ጣፋጭ እና ጎምዛዛ የተቀላቀሉ መጠጦች በማይታመን ሁኔታ ሁለገብ ናቸው; ለቤተሰብ ብሩች፣ የባለሙያ እራት፣ ወይም የባችለር ድግስ ቢሆን ለእያንዳንዱ ሁኔታ ተስማሚ ናቸው። የእርስዎን ልዩ ጣዕም ለማርካት የእነዚህን ኮክቴሎች ጣፋጭ ወይም ጎምዛዛ ጎኖች ማጉላት ወይም ማደናቀፍ ይችላሉ፣ እና ወደ መንፈስዎ ምንም ይሁን ምን ለእርስዎ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ። የግዢ ዝርዝርዎን ይያዙ እና እነዚህን አስራ ሁለት የተለያዩ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ድብልቅ መጠጦች ለማየት ይዘጋጁ።
ጣፋጭ እና ጎምዛዛ የተቀላቀሉ መጠጦች
sours ብዙ ልዩነቶች ያሉት ባህላዊ ኮክቴል ነው። ከኮምጣጤ ጋር ያለው ዓላማ በጣፋጭ እና መራራ ንጥረ ነገሮች መካከል ፍጹም ሚዛን ነው። ሶርስ በተለምዶ 1 ክፍል ጣፋጭ (ቀላል ሽሮፕ፣ ጣፋጩ ወይም ኮርዲያል/ሊኬር)፣ 1 ክፍል ጎምዛዛ (ብዙውን ጊዜ የሎሚ ጭማቂ ወይም ሌላ የታርት ጭማቂ) እና 2 ክፍሎች ጠንካራ (ጠንካራ መጠጥ) የያዘ ቀመር ይከተላል። ውጤቱም እንደ ማርጋሪታ፣ ዳይኩሪ፣ ካሚካዜ እና ካይፒርሂና ያሉ ጥንታዊ ባህላዊ ኮክቴሎች ናቸው። ለቀላል ሲሮፕ ብዙ ሊሆኑ የሚችሉ ጣዕሞች፣ ለተለያዩ ጎምዛዛ ንጥረ ነገሮች የተለያዩ አማራጮች እና ብዙ ሊከር እና ጠንካራ የአልኮል ጣዕሞች ካሉ እድሉ ማለቂያ የለውም።
ጣፋጭ እና መራራ መጠጥ አዘገጃጀት
እነዚህ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ኮክቴሎች ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው፣ እና እያንዳንዱ ልምድ ያለው የቡና ቤት አሳላፊ በመጨረሻ አንድ ወይም ሁለት የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶችን በልቡ ማወቅ አለበት ምክንያቱም እነሱ ብዙውን ጊዜ ባር ውስጥ ከሚታዘዙት መጠጦች ውስጥ አንዱ ናቸው። እነዚህ ክላሲኮች የባህላዊ ሱሪዎችን ስሪቶች ያቀርባሉ።
Cointreau Cosmopolitan
የሚታወቀው እንደ ታዋቂ መፅሄት እና ኮክቴል፣ ኮስሞፖሊታንት የክራንቤሪ ጭማቂን ከሎሚ እና Cointreau ጋር ለቆንጆ ጥምረት ይቆርጣል። ይህ Cointreau የሚጠይቅ ቢሆንም, በእርስዎ ቦታ ላይ ማንኛውም ብርቱካን liqueur እንደ ጣፋጭ ንጥረ ነገር መጠቀም ይችላሉ. እንደ ልዩነት ቮድካውን በ citrus ጣዕም ቮድካ በመተካት ፓከርን ከፍ ያድርጉ።
ንጥረ ነገሮች
- ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- 1 አውንስ 100% ክራንቤሪ ጭማቂ
- ¾ አውንስ Cointreau
- 1½ አውንስ ቮድካ
- 1 የኖራ ሽብልቅ
- በረዶ
- የሎሚ ጠመመ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ የሎሚ ጭማቂ፣ ክራንቤሪ ጭማቂ፣ Cointreau እና ቮድካ ያዋህዱ። በረዶ ጨምሩ እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይንቀጠቀጡ።
- ድብልቁን ወደ ማርቲኒ ብርጭቆ በማውጣት ከላይ ያለውን የሊም ጅጅ ጭማቂ ጨመቁ።
-
መጠጡን ቀቅለው በሎሚ ጠመዝማዛ አስጌጡ።
ሁለት የኮስሞፖሊታን ኮክቴል መጠጦች
Classic Daiquiri
የማንኛውም የባህር ዳርቻ ባር እና የበጋ አልኮሆል መጠጥ ክላሲክ ዋና አካል ፣አማካይ ዳይኪሪ በዋናው የምግብ አዘገጃጀት ላይ የፍራፍሬ ጭማቂዎችን ወይም ሽሮፕዎችን በመጨመር ስፍር ቁጥር የሌላቸውን ጣዕሞችን መውሰድ ይቻላል ። ይህ የሚታወቀው የዳይኩሪ አሰራር ነው።
መመሪያ
- ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ¾ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- 1½ አውንስ ነጭ ሩም
- በረዶ
- የኖራ ጎማ ለጌጣጌጥ
ንጥረ ነገሮች
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ የሊም ጁስ ፣ቀላል ሽሮፕ እና ሮምን ያዋህዱ። በረዶ ጨምረው ለማቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በበረዶ በተሞላ ኮክቴል ብርጭቆ ውስጥ ድብልቁን አፍስሱ።
-
በኖራ ጎማ አስጌጥ።
ክላሲክ ሊም ዳይኪሪ ኮክቴል ከጌጣጌጥ ጋር
ስሎ ጂን ፊዝ
Sloe gin fizz የኮመጠጠ ማስፋፊያ ነው; ኮክቴል ፊዝ በመባል የሚታወቅ ኮክቴል በፋዝ ንጥረ ነገር የተጠናቀቀ ባህላዊ ጎምዛዛ ነው። ተወዳጅ ጂን ኮክቴል፣ ስሎ ጂን ፊዝ በሚወዛወዝ አረፋዎች እና ጣዕሙ የተነሳ ወደ ምላጭዎ ብሩህነት ያመጣል።
ንጥረ ነገሮች
- ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ¾ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- 1½ አውንስ ስሎ ጂን
- ክለብ ሶዳ
- በረዶ
- የሎሚ ቅንጣቢ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ የሎሚ ጭማቂ ፣ቀላል ሽሮፕ እና ስሎ ጂን ያዋህዱ። በረዶ ጨምሩ እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይንቀጠቀጡ።
- ድብልቅቁን ወደ ሃይቦል መስታወት አፍስሱ እና በበረዶ በተሞላ ክላብ ሶዳ ላይ ያድርጉት።
- በሎሚ ክንድ አስጌጥ።
ውስኪ ጎምዛዛ
ውስኪ ጎምዛዛ ለውስኪ አድናቂዎች ከሴሚናል መጠጥ ነው እና ውስኪን ከሎሚ ጭማቂ ጋር በማዋሃድ እንቁላል ነጭ በመጨመር በላዩ ላይ የሚያምር አረፋ ይፈጥራል።
ንጥረ ነገሮች
- 1 አውንስ የሎሚ ጭማቂ
- 1 አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- 1 እንቁላል ነጭ
- 2 አውንስ የቦርቦን ውስኪ
- በረዶ
- Cherry for garnish
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ የሎሚ ጭማቂ ፣ቀላል ሽሮፕ ፣እንቁላል ነጭ እና ዊስኪን ያዋህዱ። ለ 20 ሰከንድ ያህል ደረቅ መንቀጥቀጥ (ያለ በረዶ መንቀጥቀጥ)። የደረቀውን መንቀጥቀጥ አትዘለው፣ ምክንያቱም እንቁላል ነጮች አረፋ እንዲፈጥሩ የሚፈቅደው ይህ ነው።
- በረዶ ጨምሩ እና እስኪቀዘቅዝ ይንቀጠቀጡ።
- ኮክቴሉን በበረዶ በተሞላ ኮፕ ብርጭቆ ወይም ውስኪ ገንዳ ውስጥ አፍስሱት።
- በቼሪ አስጌጡ።
በባህላዊ ጣፋጭ እና መራራ መጠጦች ይደሰቱ
እነዚህ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ የምግብ አዘገጃጀቶች በአንተ እና በጓደኞችህ ለመጠጣት ለብዙ አሥርተ ዓመታት አልፎ ተርፎም ለዘመናት ቆይተዋል። በሕይወት ዘመናቸው በእውነት የቆዩ ጥቂት ኮክቴሎች እነሆ።
Applejack
ያልተለመደው የአፕል መንፈስ አፕልጃክ ለዚህ የድሮ ትምህርት ቤት ኮክቴል መሠረታዊ ንጥረ ነገር ነው።
ንጥረ ነገሮች
- 1½ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ
- 1 አውንስ ግሬናዲን
- 2 አውንስ applejack
- በረዶ
- የአፕል ቁርጥራጭ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ። በረዶ ጨምረው ለአስራ አምስት ሰከንድ ያህል ይንቀጠቀጡ።
- በበረዶ በተሞላ የድንጋይ ብርጭቆ ውስጥ አስገባ።
- በፖም ቁራጭ አስጌጡ።
ፕሬዝዳንቱ
ፕሬዝዳንቱ የብርቱካንና የሎሚ ጭማቂን ለመታገል የግሬናዲንን ጣፋጭነት የሚጠቀም ሚዛናዊ የሩም መጠጥ ነው።
ንጥረ ነገሮች
- ¼ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ¼ አውንስ ግሬናዲን
- 1 አውንስ የብርቱካን ጭማቂ
- 2 አውንስ ነጭ ሩም
- በረዶ
- 1 ብርቱካናማ ጠመዝማዛ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ የሎሚ ጭማቂ፣ ግሬናዲን፣ ብርቱካን ጭማቂ እና ሮም ያዋህዱ። በረዶ ጨምሩ እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይንቀጠቀጡ።
- ድብልቁን ወደ ኩፕ መስታወት አፍስሱ።
-
በብርቱካን አስጌጥ።
ትኩስ ቤት የተሰሩ ኮክቴሎች
አርማኛክ የጎን መኪና
በጣም ተወዳጅ የሆነውን የኮኛክ ድብልቅ መጠጥ ከተወሰደ፣የጎንደሩ መኪና ኮኛክን፣ የሎሚ ጭማቂን እና ኮይንትሬውን በማጣመር ቀለል ያለ የምግብ አሰራር ለሚያድስ ጣዕም ይሄዳል። ይህ እትም ሌላ ታዋቂ የፈረንሳይ ብራንዲ አርማኛክን ይተካል።
ንጥረ ነገሮች
- 1 የሎሚ ቁራጭ
- ስኳር
- ¾ አውንስ የሎሚ ጭማቂ
- ¾ አውንስ Cointreau
- 1½ አውንስ አርማግናክ
- በረዶ
መመሪያ
- የኮፕ መስታወትን ጠርዝ በሎሚ ክንድ ቀባው እና መስታወቱን ለመቅረጽ በስኳር የተሞላ ሳህን ውስጥ አስገባ።
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ የሎሚ ጭማቂ፣ Cointreau እና Armagnac ያዋህዱ። በረዶ ጨምሩ እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይንቀጠቀጡ።
- የተዘጋጀውን ኩፕ ውስጥ አፍስሱ።
በመናፍስት እና ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ማበጠሪያዎችን ይሞክሩ
እነዚህ ጥቂት የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ልዩ በሆኑ ጣዕሞች እና ውህዶች የሚሞክሩ እና ብዙ ጣዕም በትንሽ ብርጭቆ ውስጥ ለመጠቅለል ከፈለጉ ፍጹም ምርጫዎች ናቸው።
አጥንት መፋቂያ
ይህ ውስብስብ መጠጥ የተለያዩ መናፍስትን እና ጭማቂዎችን በአንድ ላይ ያዋህዳል እና እርስዎን ለማሳለፍ አንድ ኮክቴል ብቻ ለመጠጣት ከፈለጉ ጥሩ ነው።
ንጥረ ነገሮች
- ¼ አውንስ ግሬናዲን
- ¼ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- 2 አውንስ የኮመጠጠ ድብልቅ
- ½ አውንስ ሶስቴ ሰከንድ
- ½ አውንስ ቮድካ
- ½ አውንስ ቀላል ሩም
- ½ አውንስ ጂን
- 1 አውንስ ደረቅ ሻምፓኝ ወይም የሚያብለጨልጭ ነጭ ወይን
- በረዶ
- 1 የሎሚ ጠማማ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ ግሬናዲንን፣ የሎሚ ጭማቂን፣ የኮመጠጠ ድብልቅን፣ ባለሶስት ሰከንድ፣ ቮድካ፣ ሮም እና ጂን ያዋህዱ። በረዶ ጨምረው ለማቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- በበረዶ በተሞላ የድንጋይ ብርጭቆ ውስጥ ድብልቁን አፍስሱ። ከሻምፓኝ ጋር።
- በሎሚ ጠመዝማዛ አስጌጡ።
ጆ ኮሊንስ
በቶም ኮሊንስ ላይ የሚገርም ልዩነት፣ አንድ ጆ ኮሊንስ ስኮትች በመጠቀም የኮላ ጣፋጭ ጣዕሙን በማካተት በምሳ ሰአት በቀላሉ ከሳንድዊች ጋር ማጣመር ትችላላችሁ።
ንጥረ ነገሮች
- ¾ አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
- ¾ አውንስ ቀላል ሲሮፕ
- 1½ አውንስ ስኮች
- ኮላ
- በረዶ
- Cherry for garnish
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ የሎሚ ጭማቂ ፣ቀላል ሽሮፕ እና ስኮት ያዋህዱ። በረዶ ጨምሩ እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይንቀጠቀጡ።
- ውጥረቱን ወደ ድንጋይ ብርጭቆ በበረዶ የተሞላ።
- ከኮላ በላይ በቼሪ አስጌጡ።
ሰኔቡግ
ይህ የኤሌክትሪክ ቀለም ያለው ኮክቴል ሙዝ ሊኬርን፣ አናናስ ጁስን፣ የኮኮናት ሩምን እና ሚዶሪን በማዋሃድ ለሐሩር ክልል ጣዕም ይሄዳል።
ንጥረ ነገሮች
- 1 አውንስ አናናስ ጭማቂ
- 1 አውንስ የኮመጠጠ ድብልቅ
- ¾ አውንስ የኮኮናት ሩም
- ¾ ኦውንስ ሙዝ ሊኬር
- 1 አውንስ ሚዶሪ
- በረዶ
- አናናስ ኩብ ለጌጥነት
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ አናናስ ጁስ ፣ ኮምጣጣ ድብልቅ ፣ የኮኮናት ሩም ፣ ሙዝ ሊከር እና ሚዶሪ ያዋህዱ። በረዶ ጨምረው ለማቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- ውህዱን ወደ ኮሊንስ ብርጭቆ በበረዶ የተሞላ ያድርጉት።
- በአናናስ አስጌጥ።
ወይን የሩሲያ ሻይ
ይህ በዓይነቱ ልዩ የሆነ የምግብ አሰራር በዚህ ዝርዝር ውስጥ ካሉት አብዛኛዎቹ ጣፋጭ እና መራራ ኮክቴሎች የበለጠ ጠለቅ ያለ ጣዕም ለመፍጠር ወይን ስችፕስ፣ ኮክ፣ ቮድካ እና መራራ ቅይጥ ይጠቀማል።
ንጥረ ነገሮች
- 1½ አውንስ የኮመጠጠ ድብልቅ
- 1 አውንስ የወይን ሾፒስ
- 1 አውንስ ቮድካ
- በረዶ
- 1 አውንስ ኮላ
- ብርቱካናማ መጠምዘዣ ለጌጣጌጥ
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ የኮመጠጠ ድብልቅ፣ ቮድካ እና ወይን ስቺፕስ ያዋህዱ። በረዶ ጨምረው ለማቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- የተቀላቀለውን የቀዘቀዘ ኮክቴል ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ። ከላይ ከኮላ ጋር እና በብርቱካናማ ቀለም ያጌጡ።
የሩሲያ ጀምበር ስትጠልቅ
ሌላው በ citrus ጣዕም ላይ የሚያተኩር መጠጥ፣ የሩስያ ጀምበር ስትጠልቅ ደማቅ እና ጥርት ያለ እና በቀላሉ ለማዋሃድ ቀላል ነው።
ንጥረ ነገሮች
- 2 አውንስ የኮመጠጠ ድብልቅ
- 2 አውንስ ሶስቴ ሰከንድ
- 2 አውንስ ቮድካ
- በረዶ
- የግሬናዲን ዳሽ
- Cherry for garnish
መመሪያ
- በኮክቴል ሻከር ውስጥ የኮመጠጠ ድብልቅ፣ ሶስቴ ሰከንድ እና ቮድካ ያዋህዱ። በረዶ ጨምረው ለማቀዝቀዝ ይንቀጠቀጡ።
- ድብልቁን ወደ አውሎ ንፋስ መስታወት ውስጥ አፍስሱ እና በበረዶ በተሞላው ግሬናዲን ወደላይ ያድርጉት።
- በቼሪ አስጌጡ።
ጣፋጭ እና ጎምዛዛ የተቀላቀሉ መጠጦችን ጠጡ
ከጣፋጭ እና ኮምጣጣ ኮክቴሎች ጋር በመሞከር ረገድ በጣም ጥሩው ነገር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ከጣፋጭ-ጎምዛዛ ሬሾ ወደ ምርጫዎ ለማበጀት ብዙ ቦታ ስላለ ነው። ስለዚህ፣ ጥቂት የሎሚ ጭማቂ፣ የግሬናዲን ዳሽ ያዙ እና ቅልቅል ያድርጉ።
