበት ጊዜ አይደለምን?