ምንም-የሳልሳ ምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Carl Kingsman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 19:16

ትኩስ ሳልሳ መስራት ፈጣን፣ቀላል እና ጣዕም ያለው ነው። ከቴክስ-ሜክስ ተወዳጆች እስከ አሳ ድረስ ሁሉንም አይነት ምግቦች ጣዕም እና ቀለም ለመጨመር ጥሩ መንገድ ነው። እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች ለምግብ እና ለመክሰስ ትኩስ እና ጣዕም ያመጣሉ ።

መሰረታዊ ሳልሳ

ይህ የምግብ አሰራር ወደ ሁለት ኩባያ የሚሆን ሳልሳ ያዘጋጃል ይህም ከስድስት እስከ ስምንት ሰዎች መቅረብ አለበት። በተለይ ትኩስ እና ወቅታዊ ቲማቲሞችን ስታዘጋጁት ጥሩ ነው።

ንጥረ ነገሮች

• 

  2 የሄርሎም ቲማቲሞች፣በጥሩ የተከተፈ

• 1 ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ
• የ 1 የሎሚ ጭማቂ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ የባህር ጨው
• 1/4 ኩባያ የተከተፈ፣ ትኩስ ቂላንትሮ

መመሪያ

1. በመሃከለኛ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ።
2. ከማገልገልዎ በፊት ጣዕሙ እንዲዋሃድ ለ 30 ደቂቃ ያህል ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ጣፋጭ እና ቅመም የበዛበት ማንጎ ሳልሳ

ይህ ለቺፕስ የሚሆን ጣፋጭ ሳልሳ ነው፣ ወይም እንደ ሃሊቡት ወይም ሽሪምፕ ካሉ የተጠበሰ የባህር ምግቦች ጋር ጣፋጭ ነው። ሁለት ኩባያ ያዘጋጃል ይህም ከስድስት እስከ ስምንት ምግቦች ነው.

ንጥረ ነገሮች

• 

  1 ማንጎ፣ የተላጠ፣ የተላጠ እና የተቆረጠ

• 1 ቲማቲም፣የተከተፈ
• 3 ትላልቅ እንጆሪዎች፣ ተቆርጠው እና ተቆርጠው
• 1/2 ቀይ ሽንኩርት, በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ
• 1 ጃላፔኖ በርበሬ፣የተዘራ እና የተከተፈ
• 1 የሾርባ ማንኪያ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ የባህር ጨው

መመሪያ

1. በመሃከለኛ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ።
2. ከማገልገልዎ በፊት ቢያንስ ለ30 ደቂቃ ያህል ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ቆሎ እና ጥቁር ባቄላ ሳልሳ

ይህ የምግብ አሰራር ወደ ሶስት ኩባያ የሚዘጋጅ ሲሆን ይህም ከስምንት እስከ አስር ሰሃን የሚሆን ነው። ቺፖችን ለመጥለቅ በጣም ጥሩ ነው ወይም ታኮ ላይ ጣፋጭ ነው።

ንጥረ ነገሮች

• 

  1 ኩባያ የታሸገ በቆሎ፣የደረቀ (ወይም 1 ኩባያ ትኩስ በቆሎ)

• 1/2 ኩባያ የታሸገ ጥቁር ባቄላ፣የደረቀ
• 1/2 ቀይ ሽንኩርት, በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ
• 1 መካከለኛ ቲማቲም ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ
• 1 ጃላፔኖ፣ ዘር እና በጥሩ የተከተፈ
• የ 1 የሎሚ ጭማቂ
• 2 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ፣ ትኩስ ቂሊንጦ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ የባህር ጨው

መመሪያ

1. በመሃከለኛ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በማዋሃድ በደንብ በመደባለቅ።
2. ጣዕሙ እንዲቀላቀል ለማድረግ ቢያንስ ለ 30 ደቂቃ ያህል ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ልዩነቶች

ከላይ ያሉትን ማንኛውንም ሳሊሻዎች ንጥረ ነገሮችን በመጨመር መለዋወጥ ቀላል ነው ይህም የሙቀት መጠኑን ያስተካክላል።

• ከላይ በተጠቀሱት ሰላጣዎች ላይ ቀለል ያለ ወይም ትኩስ በርበሬ ማከል ይችላሉ። ለሞቃታማ ሳልሳ፣ እንደ habanero ያለ በርበሬ ይሞክሩ። ሳልሳውን የበለጠ ሙቅ ለማድረግ, ጥቂት ዘሮችን ወደ ውስጥ ይተውት, ወይም ሙቀቱን በትንሹ ለመቀነስ ሙሉ ለሙሉ ያስወግዱ. ለሳልሳ ልትጠቀሙበት የምትችሉት መለስተኛ ቺሊ አናሄም ወይም ሙዝ በርበሬን ይጨምራል።
• ግማሹን አቮካዶ ቆርጠህ በማንኛዉም ሳላሳ ላይ ጨምረዉ ከዕፅዋት የተቀመመ ጣዕም ጋር በመጠኑ እንዲቀባ ለማድረግ።
• ትንሽ ሙቀትና ጣዕም ለመጨመር አንድ ሰረዝ የካየን ወይም የቺፖት ቺሊ ዱቄት ይጨምሩ።
• የሊም ጁስ ጣዕሙን ለመለዋወጥ በሌላ የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ ይቀይሩት።

ከማንኛውም ምግብ ወይም መክሰስ ጋር የሚጣፍጥ ተጨማሪ

ሳልሳ ጣፋጭ - ጤናማ ነው - ከብዙ ምግቦች እና መክሰስ በተጨማሪ። ምግብ ማብሰል የማይጠበቅብዎት ሳልሳዎች በፍጥነት አንድ ላይ ይሰባሰባሉ, ይህም ምግብ ለማብሰል ብዙ ጊዜ በማይኖሮት ጊዜ በተጨናነቁ የሳምንት ምሽቶች አንድ ቁራጭ ዓሳ ወይም የዶሮ እርባታ ጃዝ ለማድረግ ጥሩ መንገድ ያደርገዋል።