ንጥረ ነገሮች
- 1½ አውንስ ቮድካ
- ¾ አውንስ ኤስፕሬሶ
- ¾ አውንስ ቤይሊስ አይሪሽ ክሬም
- ½ አውንስ ቡና ሊከር
- በረዶ
- ሶስት ሙሉ የቡና ፍሬ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- ማርቲኒ ብርጭቆ ወይም ኩፖን ቀዝቀዝ ያድርጉ።
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ፣ አይስ፣ ቮድካ፣ ኤስፕሬሶ፣ ቤይሊስ አይሪሽ ክሬም እና ቡና ሊኬር ይጨምሩ።
- ለመቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በቀዘቀዘ ብርጭቆ ውስጥ አጥፉ።
- በሶስት ሙሉ የቡና ፍሬ አስጌጥ።
ልዩነቶች እና ምትክ
በቤይሊየስ ኤስፕሬሶ ማርቲኒ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በመቀየር ረገድ በጣም ጥቂት አማራጮች አሉ ፣ሁለቱም ጣዕም እና መዋቅር።
- የተለያየ የቤይሊ አይሪሽ ክሬም ጣዕሞችን ይሞክሩ፣የጨው ካራሚል፣ኤስፕሬሶ ክሬም፣ቀይ ቬልቬት እና ቫኒላ ቀረፋን ጨምሮ።
- ከወተት-ነጻ ስሪት በአልሞንድ ወተት የተሰራውን ቤይሊስ አልማንዴን ይቀይሩት።
- ጣዕም ሳትጨምር ጣዕሙን ከፈለጋችሁ ጥቂት መራራ መራራዎችን ለመጨመር መርጣችሁ። ቸኮሌት፣ ዋልነት፣ ቼሪ፣ የተጠበሰ የአልሞንድ፣ ውስኪ በርሜል እና የሚጨስ መራራ ሁሉም ስውር ሆኖም አስደናቂ ጣዕም ይሰጣሉ።
- ዊስኪ ወይ ቦርቦን ወይም አጃው ማርቲኒ አዲስ ጣዕም ይሰጠዋል ። እንደ ቶፊ ወይም ካራሚል ያለ ጣዕም ያለው ውስኪ፣ የበለጠ።
- ጣዕም ያለው ቮድካ ግን የበለጠ ጎበዝ ጣዕም ይፈጥራል ስለዚህ የበለጠ የተብራሩ ማስታወሻዎችን እንደ ቫኒላ፣ ካራሚል፣ ራስበሪ ወይም ጅራፍ ክሬም ከፈለጉ ብቻ ያድርጉ።
- ቀላል ሽሮፕ ማርቲኒን በቀላሉ እና በፍጥነት ያጣፍጣል። ከላይ ከተጠቀሱት ጣዕሞች ጋር ተመሳሳይ የሆነ ጣዕም ያለው ቀለል ያለ ሽሮፕ ከቤይሊስ ኤስፕሬሶ ማርቲኒ ንጥረ ነገሮች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሠራል።
- በግል ምርጫ ላይ በመመስረት ብዙ ወይም ያነሰ ኤስፕሬሶ ይጨምሩ። በእጃችሁ ኤስፕሬሶ ከሌለ ቡና ወይም ተጨማሪ ቡና ሊኬርን ይቀይሩ።
ጌጦች
የጤና፣ሀብትና የደስታ ምኞትን በማሳየት ባህላዊውን ሙሉ የቡና ፍሬ መቀየር ትችላላችሁ፣ነገር ግን ማስዋቢያን ሙሉ በሙሉ አትዝለሉ። ኮክቴል ያለ አንድ ሙሉ በሙሉ አይጠናቀቅም።
- በማርቲኒ ብርጭቆ ውስጥ ካራሚል ወይም ቸኮሌት ሽሮፕ አዙሩ፣ወይም የተለየ ንድፍ ይፍጠሩ።
- በተጨማሪም አረፋው ላይ ሽሮፕ ማፍሰስ ትችላለህ።
- በኮክቴል ሻወር ላይ ትኩስ ቡና እና በረዶ በመጨመር ለሶስት ደቂቃ ያህል በጠንካራ ሁኔታ እየተንቀጠቀጡ ወይም ጠንካራ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ቀዝቃዛ የቡና አረፋ ይፍጠሩ።
- የተመጣጣኝ ክሬም ማርቲኒን ለማዘጋጀት የተቀዳ ክሬም ይምረጡ።
- የተፈጨ ቀረፋ ወይም ነትሜግ ይረጩ።
- ጣዕም ያላቸው መራራዎችን ወይም መናፍስትን በተለይም ፍራፍሬን ከተጠቀሙ ያንን ጣዕም በጌጣጌጥ ውስጥ ይጨምሩ። ለምሳሌ የቼሪ መራራን የምትጠቀሙ ከሆነ በኮክቴል ቼሪ አስጌጡ።
- የበለፀገውን ጣዕም ለመቁረጥ ለተጨማሪ የሎሚ ኖቶች ብርቱካን ይጨምሩ።
ስለ ቤይሊስ እስፕሬሶ ማርቲኒ
ለኮክቴል ትእይንት አዲስ የሆነው የመጀመሪያው ኤስፕሬሶ ማርቲኒ በ1980ዎቹ አለምን መንቀጥቀጥ ጀመረ። በዓለም አቀፍ ደረጃ የሚታወቀው ጽንሰ-ሐሳብ አንድ ደጋፊ ለመጠጥ የተለየ ነገር ሲፈልግ በለንደን ካለው ባር የመጣ ነው. ጥያቄዋ? ኮክቴል "ከቀስቅሰኝ እና ከዚያም ኤፍ --- እኔን" የሚል ኮክቴል። ፍርፍር? ትንሽ. ኤስፕሬሶ ማርቲኒ ላከናወነው ነገር ትክክለኛ ነው? በፍጹም።
የቡና ቤት አሳዳሪው ዲክ ብራድሴል ማርቲኒውን ያስብ የነበረው ቡና ከሚጠጣበት ቦታ አንጻር ስላለው ቦታ ነው። ቅርበት ለእርሱ እና ለደጋፊው ፍጹም የሆነ አምፖል አፍታ አስከትሏል።
አንዳንድ ጊዜ ያደገው ቮድካ እና ሬድቡል ሲጠጡ ኤስፕሬሶ ማርቲኒ ላለፉት ጥቂት አመታት በድምቀት እየበራ ነው። የቤይሊ አይሪሽ ክሬም የዋናው ታሪክ አካል ባይሆንም፣ ሰዎች ጨለማ ወይም ክሬም ያለው ኤስፕሬሶ ማርቲኒ ይፈልጉ እንደሆነ ሲገልጹ ብቅ ማለት እና የቀኖና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሆነ። የእሱ ተወዳጅነት አንዳንድ ጊዜ ለአንዳንድ የቡና ቤት አሳሾች ጉዳይ ነው, ከቮዲካ, ቤይሊስ እና ከቡና ሊከር ጋር ከመቀላቀል በፊት ኤስፕሬሶን የመፍላት ረጅም ሂደትን ይረግማል. ሆኖም አንዳንድ መጠጥ ቤቶች ኤስፕሬሶ ማርቲኒን በቧንቧ ላይ በጥሩ ሁኔታ አስቀምጠዋል።
አቡዝ በደስታ
ከተለመደው መጠጥ ሽክርክር ለመውጣት አዲስ ብሩች ኮክቴል እየፈለጉ ይሁን ወይም ከእራት በኋላ ከአይሪሽ ቡና ሌላ ነገር ለማቅረብ ከፈለጉ ከቤይሊስ ጋር ያለው ኤስፕሬሶ ማርቲኒ አያሳዝንዎትም። የበለፀጉ እና ክሬም ያላቸው ጣዕሞች ፈገግታ እና እርካታ ይሰጡዎታል።
የቤይሌይ ደጋፊዎች፣እነዚህን ጣፋጭ የቤይሊስ ሹቶች ይሞክሩ! በአይሪሽ ክሬም ለመደሰት ጥሩ መንገድ ናቸው።
