ቤት ውስጥ የሚያምር የቤልጂየም ዋፍል ብረት በቁም ሳጥን ውስጥ ተጭኖ አቧራ የሚሰበስብ ከሆነ፣ ሁለገብ የሆነውን የኩሽና መግብር አውጥተው የቀን ብርሃን እንዲያይ ያድርጉ! የዋፍል ምግቦች ያለ ተጨማሪ ስብ እና ካሎሪዎች ሌሎች የማብሰያ ዘዴዎች ሊጨምሩ የሚችሉት ጥርት ያለ ውጫዊ ክፍል ለማግኘት ጥሩ መንገድ ነው። ንጥረ ነገሮቹን ለማስተናገድ እንደ ቤልጂየም ያሉ ጥልቅ ኪሶች ያሉት ዋፍል ብረትን መጠቀም ጥሩ ነው። በዋፍል ፉርጎ ይዝለሉ!
Waffled Asparagus Frittata Recipe
ይህ ቁርስ ወይም የቬጀቴሪያን ዋና ምግብ በጣም ሁለገብ ነው። ንጥረ ነገሮቹን እንደ ጣዕምዎ ይቀይሩ -- zucchini ወይም ሌላ አትክልት ለአስፓራጉስ ይተኩ፣ ከቼዳር ይልቅ ፓርሜሳን ወይም ስዊስ አይብ ይጠቀሙ እና የመሳሰሉት። ይህ ለአንድ ጊዜ የሚያገለግል ቁርስ ወይም የቬጀቴሪያን ምግብ ያደርገዋል። በቶስት ወይም ትኩስ ፍራፍሬ ከተጠበሰ በቀላሉ ሁለት ያቀርባል።
1 ለ 2 ሰሃን ይሰጣል
ንጥረ ነገሮች
- 3 ትላልቅ እንቁላሎች
- ጨው እና በርበሬ
- 2 በአል ዴንት የበሰለ አስፓራጉስ ስፒር፣ 1/4-ኢንች ቁራጮች ቁረጥ
- 2 የሾርባ ማንኪያ በጥሩ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት
- 1/4 የተከተፈ ቀይ ቡልጋሪያ
- 1/3 ኩባያ የቼዳር አይብ
- የምግብ አሰራር
ለዋፍል አስፓራጉስ ፍሪታታ ያጌጡ
- ሳልሳ፣ማሪናራ፣ወይም ኬትጪፕ
- ትኩስ ቺቭስ
- 1 የተከተፈ የሮማ ቲማቲም
- ጨው እና በርበሬ
አቅጣጫዎች
- በትንሽ ሳህን እንቁላል በጨው እና በርበሬ አንድ ላይ ይምቱ።
- አስፓራጉስ ቁርጥራጭ፣ቀይ ሽንኩርት፣ቀይ ቡልጋሪያ በርበሬ እና አይብ ይጨምሩ። በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ከጎማ ስፓቱላ ጋር ይቀላቅሉ።
- በአምራቹ መመሪያ መሰረት የቤልጂየም ዋፍል ብረትን በትንሹ ያሞቁ። ማንኛውንም ነጠብጣብ ለመያዝ ከዋፍል ብረት ስር ሰሃን ያስቀምጡ. በሚሞቅበት ጊዜ ሁለቱንም ሳህኖች በምግብ ማብሰያ ይረጩ። የፍሪታታ እቃዎችን ይቀላቅሉ እና በጋለ ብረት ላይ ያፈስሱ. አስፈላጊ ከሆነ እቃዎቹ በደንብ እንዲከፋፈሉ ያሰራጩ።
- ብረትን ዘግተህ ለ1 ደቂቃ ምግብ አዘጋጅ። እንቁላሎቹ እንደተዘጋጁ ያረጋግጡ. ካልሆነ ክዳኑን ይዝጉ እና ሌላ 30 ሰከንድ እስከ 1 ደቂቃ ያብሱ። አብዝተህ አታበስል!
- ፍሪታታውን ለማስወገድ ከባድ ከሆነ እሳቱን ያጥፉ እና ፍራፍሬው ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉት እና ክዳኑ እስኪጠናከር ድረስ ይከፈት። ወደ ማቅረቢያ ሳህን ያስወግዱ።
- በመረጡት የጣዕም መገለጫ ላይ በመመስረት ይህንን በሳልሳ ፣ማሪንራ ወይም ኬትጪፕ ፣ከተፈለገ ትኩስ ቺፍ ማገልገል ይችላሉ። በጎን በኩል በጨው እና በርበሬ የተከተፈ ቲማቲሞች ጥሩ አቀራረብ አቀረቡ።
Waffled የሳልሞን ፓቲዎች አሰራር
Crispy-crusted የሳልሞን ፓቲዎች በተፈጥሯቸው በዋፍል ብረት ለማብሰል ራሳቸውን ይሰጣሉ። ይህንን ትኩስ የበሰለ ሳልሞን ወይም ጥሩ ጥራት ባለው የታሸገ ሳልሞን ወይም ሸርጣን ስጋ ማዘጋጀት ይችላሉ። ይህ የምግብ አሰራር እንደ ዋና ምግብ ወይም የምግብ አዘገጃጀቱ ፍጹም የሆኑ ሁለት ለጋስ ፓቲዎችን ይሠራል። በቡን ላይ ለማገልገል ፍጹም እንዲሆኑ ትንሽ ክብ ዋፍል ብረት ይጠቀሙ።
2 ጊዜ ይሰራል
ንጥረ ነገሮች
- 5 አውንስ የበሰለ እና የተከተፈ አጥንት፣ ቆዳ የሌለው የሳልሞን ቅጠል፣ ወይም 1(5-አውንስ) ጥሩ ጥራት ያለው የተጣራ ሳልሞን
- 2 የሾርባ ማንኪያ ደረቅ ነጭ የዳቦ ፍርፋሪ
- 1 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ ወይም ተጨማሪ እንደ አስፈላጊነቱ
- 2 የሾርባ ማንኪያ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት
- 1 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ትኩስ ዲል
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው ወይም ለመቅመስ
- 1 1/2 የሻይ ማንኪያ ትኩስ የሎሚ ጭማቂ
- 1/2 ኩባያ፣ እንደአስፈላጊነቱ ይብዛም ይነስ፣ ለመቅፈያ ሁሉን አቀፍ የሆነ ዱቄት
- 1 ትልቅ የተደበደበ እንቁላል
- 1/2 ኩባያ፣ እንደአስፈላጊነቱ ይብዛም ይነስ፣ ተጨማሪ ደረቅ ነጭ ፍርፋሪ ወይም የፓንኮ ፍርፋሪ ለሽፋን
- የምግብ አሰራር
ለዋፍል የሳልሞን ፓቲዎች ማስጌጥ
- ታርታር መረቅ ወይም remoulade መረቅ
- ትኩስ ከእንስላል ቀንበጦች
መመሪያ
- በመሃከለኛ ሰሃን ትኩስ የተከተፈ ሳልሞን ወይም የተቀቀለ የታሸገ ሳልሞን በ2 የሾርባ ማንኪያ ደረቅ ነጭ ፍርፋሪ ፣ማዮኔዝ ፣ሽንኩርት ፣ድዊድ ፣ 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው ወይም ለመቅመስ እና 1 1/2 የሻይ ማንኪያ ትኩስ የሎሚ ጭማቂ ይቀላቅሉ።ድብልቅው በጣም ከተለቀቀ, ተጨማሪ የዳቦ ፍርፋሪ ይጨምሩ. በጣም ደረቅ ከሆነ ተጨማሪ ማዮኔዝ ይጨምሩ።
- ድብልቁን በግማሽ ከፋፍለው በሁለት ፓትስ መልክ። እያንዳንዱን ፓቲ ለየብቻ ለሁሉም ዓላማ በሚውል ዱቄት ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያም በተቀጠቀጠ እንቁላል ውስጥ ይንከሩ እና ከዚያም በደረቁ ነጭ የዳቦ ፍርፋሪ ወይም የፓንኮ ፍርፋሪ ውስጥ ይግቡ። ዋፍል ብረት ላይ ከማስቀመጥዎ በፊት 10 ደቂቃ ያህል በክፍል ሙቀት ውስጥ እንቀመጥ።
- በአንድ አምራቾች መመሪያ የቤልጂየም ዋፍል ብረትን ወደ መካከለኛ ቅንብር ያሞቁ። በሚሞቅበት ጊዜ ሁለቱንም ሳህኖች በምግብ ማብሰያ ይረጩ። በጋለ ብረት ላይ አንድ ፓቲ በአንድ ጊዜ ያስቀምጡ. ሽፋኑን ይዝጉ እና በትንሹ ይጫኑ. መክደኛው ትንሽ መነጠቁ የተለመደ ነው።
- ለ2 ደቂቃ ያህል ያብስሉት ወይም ውጭው ላይ ጥርት ያለ እና ፓቲው ቅርፁን እስኪይዝ ድረስ። ወደ ማቅረቢያ ሳህን ውስጥ ያስወግዱ እና በቀሪው ፓቲ ይድገሙት።
- በቤት ውስጥ በተሰራ ወይም በተገዛው የታርታር መረቅ ወይም ሬሙላድ መረቅ ያቅርቡ እና በአዲስ የዶልት ስፕሪግ ያጌጡ።
Waffled Red Velvet Brownies with Cream Cheese Glaze
ቀይ ቬልቬት ጣዕሞች እና ቡኒዎች በሰማይ የሚደረጉ ግጥሚያዎች ናቸው። ይህ ጣፋጭ የታሸገ ኬክ ድብልቅን በመጠቀም በቅጽበት አንድ ላይ ይሰበሰባል. ቡኒዎቹ ገና ሲሞቁ አንድ ክሬም አይብ ሙጫ ያፈስሱ። ለተጨማሪ መበስበስ በቫኒላ አይስክሬም እና በቸኮሌት መረቅ ሊቀርቡ ይችላሉ።
12 ቡኒዎችን ያደርጋል
የዋፍል ቀይ ቬልቬት ቡኒዎች ግብዓቶች
- 1 (16.5-አውንስ) ጥቅል ቀይ ቬልቬት ኬክ ቅልቅል
- 6 አውንስ የተቀላቀለ ቅቤ፣ ወደ ክፍል ሙቀት የቀዘቀዘ
- 1 ትልቅ እንቁላል
- 1/2 ኩባያ ውሃ
- የምግብ አሰራር
ለዋፍል ቀይ ቬልቬት ቡኒዎች አስጌጥ
- ቫኒላ አይስክሬም
- ቸኮሌት መረቅ
የዋፍል ቀይ ቬልቬት ቡኒዎች መመሪያዎች
- በመሃከለኛ ሰሃን የኬክ ውህድ፣የተቀለጠ ቅቤ፣እንቁላል እና ውሃ እስኪቀላቀሉ ድረስ እና ምንም አይነት የደረቁ ንጥረ ነገሮች እስኪታዩ ድረስ ይቀላቅሉ።
- በአምራቹ መመሪያ መሰረት የቤልጂየም ዋፍል ብረትን በትንሹ ያሞቁ። ማንኛውንም ነጠብጣብ ለመያዝ ከዋፍል ብረት ስር ሰሃን ያስቀምጡ. ሲሞቁ ሁለቱንም ሳህኖች በማብሰያ ስፕሬይ ያቀልሉት።
- 1 ኩባያ የቡኒ ሊጥ በጋለ ብረት መሃል አስቀምጡ። ዱቄቱን በእኩል ለማሰራጨት ስፓታላ ይጠቀሙ። መክደኛውን ዝጋ እና በትንሹ ተጫን።
- ለ2 ደቂቃ ያህል ያብስሉት ወይም እስኪነኩ ድረስ ጠንካራ ይሁኑ። እሳቱን ያጥፉ እና ቡኒው እስኪረጋጋ ድረስ ክዳኑ ክፍት ሆኖ ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉ. ወደ ማቅረቢያ ሳህን ውስጥ ያስወግዱት እና ለቀሪው ቡኒ ብስኩት ሂደቱን ይድገሙት. ሞቃታማ ቡኒዎችን በክሬም አይብ ግላዝ ያፈስሱ፣ ከታች ይመልከቱ።
- ከተፈለገ ከቫኒላ አይስክሬም እና ቫኒላ መረቅ ጋር ያቅርቡ።
የክሬም አይብ ግላዝ ግብዓቶች
- 2 አውንስ የክፍል ሙቀት አይብ
- 1/3 ስኒ የተጣራ የኮንፌክሽን ስኳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ
- 1 የሾርባ ማንኪያ ይብዛም ይነስ ወተት
የክሬም አይብ ግላዝ መመሪያዎች
- በትንሽ ሳህን ውስጥ ክሬም አይብ፣የኮንፌክሽንስ ስኳር፣ቫኒላ እና ወተት አንድ ላይ ጅራፍ ያድርጉ።
- ውህዱ በጣም ወፍራም ከሆነ ብዙ ወተት ይጨምሩ። በጣም ቀጭን ከሆነ ተጨማሪ የተጣራ የኮንፌክሽን ስኳር ይጨምሩ። ብርጭቆው ሊፈስ የሚችል መሆን አለበት።
ዋፍሊንግ ሁለገብ የምግብ አሰራር ነው
የዋፍል ብረትን ለማብሰል መጠቀም ተራ ምግቦችን ለልጆችም ሆነ ለአዋቂዎች አስደሳች ፕሮጀክቶችን ይለውጣል። ያለ ምድጃ ወይም ምድጃ አንድ ወይም ሁለት ምግቦችን ለማዘጋጀት ቀላል ዘዴ ነው. ከመመቸት በተጨማሪ፣ ሁሉም ሰው የሚወደውን ምግብ እንደ ምርጫቸው በመለዋወጥ መመገብ ይችላል። ለወደፊት እራት በማይክሮዌቭ ውስጥ ለማሞቅ ተጨማሪ ክፍሎችን ያቀዘቅዙ።
