ንጥረ ነገሮች
- 1 አውንስ ጂን
- 1 አውንስ አፔሮል
- 1 አውንስ ጣፋጭ ቬርማውዝ
- በረዶ
- ብርቱካናማ ቁራጭ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በመቀላቀያ ብርጭቆ ውስጥ አይስ፣አፔሮል፣ጂን እና ጣፋጭ ቬርማውዝ ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ በፍጥነት ቀስቅሰው።
- በድንጋይ ላይ ብርጭቆን በአዲስ በረዶ ላይ አስገባ።
- በብርቱካን ቁርጥራጭ አስጌጥ።
ልዩነቶች እና ምትክ
አፔሮል ኔግሮኒ በጣም ትክክለኛ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይጠይቃል፣ነገር ግን አሁንም ንጥረ ነገሮችን የመሞከር እና የመለዋወጥ እድል አለ።
- ለእርስዎ አፔሮል ኔግሮኒ የሚጠቅመውን ለማግኘት የተለያዩ የጂን ዓይነቶችን ናሙና-- ፕሊማውዝ፣ ኦልድ ቶም፣ ሎንዶን ድርቅ እና ጄኔርን ያግኙ።
- ስም ያልሆነ ብራንድ aperitivo liqueur እንደ ሉክሳርዶ አፔሪቲቮ ሊኩዌር መጠቀምም ይቻላል ነገርግን ይህን ከሉክሳርዶ ወይም ከማራሺኖ ሊከር ጋር አያምታቱት ይህም በጣም የተለየ ጣዕም ነው።
- የተለያዩ የጣፋጭ ቬርማውዝ ብራንዶች የኮክቴል ጣዕም ላይ ተጽእኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ። በተለያዩ ስታይል እና ብራንዶች ይሞክሩ፣ነገር ግን ከጣፋጭ ቬርማውዝ ጋር መጣበቅዎን ያረጋግጡ እና ማንኛውንም ደረቅ ቬርማውዝ ያስወግዱ።
- Aperol Negroni ሶስት እኩል ክፍሎችን ቢጠቀምም 1½, ¾, ¾ ፐርሰንት በመጠቀም የተለያዩ አማራጮችን እንደ ጂን ወደፊት ወይም አፔሮል ወደፊት ያስሱ።
ጌጦች
አፔሮል ኔግሮኒ የብርቱካን ቁራጭን ለጌጣጌጥ ሊጠቀም ይችላል። ሆኖም፣ በዚህ የተገደበ አይመስላችሁ።
- የብርቱካን ልጣጭ የሆነ ክላሲክ የኔግሮኒ ማስዋቢያ ይጠቀሙ።
- ብርቱካን ጠመዝማዛ፣ ሪባን ወይም ሳንቲም እንዲሁ ምርጥ አማራጮች ናቸው።
- ብርቱካን ሽብልቅ ወይም ጎማ ይሞክሩ፣ እንዲሁም።
- የብርቱካን ጣዕሙን በሎሚ ይለውጡ። በሎሚ ልጣጭ፣ ሪባን ወይም ሳንቲም እንዲሁም ዊልስ፣ ዊጅ ወይም ቁራጭ ያድርጉ።
- ሎሚ እና ብርቱካንን እንደ ማስዋቢያነት መጠቀምም ትችላላችሁ። ሁለት የተጠላለፉ ሲትረስ ሪባን ወይም የሎሚ ልጣጭ ከብርቱካን ጎማ ጋር አስቡ።
- የደረቀ ሲትረስ መንኮራኩር ከጥንታዊ እስከ ዘመናዊ ባህላዊ ጌጥ ይወስዳል።
ስለ አፔሮል ኔግሮኒ
እ.ኤ.አ. በ1919 ከተመሠረተ አንጋፋው ኔግሮኒ ከከባድ እስከ ትንሽ በደርዘን የሚቆጠሩ ልዩነቶችን ፈጥሯል። አፔሮል ኔግሮኒ በጣም መጠነኛ በሆኑት ልዩነቶች ላይ ይወድቃል።አንድ ንጥረ ነገር ብቻ ሲቀየር እና በምግብ አዘገጃጀቱ ውስጥ ምንም አይነት ለውጥ ባለመኖሩ፣ እሱ በማይታመን ሁኔታ ከዋናው ጋር ይቆያል።
የተለመደው ልዩነት ብዙ ሰዎች በጣም መራራ ወይም ጨካኝ ሆነው የሚያገኙት ካምማሪን የበለጠ መራራ ምግብን ይጠቀማል - ካምፓሪ በእውነት እንደ ፈርኔት የተገኘ ጣዕም ሊሆን ይችላል። ሁለቱም ካምማሪ እና አፔሮል የጣሊያን አፕሪቲፍስ ናቸው። በአጠቃላይ, Aperol ከካምፓሪ ጋር ሲነጻጸር ዝቅተኛ ABV እና የበለጠ ገለልተኛ ጣዕም አለው. ሆኖም ካምፓሪ መራራ ተብሎ ሲመደብ አፔሮል ደግሞ አፔሪቲፍ ነው። የአፔሮል ጣፋጭ ማስታወሻዎች በሂደቱ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋሉ ብርቱካን እና የጄንታይን አበቦች ምስጋና ይግባውና ካምፓሪ ግን የበለጠ መራራ እፅዋትን ይጠቀማል።
ትንሽ መራራ
Campari ለብዙዎች ጥፋት ሊሆን ይችላል; የእሱ በማይታመን ሁኔታ መራራ መገለጫው ለአንዳንድ ቤተ-ስዕሎች በጣም ጠንካራ ነው። አፔሮል ግን በጣም ተደራሽ እና ለተጠቃሚ ምቹ ከሆኑ አፕሪቲፍስ አንዱ ነው። ስለዚህ አንተ የኔግሮኒስ አርበኛ ከሆንክ እና ሌሎችን ከኮክቴል ጋር ለማስተዋወቅ እየፈለግክ ወይም መግቢያ የምትፈልግ አንተ ነህ፣ Aperol Negroni ሞቅ ያለ የኔግሮኒ አቀባበል ያደርጋል።
